13:30h a 16:00h 20:30h a 23.30h

EL RESTAURANTE Si es usted alérgico a algún alimento, consulte al personal del restaurante

COMPARTE, DISFRUTA, SABOREA… Ensalada de aguacate y salmón con vinagreta de tomate secos

14.00

Ensalada tibia de langostinos al jengibre sobre carpaccio de piña

16.00

Ensalada de burratina con hinojo, piñones y tomates secos

16.00

Ensalada El Hotel

14.00

(Espárrago, zanahoria, tomate, maíz, lechuga, cebolleta, atún y huevo cocido)

Carpaccio de Kobe con rúcula y parmesano

15.00

Jamón ibérico de bellota Gran Reserva

27.00

Parrillada de verduras de la huerta con queso de cabra gratinado

15.00

Huevos de corral rotos con jamón ibérico

16.00

Huevos de corral estrellados con virutas de foie y patatas paja

15.00

Nuestra versión de la frita de pulpo con ajo negro y cilindros de patata

20.00

Crema de verduras

12.00

NUEVOS SABORES, NUEVAS EXPERIENCIAS…

Salmón en costra de sésamo con tirabeques, tabulé y salsa miso

22.00

Lubina con verduritas baby y salsa de coco

32.00

Solomillo de ternera nacional con cebolletas caramelizadas y patatas bravas

27.00

Pechuga de pollo Pagés con crema de aguacate

20.00

Hamburguesa de Angus

18.00

(Cebolla confitada, tomate, rúcula, queso, 100% Angus)

Risotto de vieras y trigueros con mayonesa de plactón

20.00

Anolini de zanahoria, queso fresco y frutos secos

17.00

Spaguetti con gambas

16.00

ENDULZATE… Versión invertida de Flaó con gominolas de hierbas ibicencas

10.00

Tarta de chocolate y caramelo con helado de yogurt

10.00

Plato variado de fruta de temporada

12.00