C ASO D E ES T U D I O

Embotelladoras de Coca-Cola despliegan su Sistema de Alto Desempeño por todo México RESUMEN EJECUTIVO

RESULTADOS

Coca-Cola FEMSA, la embotelladora más grande de Coca-Cola, necesitaba estandarizar sus sistemas empresariales a través de toda la organización. Teniendo plantas en México que procedían de diversos grupos embotelladores, esta tarea no era sencilla. Su Sistema de Alto Desempeño, impulsado por TRACC, mostró el camino. Este sistema se enfocó en construir capacidades a largo plazo, los primeros resultados han sido impresionantes.

• Toda la Fuerza de Trabajo de Implementación en la línea piloto identificó Proyectos de Mejora de Beneficios y algunas plantas ya han reportado un ahorro significativo • El impulso para la implementación continúa avanzando, conforme las líneas piloto alcanzaron la apariencia de clase mundial, crearon el entusiasmo para la expansión hacia otras líneas • El plan consistió en consolidar ganancias en el desempeño y TRACC fundacionales en las líneas piloto

SITUACIÓN Las plantas de Coca-Cola FEMSA en México tuvieron su origen en varios grupos de embotelladoras independientes y, aun cuando se les considera entre las plantas con mejor desempeño en el sistema de Coca-Cola, estas plantas tenían diversas culturas y prácticas operacionales. El liderazgo en operaciones del grupo en México, estableció un marco de gestión encaminado a estandarizar los sistemas de negocio a lo largo y ancho de estas operaciones. El Sistema de Alto Desempeño, enfocando a los equipos y lugares de producción y en las prácticas de operación – forma parte de este marco.

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C ASO D E ES T U D I O EMBOTELLADORAS DE COCA-COLA DESPLIEGAN

Coca-Cola FEMSA seleccionó a TRACC para que evaluara las prácticas en una de sus principales plantas: Cuautitlán. Con base en esta evaluación, y después de efectuar una revisión detallada del contenido de TRACC y su enfoque de implementación, el grupo escogió a TRACC como marco de trabajo para el fortalecimiento y soporte del Sistema de Alto Desempeño en todas sus plantas de México. ACCIONES La estrategia para reforzar el Sistema de Alto Desempeño se vino a conocer como “POP” o “Prácticas Operativas del Piso”. FEMSA logró avances significativos en su implementación del POP, entre las cuales destacan: • El establecimiento de un Comité Ejecutivo de • Liderazgo y 11 Comités de Dirección (SSCs); seleccionando una línea piloto de embotellado en cada una de las plantas y capacitando 11 Fuerzas de Trabajo en Implementación (ITF) • La capacitación de 11 especialistas en desarrollo y estandarización de procesos, que trabajarían como facilitadores de POP en TRACC y Proyectos de Mejora de Beneficios (PIP) • La capacitación de formadores internos en la entrega de módulos de capacitación TRACC a nivel de piso y líderes de equipos. RESULTADOS El liderazgo en operaciones de Coca-Cola FEMSA está enfocado de lleno en la conformación de capacidades a largo plazo. Los resultados iniciales fueron realmente impresionantes. Aun cuando Coca-Cola FEMSA está desplegando el sistema POP con empuje y dinamismo, lo están construyendo para que perdure, asegurándose de que se encuentre totalmente integrado a sus sistemas de negocios establecidos

ANTECEDENTES DE LA COMPAÑÍA De propiedad mayoritaria de Fomento Económico Mexicano SA de CV (o FEMSA) y de propiedad minoritaria de Coca-Cola Company, así como accionistas públicos, Coca-Cola FEMSA es la mayor embotelladora de Coca-Cola en el mundo; representa casi el 10% de las ventas de Coca-Cola a nivel mundial. El grupo opera 67 plantas en nueve países de Latinoamérica, embotellando y entregando 4 mil millones de cajas de unidades al año. Esto se traduce en la atención a más de 70 marcas de bebidas con reconocimiento mundial a través de una red que comprende a más de 2.8 millones de puntos de venta, y que atiende a más de 338 millones de consumidores.

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