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economía

| Domingo 30 De Diciembre De 2012

consumo & negocios

Mendoza espera una cosecha con más uvas

dilbert

El Instituto Nacional de Vitivinicultura augura un alza de 29% interanual en la cosecha de uva en Mendoza, con un total de 19.138.704 quintales. En el país, la vendimia alcanzaría los 28.331.169 quintales; un 26% más que en la temporada anterior.

Cuatro marcas en la dura pelea por ganar entre las pick-ups CompetenCia. Luego de un año apenas por

debajo del récord de ventas de 2011, se apuesta a más tecnología y prestaciones Carlos Manzoni LA NACIoN

Luego de batir récords históricos de ventas en 2011, el mercado de las pick-ups tuvo este año una leve baja, que se debe sobre todo a que se venía de una base muy alta de operaciones y a que algunas empresas tuvieron inconvenientes para importar. La innovación, la seducción del cliente urbano y los nuevos lanzamientos forman el trampolín al que se suben las marcas para encarar 2013 con buenas perspectivas. Entre enero y noviembre de este año, se vendieron 60.249 unidades de pick-ups medianas/grandes, lo que significa un 3,73% menos que las 62.584 comercializadas en igual período de 2011, según datos de la Asociación de Concesionarios de Automotores (Acara). Toyota vuelve a estar en la cima (lugar que no deja desde 2006), con su modelo Hilux; seguida por la Ranger, de Ford; la Amarok, de Volkswagen, y la S10, de Chevrolet. En un negocio en el que también compiten la Frontier, de Nissan; la L200, de Mitsubishi, y la legendaria F100, de Ford (que dejó de fabricarse en la región a fines de 2011), las marcas han apostado por agregar prestaciones y dotar de mayor conectividad a sus modelos. Es por esta innovación que, además de ser muy buscada por la gente de campo, ha empezado a seducir a un comprador más urbano. Se trata de vehículos que pueden ir desde los $ 149.900 –como es el caso de la nueva Ford Ranger, cabina simple 4x2 XL Nafta–, pasando por los $ 196.800 –caso de la S10 4x2 CD 2.8 CTDI LT– y hasta los $ 291.900, que es lo que hay que desembolsar para quedarse con una Hilux 4x4 cabina doble SRV 3.0 con tapizados de cuero. “Si bien los precios suben –explica Scarlan–, lo hacen por debajo de la inflación real.” Pero no parecen ser los precios precisamente los que definen la

carrera por alcanzar el primer puesto en el podio de ventas. Un nuevo lanzamiento, la fidelidad a la marca o la fabricación local son algunas de las razones que influyen a la hora de posicionarse. La histórica disputa entre Ford y Chevrolet fue rota a mediados de la década pasada por Toyota, que con su modelo Hilux revolucionó el mercado. “Desde que nació ha dado respuesta al requerimiento de los clientes y se ha convertido en una herramienta de trabajo por excelencia”, comenta Daniel Afione, gerente general de Asuntos Corporativos de la firma japonesa. El resto de las marcas no se quedó de brazos cruzados ante esta irrupción y se sumó a la ola innovadora. Así fue como a fines de 2009 surgió la Amarok, de Volkswagen, cuya nueva versión con un motor de 180 CV fue presentada en mayo de este año y el modelo con cabina simple, con motor turbo diésel, en octubre. “Éste es, sin dudas, el año de las pick-ups”, afirma Leonardo

Un tercio de las pick-ups del Mercosur se fabrica en la Argentina; en el total de la industria automotriz, el peso del país es de 15% Bech, gerente de vehículos comerciales de Volkswagen Argentina. Asimismo, Ford retrucó en agosto con la nueva Ranger. Carlos Galmarini, director de Relaciones Institucionales de la automotriz estadounidense, destacó que con este modelo lograron ser líderes dos meses seguidos. “Esto nos da mucha confianza para 2013, que será el primer año completo de comercialización de este vehículo”, agrega. Chevrolet, en tanto, aspira a re-

El lado oculto del consumo alfredo sainz PARA LA NACIoN

Cada vez más productos para las personas celíacas segmentaCión. De a poco,

las grandes marcas de alimentos están descubriendo el potencial de negocio de los consumidores celíacos. Históricamente este nicho del mercado en la Argentina sólo era atendido por pequeñas empresas, que en la mayoría de los casos eran impulsadas por empresarios que al padecer la enfermedad y encontrarse con una oferta muy limitada de productos se lanzaban a hacer su propio proyecto. Bajo esta modalidad en los últimos años se multiplicaron propuestas como las panaderías Cocelia; las cafeterías Nutrideli o las casas de alimentos Celigourmet. En forma paralela, también cada vez más compañías líderes se dan cuenta de que los alimentos para celíacos significan una oportunidad para ampliar su base de clientes. “Cada vez estamos incorporando más productos aptos para celíacos y en muchos casos se trata

de alimentos que ya cumplían con todos los requerimientos, pero que nos los teníamos certificados”, explican en la alimentaria Molinos Río de la Plata. Frente a este tipo de productos hay dos caminos que toman las empresas: la primera es desarrollar líneas especiales para los celíacos. La segunda alternativa es tomar las medidas necesarias para que los productos que ya están fabricando alcancen el certificado, que es la op-

37% Toyota Hilux Con poco más de un tercio del mercado, es la pickup más vendida en la Argentina

Ford Ranger Está segunda en ventas, pero con su nueva versión logró estar primera por dos meses

23%

Volkswagen Amarok Es la tercera en el podio, todo un logro si se piensa que recién apareció en 2009

12%

Chevrolet S10 Con su nueva versión de cabina simple, espera recuperar terreno en 2013

ción más buscada por los grandes fabricantes. “Las consultas recibidas en nuestro centro de atención al consumidor son clave. Durante 2010, del total de contactos, el 7% se refirió a alimentos sin TACC y esta demanda aumentó hasta llegar al 12% en 2011, porcentaje que se reiteró en 2012”, explican en Molinos, que este año cambió la fórmula y los proveedores para lograr que su línea de salchichas Vieníssima sean aptas para los celíacos y ya está trabajando para sumar nuevos productos, como los vegetales congelados de la línea Granja del Sol. merCado ampliado

La celiaquía es una enfermedad intestinal crónica que se caracteriza por la intolerancia al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. De las letras iniciales de estos cuatro cereales además surge la leyenda “Sin TACC”, que identifica a los productos libres de gluten. En la Argentina, se calcula que existe cerca de medio millón de pacientes celíacos, aunque un gran porcentaje de la población lo desconoce. Sin embargo, desde un punto de vista comercial los fabricantes de

Prüne carteras, caLzado, indumentaria y accesorios

Un nombre inspirado en la campiña francesa

25%

cuperar el protagonismo de otros tiempos, de la mano del lanzamiento que hará en 2013 de su S10 cabina simple, con una caja más grande y más óptima para el trabajo. Bernardo García, vocero de la compañía, dice que seguirán apostando fuerte al campo. Además, explica que el cuarto lugar en ventas en el país se debe también a que son líderes desde hace 15 años en Brasil, y es a esa plaza donde se destina la mayor cantidad de vehículos.

detrás de la etiqueta

Scarlan destaca que un denominador común de las tres marcas que lideran las ventas es su fabricación nacional: Toyota produce su camioneta en Zárate, provincia de Buenos Aires, mientras que Ford y Volkswagen lo hacen en Pacheco. Chevrolet, por su parte, fabrica en Brasil, al igual que Mitsubishi, mientras que Nissan lo hace en México. Éste no es un dato menor, ya que el país es fuerte en la fabricación de pick-ups, sobre todo por una espe-

cialización que se dio en la última década. “En un contexto donde el Mercosur recibe cada vez más modelos, se tendió a que la Argentina fabricara vehículos comerciales y pick-ups, mientras que Brasil se dedicó a vehículos pequeños, que son los más vendidos”, señala Scarlan. Así, 32% de las pick-ups del Mercosur salen de la Argentina, mientras que en la industria automotriz en general el país tiene un peso regional de sólo 15 por ciento.ß

alimentos afirman que el potencial que ofrece este segmento del mercado es aún mayor. “En las casas donde hay algún miembro celíaco, la tendencia es que toda la familia termine consumiendo este tipo de productos”, explican en Molinos.

En francés, Prune significa ciruela. Pero, ¿qué tiene que ver el fruto con las carteras? El vocablo encierra una historia que el matrimonio de María Eugenia y Gary Farrell habían conocido antes de pensarlo como nombre para su marca. Ella, psicóloga de profesión, todavía se abocaba a la crianza de sus cuatro hijos; y él, a la fábrica de carteras de cuero mayorista, iniciada por su padre en la década del 70. Juntos viajaban por el Viejo Continente, donde Gary perseguía tendencias para alinear a su empresa, dedicada a la exportación. La historia que los encantó llegó a sus oídos en Francia. Transcurría en el siglo XIX, en la región de Garonne. La falta de lluvias había sido tal que, tras la sequía, el valor de las prunes era tal que se convirtieron en moneda de cambio. Regalarlas era como hacer un homenaje. Según cuentan los fundadores de la marca, las ciruelas eran un regalo de enamorados. Antes de inspirar el nombre de una empresa, las ciruelas fueron, en el hogar de los Farrell, materia prima de sus tartas preferidas. Después, la pareja eligió Prüne en un listado de 50 posibilidades, con la ayuda de un especialista. Lo curioso en la marca es la diéresis sobre la U, agregada como un detalle estético. La semilla de Prüne fue plantada por Cuerex, la fábrica que proveía de carteras a tiendas como Macy’s, Harrods, El Corte Inglés y Lafayette. Los productos que salían de allí ostentaban etiquetas de Cacharel, Kenzo y la alemana Bree, licencias que manejó la firma por largo tiempo. El brillo de esa época se apagó a fines de los 90, cuando la situación apremiante impuso la necesidad de crear un flujo de caja. El segmento minorista fue la solución. En 1999 Prüne inauguró su primer local en el Paseo Alcorta. Actualmente, cuenta con 600 empleados, 70 locales, una decena de ellos desperdigados en la región, donde planea seguir avanzando en 2013. ß luján scarpinelli

lanzaMientos en góndola

helados para todos

Uno de los rubros en los que se mostraron más activas las empresas a la hora de ofrecer propuestas para los celíacos es el de los helados. Las grandes cadenas, como Freddo, Persicco o Chungo, ya ofrecen una variedad cada vez más amplia de sabores sin gluten y en el último tiempo se fueron sumando otros competidores. “En nuestro caso comenzamos a trabajar con los primeros helados aptos para celíacos hace diez años, a partir de las consultas de los consumidores, y ahora intentamos incorporar uno o dos productos por año”, explicó Sebastián Pérez, director de la fabricante de helados de impulso Ice-Cream.

bagóvit solar // gel

sophenia // vino dulCe

Producto: nuevos envases de los geles hidratantes postsolares.

Producto: vino dulce natural, Finca Sophenia Tardío.

Características: dos presentaciones, Bagóvit Post Solar para pieles normales y Bagóvit Post Solar con Aloe Vera, para pieles sensibles.

Características: elaborado con uvas sauvignon blanc cosechadas maduramente en la región de Tupungato, con una crianza de doce meses en barricas de roble francés.

Precio estimado: $ 28,89 (postsolar de 200 g) y $ 30,96 (postsolar con aloe vera de 200 g). Competidores: Dermaglós, Hinds, Hawaiian Tropic.

Precio estimado: $ 75. Competidores: Norton Cosecha Tardía, Lurton Pasitea 2007.

bajo la piel

El nicho de los celíacos también ofrece un potencial de negocios para los fabricantes de artículos de tocador. Si bien los productos cosméticos no penetran más allá de la dermis, y no llegan a la corriente sanguínea, algunos estudios destacan que los pacientes celíacos son más proclives a desarrollar reacciones alérgicas. Hasta el momento, uno de los pioneros en incursionar en este negocio a nivel local es el laboratorio Biferdil, que desarrolló una línea de productos para el cuidado del cabello libre de gluten y que está elaborada con quinoa y oliva.ß

montes // espumante

Producto: vino espumante Ampakama Extra Brut de Bodega Casa Montes.

Características: elaborado con chardonnay y un toque de viognier. Posee 12,6 grados de alcohol.

nespresso // Café

Producto: edición limitada de variations 2012 – grands crus. Características: poseen notas a tres frutos secos diferentes: coco, avellana y nuez de macadamia.

Precio estimado: $ 50.

Precio estimado: $ 65 (paquete de 10 cápsulas).

Competidores: Luigi Bosca Extra Brut, Baron B Extra Brut.

Competidores: Cabrales Senseo, Nescafé Dolce Gusto, Che Caffe.