Cómo disfrutar de una cocina

s e g u r a Considerada una de las estancias con más riesgos de la vivienda, la cocina debe permitir a sus usuarios cocinar y trabajar de forma cómoda y segura. Por ello, y para evitar pequeños accidentes, es necesario extremar las precauciones. Te lo contamos todo Fotos AC&B Texto Hugo Dauder

muebles de cantos curvos Aunque a nivel de diseño el mobiliario de líneas rectas marca tendencia, en materia de seguridad los muebles de cantos redondeados ganan la partida –tal y como se observa en este ambiente de la serie Flux Swing, de Scavolini–, pues disminuyen el riesgo de golpearse durante los desplazamientos.

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a salvo de quemaduras La superposición de varios cristales de seguridad en la puerta del horno asegura que, aún a pleno funcionamiento, la puerta permanecerá a baja temperatura. También reducen el riesgo de quemaduras los modelos que disponen de guías extraíbles en su interior, como este de Bosch. Por otro lado, existen dispositivos que impiden que los niños puedan abrir estos aparatos.

elementos fáciles de manejar Ergonomía y confort son dos conceptos estrechamente relacionados con la seguridad en la cocina, ya que permiten trabajar de forma cómoda y eliminando el estrés de muchas tareas. Consciente de ello, Grohe presenta la gama Concetto, que destaca por su diseño manejable y por su manguera de silicona –muy fácil de limpiar– provista de dos tipos de chorros.

A prueba de niños

tecnología punta

La mejor manera de evitar accidentes infantiles en la cocina pasa por que los más pequeños de la casa no tengan acceso a ella, lo que se puede conseguir con barreras protectoras que se instalan en el marco de la puerta. Pero no son los únicos dispositivos de seguridad a prueba de niños, pues hay topes para ventanas, protectores de esquinas (como este de Ikea)...

Los distintos sistemas de cocción son cada vez más seguros para el usuario. Así, mientras que las placas de gas interrumpen automáticamente el suministro del mismo en caso de ausencia de llama, las vitrocerámicas incluyen bloqueo de seguridad para niños y en las de inducción –como en este diseño de Miele– el riesgo de quemarse es inexistente porque el vidrio no se calienta.

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iluminación Tanto para cocinar como para manipular los diferentes alimentos es necesario contar con una óptima iluminacion que alumbre sin problemas las superficies de trabajo. Esto se puede conseguir con focos o linestras empotrados bajo los módulos superiores, o bien mediante armarios altos que integren led en su composición para ofrecer una luz continua, homogénea y sin deslumbramientos, como la que ofrece Santos en su serie Line.

LOS PRODUCTOS DE LIMPIEZA DEBEN QUEDAR SIEMPRE FUERA DE LA VISTA Y DEL ALCANCE DE LOS MÁS PEQUEÑOS

campanas de techo Como dice el refrán, “más vale prevenir que curar”, por lo que la mejor manera de evitar accidentes es tomando las medidas adecuadas para evitarlos. En materia de campanas esto se resuelve de dos maneras: optando por extractores telescópicos de superficie –que desaparecen por completo bajo la encimera cuando no se usan– o por modelos que se integran en el techo, como el E-235, de Pando. Dos prácticas opciones que anulan la posibilidad de golpearse al cocinar.

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módulos de persiana Al igual que los módulos altos que se abren sin esfuerzo con un simple gesto hacia arriba, los armarios con frente de persiana también resultan muy seguros en la cocina, ya que nada obstaculiza los desplazamientos de los usuarios, lo que evita el riesgo de golpearse al pasar. Asimismo, sacan el máximo partido al espacio y son muy prácticos, sobre todo si disponen de enchufes e interruptores en su interior. Un buen ejemplo es el modelo de la imagen, de Antalia.

superficies higiénicas cierres de seguridad Las bisagras de cierre amortiguado han supuesto un antes y un después en lo que a seguridad de cocina se refiere, al reducir el riesgo de pillarse los dedos. Además, este sistema resulta mucho más silencioso, por lo que las gavetas, los armarios y los cajones provistos de estas piezas –como este diseño, de SieMatic–, resultan un acierto en todo tipo de cocinas.

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Desde hace unos años es posible encontrar en el mercado encimeras de trabajo que incorporan una eficaz protección antibacteriana en su composición, lo que impide que las bacterias puedan multiplicarse y/o propagarse al entrar en contacto con su superficie, ofreciendo así un resultado mucho más higiénico. Es el caso tanto de Silestone –en la imagen el modelo White Storm–, como de los granitos de la colección Naturamia, de Levantina.

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