APPETIZERS Wantán

Típicas masas chinas (6U).

HOSOMAKI / Envuelto en Alga Nori Arrollados Primavera

Gyosas de Pollo y Camarón

6 masitas japonesas rellenas, Trocitos de carne salteados con servidas con salsa a base de aceite vegetales envueltos en crujiente de sésamo, soya y vinagre de arroz. batido (4U)

$3.400 / $2.380

$3.900 / $2.730

$4.000 / $2.800

Ebi Tempura

Ebi Fusión

Nigiri Hot

Avocado Cream Maki

Sake Maki

URAMAKI / Envuelto en Sésamos o Ciboulette o Masago o Merkén. California Maki

Relleno con Palta y Queso crema.

Relleno con Salmón.

Relleno con Kanikama, palta y masago.

$2.500 / $1.750

$2.900 / $2.030

$2.700 / $1.890

Ebi Maqui

Tekka Maki

Kappa Maki

California Roll

California Ebi

Kanikama, palta y pepino Camarón, palta y pepino envuelto en sésamo, envuelto en sésamo, masago masago o ciboulette. o ciboulette. $4.990 / $3.490

California Tori Roll

Dragón Roll

Vegeta Special Roll

SakeCaper Roll

Anguila, pepino, cebollín

Palmito, tomate, pepino.

Salmón ahumado Artesanal y alcaparra envuelto en palta y toque de sésamo negro.

$5.700 / $3.990

$5.700 / $3.990

California Sake

Salmón, palta, pepino envuelto en sésamo, masago o ciboulette.

$5.150 / $3.590

$5.300 / $3.690

California Sake Furay Roll

Merkén Sake

$6.900 / $4.830

URAMAKI TEMPURA / PANKO Envuelto en crujiente batido frito Hosomaki Tempura

Selección de 6 camarones ecuatorianos cubiertos por un crujiente batido de harina japonesa

Crujientes camarones en panko con trio de salsas (6U).

Bocados de arroz, salmón y queso crema en crocante batido tempura (6U).

$5.500 / $3.850

$5.500 / $3.850

$3.780 / $2.650

Ebi Mozarella Furay

Ceviche Breko

Sushi Balls Furay

Cortes de pescado fresco Bastón de queso mozarella y camarón marinados en limón, jengibre, ecuatoriano rebozado en panko choclo peruano y cilantro. acompañado de sweet chili (5U)

Relleno con Camarón y palta.

Relleno con Atún

Relleno Pepino y sésamo

$3.000 / $2.100

$3.400 / $2.380

$2.500 / $1.750

SASHIMI / Cortes de pescado crudo (9 y 12 cortes) Sashimi Sake

Sashimi Tako

Sashimi Tuna

Bolitas fritas en panko o en tempura de arroz rellenas (5 unid) - Ebi cream - Kani Cream - Sake Cream - Smoke Sake Roll - Tori Breko Cream

$7.100 / $4.990

$6.000 / $4.200

$4.300 / $2.990

Sushi Balls

Yakitori

Sunakku de Camaron/ queso

9 cortes $5.700 / $3.990 12 cortes $8.300 / $5.790

9 cortes $5.700 / $3.990 12 cortes $8.300 / $5.790

9 cortes $7.200 / $4.990 12 cortes $10.500 / $7.290

Nigiri Maguro

Nigiri Ebi

Nigiri Sake

$5.150 / $3.590

$5.700 / $3.990

$5.150 / $3.590

Vegeta Roll

Smoke Roll

Loco Roll

Palmito, queso crema, corazón de Salmón ahumado artesanal, Loco, lechuga, palta, mayonesa y crispy tempura envuelto en alcachofa, esparrago y salsa de olivos palta y queso crema envuelto sésamos. envuelto en sésamo o ciboulette. en sésamo y ciboulette. $4.850 / $3.390

$5.150 / $3.590

Puerto Roll

Breko Roll

Bolitas frías de arroz rellenas con palta, salmón, pollo y camarón (4U).

Brochetas de pollo con salsa Teriyaki (5U).

Empanadas fritas de camarón con queso (5U).

$3.500 / $2.450

$5.700 / $3.990

$4.500 / $3.150

Lámina de Atún con bolita de arroz (2U).

Lámina de camarón con bolita de arroz (2U).

Lámina de salmón con bolita de arroz (2U).

Salmón y queso crema.

Sunakku de Pollo/ queso

Kushi katsu

Tiradito Breko

$2.800 / $1.960

$2.600 / $1.820

$2.600 / $1.820

$5.550 / $3.890

$5.700 / $3.990

Teglo Roll

Piti Roll

Finos cortes de salmón, pulpo y

Empanadas fritas de pollo Brochetas de cerdo rebozadas pescado blanco acompañado de Trilogía de salsas. en panko y Salsa Tonkatsu (3U). con queso (5U). $4.500 / $3.150

$5.700 / $3.990

$5.700 / $3.990

Sake Furay Roll

Salmón furay, queso crema,

Pollo Breko, queso crema y champiñón salteado y cebollín Envuelto en Merkén y sésamos champiñón salteado envuelto envuelto con sésamo tostado y relleno con Salmón ahumado acompañado de Salsa Breko. artesanal, queso crema y palta. en sésamos.

$6.150 / $4.290

URAMAKI AVOCADO / Envuelto en Palta

NIGIRI

Sake Maki Hot Roll

Roll tempura sin arroz relleno con salmón, queso crema y ciboulette. Salmón, queso crema y cebollín Almendras tostadas y queso crema. envuelto en Panko. $4.200 / $2.940

$4.800 / $3.360

$6.500 / $4.550

Basil Ebi Roll

Tori Breko Roll

Gringo Roll

Camarón, cebollín, queso crema y espárrago, envuelto en Tempura de albahaca y línea de masago.

Pollo Breko, cebollín y queso crema, envuelto en Panko y Salsa Breko.

Lomo liso, alcaparras, queso crema, ciboulette y Salsa Huancaína envuelto en Panko o Tempura.

$7.000 / $4.900

$6.400 / $4.480

$6.400 / $4.480

Tako Furay Roll

Mar y Tierra Roll

Kani Roll

Pelluco Roll

Roll relleno con pollo Breko y almendras Camarón tempura, queso crema, tostadas y envuelto en palta y toque de queso crema y amapolas. cebollín y Salsa Breko.

$5.700 / $3.990

Nigiri Avocado

Nigiri Masago

Láminas de palta con bolita de arroz (2U).

Huevos de pez Capelán. (2U).

Salmón, camarón y cebollín.

Lomo liso en panko, queso crema, cebollín y Salsa Breko.

Roll relleno con camarón, plátano panko y ciboulette, envuelto en palta con línea de coco rallado.

$2.600 / $1.820

$3.000 / $2.100

$5.700 / $3.990

$5.700 / $3.990

$5.200 / $3.640

Pulpo, queso crema y Camarón, queso crema y cebollín Jaiba, queso crema y sésamo cebollín envuelto en Panko. envuelto en salmón y Panko. envuelto en pollo y Panko. $6.000 / $4.200

$6.500 / $4.550

$7.000 / $4.900

Pasión Roll

Fran Roll

Vegeta Furay Roll

Tropical Roll

Champiñón, ciboulette,

Salmón, masago y palta Salmón, camarón, queso crema espárrago y queso crema envuelto en panko. envuelto en panko. y palta envuelto en panko. $6.400 / $4.480

$6.400 / $4.480

$6.300 / $4.410

URAMAKI SALMÓN / Envuelto en Salmón Octopus Roll

Mushrooms Roll

Champiñón París, queso crema, cebollín.

Jaiba, queso crema, cebollín, palta y Salsa Alioli envuelto en salmón gratinado

$5.700 / $3.990

$5.700 / $3.990

$7.000 / $4.900

Ebilette Roll

Special Smoke Roll

Kanisake Smoke Roll

$6.450 / $4.490

Dúo Acevichado Roll

Acevichado Roll

Gratin Roll

Pulpo, palta, cebollín y salsa spicy.

Camarón Panko, queso crema, palta y ciboulette.

Ají Gallina Roll

Envuelto en Plaqueta de Salmón ahumado relleno con camarón Envuelto en Plaqueta de Salmón furay, queso crema y esparrago con ahumado relleno con Kanikama, queso crema y cebollín. toque de ciboulette. $5.900 / $4.130

$7.000 / $4.900

Roll peruano relleno con pollo, almendras tostadas y aceituna de Azapa envuelto en palta, bañado con salsa huancaína y sésamo negro.

Dúo de ceviche de reineta y camarón envuelto en arcoíris de palta y salmón bañado en Salsa Acevichada y Sarsa Criolla.

Relleno con camarón Panko y palta envuelto en medio atún y bañado con Salsa Acevichada y Chichimi Togarashi.

$6.400 / $4.480

$6.200 / $4.290

$6.200 / $4.340

Tako Sake Roll

Ebi Smoke Sake Roll

Ebi Maguro Roll

Envuelto en plaqueta de pulpo relleno con Salmón, cebollín y queso crema acompañado de Salsa Oliva.

Envuelto en plaqueta de camarón y merluza relleno con Salmón ahumado Artesanal, queso crema, palta y toque de alcaparras acompañado de Salsa Acevichada.

Envuelto en plaqueta de camarón relleno con atún, palta y queso crema.

$8.550 / $5.985

$8.550 / $5.985

$8.550 / $5.985

Kani Chupe Roll

Kani Salad Roll

Fish and Cream Roll

Spring Rise Kanikama Roll

Futomaki con cous- cous, aceite de sésamo y jugo de limón relleno con fresca centolla, lechuga, palta, pepino acompañado de Salsa Alioli. (6 cortes)

Envuelto en papel de arroz relleno con arroz de sushi, palta, camarón furay, pepino y ciboulette.

Envuelto en papel de arroz relleno con arroz de sushi, palta, kanikama, ciboulette y queso crema.

$8.550 / $5.985

$6.400 / $4.480

$7.000 / $4.900

Mechada Roll

Kika Roll

Tako Hass Roll

Normal $15.700

$7.000 / $4.900

$6.500 / $4.550

Tori Cream Roll

Tex Mex Roll

$7.000 / $4.900

Chilean Way Roll

Socio $10.990

62 Piezas

10 Gyozas (pollo, camarón) 12 Cortes de Sashimi del chef 8 Bocados Sake Furay Roll 8 Bocados Merkén Sake Roll 8 Bocados Avocado CreamMaki 8 Bocados Puerto Roll 8 Bocados Mushrooms Roll Normal $38.200

BREKO V Envuelto en plaqueta de Jaiba Envuelto en plaqueta de Queso gratinado relleno con Queso Envuelto en plaqueta de Jaiba crema y sésamo relleno con Mozarella Furay, queso crema y relleno con palta, pepino, camarón, salmón y cebollín con lechuga y queso crema. cebollín. toque de sésamo tostado.

30 Piezas

6 Gyosas (pollo, camaron ) 8 Bocados de Avocado creammaki 8 Bocados de Hosomakitempura 8 Bocados Breko Roll

BREKO III

Selección de Rolls de nuestro Chef.

Spring Rise Ebi Roll

Selección de exquisitos cortes de sushi y appetizers de nuestra carta

BREKO I

URAMAKI DE LA CASA Cous-Cous Roll

TABLAS BREKO

Socio $26.740

BREKO II

48 Piezas

8 gyosas ( pollo, camaron ) 8 Bocados Hosomakiebimaki 8 Bocados California Roll 8 Bocados Angelmó Roll 8 Bocados VegetaFuray Roll 8 Bocados HosomakiTempura Normal $25.300

BREKO IV

Socio $17.710

76 Piezas

10 Wantán 12 Cortes de Sashimi del chef 6 Gyozas (pollo, camarón) 8 Bocados HosomakiTempura 8 Bocados Sake Furay 8 Bocados Mushrooms Roll 8 Bocados Breko Roll 8 Bocados California Roll 8 Bocados Smoke Roll

Normal $49.300

104 Piezas

HAZTE SOCIO www.brekosushibar.cl [email protected]

D e l i v e r y

Socio $42.990

POSTRES

+56 65 2290099

Selección de bocados dulces Envuelto en plaqueta de Queso crema relleno con pollo breko, palta, almendras y ciboulette bañado con Salsa Breko. $7.000 / $4.900

Envuelto en plaqueta de res Envuelto en plaqueta de res cocida gratinado relleno con Ají relleno con Ají verde, queso crema, Jalapeño, pimiento asado, palta cebolla y tomate acompañado de y queso Mozarella furay. Pebre y papa hilo. $7.000 / $4.900

SOCIOS

Socio $34.510

12 Cortes de Sashimi del chef 16 Wantán 12 Gyozas (pollo, camarón) 8 Bocados Breko Roll 8 Bocados California Maki 8 Bocados Avocado Cream Maki 8 Bocados Smoke Roll 8 Bocados Sake Furay Roll 8 Bocados Vegeta Furay Roll 8 Bocados Puerto Roll 8 Bocados Ebilette Roll

Normal $61.400

-30%

Chocolate Roll

Arroz con Leche Roll

$5.500 / $3.850

$5.500 / $3.850

Rolls de ganache de chocolate de bitter relleno con Frambueza y bañado de Salsa Chantilly.

Rolls de arroz con leche relleno con Mango y bañado con couli de frutos rojos.

$7.000 / $4.900

Tori Peanuts Roll Plateada de vacuno deshilachada en su Cremoso roll gratinado relleno con salsa, queso crema y zanahoria envuelto camarón panko, pepino, ciboulette Envuelto en plaqueta de pulpo y kanikama envuelto en queso relleno con Palta Hass y queso en ciboulette, acompañado de Jugo de crema. Mechada y crocante de papas hilo. crema, acompañado de salsa Breko.

$7.000 / $4.900

$7.000 / $4.900

www.brekosushibar.cl Nuestro fan page Breko Sushi Bar

$7.900 / $5.530

Envuelto en maní tostado relleno con pollo furay, palta y cebollín acompañado de salsa Swett chili. $5.700 / $3.990

HAZTE SOCIO www.brekosushibar.cl [email protected]

D e l i v e r y

+56 65 2290099

Helado Tempura Roll

$5.000 / $3.500

Bola de helado de la casa cubierta con brownie de chocolate y tempurizado acompañado de salsa de chocolate.

Benavente 260, Puerto Montt