Campo

Página 2/Sección 5/LA NACION

( INTERNACIONAL )

Cierre pecuario Este anuncio coincidió con el día en que Rusia suspendió las importaciones de ganado bovino y porcino criados en la Unión Europea. Esta medida, que fue muy criticada por Bruselas, se fundamentó en la propagación del virus Schmallenberg en zonas pecuarias de la UE. El martes pasado, los comisarios europeos de Comercio, Karel De Gucht, y de Salud John Dalli expresaron “su profunda decepción” y consideraron en un comunicado conjunto que el embargo ruso resulta “desproporcionado e injustificado”, pues el virus Schmallenberg no afecta a los porcinos. “Rusia envía una señal muy negativa a sus socios comerciales” mientras se alista a entrar en la Organización Mundial de Comercio (OMC), agregaron.

Raciones Argentinas organiza su segundo viaje para conocer en profundidad el negocio ganadero en los Estados Unidos. Con una agenda muy intensa y variada en cuanto a contenidos, visitarán siete establecimientos privados de cría, recría, engordes a corral, para observar distintas dietas y eficiencias de conversión. Tomarán contacto además con docentes de las Universidades de South Dakota y Iowa State. Se realizará del 19 al 28 de mayo.

Sábado 24 de marzo de 2012

De buena fuente

Por Félix Sammartino

Por Carlos Marín Moreno

Muchas dudas frente al nuevo ciclo de trigo en el nivel local

Moreno, el más enojado entre todos los enojados Es relativamente fácil explicar el mal ambiente y las razones de que tanta gente se encuentre muy enojada, al punto de haber cortado rutas, como los yerbateros de Misiones con las rutas nacionales 12 y 14, y por qué, el más enojado de todos, no puede ser otro que el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno. Salta a la vista que la actual generación de conflictos es muy superior a la tasa de problemas resueltos. Como si se quisiera emular los récords de los goles de Messi en el Barcelona, se fabrican por los menos tres por semana. Y no es ninguna exageración. Basta con enterarse lo que esta ocurriendo en las economías regionales. A los 17.000 productores de yerba mate finalmente les llegó una tregua con el último laudo del Ministerio de Agricultura que convalidó incrementos de casi el 90% para la hoja verde y del 110% en la canchada en un año. Durante 2011, el Gobierno había incumplido su obligación de laudar, absorbiendo el sector toda la suba de costos. “En Buenos Aires creen que los productores yerbateros deben hacerse cargo de la inflación”, sostenía un dirigente agrario. Pero antes de este laudo la cuerda se había tensado de tal forma que además de los cortes de las rutas nacionales, se produjeron situaciones tan insólitas como una solicitada en los medios del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), organismo descentralizado del gobierno nacional, criticando la política oficial o la pelea entre el gobernador misionero Maurice Closs y Guillermo Moreno, que supuestamente le envió insultos de lo más coloridos. El ministro Norberto Yahuar desactivó el conflicto al convalidar los precios que reclamaba la producción, no sin antes chequear el apoyo de la presidenta Cristina Kirchner. ¿Una desautorización a Moreno? A la lista de enojados hay que sumar también a los tabacaleros, a los productores de olivo y a los de peras y manzanas, entre otros.

Es que en la necesidad de recortar el gasto público, porque evidentemente las cuentas no cierran, el Gobierno utiliza la lógica que los problemas estallen lo más lejos posible. Por eso cortó desde hace cuatro meses los recursos del Fondo Especial del Tabaco (FET), que representa casi el 50% de los ingresos de los productores tabacaleros. Esto afecta a todas las provincias del Norte, aunque las protestas se concentren en San Salvador de Jujuy y se hagan sentir en la Casa de Gobierno. Mientras tanto, los productores de olivo sacan cuentas para saber si este año va a valer la pena cosechar. La falta de rentabilidad por la caída de los precios internacionales debido a la crisis europea y el aumento de los costos laborales pone en crisis al sector. Por ahora las soluciones que les acercó el ministro Yahuar en su última visita a La Rioja, viaja solo con su chofer sin las numerosas comitivas que acompañaban a Julián Domínguez, no

RESUMEN

48,4 quintales/ha

N Rinde maíz con el 19% cosechado

LA FRASE

“

El que no tenga proveedores locales se va a quedar con el tractor a medio terminar

”

Débora Giorgi Ministra de Industria

van más allá de la creación de un Instituto de Olivocultura que, en el mejor de los casos, podrá resolver los problemas de la próxima década. Como se observa, hay mucha gente enojada, y esto sin mencionar a los trigueros que ya están abonados a este club. Sirva este dato: el promedio de superficie sembrada de trigo en las últimas cuatro campañas fue de 4.369.574 has, mientras que en las últimas 43 campañas no se encuentran otros cuatro años consecutivos con menos de 5 millones de hectáreas. Entre tanto enojo hay alguien que está más enojado que todo el resto. El secretario de Comercio sufre un alto grado de desajuste entre lo que le entrega la realidad a diario y sus deseos, o mejor dicho sus órdenes, que las dicta con un indisimulado tono marcial. Así es como últimamente se peleó con unos cuantos. Con Juan Uccelli, presidente de la Asociación de Cerdos, porque no cumplió con el imposible compromiso de abastecer el mercado interno sin subir los precios después del cierre de las importaciones de cerdo brasileño (ver Pág. 5). Está muy enojado también con los fabricantes de maquinaria agrícola que no terminan de desarrollar proveedores locales y a los que les tiene cerradas las importaciones de insumos claves. Por teléfono se peleó con su ex aliado Alberto Fantini, titular de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne, por adjudicarle en declaraciones periodísticas un mea culpa en donde admitía que “las cosas salieron mal”. Por lo visto nadie se piensa hacer cargo de las decisiones que llevaron a liquidación del stock, cierre de plantas frigoríficas y pérdida de puestos de trabajo. En esa discusión, Moreno le afirmó que son innegociables el sistema de Roe, los controles semanales sobre las exportaciones de carne y las “baratas” de los fines de semana. Sin embargo, quiere obtener un acuerdo con los empresarios para evitar nuevos despidos por 90 días. Es muy probable entonces que siga enojado con la realidad.

Una combinación de factores negativos atenta contra la siembra de trigo en la próxima campaña: humedad insuficiente en profundidad, problemas de comercialización no resueltos y un mercado internacional sobreofertado. “No hay que confundirse con el efecto de las últimas lluvias en la región pampeana. Cambiaron el ánimo de los productores, trajeron alivio a los campos de pastoreo y a algunas sojas tardías, pero no recompusieron la humedad en el perfil profundo. Las napas no ascendieron con los últimos chaparrones, hubo mucha evaporación por la seguidilla de días de calor y se necesitan 200-300 milímetros durante el otoño para recargar los suelos con miras a la siembra de granos finos”, advierte un técnico del sur de Santa Fe. Estos caudales podrían registrarse en un otoño normal, pero hay dudas de que puedan concretarse en los próximos meses, cuando La Niña pierda intensidad pero aún, por inercia atmosférica, genere lluvias 30% inferiores a las normales hasta la primavera, según adelantan algunos meteorólogos. Z Z Z Por otro lado, los problemas para ubicar el trigo viejo no se han resuelto. “Actualmente, mis clientes se quejan porque no pueden ubicar el trigo disponible a precios satisfactorios y porque hay muchas trabas para realizar operaciones. Esta semana había un precio FOB del trigo de US$ 258. Con esa cotización, el valor de paridad sería de $ 808; sin embargo, los compradores ofrecen $ 600”, agrega el asesor. “Tenemos que concretar entregas para mediados de año y aún así recibimos precios menores a los de paridad”, lamenta un productor de Cañada Seca. Sucede que localmente los precios siguen afectados por la posición comprada de la exportación, que elimina la competencia por la mercadería disponible. “Las liberaciones de ROE son siempre en tramos. Frente a ese proceder, la demanda ya tiene cubiertos los volúmenes autorizados con compras a precios que encierran grandes descuentos respecto del FAS teórico”, apunta Sebastián Olivero, de la consultora Agro-Tecei. El mercado internacional del trigo tampoco es alentador. La relación stock/consumo se encuentra cercana al 35%, bien por encima del 22% registrado en el período 2003-2007. Como resultado de estos comportamientos, los primeros sondeos darían una caída del área por implantar con trigo del 15-20% según Olivero, que, no obstante, permitirían producir 10-11 millones de toneladas, que posibilitarían cubrir holgadamente el consumo interno y generar un pequeño saldo exportable.

( FORRAJES CONSERVADOS )

( SINTESIS ) > GIRA GANADERA POR EE.UU.

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La semana del campo

Rusia frena productos de la UE MOSCU (AFP).– Rusia anunció el martes último que desde pasado mañana suspenderá la importación de alimentos de origen animal para cría de ganado provenientes de países de la Unión Europea (UE). El anuncio llegó en momentos en que crece la tensión con el bloque comercial europeo. Rusia “suspenderá a partir del lunes los suministros en su territorio de alimentos proteinados de origen animal destinados a la cría de animales”, anunció en un comunicado la Agencia Federal de Control Veterinario. La agencia precisó que hay una excepción en el caso de las harinas de pescado y las producidas a partir de la leche. La decisión fue motivada por el temor de que llegue a Rusia la enfermedad de la vaca loca (encefalopatía espongiforme bovina), así como por la “necesidad de que sean armónicas las legislaciones rusa e internacional”, escribió la agencia, sin dar más detalles.

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> NUEVO ACADEMICO La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria incorporará como Académico de Número al doctor Julio García Tobar, quién disertará sobre el tema: “Competitividad, con especial referencia a la cadena de la carne vacuna argentina”. Abrirá el acto y entregará el diploma y medalla el presidente de la Academia, doctor Carlos O. Scoppa. El acto se realizará el 12 de abril, a las 18, en su sede de avenida Alvear 1711.

> CARRERA EN FULTON En la estación bonaerense de Fulton, a 30 kilómetros de Tandil y 50 de Ayacucho, se desarrollará mañana, a partir de las 10, una maratón para corredores locales y de todo el país. Habrá dos modalidades, 5 y 10 kilómetros y que también se podrán hacer caminando entre las estancias de las arboledas San Agustín y San Pascual. La inscripción tiene un costo de $ 45 y al término de la carrera se realizará un asado con sorteos para los participantes. No se suspende por lluvia.

El heno embolsado permite obtener un forraje de calidad INTA INFORMA

Impulsan el uso del heno embolsado de alfalfa Según el INTA Manfredi es una buena alternativa de calidad Una iniciativa del INTA Manfredi, en Córdoba, alienta el uso del heno embolsado de alfalfa para tenerlo como forraje calidad y de fácil suministro. “Buscamos alternativas de conservación que faciliten la formulación de las raciones y que a su vez no pierdan calidad”, señaló Federico Sánchez, técnico del Proyecto Eficiencia de Cosecha, Postcosecha y Agregado de Valor en Origen (Precop), del INTA Manfredi. En los últimos años, los productores argentinos incrementaron el uso de la tecnología para mejorar la cantidad y calidad de forrajes conservados, especialmente en los procesos de silajes, aunque se debe seguir trabajando para hacer más eficiente la producción de heno, explica el INTA Informa. Según la publicación, la henificación es un método de conservación de forraje seco, siempre por debajo del 20% de humedad y estabilizado al 15%. “El heno embolsado es una alternativa diferente a los rollos o megafardos, que consiste en lograr una conservación del heno de alfalfa utilizando básicamente las mismas máquinas que se usan para la confección de silajes, donde el material cortado e hilerado, es recolectado por la picadora y luego embolsado”, explicó Sánchez. Esta nueva forma de presentación del heno, permite una gran ventaja en cuanto a la facilidad para la formulación de raciones: el productor

puede disponer de un componente que brinda fibra efectiva para la ración –de alfalfa o gramíneas– igual que del resto de los ingredientes para la formulación de las dietas –silo bolsa de maíz o sorgo picado fino de planta entera, granos húmedos y soja. José Peiretti, técnico del INTA Manfredi, explicó que la bolsa protege el forraje de las condiciones climáticas externas como la lluvia y la humedad ambiente. “De esta manera, se consigue una buena preservación del producto y, en el mediano plazo, reducir pérdidas de calidad y cantidad durante el almacenamiento”, señala. En el momento de armar la ración, “es frecuente observar que se busca el rollo almacenado en estibas, mal protegido, por lo general alejados de los patios de comidas y de las bolsas de silaje”, expresó Peiretti quien además agregó: “Esta forma de conservación en bolsas, similares a las de silaje, permite racionar con gran agilidad y facilidad la cantidad adecuada de este ingrediente según lo indique la dieta”. Para los especialistas, otro de los aspectos por destacar es que “se puede dar otro uso al equipo de silaje”. Se necesitan básicamente las mismas máquinas –embutidora y bolsa de nylon plegada– que se utilizan para confeccionar silajes debido a que pican y embolsan el material con precisión. Los técnicos del INTA

señalan que el heno embolsado es una metodología que realizan principalmente prestadores de servicios, algo que lo diferencia del rollo que en la mayoría de los casos es elaborado por el propio productor. La evaluación y monitoreo del heno embolsado determinaron que los porcentajes de proteína y fibra se mantienen estables en el lapso de tres meses y no se registró presencia de agentes peligrosos como Aflatoxinas y Zearalenona.

Análisis Estos temas serán analizados entre el 28 y el 30 de abril, en el INTA Manfredi, en la 3ª Jornada Nacional de Forrajes Conservados, un encuentro gratuito con un nutrido programa que incluye especialistas destacados del país y del exterior. La jornada, además, contará con el primer curso de capacitación sobre confección y utilización de forrajes Conservados. Durante la jornada, las empresas de máquinas forrajeras tendrán un espacio para mostrar sus novedades: alrededor de 50 empresas que mostrarán sus productos en dinámicas a campo y de manera estática en stands internos y externos. Informes: www.cosechaypostcosecha.org. Area Producción Animal, teléfono (03572) 493053 / 058. Interno: 123 E-mail: mdeleon@manfredi. inta.gov.ar – rgimenez@manfredi. inta.gov.ar.