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CONTENIDO

1. PRODUCTO ........................................................................................................... 1 1.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ................................................................................ 1 1.2 DEMANDA ACTUAL DEL PRODUCTO ......................................................................... 1 1.3 PRECIO Y PRESENTACIONES DEL PRODUCTO ........................................................... 1 2. PRINCIPALES PROVEEDORES (COMPETIDORES) .......................................... 2 2.1 PAÍSES PROVEEDORES Y VOLÚMENES COMERCIALIZADOS .......................................... 2 2.2 ESTADÍSTICAS VOLUMEN/VALOR EN LOS ÚLTIMOS 2 AÑOS .......................................... 3 3. MERCADO ............................................................................................................. 5 3.1 COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA .......................................................................... 5 3.2 COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA ....................................................................... 6 4. BARRERAS ........................................................................................................... 6 4.1 ARANCELARIAS ..................................................................................................... 6 4.2 PARA ARANCELARIAS ............................................................................................ 6 5. LOGÍSTICA ............................................................................................................ 7

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1. PRODUCTO 1.1 Descripción del producto La uvilla (Physalis peruviana L.), en inglés physallis, Golden Berry o Cape Gooseberry, es una fruta andina de la familia de las solanáceas, misma que ha sido introducida al mercado internacional desde hace algunos años. Esta es conocida y apreciada por su alto contenido de vitamina C y la estética de su fruta, la cual se asemeja a un pequeño tomate de color amarillo brillante y se encuentra encapsulada en un capuchón que la protege, por lo que se la utiliza fresca para hacer decoraciones en distintas clases de platos, así como también para su consumo en fresco. Se caracteriza por tener una raíz fibrosa ramificada, tallo herbáceo con vellosidades, hojas cubiertas de pubescencia fina y blanquecina, de borde entero acorazonadas alternas, miden de 2 a 6 cm. de largo por 4 cm. de ancho. Las flores son relativamente grandes, hermafroditas, pentámeras con el cáliz verdoso y la corola amarilla con unas manchas moradas en la base de los pétalos. PARTIDA 081090

DESCRIPCION Frutas u otros frutos y demás partes comestibles de plantas, preparados o conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol, no expresados ni comprendidos en otra parte

Subpartida 08109050

Uvillas/uchuvas/physallis peruviana

1.2 Demanda actual del producto En el mercado sueco, se ha introducido la uvilla desde hace algunos años, y se puede apreciar que cada vez se la encuentra más fácilmente en las más importantes tiendas de supermercado. También, se la utiliza en la decoración de platos y postres, en pastelerías y restaurantes.

1.3 Precio y Presentaciones del producto Normalmente, la uvilla en Suecia se vende en paquetes, siendo canastillas plásticas o cajitas de cartón que contienen 100 g de uvilla y podríamos decir que prácticamente toda la provisión actual tienen como origen Colombia. El precio al público de la canastilla de 100 g, es de entre 15 a 20 coronas suecas, como puede apreciarse en la fotografía a continuación. A abril 2015, el tipo de cambio promedio

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de la corona sueca frente al dólar, fue de 8.6521 SEK por USD 1.00, según el Banco Central de Suecia. Fotografía 1. Distintos tipos de empaques de 100 g con uvilla, en supermercado de Estocolmo. Nótese el precio de 19.95 SEK equivalente a USD 2.31 por 100 g.

Fuente: OCE Suecia, abril 2015

2. PRINCIPALES PROVEEDORES (COMPETIDORES) 2.1 Países proveedores y volúmenes comercializados Al observar las uvillas en los supermercados, se puede constatar que el producto tiene como origen Colombia, sin embargo en las estadísticas del Trademap, las uvillas se las ha colocado dentro de una partida “bolsa” por lo que se puede inferir en una errónea interpretación de los datos, en este sentido y en términos de origen, como se mencionó en el punto 1.3, el proveedor real de uvilla hacia Suecia es Colombia. También podría considerarse que la uvilla colombiana llega indirectamente a través de Holanda hacia Suecia.

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TABLA NO. 1 LISTA DE LOS MERCADOS PROVEEDORES DE SUECIA 081090 OTROS FRUTOS FRESCOS Miles USD / Toneladas 2013 2014 Exportadores Valor Cantidad Valor Cantidad importado importada importado importada Mundo 17,820 7,665 18,772 7,391 Países Bajos 9,865 3,461 9,544 3,069 Dinamarca 2,081 930 2,646 1,018 Bélgica 1,463 319 1,747 401 España 1,302 881 1,594 764 Alemania 636 250 1,349 1,009 Turquía 1,109 1,104 980 837 Tailandia 515 66 495 59 Marruecos 162 116 Francia 10 4 72 20 Italia 37 19 65 40 Polonia 388 524 35 20 Fuente: Trademap 2015 Elaboración: OCE Suecia

TABLA NO. 2 COMERCIO BILATERAL ENTRE COLOMBIA Y SUECIA 081090 OTROS FRUTOS FRESCOS Valores en miles de dólares USD Colombia exporta hacia Suecia Subpartida

'0810905000

Descripción

Las demás frutas u otros frutos, frescos: Los demás: Uchuvas (uvillas) (Physalis peruviana)

Valor en 2012 53

Valor en 2013 203

Colombia exporta hacia el mundo

Valor en 2014

Valor en 2012 Valor en 2013 Valor en 2014

-

29,257

27,635

30,237

Fuente: Trademap 2015 Elaboración: OCE Suecia *El comercio bilateral fue reportado por Colombia y las exportaciones para Colombia fueron reportadas por Colombia

2.2 Estadísticas volumen/valor en los últimos 2 años La subpartida arancelaria correspondiente a “otros frutos frescos” presenta un ligero crecimiento en las importaciones del 2013 al 2014, dentro de esta subpartida “bolsa”, se puede referir que se encuentran también las importaciones de uvilla, procedente de Colombia o a su vez triangulada a través de Holanda.

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TABLA NO. 3 LISTA DE LOS PRODUCTOS IMPORTADOS POR SUECIA Miles USD / Toneladas 2013

2014

Subpartida

Descripción

081010

Frutillas frescas

28,454

6,974

29,257

7,479

081050

Kiwis frescos

17,248

10,436

20,444

9,858

081090

Otros frutos frescos

17,820

7,665

18,772

7,391

12,104

895

17,795

1,393

12,792

2,706

16,451

3,485

081020

081040

Frambuesas, zarzamoras, moras y moras-frambuesas, frescas Arándanos o murtones y demás frutos del genero vaccinium frescos

Valor Cantidad Valor Cantidad importado importada importado importada

081070

Caquis (persimonios)

3,067

1,519

3,111

1,888

081030

Grosellas, incluido el casis frescos

361

50

422

46

081060

Duriones, frescos

20

10

34

11

Fuente: Trademap 2015 Elaboración: OCE Suecia

GRÁFICO NO. 1

Fuente: Trademap 2015 Elaboración: OCE Suecia

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3. MERCADO 3.1 Comportamiento de la oferta Aunque las uvillas son producidas en algunas partes del mundo, los productores y exportadores en Colombia han desarrollado una estrategia de inserción en el mercado internacional. Colombia lidera el abastecimiento de uvillas en Suecia, casi exclusivamente. La venta en supermercado, se realiza de forma continua durante todo el año, los importadores de frutas exóticas son los que distribuyen esta y otras frutas en Suecia, se ha identificado que en muchos casos, la compra de uvilla, se realiza en otros países de Europa, sobretodo Alemania y Países Bajos, ya que las cadenas logísticas de distribución entre estos y la región nórdica son muy eficientes y el volumen de ventas permite que se realicen despachos de forma simple y ágil.

3.1.1 Puntos de venta del producto Las principales cadenas de supermercados, mantienen actualmente en sus perchas, provisión de uvilla fresca durante todo el año, dependiendo del supermercado, el ancho de la percha en la que se encuentra esta fruta es de 80 cm hasta 150 cm. Se la puede comprar en Coop, ICA, Hemkop, Willis e igualmente en la cadena alemana Lidl, que ha venido fortaleciendo su presencia en Suecia desde hace algunos años.

Fotografía 2. Uso de uvilla fresca con capuchón en plato servido en un reconocido restaurante de Estocolmo

Fuente: Trademap 2015

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3.2 Comportamiento de la demanda En el caso de la uvilla, la tendencia de la demanda se enfoca sobre todo a los gustos de los consumidores por productos nuevos y exóticos, así como a los productos naturales y con propiedades nutracéuticas. Además de la uvilla fresca, se observa que la uvilla deshidratada también tiene un nicho entre los consumidores que buscan opciones saludables. La certificación orgánica siempre será un elemento que atrae a los consumidores en Suecia, por lo que es interesante en general ofrecer frutas con certificado.

4. BARRERAS 4.1 Arancelarias El tratamiento arancelario actual de la uvilla originaria del Ecuador sería el mismo que recibe el producto colombiano o peruano, puesto que además de que se espera que el país se incorpore al tratado suscrito por Colombia y Perú con la Unión Europea en el año 2016, actualmente se encuentra en vigencia una extensión provisional del SGP+, que en el caso de la partida arancelaria correspondiente, es de 0. Cuadro comparativo de aranceles para la partida 0810.90 (uvilla) entre Ecuador, Colombia y Perú.

Arancel

Ecuador

Colombia

Perú

0%

0%

0%

Elaboración: OCE Suecia * Valores porcentuales de aranceles que se cobran para el ingreso de la partida 0810.90 a Suecia, desde Ecuador, Colombia y Perú (septiembre 2015).

4.2 Para arancelarias Con excepción de las normas generales de importación hacia la Unión Europea, en temas sanitarios y de etiquetado, Suecia no tiene ninguna norma adicional o específica que se pueda considerar como una barrera para el comercio internacional de frutas frescas desde Ecuador. Sin embargo, con mayor frecuencia, los consumidores suecos demandan productos orgánicos libres de pesticidas:

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

Krav es la etiqueta de producto orgánico más conocida en Suecia.

Por otra parte, los importadores como ICA, solicitan el certificado:  Business Social Compliance Initiative Code of Conduct – BSCI, que garantizan que los trabajadores en fábricas y fincas sean tratados responsablemente.

5. LOGÍSTICA En el caso de la uvilla, el trayecto para su transporte hasta Europa, es realizado vía aérea, por lo que el tiempo de tránsito no difiere de manera significativa si se realiza de Colombia, Perú o Ecuador, quienes son los principales productores de esta fruta. Actualmente, no existen rutas aéreas directas entre Ecuador y Suecia, y tampoco entre ciudades de Colombia o Perú. Sin embargo, la empresa que conecta de manera más rápida y directa estos destinos es KLM, a continuación un cuadro comparativo: Cuadro comparativo de la ruta aérea más corta desde Ecuador, Colombia y Perú hacia Suecia. Sin considerar tránsitos, tránsitos e inspecciones aduaneras. Ecuador (Quito)

Colombia (Bogotá)

Perú ( Lima)

Duración *

16h20

15h05

14h40

Frecuencia **

7 semanales

7 semanales

7 semanales

Elaboración: OCE Suecia * La duración de los vuelos, no considera los tiempos de tránsito y trámites aduaneros ** Los datos respecto a las frecuencias, están sujetos a cambios sin previo aviso, por factores propios de la aerolínea y volúmenes de comercio.

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