Gambas medianas de Roses al ajillo. 20 €. 35 € Coquinas salteadas al ajo. 9 €. 16 €. Gambes grandes de Roses a la plancha 28 €. 50 € Navajas a la plancha.
ENTRANTES La crema de guisantes con bogavante, tripa de bacalao y bizcocho de albahaca La ensalada de espardenyes (pepinos de mar) cortadas en tiras y fritas, con setas confitadas y vinagreta de tomate La ensalada de gambas de Roses con algas marinas, flores y miso blanco El tartar de atún rojo con mousse de aguacate y toques balsámicos El tartar de gambas de Rosas con fondo marino Las sepietas con tocino y tubérculos El pulpo a la brasa con huevo a baja temperatura, crema ligera de patata y polvo de tocino Las cigalas del Port de la Selva con raviolis de cebolla especiada y salsa de miel de trufa y queso ecológico El foie micuit caramelizado sobre una fina coca crujiente de higos y ensalada de diferentes lechugas Las vieiras y foie fresco a la plancha con espárragos verdes y confitura de tomate Los pulpitos con estofado de guisantes del Maresme y butifarra negra
18 20 26 16 26 16
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PESCADOS El lomo de atún rojo preparado en tataki, soja, jengibre y cítricos El rape con azafrán, patata confitada y alioli de curry La merluza de palangre al pil-pil de angulas del delta de l’Ebre Las espardenyes (cohombros de mar) salteadas con un arroz meloso de setas
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CARNES El tartar de solomillo de ternera de Girona aromatitzado con calvados y maonesa de curry El cochinillo ibérico crujiente y confitado a baja temperatura con hierbas y especias, y puré de manzana El solomillo de ternera de Girona con su jugo, foie fresco a la plancha y cremoso de setas La cola de buey deshuesada y rellena de butifarra de perol, salsa de vino tinto de l’Empordà y parmantier de butifarra
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PLATOS TRADICIONALES Anchoas de l’Escala talla XLcon aceite de oliva vírgen extra de l’Empordà
14
Jamón Ibérico de bellota D.O.Huelva SUMMUM y pan de coca con tomate
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Pequeña sopa Bullabesa de pescado y marisco
16
Fideos “arrossejats” con gambas y almejas
18
Arroz a la marinera con langosta (mín.2 personas / precio por persona)
24
Típico suquet de pescado de roca con patatas
29
Pescado salvaje según mercado al horno con patatas
35
Pescado salvaje según mercado a la Donostiarra ó a la plancha
33
“Xup-Xup” de bogavante gallego con “espardenyes” y almejas
59
10% I.V.A. incluido pan, aperitivos y petit fours 3,50 € /pax., si no lo desea dígalo al empezar la comida y no lo cargaremos en su cuenta
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11 mar. 2013 - 1 Disponible en el Portal SUNAT (http://www.sunat.gob.pe), y ratificado en ... y 103-2011-SUNAT/200000, también disponibles en dicho Portal.
19 jul. 2013 - ... 39°, 40°, 41°, 42°, 43° y 44°, que entra rán en vigencia a los noventa (90) días siguientes de la publicación del presente Decreto Legislativo.
Estándar UHF, 470-530 MHz, 14cms. PMDN4041 ... Todas las especificaciones y métodos eléctricos se refieren a las normas EIA/TIA 603. 500.4. 501.4. 502.4.
11 mar. 2013 - compraventa internacional pactado bajo el INCOTERM Ex Works califica como una operación gravada con el Impuesto General a las Ventas ...
