| menú 130€ iva inc | cóctel de bienvenida aperitivos royal de parmigiano, anguila ahumada y caviar de trucha boule de foie, frutos rojos y un toque de palo cortado espárragos frescos, cochinillo glaseado templado, crumble de bellota cannelloni vegetal de bogavante, txangurro, gambas rojas con aceite de fresitas papillote de lomo de bacalao, americana de galeras y microvegetales en azafrán cabrito de leche tostado a baja temperatura, setas, jugo de buey reducido con malvasía bola de navidad líquida y chispeante 3117 corte de vainilla y mango, velo de cítricos – mango y flor de sechuan mignardises de invierno uvas de la suerte chocolate caliente a la taza con coca agua mineral blanco monólogo DO Rueda tinto garbó 2015 DO Montsant café | licores cava juve y camps reserva Magnum bolsa de cotillón música en vivo bar abierto toda la noche

HOTEL SB CIUTAT DE TARRAGONA Pl. Imperial Tarraco, 5 – 43005 Tarragona Tel. 977250999 [email protected] www.hotelciutatdetarragona.com