RESTAURANT EL ROSSELL Avenida del Pla del Rossell, 1 (Serra Brava) - Tel. 972 36 95 11 - Aperitivo de bienvenida y copa de cava - Carpaccio de atún con cebollino, tomates cherry y vinagreta de piñones - Vieiras con ajo y perejil - Suprema de corvina con salsa de boletus - Suflé de mascarpone y frutos rojos - Pan, aguas minerales, vino blanco Campanas DO Navarra o vino tinto Alcorta Crianza DO Rioja, café y licor  35 € IVA INCLUIDO

XIV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA COCINA DEL PESCADO DEL ARTE Del 1 al 31 de octubre de 2016 MENÚS DE LA COCINA DEL PESCADO DEL ARTE

RESTAURANT AL FRESKITO Calle Sènia del Barral, 64 - Tel. 972 36 63 11 - Copa de cava de bienvenida - Tostadita de pan crujiente con anchoas de L’Escala, pimiento asado, caviar de arberquina y corazón de tomate. - Carpaccio de atún rojo acevichado con caviar de yuzu, aire de cítricos y granadas - Suquet “del Señorito” - Coulant de chocolate con frutos rojos y helado de vainilla Bourbon - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Alcorta Crianza DO Rioja y café 38 € IVA INCLUIDO RESTAURANT BAGUA LOUNGE Calle del Doctor Fleming, 1 - Tel. 972 36 10 16 - Caballa marinada sobre berenjena ahumada y crema de idiazabal - Tataki de atún Blue Finn con sashimi de fresas a la pimienta y salmorejo de kimchi - Nuestro arroz «socarrat» con su mariscada y aire de coral de gamba - Rodaballo en cocotera - Espuma de gin-tonic con polvo de lima y gelatina de menta - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda y café 38 € IVA INCLUIDO RESTAURANT BARCA D’OR - RIGAT PARK HOTEL Avenida Amèrica, 1 (Fenals) - Tel. 972 36 52 00 - Aperitivo de bienvenida (un pica-pica ligero) - Ensalada de temporada con brik de queso de cabra y nueces - Crepes gratinadas de gambas y yema de erizo de mar - Rape de la costa con bogavante a la cazuela - Parfait de higos al brandi - Surtido de petits fours - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Azpilicueta DO Rioja y café o infusión 79,90 € IVA INCLUIDO (del 1 al 11 de octubre) RESTAURANT EL CALAMAR DAURAT Avenida Frederic Mistral, 14 - Tel. 972 90 66 61 - Copa de cava de bienvenida - Mezze de morena marinada al aroma de vinagreta - Erizo de mar relleno al estilo del chef - Pescado de costa a la brasa con aroma de romero - Mousse de maracuyá - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda y café 28 € IVA INCLUIDO RESTAURANT EL RACÓ DE FENALS Calle del Pla de Fenals, 3 (Fenals) - Tel. 972 36 94 39 - Copa de cava de bienvenida y pica-pica de la casa - Pirámide de foie natural con manzana caramelizada, mermelada de higos y frambuesas con tostaditas y bouquet de ensaladas - Chopito de la costa salteado con pimiento asado, vieiras a la plancha y setas de temporada - Suprema de lubina de la costa con escamas de patata, gambas de Blanes y coulis de bogavante - Exótico: mousse de mango, fruta de la pasión y banana rellena de mango con lima - Petits fours - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda, café y chupito 43,50 € IVA INCLUIDO

RESTAURANT EL TORO Avenida de la Vila de Blanes, 8 - Tel. 972 37 29 04 - Ensalada de langostinos - Surtido de ibéricos - Cazuela de rape con gambas y bogavante - Postres a elegir de la carta - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Alcorta Crianza DO Rioja y café 40 € IVA INCLUIDO RESTAURANT EL TRULL Cala de Canyelles, s/n - Tel. 972 36 49 28 - Ensalada de tataki de atún con vinagreta de sésamo dorado y emulsión de guacamole - Crema de langosta con su medallón, crujiente con su coral y gelatina de vermú - Lomo de pescado de nuestras costas con vinagreta de alcaparras y manzana y fino de jerez - Tatin de manzana Golden con su helado y reducción de ratafía con pasas y piñones - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda 54,50 € IVA INCLUIDO RESTAURANT EL VENTALL Carretera de Blanes a Lloret, s/n - Tel. 972 35 07 81 -Ceviche de atún con vinagreta de pepino y cilantro -Vieiras braseadas con coulis de su esencia, setas de temporada y velouté de tomate -Bullabesa de pescado de nuestras lonjas con albóndigas de rape y dados de patata -Copa de piña confitada con su sorbete y espuma de crema catalana - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda 54,50 € IVA INCLUIDO RESTAURANT FENALS INTERNACIONAL Calle de Domènech Carles, s/n (Fenals) - Tel. 972 36 69 23 - Copa de cava de bienvenida - Zamburiñas al horno - Mousse de salmón ahumado al calvados con aguacate - Suquet de raya de la costa - Granada de temporada con moscatel - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda, café y licor 32 € IVA INCLUIDO RESTAURANT FREU – GRAN HOTEL MONTERREY Avenida Vila de Tossa, 27 - Tel. 972 36 93 26 - Pagel a la sal - Tosta de prensado de cerdo con langostinos, escarola y granada - El pescado del arte sobre sus espinas - Arroz meloso de pulpo, judías de gancho y setas - Melocotón, chocolate blanco y azafrán - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda 39 € IVA INCLUIDO RESTAURANT GIORGIO Avenida Mare de Déu de Gràcia, 21 (Condado del Jaruco) - Tel. 972 36 01 60 Copa de cava de bienvenida y aperitivo de la casa: aros de calamar a la andaluza - Primeros a elegir: Gambas borrachas con mantequilla, ajo en vinagre, cebolla roja, lima y vino blanco; o Sopa de pescado y marisco estilo bullabesa; o Tartar de atún con guacamole y mousse de eneldo - Segundos a elegir: Invontini de lenguado relleno de salmón con salsa de azafrán sobre lecho de espinacas baby; o Lubina a la sal - Postres caseros a elegir: Tiramisú auténtico italiano; o Sorbete de mandarina y frambuesa - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Azpilicueta Crianza DO Rioja y café 31,50 € IVA INCLUIDO

RESTAURANT IL BRIGANTINO Paseo Camprodon i Arrieta, 21 - Tel. 972 37 12 28 - Vitello tonnato (redondo de ternera con salsa de atún y anchoas) - Paccheri con gambas y setas al perfume de hierbas invernales - Filete de lubina con salteado de verduras de temporada y salsa de aceitunas - Parfait de avellanas y frutas rojas - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Alcorta Crianza DO Rioja y café 27 € IVA INCLUIDO RESTAURANT L’ARROSSERIA DE FENALS Calle de les Antilles, 5 (Fenals) - Tel. 972 36 12 64 - Copa de cava de bienvenida Capdevila Pujol brut natural - Gazpacho de zanahoria con sésamo y anchoa de L’Escala - Ensalada de algas Salicornia con langostino del Delta, verduritas y chutney de tomate - Cigalas abiertas gratinadas con muselina de cebolla y curri - Filete de mero confitado a baja temperatura con salsa de mejillones de roca y estragón - Sopa fría de chocolate blanco con frambuesas, moras y sandía - Pan, aguas minerales y vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino rosado garnacha Campanas DO Navarra, café y chupito de ratafía 39,50 € IVA INCLUIDO RESTAURANT LA LONJA Calle de Sant Cristòfol, 2 - Tel. 972 36 74 99 - Surtido de tapas o Crema de gambas - Media parrillada de pescado y marisco: 3 gambas, 2 cigalas, 2 navajas, zamburiñas, mejillones, sepia y merluza - Postres caseros a elegir - Pan, aguas minerales, vino blanco, rosado o tinto Campanas DO Navarra  29 € IVA INCLUIDO RESTAURANT LA TERRASSA VIVES Paseo de Jacint Verdaguer, 23 - Tel. 972 37 27 94 - Copa de cava de bienvenida con tostadita de brandada de bacalao - Cazoleta de calamar de potera relleno - Rape estilo Vives - Postres a elegir de la carta o mini gin-tonic - Pan, aguas minerales y vino blanco Aura Verdejo DO Rueda 42 € IVA INCLUIDO RESTAURANT LES PETXINES – HOTEL EXCELSIOR Paseo de Jacint Verdaguer, 16 - Tel. 972 36 41 37 - Copa de cava con tartar de escalibada con anchoa y tapenade - Ceviche de corvallo con aguacate, lima y fresas - Canelón de marisco con besamel de trufa, gamba y brotes tiernos - Rape de costa con pisto de verduras y pil-pil de albahaca - Nuestra terrina de crema catalana con cookies y helado de caramelo salado - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Alcorta Crianza DO Rioja y café 27 € IVA INCLUIDO RESTAURANT MARSOL – HOTEL MARSOL Paseo de Jacint Verdaguer, 7 - Tel. 972 36 57 54 - Copa de cava de bienvenida - Aperitivo del chef - Pulpo a la brasa sobre Parmentier de patata Vitelotte al aroma de violeta - Lomo de corvallo asado con verduritas y mejillones de roca - Tarta Tatin de manzana acompañada de helado biscuit y ratafía - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Alcorta Crianza DO Rioja 32 € IVA INCLUIDO RESTAURANT MAS ROMEU Avenida de Mas Romeu, 2 - Tel. 972 36 79 63 - Aperitivo de la casa con copa de cava - Ensalada de salmonetes con habitas y vinagreta de balsámico - Versión cremosa del arroz del arte - Pulpo en dos cocciones sobre una Parmentier - Suprema de cabracho con infusión de cítricos y setas - Emulsión de cacao con sorbete de menta fresca - Mousse de crema catalana, con bizcocho borracho y helado de ratafía - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura de Verdejo DO Rueda y café 45,50 € IVA INCLUIDO (del 15 al 31 de octubre)

MASIA RESTAURANT CAN SABATA Camí de l’Àngel, 6 - Tel. 972 36 33 90 - Aperitivo de bienvenida - Gamba blanca de Blanes salteada - Morralla de la costa - Pulpo a la brasa con pimienta roja de la Vera - Arroz del arte - Pastelería y repostería del día - Mini gin-tonic - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda y café 32,50 € IVA INCLUIDO HOTEL SANTA MARTA Playa de Santa Cristina, s/n - Tel. 972 36 49 04 - Aperitivo: Tartar de atún de la costa sobre tomate corazón de buey y cassé; Tempura de salmonetes y espárragos trigueros con aceite de huevas de salmón; Cava Col·lecció, de Masia Vallformosa - Cassoulet de gambas de Blanes y almejas con un suave toque de muselina - Sopa de pescadores del arte con mejillones y cigalas de playa - Suprema de pez de San Pedro al horno y patatas asadas con cebolla de Figueres - Mousse de mango y crumble de jengibre con helado de gianduja - Petits fours - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Azpilicueta Crianza DO Rioja y café 58,50 € IVA INCLUIDO RESTAURANT SYBIUS CALA CANYELLES Playa de Canyelles, 2 - Tel. 972 37 12 01 - Copa de cava de bienvenida con aperitivo de uvas y queso idiazabal - Sorbito caliente de crema de gambones - Nuestro erizo de mar relleno de frutos del mar y gratinado - Carpaccio de gamba de Blanes con vinagreta de trufa - Cocochas de rape negro con muselina de setas de Burdeos - Cazuela de pescado de la cala con «allipebre» - Carpaccio de cítricos con helado de frutas silvestres - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Azpilicueta Crianza DO Rioja, café y gin-tonic 60 € IVA INCLUIDO RESTAURANT XALOC Calle de Ramon Casas, 2 (Fenals) - Tel. 972 36 80 03 - Copa de cava de bienvenida y aperitivo de la casa: salmón marinado con tostaditas - Primeros a elegir: Cóctel de piña con gamba en salsa Martini; o Tartar de atún rojo con ensalada y guacamole - Segundos a elegir: Suquet de pescado y marisco con picadillo de almendras; o Zarzuela de pescado, conchas y gambas - Postres caseros a elegir: Tiramisú de la casa; o Tarta de queso - Pan, aguas minerales, vino blanco Aura Verdejo DO Rueda o vino tinto Azpilicueta Crianza DO Rioja y café 29 € IVA INCLUIDO

ORGANIZADO POR: ASOCIACIÓN DE BARES Y RESTAURANTES DE LLORET DE MAR, GREMIO DE HOSTELERÍA DE LLORET DE MAR y LLORET TURISME PATROCINADO POR: VINS y LICORS GRAU – PERNOD RICARD BODEGAS y PATRONAT DE TURISME COSTA BRAVA GIRONA COLABORA: Complet Hotel, Ergo-Laboris, Peixos Ros, Gran Casino Costa Brava, Celobert, Gidona, La Marina, Ràdio Marina, Nova Ràdio Lloret, Cadena Ser-40 Principales, Fem Girona Ràdio, Banc de Sabadell, Techni-web, Plan de Calidad Costa Brava Sud-La Selva-El Maresme, Hotelslloret.com y Sigetur PROMOCIÓN ESPECIAL: Con la presentación de la factura del menú de la Cocina del Pescado del Arte, obtendrás una entrada gratuita a los Jardines de Santa Clotilde, una entrada y una consumición gratuita para el Gran Casino Costa Brava y dos horas de estacionamiento gratuito en los aparcamientos municipales de Lloret de Mar.