Página 6/LA NACION

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Turismo

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Domingo 15 de agosto de 2010

AQUI NOMAS Ingeniero Maschwitz

Té, poesía y amigos Tiempos de cambio en esta tradicional zona de quintas, con nuevos restaurantes, espacios para el arte y proyectos inmobiliarios

El Paseo Mendoza y uno de sus locales, Ramona Cocina de Amigos

En Ingeniero Maschwitz, a poco más de 40 km de Buenos Aires por la autopista Panamericana ramal Escobar (ruta 9), hacia el Norte, surgieron, de un tiempo a esta parte, nuevas propuestas gastronómicas y culturales que se suman a las existentes hace algunos años. Tradicionalmente fue una zona de quintas y casas de fin de semana. Luego llegaron los barrios cerrados, más de 20 en el área; cada vez más familias se radicaron allí. Para satisfacer esa demanda, el pueblo creció: existen nuevas opciones gourmet que se suman a una incipiente movida artísticocultural. En el Paseo Mendoza, galería de seis locales construidos en madera respetando el entorno por el arquitecto Nicolás Salado Castro, es posible comprar artesanías y obras de arte, tomar clases de música, pintura, escultura o masajes, comprar piedras y cristalería en lo de Cristina Gago o tomar café en Ramona. En construcción están seis locales más en dicho paseo, que se suman a El Mercado y el Paseo de La Boca, entre otros proyectos inmobiliarios. La artista Inés Repetto pinta cuadros y objetos que luego vende en su local de decoración Cuenco, donde también da clases. “Me da lo mismo pintar un sillón que una lámpara o un mural. Me gusta la idea de la transformación de las cosas”, dice. Muchas caras y figuras humanas de rasgos marcados, principalmente mujeres con mucho color, son motivo de su obra.

DATOS UTILES Las Novicias Casa de Té: Córdoba 630, Ing. Maschwitz; 03488445030, www.lasnoviciascasadete. com.ar. Abre de jueves a domingo, de 15 a 20. Servicio de té completo de 2 a 3 horas (puede ser más), con servicio personalizado y pautado en tiempos lentos de presentación de bocados salados y dulces, y té sin restricciones, $ 98 por persona; 49 para niños de hasta 8 años, sólo AMEX. Ramona Cocina de Amigos: Mendoza 1578, Paseo Mendoza. Martes y domingo: mediodía y tarde. Miércoles a sábado, mediodía, tarde y noche. [email protected] Wi-Fi. Deck o galería exterior para comer afuera. Promedio cubierto: $ 60 por persona. Mediodía, 35. La Ballena: Panamericana km 43,5 (y ruta 26). Colectora Este 2485; 03488-443389. Martes a sábado, por la noche; viernes a domingo, al mediodía. La forma del restaurante evoca los restos de la ballena azul

Allí también se encuentran las esculturas de Marcelo Catarinolo, profesor de arte de la escuela Clara de Asís, de pedagogía Waldorf. Catarinolo también da clases en este centro, y allí funciona un banco social que brinda recursos a proyectos sociales, culturales y medioambientales.

Menú de crápulas En las paredes de Ramona Cocina de Amigos, un local chiquito y cálido con pizarras que anuncian los platos,

encontrada en Maschwitz en 1993. Cocina gourmet. Restaurante Hans: Panamericana km 42, Colectora Este; 03488441954. Lunes a domingo, de 11.30 a 15; viernes y sábado, de 20 a 24. Especialidades suizas y otros platos de cocina más moderna. Se mantiene la exquisita fondue de queso. Inés Repetto, Espacio Arte: Mendoza 1578, Paseo Mendoza. Lunes a sábado, mañana y tarde. Arte y arquitectura. Textiles, objetos, cuadros, iluminación, muebles, reciclado, ambientación; 03488-443212. www.inesrepetto.com.ar Sarambí: Paseo Mendoza. Taller de música, teatro, danza; (15) 57158778, estudiossarambi@hotmail. com Marcela Gringberg: relajación profunda, reiki, masaje californiano, piedras calientes, etc. En el Paseo Mendoza o en su casa; 03488447808, [email protected]

buena música y mesas con manteles de cuadros que se extienden en el deck de madera al aire libre del Paseo Mendoza. El dueño, Gonzalo Recalt, y el cocinero, Darío Chalú, decidieron escribir algunas máximas que entretienen a los comensales. A un costado de la entrada a la cocina, un cartel reza: Hay gente que cree que los cocineros somos crápulas. En verdad, tienen razón. Crápulas o no, la comida casera del mediodía de Ramona es muy destaca-