Peixos / Pescados / Fish
Aperitiu / Aperitivo / Appetizers Torradetes de carpaccio de vedella i mousse de foie Tostadita de carpaccio de ternera y mousse de foie Veal carpaccio with foie mousse on toast Pernil ibèric, coca amb tomàquet Jamón ibérico, coca de tomate Iberian ham, bread with tomato
10.00
19.50 (1/2)13.50
Mini croquetes de pernil Mini croquetas de jamón Mini ham croquettes
6.50
Bunyols de bacallà Buñuelos de bacalao Cod fritters
6.50
Carxofes fregides Alcachofas fritas Fried artichokes
7.00
Anxoves del Xillu, coca amb tomàquet Anchoa del Xillu, pan de coca con tomate Anchovies “del Xillu” with bread with tomato
15.00
Cloïsses i algues amb salsa marinera Almejas y algas con salsa marinera Clams and seaweeds with marinera sauce
18.00
Botifarró de Burgos de wagyu, ceba i poma Morcilla de Burgos de wagyu, cebolla y manzana Burgos wagyu sausage, onion and apple toast
12.00
Costelletes de conill arrebossades, salsa de picada Costillitas de conejo rebozadas, salsa de picada Battered rabbit ribs, “picada” sauce Musclos de roca al vapor Mejillones de roca al vapor Steamed mussels
Amanida tèbia de carxofes i llagostins amb escabetx fumat Ensalada tibia de alcachofas y langostinos en escabeche ahumado Artichokes and prawn in smoked brine warm salad Favetes del Prat amb botifarra blanca i negre Habitas del Prat con butifarra blanca y negra Prat broad beans with black and white sausage Pèsols de Llavaneres ofegats, sepietes i caviar d’oli Guisantes de Llavaneres rehogados, sepietas y caviar de aceite Llavaneres sautéed peas, cuttlefish and caviar oil Saltat de verdures i romesco Salteado de verduras y romesco Sautéed vegetables and romesco
12.00
12.00
14.00
19.00 (1/2) 13.00
19.00
Rap al all cremat Rape “al all cremat” Monkfish “al all cremat”
24.00 (1/2) 18.00
Llenguado amb beurre blanc d’herbes i escates de patata Lenguado con beurre blanc de hierbas y escamas de patata Sole with beurre blanc of herbs and potato flakes
29.50 (1/2) 22.00
Peix del dia al forn, patates, all tendre, tomàquet i romaní Pescado del día al horno, patatas, ajos tiernos y romero Baked fish of the day, potatoes, spring onions and rosemary Lluç amb cloïsses, tomàquet i alfàbrega Merluza con almejas, tomate y albahaca Hake with clams, tomato and basil
29.50
27.50 (1/2) 20.00
Arròs de llebre i carxofes Arroz de liebre y alcachofas Hare and artichokes rice
19.80
Sot-l’y-laisse de pollastre de Pagès, albergínies i curri-thai Sot-l’y-laisse de pollo de “Pagès”, berenjenas y curry-thai Chicken sot-l’y-laisse, eggplant and curri-thai
18.00
Steak tartar fet a taula Steak tartar hecho en mesa Steak tartar made at the table
24.00
Filet de vedella, alvocat, rossinyols, tòfona i el seu suc Solomillo de ternera, aguacate, rossinyols, trufa y su jugo Veal tenderloin, avocado, chanterells, truffle and its jus
26.00
“Chuletón” de bou, “piparras verdes fritas”, patates fregides (2 persones) “Chuletón” de buey, piparras verdes fritas, patatas fritas (2 personas) T-bone steak, piquillo peppers, french fries (2 people)
28.00p/p
29.50
22.00
Melós de porc ibèric amb escalunyes Meloso de cerdo ibérico con escalonias Iberian pork with sweet shallots
19.80
16.00
Cua de bou a la Royal, cremós de moniato i castanyes Rabo de buey a la Royal, cremoso de boniato y castañas Royal oxtail, creamy sweet potato and chestnuts
19.80
Milfulles de patata, ou i tòfona Milhojas de patata, huevo y trufa Potato millefeuille, poached egg and truffle
18.00
Ravioli de xampinyons i foie gras, tòfona i salsa de moixernons Ravioli de champiñones y foie gras, trufa y salsa de senderuelas Mushroom and foie gras ravioli, truffle and mushrooms sauce
19.80
Arròs sec de bacallà Arroz seco de bacalao Dry rice with cod
29.50 (1/2) 22.00
Espatlla de cabrit al forn a la manera tradicional Espalda de cabrito al horno a la manera tradicional Traditional oven roasted kid shoulder
Patates amb escamarlans, escuma d’all i oli 27.50 Patatas con cigalas, espuma de ajo y aceite (1/2) 20.00 Potatoes with prawns, garlic and olive oil foam
Canelons de rostit, bechamel i parmesà Canelones de asado, bechamel y parmesano Roast cannelloni , béchamel and parmesan
Llamàntol i cigrons en suquet Bogavante y garbanzos en suquet Lobster, chickpea with “suquet” sauce
Carns / Carnes / Meat
Entrants / Entrantes / Starters Amanida de tomàquets de jardi, alfàbrega i escuma d´oliva verda Ensalada de tomate de jardín, albahaca y espuma de aceituna verde Tomato salad, basil and green olive foam
Bullabessa de rap, cloïsses i gambes amb rouille 24.00 Bullabesa de rape, almejas y gambas con rouille Monkfish, clams and prawns Bouillabaisse with rouille
19.80 (1/2) 15.00 19.80
Disposem d’una carta d’al·lèrgens i intoleràncies alimentàries Disponemos de una carta de alérgenos e intolerancias alimentarias We have available the carte with allergens and food intolerances Pa i servei 1,85 Pan i servicio Bread and service
10% IVA inclòs 10% IVA incluido 10% VAT included
POSTRES/ POSTRES / DESSERTS
Kit de trufes amb crema muntada de vainilla Kit de trufas con crema montada de vainilla Chocolate truffles kid with vainilla whipped cream
6,50€
Coulant de xocolata amb gelat d´avellana Coulant de chocolate con helado de avellana Chocolate coulant with hazelnut ice cream
6,50€
Sacher de taronja Sacher de naranja Orange Sacher
6,50€
La nostra versió del postres de músic Nuestra versión del postre de músic Our "music dessert" version
6,50€
Tarta fina de poma amb gelat de toffee Tarta fina de manzana con helado de toffee Thin apple tart with toffee ice cream
6,50€
Amanida de fruita amb salsa i crumble de bergamota 6,50€ Ensalada de fruta con salsa y crumble de bergamota Fruit salad with bergamot sauce and crumble Assortiment de formatges catalans Surtido de quesos catalanes Assortment of catalan cheese
9,00€
Pastís del dia Pastel del día Cake of the day
6,50€
