Sanitizante para superficies múltiples Sanitizante para fregadero de ollas Sanitizante y limpiador para ‘Soft Serve’
Fórmulas altamente concentradas, ideales para sanitizar una amplia variedad de superficies duras y no porosas de servicios de comida, equipos, vajilla y utensilios. Sanitizante para superficies múltiples • Si se lo usa según lo indicado, el compuesto de cloro activo de liberación lenta puede mantenerse efectivo hasta por 8 horas • Sanitiza diversas áreas de un establecimiento de servicios de comida: la cocina, el comedor y el baño • Para utilizar en cubiertas, pisos, paredes, fregaderos, lavabos, salpicaderos, bandejas y equipos de procesamiento o preparación de alimentos como bloques de carnicero, moledoras, sierras, freidoras, hervidores, refrigeradores, cafeteras y congeladores
Sanitizante para fregadero de ollas • Formulado especialmente para utilizar en el tercer fregadero, para sanitizar durante los procedimientos manuales de lavado de vajilla • Es ideal para sanitizar platos, ollas, sartenes, cristalería y utensilios sin afectar el sabor o aroma de los productos alimenticios • Si se lo usa según lo indicado, el compuesto de cloro activo de liberación lenta puede mantenerse efectivo hasta por 8 horas
Sanitizante y limpiador para ‘Soft Serve’ • Ideal para la limpieza y sanitización de máquinas de batidos, granizados (‘slush’), helado suave o yogur, y otros equipos de servicios de comida; limpia sin afectar el sabor o aroma de los productos alimenticios • No forma espuma, lo que lo vuelve práctico y fácil de usar • Es excelente para la eliminación de partículas de grasa, y su agente secuestrante ayuda a disolver los sólidos de leche y las proteínas
Diseñado para • Servicios de comida • Hospedajes
Resumen de Uso Los sanitizantes Sani-Sure son de porción controlada, para asegurar una dilución correcta y un poder limpiador uniforme. Los sanitizantes Sani-Sure no alteran los colores de las telas, y no dejan olor desagradable en los comedores ni regusto en los vasos sanitizados en un enjuague en el tercer fregadero. ®
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Instrucciones de uso del Sanitizante para superficies múltiples Preparación: • Llene el envase del sanitizante con 4.7 L (5 cuartos de galón) de agua tibia a 37.8˚ C (100˚ F); agregue luego el contenido del paquete de 3.5 g (1/8 onza) y deje reposar durante cinco minutos antes de usar. Para utilizar en superficies con y sin contacto con alimentos: • Elimine siempre la suciedad severa de las superficies mediante un tratamiento previo de restregado, enjuague o remojo. Haga luego una limpieza previa de todas las superficies con una solución detergente, seguida de un enjuague con agua potable. • Sanitice las superficies mediante frotación o con estropajo, con una solución preparada según lo indicado más arriba. Deje reposar la solución durante 1 minuto en superficies en contacto con alimentos, y durante 5 minutos en superficies que no estén en contacto con alimentos. Luego, deje secar al aire. • Durante cada turno de 8 horas, guarde los paños o esponjas en solución sanitizante entre usos. Limpie y enjuague con frecuencia los paños o esponjas en solución sanitizante. • Prepare siempre una solución sanitizante fresca, y utilícela ese mismo día. Mida periódicamente el nivel de cloro con la tira de prueba proporcionada. Cambie la solución cuando la prueba indique niveles por debajo de las regulaciones federales, estatales o locales.
Instrucciones de uso del Sanitizante para fregadero de ollas • Restriegue y enjuague los utensilios antes de lavar a mano. • Lave en el primer compartimiento del fregadero, con agua tibia, detergente para vajilla y cepillos. • Enjuague cada pieza en el segundo compartimiento del fregadero (el del medio), con agua limpia. • En el fregadero de sanitización (tercer compartimiento), mezcle el contenido del envase en 45.4 L (12 galones) de agua. Esto brinda 100 ppm (partes por millón) de cloro disponible (200 ppm cuando se lo mezcla con 22.7 L / 6 galones de agua). Utilice las tiras de prueba suministradas para asegurar el nivel de cloro necesario. Reemplace la solución cuando la actividad resulte estar por debajo de lo que exigen los códigos de sanitización locales o federales. Sumerja los platos y utensilios durante al menos dos minutos en la solución sanitizante, o durante el tiempo de contacto especificado en el código sanitario aplicable. • Coloque los utensilios en la rejilla para secar al aire. No seque con toalla.
Especificaciones del producto
Instrucciones de uso del Sanitizante y limpiador para ‘Soft Serve’ Para limpiar equipos y máquinas ‘Soft Serve’: • Vacíe el congelador y el mezclador. • Llene la tolva para mezcla con agua fría y enjuague a través del congelador. • Vierta un paquete de 28 g (1 onza) de este producto en 7.5 L (2 galones) de agua caliente, y revuelva hasta que todo el polvo se haya disuelto. • Vierta esta solución en la tolva para mezcla, haga funcionar la máquina durante 5 minutos, y drene. Para sanitizar equipos y máquinas ‘Soft Serve’: • Enjuague después de limpiar como se indica más arriba. • Luego, sanitice con una solución fresca de 100 ppm de cloro disponible (1 paquete de 28 g / 1 onza en 7.5 L / 2 galones de agua). • Luego de mezclar la solución sanitizante según las instrucciones de más arriba, pruebe la proporción de cloro (en ppm) de la solución. • Vierta esta solución en la tolva para mezcla y haga funcionar la máquina durante al menos un minuto, o durante el tiempo especificado por las ordenanzas locales. Drene y deje que el sistema seque al aire.
Clasificación de peligro
Descripción
Sanitizante para superficies múltiples
Sanitizante para fregadero de ollas
Sanitizante para ‘Soft Serve’
Certificaciones
NSF, Kosher
NSF, Kosher
Kosher
Color/Forma
Polvo amarillo claro
Polvo amarillo claro
Polvo blanco
EPA
70627-28
70627-26
1275-27-70627
pH
6.0 (Dilución de uso)
6.0 (Dilución de uso)
8.0 (Dilución de uso)
Aroma
Cloro
Cloro
Cloro
Tiempo de conservación
1 año
1 año
1 año
Solubilidad
Completa
Completa
Completa
Gravedad específica
0.81
0.81
1.44
Productos disponibles Código del producto
Descripción /Tamaño del paquete
Dilución
90670 (Superficies múltiples)
100 paquetes de 3.54 g / 0.125 onza
1:1280
90229 (Fregadero para ollas) 90234 (Sanitizante y limpiador para ‘Soft Serve’)
50 paquetes de 28 g / 1.0 onza
1:768, 1:1536
100 paquetes de 28 g / 1.0 onza
1:256
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HMIS**
NFPA†
3
Salud
3
0
Inflamabilidad
0
0
Reactividad
0
4=Muy alta; 3=Alta; 2=Moderada; 1=Ligera; 0=Insignificante. **Sistema de Identificación de Materiales Peligrosos (HMIS) de los Estados Unidos †Agencia Nacional de Protección contra Incendios (NFPA) de los Estados Unidos
Recordatorio de seguridad Por favor asegúrese que sus empleados lean y entiendan la etiqueta del producto y la Hoja de Datos de Seguridad del Material (MSDS), antes de utilizar este producto. La etiqueta contiene instrucciones de uso, y tanto la etiqueta como las Hojas de Datos de Seguridad del Material contienen advertencias de peligro, indicaciones de precaución y procedimientos de primeros auxilios. Las Hojas MSDS están disponibles en Internet en www.diversey.com ó llamando al teléfono 888 352 2249.
