Experiencia en el Programa de Mejoramiento Genético de Brasil

Rui da Silva Verneque Investigador “A” Embrapa Ganado de Leche Presidente de Epamig

Verneque, R.S

La Producción Mundial de Leche 160 145

141

mil toneladas

120 93

80

39

40

33

31 21 12

0 Unión Europea

Índia

EUA

China

Brasil

Rússia

12

Argentina Ucrania N. Zelanda

12

10

México Austrália

Fuente: USDA (2015)

3

20 mayores productores mundiales de leche de vaca - 2012

Miles de millones de litros

100 90

90,9

80 70 60

54,0

50 40 30

20

37,4

32,3 31,6 30,5 24,0

20,1

16,0 13,9 13,4

10 0

País Fonte: FAOSTAT (2014)

12,7 11,8 11,7 11,3 10,9 10,6

9,5 8,5 7,6

Leche en Brasil

Produción de leche

200

173

212

119 93

50

46,5

50

218

147

150 100

196 198 201

223 228 226

Mil millones de litros

250

40

33,4

30

22,3

20 10

7,1

11,5

15,6

0 1974

1983

1993

Oferta/habitante/año 180 160 Oferta/hab./año

Millones de habitantes

Población

140 120

100 80 60

Fuente : IBGE 2013/ MAPA

40 1976

1982

1988

1994

2000

2006

2012

2003

2013

2023

El comercio de productos lácteos en Brasil mil toneladas / año

400 300

Exportação

Importação

Saldo

200 100 0 -100 -200 -300

-400

Fuente: Zoccal, 2014

-116,65 -137,63

1.500 1.350

30.000

1.200 25.000

1.050 900

20.000

750 15.000

600 450

10.000

300 5.000

0 1980

150 1984

1988

1992

1996

2000

2004

Ano Produção Fonte: IBGE- PPM, 2014

Vacas Ordenhadas

Produtividade

2008

0 2012

Produtividade (l/vaca/ano)

Produção de Leite (bilhões de L) e Número de vacas

35.000

La producción de leche, el número de vacas y la productividad - Brasil

La Producción de la Leche en Brasil Rebaño: 38,5 millones de vacas Producción: ~ 38 mil millones de litros / año La productividad por vaca / año: 1670 litros La productividad por vaca / día: 6,68 litros Mano de obra ocupada: 3,6 millones

Fuente: CNA, 2014

Extensión territorial : 8.515.767,049 km2 Colombia: 1 138 914 km2

Región Norte

Extensión territorial : 3 869 638 km²

Región Nordeste

Extensión territorial : 1.554.257 km²

Región del Medio Oeste

Extensión territorial : 1.606.371 km²

Región Sudeste

Extensión territorial : 924.511 km²

Región Sur

Extensión territorial : 576.410 km²

BRASIL Gran diversidad de: Clima Fertilidad del suelo Topografía Cultura Sistemas de producción

Densidad en la producción •75% de la leche producida

Fuente: Zoccal, 2013

Tipos de Sistemas de Producción de leche Intensivos o confinado

Semi-Intensivos

Extensivos o pastoreo

Razas lecheras más utilizados en Brasil

50% de los mestizos son el resultado del cruce Gir X Holandés (GIROLANDO) de diversos grados de sangre (de 1/4 hasta 7/8).

Fuente : Silva, M.V.G.B., 2015

Razas Puras 9% Girolando 50%

Mestizos 41%

Producción (P) = Genética (G) + Medio Ambiente (A)

=

+

METODOS DE MEJORAMIENTO  SELECCIÓN

 SISTEMAS DE CRUCES

22

Programas de mejoramiento de Ganado Lechero en Brasil

Sindhi (2010)

Girolando (1997)

Guzerá (1994)

Gir (1985)

Holandesa (utilice únicamente semen de toros probados en otros países) Jersey (utilice únicamente semen de toros probados en otros países)

PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENETICA DEL GIR LECHERO

Instituciones involucradas Asociacones de ganaderos Empresas comerciales de semen Instituciones de investigación, federal y estatal Servicio de Extensión Rural Rebaños empleados Servicio de control de los datos de producción y reproducción

Estrategias 1. Centrarse en la selección de los toros 2. Centrarse en las características económicas más importantes 3. Varias líneas de sangre existentes en Brasil 4. Permanentemente alineado con el mercado 5. Reevaluación periódica para la inclusión de nuevas características

Estrategias 6. Decisiones tomadas en grupo y compartir 7. Participación de todas las instituciones con experiencia en investigación sobre mejoramiento genético 8. Uso de las mejores metodologías existentes 9. Uso de semen con pajitas codificados

PASOS DE LA PRUEBA DE PROGENIE 1. Elección de los toros para ser incluido en la prueba

2. La prueba en sí

PASOS DE PRUEBA DE PROGENIE ¿ Que los toros deciden probar 1. Gran potencial genético (padres y madres de alto mérito genético) 2. No hay defectos genéticos 3. Edad (más joven) 4. Varias líneas genéticas

PASOS DE PRUEBA DE PROGENIE 2. La prueba • • • • •

El uso de semen al azar Monitoreo productos hembras desde el nacimiento hasta el final de la primera lactancia Realización del control lechero mensual o más frecuente Evaluación genética Publicación anual de los resultados

Factores muy importantes para la precisión de la prueba • Control de producción de todos los animales (no selectivo) • Apareamiento aleatorio • Hijas distribuidos en diferentes entornos o rebaños • La igualdad de trato para todos los animales

Programa Nacional de Melhoramiento del Gir Lechero

Promedio y base genética para la leche » Producción de leche en 305 días:

3042 kg

» Producción de grasa:

124 kg

» Producción de Proteína:

104 kg

» Producción de sólidos totales:

384 kg

» Duración de la lactancia:

280 días

» Contenido de Grasa de la leche:

4,09%

» Contenido de proteína de la leche:

3,18%

» Contenido de sólidos totales de la leche: » Bases genéticas de la leche:

12,09% 358 kg

Promedio de las PTAs de toros, ajustados para la base genética (358 kg) por grupo 250 200 150

PTA (kg)

100 50 0 -50

-100 -150 -200 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Grupos

Promedio de las PTAs de hijas de toros por grupo 600

500

PTA (KG)

400 300 200 100 0

-100 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Grupos

5000

La producción promedio de leche de las hijas de los toros por grupo

Produccón de leche(kg)

4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Grupos L305

L305C

Promedios de las PTAs, de hijas de los toros, por grupo 600

Valores genéticos(kg)

500 400 300 200 100 0 -100 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Grupos

Promedios de la producción de leche de hijas de toros em prueba, por año de nacimiento 6000

Producción de leche (kg)

5500 5000 4500 4000 3500

3000 2500 2000

L305

L305C

1500 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 Año de nacimiento

promedios de las PTAs de hijas de toros en prueba por año de nacimiento 900 800 700

PTA (kg)

600 500 400 300

200 100 0 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012

Año de nacimiento

Hoy en día

Estrategias de Formación de la Raza Girolando em Brasil

47

Estratégias de Cruces para Formación de la Raza Girolando Opción A

48

Estratégias de Cruces para Formación de la Raza Girolando Opción B

49

Estratégias de Cruces para Formación de la Raza Girolando Opción C

50

Estratégias de Cruces para Formación de la Raza Girolando Opción D

51

Estratégias de Cruces para Formación de la Raza Girolando Opción E

52

Estratégias de Cruces para Formación de la Raza Girolando Opción F

53

Programa de Mejoramiento Genético da Raza Girolando

54

La selección de animales por medio de la producción de leche de las madres o por la propia producción puede llevar a errores graves en el programa de melhoramento! És necessário utilizar las PTAs!

56

Sumários de Toros y de Vacas

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Sumários de Vacas

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Sumários

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