“Qa chaab´ ilob´ resiiq li qa ka kaw” (Q´eqchi´-Guatemala) “Ka quichpana ti quku” or “ka quiac ti quku” (Maya Mopan) “X’chabilan’ qil li qa kakaw” (Kekchi-Belice) “By kä poshäryey unkong ber pjïu wïo” (Naso) “Orebagro ükete kuin jagrogue” (Ngöbe) “Let´s improve our cacao” (Inglés) “Fe’ tsiru buauk” (Bribri) “Mejoremos nuestro cacao” (Español) Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
Planificador 2011 Resultados de la primera fase de ECA
16%
Porcentaje jefas de hogar
37%
Porcentaje de mujeres
63%
Porcentaje de hombres
863
Graduados
421
Familias
26
Comunidades
8
7
Temas
Costa Rica
Belice
Honduras 8
27
42
245
311
315
427
56%
77%
44%
23%
45%
12%
Guatemala 7
4
7
Zona Norte
APROCA
ASECAN 11 129 183 58% 42% 33%
6
18
57
296
75% 25% 15%
697 75% 25% 12%
Nicaragua
Panamá
30%
7%
42%
40%
58%
60%
620
1.013
485
349
39
45
9
11
Total 61 214 2.293 4.118 65% 35% 21%
Créditos: Textos: Shirley Orozco, Marilyn Villalobos, Proyecto PCC, CATIE Producción general: Shirley Orozco, Proyecto PCC, CATIE Fotografías: Proyecto PCC, CATIE Diseño y diagramación: Rocío Jiménez, Oficina de Comunicación e Incidencia, CATIE Edición: Cris Soto, Oficina de Comunicación e Incidencia, CATIE
Planificador 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
Nombre: __________________________________________________________________________ Teléfono: __________________________ Correo electrónico:_ _______________________________ Dirección: _________________________________________________________________________ Ciudad: _______________________________________País:_ _______________________________ Organización: _____________________________________________________________________ Teléfono: __________________________ Correo electrónico:_ _______________________________ Dirección: _________________________________________________________________________ Ciudad: _______________________________________País:_ _______________________________ En caso de emergencia notificar a ______________________________________________________ Teléfono: __________________________ Correo electrónico: ________________________________ Alerta médica Alergias: __________________________________________________________________________ Otras especificaciones: _ _____________________________________________________________
Enero 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
January
Durante la primera fase del programa de escuelas de campo (ECA), la cual se realizó en el período 2008–2010, el Proyecto Cacao Centroamérica (PCC) compartió conocimientos y experiencias innovadoras sobre el manejo de la finca y del cacaotal con más de 2.300 familias productoras de Centroamérica (5.064 personas, 35% mujeres). La segunda fase del programa ECA termina en 2011 y se espera contar con la participación de otras 3.000 familias. Esta actividad ha sido posible gracias al trabajo del equipo de 75 facilitadores que colaboran con más de 20 organizaciones coejecutoras y socias con las que trabajamos en la región.
Escuela de campo en Watsi, Talamanca, Costa Rica.
Escuela de campo en la comunidad de Santa Rosa Chivité, Cahabón, Alta Verapaz, Guatemala.
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1 Convivio de promotores Honduras-Guatemala en la FHIA, la Masica, Atlántida, Honduras.
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Cuarto menguante
Febrero 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
February
La familia de Alex Sánchez del parcelamiento el Ato en el departamento de Retalhuleu, Guatemala tiene solo un año de haberse incorporado al programa ECA del PCC, sin embargo, los resultados ya se ven en su parcela. “Pasamos de tener el cacaotal abandonado y con muchas enfermedades a hacer poda. Las enfermedades se redujeron mucho, hacemos injertos y ahora vemos que nuestros árboles son muy productivos, cosechamos el cacao y con ayuda de mi mamá y mi esposa hacemos un rico chocolate”. Alex además es parte de la Junta Directiva de ASECAN y sus compañeros aseguran que él ha venido a aportar nuevas ideas y entusiasmo a la organización.
Toda la familia de Alex Sánchez se involucra en el manejo de la finca cacaotera.
Alex Sánchez muestra a sus hijos los injertos que realizó en su finca.
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Cuarto menguante
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28 Alex Sánchez es parte de la Junta Directiva de ASECAN.
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Marzo 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
March
Para graduarse como ingeniero agrónomo, Willy Mo, un joven indígena Q´eqchi´ de 26 años y estudiante del Centro Universitario del Norte de la Universidad de San Carlos (USAC) de Guatemala, realiza su investigación con familias productoras de cacao de Cahabón, Alta Verapaz. Él junto a otros diez estudiantes de Guatemala, Colombia y Francia investigan la contribución de los sistemas agroforestales (SAF) con cacao para proveer servicios ambientales y adaptarse al cambio climático en Guatemala. Los resultados de estas investigaciones se presentan a las familias y líderes locales para que mejoren sus prácticas de producción y conservación ambiental en sus fincas.
Willy Mo realiza su estudio en diversas comunidades de Cahabón.
Mujeres cacaoteras seleccionan insectos, lombrices y arañas como parte del estudio que realiza Willy Mo en Cahabón, Alta Verapaz.
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6
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Los estudios mostrarán información clave para que las familias orienten mejor la producción sostenible de sus fincas.
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Abril 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
April
María Sossa es promotora de APROCACAHO en Honduras. Ella facilita la ECA a la que asisten su padre, primos y primas. Con los conocimientos compartidos, la familia de María ha logrado disminuir la monilia en su cacaotal y ha aumentado la producción. Para María lo más importante de ser promotora ha sido compartir con otras familias cacaoteras, ayudarles a cuidar este cultivo y obtener nuevas experiencias. “He disfrutado mucho los intercambios de experiencias que he tenido con mis colegas promotores. En una ocasión, el equipo de Guatemala vino a Honduras y compartimos por tres días, en otra oportunidad viajé a Guatemala a trabajar en injertación. Estas han sido vivencias muy enriquecedoras para mí, no solo como promotora, sino también como productora pues todo lo que aprendo trato de aplicarlo en la finca de mi familia”.
María Sossa en el Taller de Comunicación Educativa en la FHIA.
María Sossa y sus compañeros de APROCACAHO y del PCC en una visita al jardín clonal establecido con variedades del CATIE en la FHIA, La Masica, Atlántida, Honduras.
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Escuela de campo en la aldea El Ocotillo, Choloma, Cortés, Honduras.
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Mayo 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
May
Leonor Gómez es productora de cacao de la aldea La Camisa en Omoa, Cortés, Honduras. Su esposo falleció hace cinco años, por lo que ella tuvo que convertirse en jefa de hogar. “Tuve abandonado el cacao cinco años y no lo descarté porque mi esposo me insistía en que algún día yo y mis tres hijos viviríamos de él”. Hoy ella es socia de la Cooperativa San Fernando y participa de las ECA que se imparten en su comunidad. “He aprendido mucho en estas capacitaciones, renové mi cacaotal y ahora vendo mi cacao a la cooperativa y cada día me enamoro más de este cultivo”. Leonor fue premiada por Chocolats Halba por crear la frase: “El Cacao: Nuestra Pasión”, frase con la que se promociona el cacao hondureño en Europa.
Leonor Gómez da mantenimiento a la parcela demostrativa de los clones del CATIE.
Leonor Gómez seca su cacao al sol en la comunidad de La Camisa, en Omoa, Cortés, Honduras.
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Equipo de promotores y productores de Honduras en Taller de Andragogía y Liderazgo del PCC en Omoa, Cortés, Honduras.
Junio 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
June
Kathia Almengor es productora de cacao de la zona de Suretka en la reserva indígena Bribri de Talamanca, Costa Rica. Se asoció a ACOMUITA en 2004 y ha adquirido amplia experiencia tanto en el manejo del cacao como en labores administrativas. Con la ejecución del PCC conoció sobre manejo contable en un proceso de aprendizaje-acción. Como parte de su labor como socia de ACOMUITA, estableció una parcela demostrativa de cacao clonal en la finca que comparte con su familia. Ahí pone a disposición de las familias productoras vecinas los clones de cacao que el PCC está llevando a las comunidades cacaoteras de la región. “Ha sido una gran experiencia ver cómo se desarrollan y cómo producen las plantas injertadas. Todos en mi casa hemos aprendido, incluso mis dos hijos ahora saben más sobre el cuidado y las ventajas del cacao injertado”.
Kathia Almengor se desempeña como administradora de ACOMUITA.
Equipo de mujeres productoras del chocolate “Tsirushka” en Shiroles, Talamanca, Costa Rica.
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Kathia Almengor con un equipo de productores de cacao en ACOMUITA, Shiroles, Talamanca.
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Julio 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
July
Walter Rodríguez, director de desarrollo y mercadeo de APPTA, está comprometido desde hace más de 23 años con esta organización y con sus más de 1.000 socios. Él encontró en los clones de cacao producidos por el CATIE una solución a los problemas de baja producción que viven la mayoría de familias productoras de cacao de Talamanca en Costa Rica. El CATIE estableció en esta zona 2 ha de jardines con los clones como parcela demostrativa y como fuente de yemas y semillas de patrón para establecer nuevas plantaciones injertadas en fincas de familias productoras. Por eso APPTA, en alianza con HSI, UICN, el Corredor Biológico Talamanca Caribe, Bernrain Chocolate de Suiza y Theo Chocolate de Estados Unidos y el PCC ha establecido un vivero donde se están produciendo plantas injertadas de estos clones y ya se han distribuido más de 60.000 plantas a familias productoras de todo el cantón.
Siembra de patrones de cacao para injertación.
Walter Rodríguez en el jardín clonal que fue establecido con variedades del CATIE en APPTA, Sand Box, Talamanca, Costa Rica.
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Injertación de parche en el vivero de APPTA. Luna nueva
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Agosto 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
August
Agustín Castillo es un joven promotor de COCABO, de la comunidad de Silicocreek, Corregimiento Tu Wai, Ño Kribo, Comarca Ngöbe-Buglé, Panamá. Es un joven Ngöbe que además de productor es promotor, por lo que enseña con el ejemplo, ya que en su finca ha puesto en práctica las técnicas de injerto con yemas de árboles superiores, rehabilitación y manejo de sombra. Transmite su espíritu innovador a las familias productoras y es considerado como un motivador para los demás. Actualmente trabaja con un grupo de jóvenes realizando injertos de parche en chupones con yemas de árboles superiores para renovar plantaciones viejas que han heredado y fortalecer sus habilidades de injertación. “Ayudar a otros jóvenes a sacar el mayor provecho de plantaciones que les han sido heredadas por sus antepasados es una misión muy importante”.
Promotores de COCABO realizan capacitación sobre injertación en Almirante, Panamá.
Escuela de campo en Milla 10, Changuinola, Panamá.
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Luna nueva
Graduación de la primera fase de ECA en la comunidad de Pueblo Nuevo, comarca Ngobe Buglé, Changuinola, Panamá.
Setiembre 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
September
Gilberto Bonilla y Julia Quintero han criado 12 hijos juntos y gracias al cacao han logrado salir adelante. Esta familia indígena Ngobe de Valle de Riscó, en Bocas del Toro, Panamá es productora de cacao orgánico y se caracteriza por su dinamismo y por poner en práctica en su finca los conocimientos que han aprendido en las ECA que imparte el PCC en alianza con COCABO—cooperativa de la cual son socios. La Familia Bonilla Quintero forma parte de las 485 familias panameñas que se graduaron de la primera fase de ECA del PCC.
Escuela de campo sobre calidad de cacao en la comunidad de Bella Vista, Almirante.
Escuela de campo en Valle Riscó, Changuinola, Panamá.
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Promotora realiza práctica de injertación de parche en campo en Miraflores, Almirante, Panamá.
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Octubre 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
October
Cyrila Cho es productora de cacao de San Felipe, Toledo en Belice. Ella produce chocolate artesanal desde hace más de siete años. En su finca orgánica aplica los conocimientos que ha adquirido junto a otras 421 familias en las ECA que el PCC imparte en alianza con TCGA. La marca Cyrila´s ya es reconocida en Toledo por quienes gustan del buen chocolate. Este producto lo vende a sus vecinos en los alrededores de su comunidad y a los turistas de diferentes partes del mundo que visitan su finca agroecológica para conocer el procedimiento de convertir el cacao en chocolate, la producción de miel de abeja y las especies medicinales y aromáticas como la vainilla, la pimienta y la jamaica.
La finca de Cyrila Cho se ubica en San Felipe, Toledo, Belice.
Cyrila Cho produce chocolate negro o amargo con naranja para utilizarlo en repostería y como bebida.
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1 Cyrila Cho produce su cacao de forma artesanal.
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Noviembre 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
November
Pablo Bol es un promotor ejemplar de TCGA. El comparte sus conocimientos con otros productores de la comunidad de San José en Punta Gorda, Belice. Gracias a su amor por el cacao y por el trabajo, su esposa y sus hijos también se han involucrado y juntos construyeron en su casa un vivero en el que trabajan injertando plantas para el establecimiento de 1 ha de jardín clonal de TCGA. Pablo es considerado por quienes asisten a sus ECA como un líder, no solo por su capacidad para enseñar, sino por ser una persona muy emprendedora y que con su labor y entrega a TCGA motiva a los demás a seguir adelante.
Pablo Bol injerta plantas en el vivero de TCGA.
Pablo Bol y Xiomara Mejía en el vivero de clones del CATIE en San José, Toledo, Belice.
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30 Práctica de poda en una capacitación a promotores en San Antonio, Toledo.
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Diciembre 2011 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
December
Leónidas López, conocido con gran cariño como “Pájaro”, es un productor cacaotero de la zona de Waslala, en Nicaragua. Fue uno de los fundadores de la cooperativa CACAONICA y actualmente, además de ser productor activo, se desempeña como promotor. Él es considerado por sus compañeros promotores como un colega muy abnegado y dinámico en su trabajo. Es uno de los promotores de mayor edad pero sus compañeros y compañeras más jóvenes disfrutan pasar tiempo con él pues aseguran que aprenden y disfrutan mucho. Él considera que gracias al proyecto, al apoyo de sus compañeros y al trabajo en equipo ha superado algunos problemas personales, ya que ha adquirido un gran sentido de responsabilidad por sus tareas y siente un gran respaldo de las personas que le guardan aprecio.
Leónidas López (izquierda) en graduación del Taller de Andragogía y Liderazgo para promotores en Waslala, Nicaragua.
Don Leonidas (segundo a la izquierda) junto al presidente de CACAONICA y personal de Radio Waslala.
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Equipo de promotores de CACAONICA. Cuarto creciente
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Cuarto menguante
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Enero 2012 Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
January
Byron Molinares, un joven emprendedor de Matagalpa, Nicaragua y estudiante de agronomía en la Universidad Autónoma de Nicaragua, cambió la ciudad por el campo. Él se fue a realizar su investigación para graduarse a la zona de Waslala, donde gracias a la oportunidad que le ofreció el PCC compartió y aprendió a vivir en los cacaotales junto a 40 familias socias de CACAONICA, incluyendo 36 fincas con parcelas de cacao y cuatro con parcelas de bosque. “Inicié pensando que por mi formación en agronomía trabajaría con cultivos, sin embargo tuve la oportunidad de trabajar con serpientes, ranas, sapos y lagartijas y lo disfruté mucho. Junto con las familias encontré que los cacaotales de Waslala albergan 14 diferentes especies de anfibios y 17 de reptiles, lo que quiere decir que estos sistemas son muy parecidos a los bosques y que a estas especies les encanta vivir ahí, por eso hay que conservarlos”.
Byron Molinares realiza su investigación con 40 familias de Waslala, Nicaragua.
Los miembros de las familias cacaoteras se involucran en el trabajo de investigación y recolección de datos.
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Cuarto creciente
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Luna nueva
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Cuarto creciente
Elizabeth Blandino es otra de las estudiantes que realiza su investigación con familias de Waslala, Nicaragua.
Cooperativas y asociaciones cacaoteras de América Central socias del PCC
Belice
Guatemala
Honduras
Asociación de Productores de Cacao de Toledo (TCGA, por sus siglas en inglés) 950 socios. Punta Gorda. Tel: +(501) 722-2992,
[email protected]
Nicaragua
Cooperativa de Servicios Agroforestales y Comercialización de Cacao (CACAONICA) 565 socios. Waslala. Tel: +(505) 402-1794,
[email protected]
Plataforma de Organizaciones de Productores en Santa María, Cahabón y Lanquín Alta Verapaz Tel: +(502) 2366-2650,
[email protected]
Asociación de Pequeños Productores de Talamanca (APPTA) 1.067 socios. Talamanca. Tel: +(506) 2751-0072 ext.114,
[email protected]
Asociación de Sembradores de Cacao de la Cuenca del Nahualate (ASECAN) 163 socios. San Miguel Panán, Suchitepéquez. Tel: +(502) 5650-2062,
[email protected]
Asociación de Mujeres Indígenas de Talamanca (ACOMUITA) 70 socias. Talamanca. Tel: +(506) 2711-1604,
[email protected]
Costa Rica
Asociación de Productores de Cacao del Sur Occidente de Guatemala (APROCA) 80 socios. El Asintal, Retalhuleu. Tel: +(502) 7756-8789,
[email protected]
Asociación de Pequeños Productores de Cacao del Cantón de Upala (APPCU) 150 socios.Upala. Tel. +(506) 2470-2316,
[email protected]
Asociación de Productores de Cacao de Honduras (APROCACAHO) 770 socios. San Pedro Sula. Tel: +(504) 2669-3912,
[email protected]
Cooperativa de Servicios Múltiples de Cacao Bocatoreña, R.L. (COCABO) 816 socios. Bocas del Toro. Tel: +(507) 758-3359,
[email protected]
Panamá
“Qa chaab´ ilob´ resiiq li qa ka kaw” (Q´eqchi´-Guatemala) “Ka quichpana ti quku” or “ka quiac ti quku” (Maya Mopan) “X’chabilan’ qil li qa kakaw” (Kekchi-Belice) “By kä poshäryey unkong ber pjïu wïo” (Naso) “Orebagro ükete kuin jagrogue” (Ngöbe) “Let´s improve our cacao” (Inglés) “Fe’ tsiru buauk” (Bribri) “Mejoremos nuestro cacao” (Español) Proyecto Cacao Centroamérica (PCC)
Planificador 2011 Resultados de la primera fase de ECA Belice
Costa Rica
Honduras
Temas
7
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Comunidades
26
Familias
Guatemala
Nicaragua
Panamá
Total
7
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6
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296
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2.293
427
183
-
697
1.013
620
4.118
56%
77%
58%
75%
75%
60%
58%
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37%
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40%
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16%
45%
12%
33%
15%
12%
7%
30%
21%
ASECAN
APROCA
Zona Norte
8
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Graduados
863
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Porcentaje de hombres
63%
Porcentaje de mujeres Porcentaje jefas de hogar
Créditos: Textos: Shirley Orozco, Marilyn Villalobos, Proyecto PCC, CATIE Producción general: Shirley Orozco, Proyecto PCC, CATIE Fotografías: Proyecto PCC, CATIE Diseño y diagramación: Rocío Jiménez, Oficina de Comunicación e Incidencia, CATIE Edición: Cris Soto, Oficina de Comunicación e Incidencia, CATIE
