IX ENCUENTRO NACIONAL DE CACAO “CACAO Y CHOCOLATE PERUANO CONQUISTANDO EL MUNDO” Fecha Lugar

PROGRAMA GENERAL Lunes 06 de Febrero 2012 AUDITORIUM DEL MINISTERIO DE LA PRODUCCION (CALLE UNO OESTE N°060 URB.CORPAC – SAN ISIDRO).

08:30 09:00

Registro de participantes Palabras de Bienvenida. Sr. Rolando Herrera Ramirez - Presidente de APPCACAO

09:15

INAUGURACIÓN DEL EVENTO Sr. José Antonio Urquizo Maggia– Ministro de la Producción BLOQUE I EL MERCADO Y LA CALIDAD DEL CACAO Y CHOCOLATE MODERADOR: EDINOV ANCHAGUA

9:30

RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN. ANÁLISIS DE LOS ÚLTIMOS CINCUENTA AÑOS DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CACAO Y SU IMPACTO EN EL PRECIO" Expositor: Isaac Zuñiga Aguilar Gerente General CAI NARANJILLO 10:00 LA INOCUIDAD EN LA CADENA ALIMENTARIA DE CACAO Y CHOCOLATE Expositor: Oscar Pineda Coronel Director Sub Dirección de la Inocuidad Agroalimentaria SENASA – PERÚ 10:30 IMPORTANCIA DE LA CATACION EN LA EVALUACION DEL PROCESO DEL BENEFICIO DEL CACAO PARA POTENCIAR SUS CARACTERISTICAS GENETICAS Expositor: John Kehoe TCHO - Estados Unidos 11:00 PANELISTAS: -David Contreras M. ACOPAGRO - Zara Saavedra G. APPCACAO 11:30 Refrigerio 11.45 PREGUNTAS DEL PÚBLICO BLOQUE II DIVERSIFICACION ECONOMICA Y PRODUCTIVA MODERADOR: ING. CARMEN ROSA CHAVEZ H. 12:00 REFORESTACION Y CAPTURA DE CARBONO Expositor: Delphine Lagrange Gerente - CO2 consultores 12:30 PREGUNTAS DEL PUBLICO 12:45 ALMUERZO BLOQUE III LA INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA EN LA PRODUCCION E INDUSTRIALIZACION DEL CACAO MODERADOR: MARCELO GUTIERREZ SEIJAS OPORTUNIDADES PARA LA INVESTIGACION Y EL DESARROLLO DE LA CADENA CACAOTERA 2:00 EN PERU Expositor: Bertus Eskes. BIOVERSYTI - Francia 2:30 PROCESO DE CONSTRUCCION Y FORMULACION DEL PROYECTOS DE REACTIVACION DEL CACAO NACIONAL FINO DE AROMA Expositor : Jaime Freire - Ecuador 3:00 IMPORTANCIA DE LA BIOPRESPECCION PARA EL RESCATE DE CACAOS NATIVOS Y CRIOLLOS Expositor: Luis García UNAS 3.30 PANELISTAS: Gabriela Chire – UNA La Molina Carmen Rosa Chavez - MINAG Antonio León Rufino - ARPROCAT Carlos Valer - Cusco

3.50

4:00

4:30

5:00

5:10 5:20

5:30

Refrigerio BLOQUE IV ASOCIATIVIDAD Y CAPITALIZACION PARA SU SOSTENIBILIDAD MODERADOR: CARLOS DIAZ VARGAS ROL DEL ESTADO EN LA PROMOCION Y DESARROLLO DE LAS EMPRESAS COOPERATIVAS EN EL SECTOR CACAOTERO Lic. César Quispe Lujan Director De MYPES y Cooperativas. Ministerio de la Producción MECANISMOS DE CAPITALIZACION EN LAS EMPRESAS COOPERATIVAS DEL SECTOR CACAOTERO Barry Silver, National Cooperative Bank, USA Asesor al Proyecto USAID - Equal Exchange - TCHO PANELISTAS: Victor Monrroy – Gerente CAC Alto Urubamba Ricardo Perez Luyo – Director de Cooperativas - PRODUCE BLOQUE V PRESENTACION DE EVENTOS IMPORTANTES DEL SECTOR CACAOTERO VI CONCURSO NACIONAL DEL CACAO Rolando Herrera - APPCACAO INICIATIVA “BUSCANDO EL CADO DE ORO DE PERU” Carlos Diaz - USAID/PERU/PDA BLOQUE VI CLAUSURA CLAUSURA Ing. Luis Ginocchio Balcazar MINISTRO DE AGRICULTURA