UlIv

lAC

" PaotliOfO PU

BLANCA

P

Dr. JUAN

.,

M

C

l. 11.

Introducci6n Estudio de Mercado

A. Planteamiento gen a)

Variaci6n en

b)

Variaci6n en

c)

Irregularidad

d)

Transporte pr

e)

Recargo en lo

~)

Limitaciones

B. Demanda actual

Inventario de anim i.'\D NACif);-'JAL

a. San Pablo

,:' ,\ el:>'; :'~,\L

b. Santa

F~

de A

c. Pacultad de M d. Paysandd C. Demanda Futura 111.

Tamaño y Localización A. Tamaño

B. Localizaci6n l.

Costos de fle

2

•

Disponibili

3

•

Sit.io de lo

4

IV

Carac~eríst

Ingeniería del Proyec A•

Cálcu~oB

para sel

B • Calculo de la ilu

C • Cálculo de oost.os

D • Looalizaci6n y ár

E • Ubicaci6n y áreas

F • Maquinaria a usar

saria para oada u

G • Análisis de las á

primas y concentr

H • Cálculo del costo

v •

Inversiones

A • Composición y cua

l . Costo de los 2. Costo de la

3. Costo de ade

4. Costo de los

5. Costos de se 6. Costo de la

7. Intereses du

8. Intereses du

equipos

'3..

Gosto de las i

10. Imprevist.os. B. Flujos de c_ja J..

Movimiento de

2. Movimiento de

3. Movimiento de

C. Calendario de Inver VI.

Presupuesto de gastos e

datos para la evaluaci~n

A. Costos unltarioa de

l . Método del c'l 2. Determinación a..

Costos fi A)

Costo

1) D

2) In

fi

3) In

fi

4) S

A

c

~

B)

Cost

1) 2)

4) 5)

b • Costos v - Varia A)

Mat

F 1)

2) 3) 4) 5)

6) 7)

8) v 9)

B)

Cost

C)

Otro

B • "Ingresos ll C. VII •

Costos unitarios

Evaluaci6n A.

Objetivos

B • Tipos de priorida

a.

Rentabilidad

b.

Rentabilidad

c.

Coeficient.e i

d.

Punto mínimo

tvaluación real

I

a.

Hentabilidad

b.

Rentabilidad

c.

Coeficiente i

d.

l'unto miso d

~ VIII • Financiamiento J'inanciamiento A•

Cr~di to

UPAC

B • cÑdito-Corporac C •

Cr~dito

bancario

LX • Organi zaci6n A • J'unciones B • Personal c • Registros D • Organizaci6n admin

x • Conclusiones Y recomend XI • AneXOS

XII • Bibliografía

CO

Cuadro l .

PROVEEDORES DE MA

2. PROVEEDORES DE CON

3. FABRICAS DE CONCEN

4. FABRICAS DE CONCEN 5.

INFORMACION GENERA

'6.

MOVIMIENTO DE CAJA

7. MOVIMI.I!.N1'O DE CAJA MIEN1~

8 . MOVIMIEN1'O DE CAJA

9. CALENDAÍlO DE INVE DE CONSTRUCCION

10. CALENDARIO DE INVE

11. CALENDARIO DE INVE 12.

DEPRECIACION ANUAL

13

RESUMEN DE LOS

u

IN~L

CONS~;RUCCION

14. RESUMEN DE LOS COS ANOS 15. CALCULO DJ:.L 0031'0 16.

CALCULO DEL C031'O

17.

CALCULO DEL COSTO

Cuadro 18 •

RESUM1N DE COSTO

19 •

COS1'O MENSUAL DE

20.

REQUERIMIEN:.i:OS M

21 •

RESUMEN DE COSTO

22 •

RESUMhN DE GASTO AÑO

23 •

ru;SUM~N DJ:: INGRES

CON

GÑfioo 1 .

DIAGRAMA DE P'WJO

2. AREA PARA MOLINO

3. UBICACION PARA UNA

4 . DISTRIBUCION DE LO

PRODUCTOS ELABORAD CON SUS AREAS

Organigrama Administrativo

Diagralll8 de flujo de los regi Regi st ro

11

A"

SoLa. tud de m

Registro

11

B"

• Solicitud de e

Registro Registro

· Kardex materia "D" · Kardex de prod "C"

Registro

" ,t:;"

• Planilla de ca

Registro

"F"

Resumen mensua

Plano elaborado por la ofioin

l.

Actualmente, la U oon tres Cent.ros de Producci6 aliment.os concent.rados

Sa

llinas de postura y pollos de ne ganado de leche y

La gran

Cotov~

ma~oría

en

de

son comprados por la Universid

parte es fabricada en una plan

4sta de poca capacidad, monta de un galp6n antiguo donde el

centrados y un molino de mart

que luego deben mezclarse man

Como se

v~

por lo a

para suministrar un concentrad

dos aspectos principales que m

a)

El hecho de

gan de compras a compañías

par

retrasan frecuentemente obliga

duciéndose una alteraci6n y re pues de todos es conocido que

su

raci~n

alimenticia los

b)

de8~

El hecho de l

mite producir ni la cantidad n

Debido a

108

probl

en solucionarlos mediant. la

i

dotaci6n que produzca como mín

requeridos para su propio abas

El presente estudi

con la oual se espera resolver

dos para 108 Centros de Produo

II.

A. Planteamiento General

J

El mercado de 108 concent

prandO directamente a las rrá son la8 siguientes

1

Granja Avícola Marruecos,

Catoto Ltda, Avícola Colo

p+incipales proveedoras d las otras son utilizadas loa

cr~ditos

a la Univers

auy común debido a proble

Las principales caracterí versidad son

I

a) Variaci6n en los prec medio pues ea debido

su vez por los increm

b) Variaci6n en la calida

máa acentuada para la a la necesidad antes

o) Irregularidad en

para la Universida

puestales caracte

producci6n a pedid

pedido e grande. qu

gos períodos de ti

d) Transporte propio

zarla ya que por c

sidad no tiene pro

ooncentrados y ma

y transportarlos h

e) Recargo en loe pre

del meroadeo de la

bido al conocimien

gos lo que les mo

librar así las dem

dida de los descue

go que la universi

vas, presupuestale

f )

Limitaciones de al versidad no posee

nificativas de ma

de

deben hac

~stas

su precio sea más

B.

Demanda actual

I

La demanda actual de conc

cula con base en el número promediOS de consumb por

normales para investisaci6

l.

Inventario de animal

a •

SAN PABLO ,

Poroinos

I

Cerdo. e..,r Cerdas cría

Lechones ma

Cerdos levan

Cerdos deste

Aves

I

Pollos levan

Vacunos ,

Vacas produc

l.

SAN PABLO

Programa porcino

Clase de aniJDal

Cerdas cría

I

Nú ani

1

Machos reproduct. Lechones manones

3

Lechones levante

3

Cerdos engorde

2

t'otal

9

Programa avícola

Pollos engorde

6.0

Pollas inioiación y levante

3.0

t'ota 1

9.0

b •

SANTA PE

"COTO

Vacunos

Vacas produc

Vacas Jaorras

Novillas ter 1'o.ro

c •

Facultad de Me

Pollos engor

Vacas produo

Vaoas horras Terneras

d . PAYSANDU

Vacas produo Vacas

horra

Terneras

B.

Demanda 1'utura

J

La demanda 1'utura de conc

de ensanche, de instalacio

sus centros de produccilSn

dos para investigacilSn y/o

2 • PAYSANDU

Proirama ganado de leoh

Clase de animal

N a

Vaoas produooi6n Vacas horras 1'emeros

r o tal

,

• 'ACULrAD MBDELLII

Progl'8lla avíoola

Pollos engorde Aves po stura

r o

!I

t

a 1

Promedios de acuerd

TONELADAS MENSUALE

Concentrados

A. Cerdos l.

Cerdos cría

2.

Lechones levante

3.

Lechones mamones

4.

Cerdos engorde

T

o

tal

B • Ave8

l . Pollos engorde

2. Pollas inioiaoi6

3. Ponedoras

C • Ganado de leche 1

2

• Vacas producci6 Terneros

T o tal

A continuací6n, apare siguientes da+,os ,

Cuadro 1

Proveed Los pri

boraci6

últimos

que han ciales

Guadro 2

Proveed

tabulado

a la Un

oentrado

usa inte sos por

Cuadros 3 y 4,

Fábr

Contiane

fábrioas

Aburrá y nombr!os

CUADRO

Proveedor

Oso mo Cardenas

Inoa Ltda.

Molinos Nutibara

IDEMA

Derivados del maíz

Minertrazae

Sodia

!'BrelDo S. A

l.

CUADSO 2.

Concentrad Proveedor

Nombre come

Nutre pollo Broiler Avícola Ltda. Jaulas Pollas

Lechoncina Emiro Agudelo

o.

Cría cerdina

Porcifinalin

Pinca leche

l'erneros no

Finca

lec~e

Uribe Ltda. Terneros no

•

CUADRO

AVicultura

3. FABRICA

Po rciou

Nutre pollo

Chantito

Broiler

Fianl1zad

Jaulas

lI'inalizad

Ponedoras

Ceba cerd

SUeltas Portade

NU Avicultura

Porcicul t

IniCiación Hemb.

Cerdos le

Ponedo re ext ra

Marranaa

Pollas recría

Cerdos en

Iniciación machos

Super eng

Broiler

CUADID 4 •

FABRICAS DE

P'A

Avioultura

Porcicult

In10iaci6n hemb.

Cerdos le

Pollas recría

MarranaE:.

Ponedora extra

oerdos en

Ponedora oorriente

Super eng

Inioiaoi6n machos

N

Poroicultu

Super oerdo Lech6n

Super levan

Super Jl!arra

IrI

•

El análisis del tamaño

simple divido a que ambas

,

•

famaño

ca~

I

Ea indudable que el prin

yecto es la demanda del

presente estudio y debid

truIrá la Universidad no

cado será solamente el c

para los animales propio

gaci6n y pa"I'Q 11 docencia

Con base en lo anterior, toneladas por mes.

B

• Localización

Este aspecto

I

tambi~n

se

yecto y su 10calizaci6n

las siguientes considera

1

l . Costos de f.1. etes :

transporte (Capítulo (S/Km-Kg).

La unida

gramo de concentrado lo tanto incluye

el

la Planta y desde

~s

ver el sitio que men

bido a que a pesar d

oaro que para Payaan

res, ya que allí est

(12.1%) contra (18.1

2

• Disponibilidad y cos

dable que desde este

sitios posibles, per adjudioada en los

~a

la sede de Medellín. puntos de vista, es

3

• S1+ io de localizació

general de ubicaci6n

sitio específico den

a la oficina de Plan capítulo XI. Anexos)

4. Características y ve

Centro de Producc

cipio de Rionegro del mar.

'riene

de 1.600 mm y una

Los suelos son se terísticas física

Posee el Oentro u

profesores y estu

talaciones para o explotaci6n.

'rie

oerdos, y para la

papa, fríjol, hor

A este centro se l

parte cementada, d en una hora.

En

de Zootecnia un am áreas de porcioul

de alta calidad ge y la Yorkshire.

en loa que predom

tanto de carne com

OUADRO 5.

Centro

Paysandú

San Pablo

Cotové

Localiza-

Are,

femp.

ción

(HaS)

Oc

.Medellín

Rionegro

Santa Fé de AnUoquia

85

27

115

14

18

28

INF011MAOIOIf GEXERAL DE !RES OEN l'ROS DE PROD

Precipito Altura lIlIl

2.000

1.600

1.100

e/llar

2.500

2.100

475

Distancia de lledellín

Pro

1 •

Prá dia

2 •

Ma lec de

:5 •

Ren pot

1 •

Crí de

2 •

Crí dem de

3 •

Prá

1 •

Prá e I

35 Km

40 Km

80 Km.

2 •

Mej

de

IV.

A.

C&lculoa

p~ra

I

seleocionar

El molino de martillos es

de los concentrados con m su selecci6n se determina

primas, da la siguiente m

Requ

Concentrado

Pollos engorde Pollas iniciación Ponedoras l'e rne ro s Cerdos ceba Cerdos levante Vacas prouucción

t

I

To t a 1

~ 1

Kilos de maíz

Ir

Cantidad en K

III

Kilos de maíz

Requerimie

Concentrado Pollos engorde Pollas 1niciaoi6n Ponedoras Terneros Cerdos levante Cerdas cría Cerdos ceba l' o t a l

Requerimi

Concentrado Pollos engorde Pollas iniciaoi6n Ponedoras 1'ernero s Vaoas produoci6n Cerdas cría Cerdos levante Cerdos ceba

"fu,

-,­

i,) ~---"

­

;..¡,

l' o t (41

1

Kilos de torta util

11

Cantidad en Kg/mes

III

Kilos de torta requ

Desumen de muterias prim

Materia Prima

Maíz Tortas

T

Otros datos

¡

l.

Se asume un ma1imo de 6

2 •

Se asume 5 días a la se

3.

Se asume 20 días al mes

4

Se requieren

120 horas

20 dtas/m

5.

La capacidad del molino

rlC! ~),:€>

-

)20

ti

i1

-

Seleo

En

la industria del r

cumplen los requisitos de '.::.

~Iri\ ~.r:::,-~ L:.,~ \, ~

'

... ,,,,. -,

..

~

v• Dentro de este capítulo se

Á.

Inversiones en caEi tal fijo

Ent~ndiendose

como tal las

no son factibles de negooia

de la empresa, es decir que útil del bien.

B.

Capital circulante

I

Se define como eapital oirc

la _presa requiere para at buoi6n de bienes.

c.

Calendario de inversiones

I

En dicho calendario se ubio y dUrante el primer año de

tanto de capital fijo como

Á

•

Composición y cuantía de la

Esta constituido por los

1

• Costo de los terren

con base en el área la estimaron en un

30 metros de base m altura o sea

(}O •

de parqueaderos y v

cuadrado en la zona un valor de terreno

2 •

Costo de la oonstruo

geniería, se oalcula

• Costo de adecuaci6n

acuerdo al trabajo r

de los terrenos para

naci6n, vías de acce

se calcula en • 100

4 •

Costo de los equipos

los equipos se estim calcula como un 20~

5

Costo por servicio construcoi6n

I

P

la construcci6n t se

y adecuaci6n de ter

Edificio Adecuaci6n terreno

Servicios ing. Y ad

6

•

Costos de puesta en

ximo durante el oua

en general; se anal

El oosto durante es

siguientes elemento

Mano de obra • aes

~es

a d08 t

culado en' 31. requeridas.

Se

Materiales

ducci6n esperad

valor de estadim

se dejen de pro

po pérdida por d

general de la pl

Valor lIat;eriaa p 0.10

Totlil costo