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Página 8/Sección 5/LA NACION

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MUESTRA

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) En Margarita Belén, provincia de Chaco

Sábado 18 de junio de 2011

( OPINION )

Forestar en el marco de una agroindustria sustentable JOSE URTUBEY PARA LA NACION

La mejor genética en reproductores para el NEA y el NOA ocupó un lugar destacado en la exposición en Margarita Belén FOTOS ALDO MICHAN

Nuevamente, el Norte marca el rumbo LA NACION Ganadera Norte, que tuvo récord de animales de la raza Brangus, mostró a un sector que está recuperándose con fuerza y tiene planes para apostar al crecimiento MARGARITA BELEN, Chaco.– Los 420 animales inscriptos, un verdadero récord para una exposición Brangus, fueron el mejor termómetro de la situación por la que está pasando la ganadería en el Norte, debido a la expansión de la actividad en la región y el cambio de perspectivas por los mejores precios. Este escenario fue el que se vivió en LA NACION Ganadera Norte, en Margarita Belén, provincia de Chaco. En la muestra, que finalizó ayer, se desarrolló la 42a. Exposición Brangus, junto con la 6a. Exposición del Ternero Brangus y la 9a. Exposición de Criador a Criador. También se hizo la 5a. Concentración Chaqueña de Caballos Criollos. La muestra, que cuenta con el respaldo de LA NACION, Brangus, la Sociedad Rural del Chaco y la colaboración de las asociaciones de Angus y Hereford concentró la atracción en la región. “Una de las cosas que destacó a la muestra es que fue la exposición con más cantidad de animales”, dijo Pedro Borgatello, presidente de Brangus. “Vinieron más de 45 cabañas expositoras y es todo bueno. Hoy compiten las cabañas más chicas o las más nuevas con las tradicionales de siempre”, afirmó Martín Goldstein, ex presidente de la raza. José Claudio Escribano, miembro del directorio del diario LA NACION, aseguró: “Esta edición señala la continuidad de un compromiso con la ganadería del norte argentino que nos enorgullece”. Chaco está buscando crecer en stock. Por ello, en la muestra, el gobernador de la provincia, Jorge Capitanich, dijo: “Para 2015 queremos lograr 4 millones de cabezas de ganado bovino para recomponer la fuerte reducción de stock producto de la sequía que afectó en 2009”. Aclaró que este proyecto sería acompañado por una fuerte inversión en infraestructura eléctrica, hídrica, y en mantenimiento de la red caminera y rural. “La inversión en infraestructura es un factor de cooperación sistemática para el mejoramiento de la competitividad de la producción agrícola, ganadera y forestal”, precisó Capitanich.

Con todo el brillo Antes de la inauguración oficial, en el marco de la muestra se hizo un remate televisado, a cargo del martillero Iván O’Farrell. “Se juntó muy buena hacienda, con buenos precios en general”, explicó el rematador. La venta finalizó con 3550 cabezas comercializadas, con los siguientes precios entre otras categorías: terneros trazados, $ 11,70 el kilo máximo, $ 10,75 mínimo y $ 11,10 de promedio. Terneros sin trazar: $ 10,70 pesos el kilo máximo, $ 10,35 mínimo y $ 10,54 de promedio. Novillos trazados: $ 9,40 máximo, $

En un mundo preocupado por el cambio climático, la industria de base forestal ofrece productos provenientes de materia prima renovable, producidos con un bajo consumo relativo de energía, reciclable y carbono neutral. Con las perspectivas de restricción energética, el sector forestal ofrece una solución de energía renovable que provee además, una fuente de empleos en las regiones más pobres del mundo. Estas son partes de las conclusiones de la reunión anual –celebrada recientemente en Canadá– del Comité Asesor en Industrias de Papel y Madera de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en ingles), conformado por 25 expertos internacionales y al cual participé en representación de la Argentina. El objetivo del Comité es asesorar a la FAO en políticas de promoción del desarrollo sostenible de la forestación y la foresto-industria en el mundo. La agenda incluyó diversos temas estratégicos de la forestación, que es parte de la agenda para un futuro sostenible mundial. Los bosques y sus productos derivados constituyen un gran potencial para la mitigación del cambio climático ya que combaten la desertificación, actúan como sumidero de carbono y su manejo sostenible es clave para mejorar los medios de subsistencia y aliviar la pobreza. En este sentido, se analizó la contribución de la industria forestal para un mundo que requiere una economía baja en emisiones de carbono. Se resaltó que la medición de la huella de carbono en los productos es una medida en expansión en todo el mundo y se espera que los consumidores responsables valoricen cada vez más este atributo de los productos al momento de la compra. Los productos de base forestal tienen una gran oportunidad en ese escenario.

Círculo virtuoso

Escribano y Capitanich, en el centro

7,55 mínimo y $ 8,50 promedio. Vaquillas preñadas: $ 7000 máximo, $ 3800 mínimo y $ 4190 de promedio. Vacas preñadas: $ 4100 máximo, $ 3700 mínimo y $ 3850 promedio.

Brangus y Criollos En la muestra se conocieron los grandes campeones Brangus. El Gran Campeón Macho fue para el RP 2017, del expositor Gregorio, Numo y Noel Werthein SA, de la Cabaña “Los Guasunchos”. En hembras, la Gran Campeón Hembra fue para el RP 1000, del expositor Quilpo Norte SRL y Doña Chica SA. A todo esto, en la jura de Criollos el Campeón Macho fue para “Entablado Chiquilin”, box 4, de la cabaña “La Entablada”, de Gustavo Marchesini. El Reservado Campeón Macho se lo llevó “Sosegado Perejil”, box 1, de la cabaña “El Desafío”, de Alberto Ruete Güemes. Mientras tanto, “Aguantador Patrio”, box 6, de María Carolina Ruete, se alzó con el Tercer Macho. El Campeón Castrado fue para “Ñi Ranchito”, box 10, de Cabaña “El Moginete”, de Carlos Dowdall. En hembras, la Gran Campeón Hembra fue para “Sosegado Achicoria”, box 11, también de Cabaña “El Desafío”. La Reservada Gran Campeón Hembra fue para “Ñi Corralera”, box 15 de “El Moginete”, y “La Raquel Uruguaya”, box 18, de Marchesini, se llevó el premio a la tercer hembra. “El criollo se vende muy bien en todo el país, aporta una estructura muy importante que es la rusticidad propia”, señaló Carlos Dowdall, de la Asociación Argentina de Caballos Criollos.

El Gran Campeón Macho de la raza Brangus

La región crece con nuevas pasturas y más tecnologías Se apunta a incrementar la producción de carne por hectárea FERNANDO BERTELLO LA NACION MARGARITA BELEN, Chaco.– De pie y pujante para dar un nuevo salto. Así está hoy la ganadería del NEA y el NOA, y eso se pudo apreciar en LA NACION Ganadera Norte, la muestra que finalizó ayer y donde Brangus brilló con su 42a. Exposición Nacional. Productores y cabañeros coincidieron en que la región apunta a incorporar más y nuevas pasturas y seguir creciendo en herramientas como silaje de maíz y sorgo, inseminación artificial y transplante embrionario, en este último caso en las cabañas para acelerar la reproducción de la mejor genética. L Pasturas. Especies como grama rhodes, gatton panic, brachiaria, entre otras, ganan terreno al campo natural. “Todos los productores están buscando una mejora”, dijo Roberto Amalfi, administrador de la cabaña La Leonor, de Presidencia Roca, Chaco. Es una carrera hacia adelante. De un campo natural con 50 a 100 kilos de carne por hectárea con pasturas se busca correr el techo más arriba. Pero hay más para el Norte. Según

contaron Rodolfo González de Urquiza y Esteban Mollica, de Semillas Magna, se encuentran en desarrollo nuevos híbridos de brachiaria para su empleo en suelos arcillosos, pesados, encharcables y para lograr más calidad. “Con los híbridos se busca pasar la barrera de producción que se logra con variedades. Con una variedad podés estar en 200/300 kilos de carne y con un Mulato II estar arriba de 600 kilos (se están viendo estos resultados en Chaco, Misiones, Salta)”, indicó Mollica. Hoy Mulato II es un híbrido de brachiaria que comercializa Semillas Magna, pero cuya licencia y de los nuevos programas de híbridos pertenece a Dow AgroSciences. Mulato II ofrece, según los técnicos, alta proteína, con un potencial de 20%, digestibilidad superior al 65% y volumen de forraje. L Silaje y grano. El silaje es otra alternativa que viene despegando para suplementar por ejemplo en el invierno y adelantar la edad de entore de la hembra o, también, terminar gordo el ternero. En Salta, en el NOA, hay más grano y allí hay más engorde a corral, pero en el NEA los planteos son más mixtos y entonces se usa una com-

binación de silajes de maíz o sorgo, grano y pasturas. L Inseminación artificial. Para Amalfi, esta herramienta sigue en alza y su nivel de aplicación está en el 7 a 10% de los vientres. “Hace 10 años no llegaba al 4%”; dijo. LTransplante embrionario. Es una tecnología de multiplicación de los mejores vientres que los cabañeros adoptaron con todo. “Se pueden sacar entre 5 y 10 crías, según la vaca, por lavaje”, indicó. L Deps para elegir. El productor demanda cada vez más información sobre lo que va a comprar y para ello se fija en las Diferencias Esperadas en la Progenie (Deps). Ana Cavanagh de Helbig, de la cabaña Tavé Retá de Brangus colorado, de Virasoro (Corrientes), destacó que entre las características que más mira el criador están el peso al nacer y la aptitud materna, entre otras. La cabañera indicó que en su empresa realizan un control de calidad sobre lo que venden. Consiste en un seguimiento sanitario y de las características deseables a lograr tanto para el macho como la hembra desde los seis meses de vida. “Vender con Deps es vender una referencia del padre y la madre”, concluyó la cabañera.

Por ello, el desarrollo forestoindustrial puede crear un círculo virtuoso en un mundo con problemas de pobreza y restricciones ambientales y climáticas al momento de pensar en alternativas de desarrollo. La Argentina está en una de las regiones del mundo con mayores ventajas para la expansión de bosques de cultivo. En las sesiones del encuentro se remarcó el gran potencial foresto-industrial que posee con 1,2 millones de hectáreas plantadas y con potencial de alcanzar 5 millones. El stock de madera disponible es de casi 20 millones de metros cúbicos anuales y sólo se industrializa el 50% del mismo. A pesar de esto, la balanza comercial del país está en rojo. Las exportaciones ascienden a unos mil millones de dólares y las importaciones superan los 1500 millones, lo que implica un déficit de alrededor de 500 millones de dólares. La agenda para el desarrollo sostenible es amplia. Me gustaría remarcar algunos logros y aspectos positivos del sector en el país. La Argentina planta más de 40 millones de árboles al año y más del 40% de la superficie plantada está certificada por alguna norma ambiental o de gestión sostenible. El país ya tiene su propia norma de certificación forestal por gestión sostenible homologable internacionalmente (Cerfoar) que puede ser herramienta para incorporar a los pequeños productores forestales, las provincias avanzan en los sistemas de ordenamiento de bosques nativos, y contamos con un sistema de certificación y formación continua de los trabajadores forestales y de la madera que permiten empleos más seguros y de mayor calidad. Se está avanzando en herramientas para la sostenibilidad ambiental y social. Se puede crecer generando miles de puestos de trabajo en zonas rezagadas del país con un desarrollo que es compatible con la sostenibilidad de los recursos y la inclusión social. Para ello es necesario articular esfuerzos públicos y privados para captar inversiones por más de US$ 4000 millones y seguir avanzando para lograr lo que es nuestro objetivo: una agroindustria sostenible para un consumidor responsable.

El autor es miembro del Comité Asesor en productos de Papel y Madera de la FAO