MENÚ MARIDAJE CON VINOS DE JEREZ SHERRY PAIRING MENU Pastel de Caballa en escabeche de vinagre de Jerez, foié, cebolla morada y manzana Mackerel cake in a escabeche of Sherry vinegar, foie, purple onion and apple Maridado con Palo Cortado • Paired with Palo Cortado Sherry Alcachofas salteadas con langostinos y vino Fino Artiochokes sautéed with langostino king prawn and Fino Sherry Maridado con Amontillado • Paired with Amontillado Sherry Pescado del día, tallarines de espinacas y puré de guisantes Fish of the day served with spinach noodles and a pea pure Maridado con Fino en Rama • Paired with Fino en Rama Sherry Chuletón de vaca de Cantabria Beef steak from Cantabria Maridado con Oloroso • Paired with Oloroso Sherry Helado de queso con coulís de frambuesa y coral de vino Fino Cheese ice cream with raspberry coulis and Fino Sherry coral Maridado con Medium • Paired with Medium

Precio por persona : 38.00 € Price per person: 38.00 €

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