MENU DEL DIA

MENU DEL DIA. Tres a elegir( todos por igual). -Tartar de atún con mango y aguacate. -Nido de kataifi con ceviche de gambas pota de vaca mango y aceite de hierba buena. -Ravioli de calabacín con esgarrat pilpil de bacalao. Con romescu. -Alcachofa pochada con foie huevo y boniato. -Sepia bruta con judías ...
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MENU DEL DIA Tres a elegir( todos por igual). -Tartar de atún con mango y aguacate -Nido de kataifi con ceviche de gambas pota de vaca mango y aceite de hierba buena -Ravioli de calabacín con esgarrat pilpil de bacalao Con romescu -Alcachofa pochada con foie huevo y boniato -Sepia bruta con judías esparragos y gamba -Pulpo asado con papada y crema de patata negra

Uno a elegir. -Atún a la plancha con soja. -Arroz meloso costilla y boletus. -Arroz meloso de galeras y alcachofa -Carrillada de vaca con trufa. POSTRE - brownie con helado de San Pascual -Tocinito de calabaza - Higos con helado de mantecado 20,00€