Ravioli de paté de lechal, crema de calabazazanahoria trufada con caldo meloso de verdura y aire de jamón
Bocadillo de panceta a la brasa
Merluza a la romana a 60º, sopa de pimiento asado, pochado de tomate y jengibre, mahonesa de cítricos y marujas
Ravioli de paté de lechal, crema de calabazazanahoria trufada con caldo meloso de verdura y aire de jamón Ajos a las gambillas
Lomo de vaca con patatas a la crema
Tallarines de calamar en su tinta y encebollados
Taberna
Merluza a la romana a 60º, sopa de pimiento asado, pochado de tomate y jengibre, mahonesa de cítricos y marujas
Menú 50€ IVA incluido
Solomillo, PX, foie, asados al sarmiento Manzanas en texturas
* Los menús se sirven a mesa completa *Para garantizar la frescura del producto con que elaboramos nuestros platos así como la originalidad en su presentación, cambiaremos la carta adaptándonos al mercado. Esperamos que esta fórmula sea de su agrado.
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