LOS CLASICOS

CALAMAR CEBOLLA-TINTA

12€

(Salsa de tinta y reducción de cebolla con naranja)

BOQUERONES RELLENOS

1,60€/u.

(Salsa tártara)

(Min. 2u.)

PASTEL DE ZARANGOLLO (Con verduras en tempura)

3,50€/r.

BRANDADA DE BACALAO

12€

(Acompañado de pan de gambas)

TACO DE PULPO HORNO

3,50€/u.

(Sobre patatas confitadas)

CROQUETAS CASERAS DE JAMON (Salsa Queso Parmesano)

PRECIOS IVA INCLUIDO

1,20€/u.

DE LA HUERTA

ENSALADA ESPECIAL VINAGRERO

5,50€/r.

(Ensalada tradicional con lechuga en cogollo, tomate, anchoa, palmito y taco de atún)

ENSALADA DE VERDURAS ASADAS

8,00€

(Con viruta de jamón ibérico y germinado de cebolla)

ENSALADA DE BROTES FRESCOS

4,50€/r.

(Estilo del Chef)

MILHOJAS DE VERDURAS EN TEMPURA

4,50€/u.

(Con micuit y bacón)

TOMATE IBERICO CON SARDINA AHUMADA (Sobre salmorejo y encurtidos)

PRECIOS IVA INCLUIDO

9,00€/r.

PESCADOS

SALMON, COCO Y AGUACATE

14,00€

BACALAO CONFITADO

16,00€

(Sobre concasse de verduras, coronado con cebolla tierna)

LUBINA EN PASTA BRICK

14,00€

(Rellena de setas)

RAPE AL HORNO

16,00€

(Acompañado de Salsa de Gambas)

MERLUZA ESTILO VINAGRERO

19,00€

(Una Zarzuela de Mariscos con un Toque Personal)

PREGUNTE POR NUESTRAS SUGERENCIAS, PUEDE HABER MÁS PESCADOS O MARISCOS SEGÚN MERCADO

PRECIOS IVA INCLUIDO

CARNES

COSTILLAS DE CORDERO LECHAL

13,50€

(Con timbal de patata y huevo)

TATAKI DE PRESA DE CERDO IBERICO

15,00€

(Cous cous de coliflor)

CHULETA DE TERNERA LECHAL A LA PLANCHA

15,00€

(Patatas fritas y pimientos del país)

ENTRECOT DE CARNE DE VACA

18,00€

(Patatas a lo pobre, huevo frito y pimientos del país)

SOLOMILLO DE TERNERA LECHAL

19,00€

(Sobre patata confitada, salsa de mostaza y crujiente de berenjena)

PRECIOS IVA INCLUIDO

POSTRES

ESPUMA DE GALLETAS CON CREMOSO CHOCOLATE

4,50€

ASIATICO EN POSTRE

5,00€

TARTITA DE CAFÉ Y NUECES CON SALSA DE CHOCOLATE BLANCO

5,50€

TARTA DE QUESO AL HORNO CON HELADO DE VAINILLA

5,00€

BROWNY DE CHOCOLATE CALIENTE CON ESPUMA DE NARANJA

5,00€

LAGRIMA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTOS ROJOS

5,00€

“El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre” Alexandre Grimod de la Reyniere

PRECIOS IVA INCLUIDO