INFORME THE KNIFE

TWITTER Desde el 14 de junio hasta el 30 de agosto, se ha registrado la siguiente evolución en el Twitter del restaurante argentino The Knife en Madrid: la cantidad de seguidores (followers) ha subido de 59 a 170, se han lanzado 250 tweets en el perfil del restaurante y se han recibido 299 menciones, entre las cuales hubo 26 #FF en julio y 42 #FF en agosto (Follow Friday, recomendaciones semanales de seguimiento realizadas por parte de los twiteros a sus seguidores). A su vez, 8 tweets de The Knife han sido retwiteados y se ha gestionado una reserva.

En la siguiente tabla, sintetizada gráficamente en la parte inferior de la página, se expone todo el proceso que ha experimentado el Twitter de The Knife desde su creación el 8 de marzo de 2011 hasta el 30 de agosto del mismo año:

Evolución Twitter The Knife 180 160 140 Tweets Menciones RT

120 100

DM The Knife DM twiteros

FF

80 60

Reservas Comentarios negativos

40 20 0 MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

A continuación, analizaremos brevemente los principales tipos de publicaciones que se han twiteado. En primer lugar, nuestros propios tweets. Fundamentalmente, tenemos: 

Saludos a primera hora y agradecimientos y bienvenida a los nuevos seguidores.



Enunciación del post semanal publicado en el blog del restaurante.



Recordatorio de ofertas, eventos, etc.



Promociones.

Seguidamente, algunos ejemplos de menciones serían: 

Saludos, preguntas, deseos de feliz día...



Menciones de twiteros que vayan a comer al restaurante.



Comentarios en general, siempre con un tono agradable.

Y el tweet más retwiteado:

También incluimos algunos mensajes privados en cadena: 

Respondiendo y/o agradeciendo el seguimiento.



Aprovechando para recordar nuestra presencia en Facebook.

No faltan los twiteros que acaban haciéndose fieles a nuestro Twitter y recomendándonos prácticamente cada viernes a través del Follow Friday:

Y, finalmente, añadimos dos de los mejores tweets que varios de nuestros seguidores han lanzado sobre nosotros:

CONCLUSIONES:

Se puede advertir que el Twitter de The Knife ha prosperado positivamente gracias al incremento de su interacción con los demás twiteros y por llevar a cabo una serie de estrategias de comunicación, basadas en los saludos, agradecimientos, menciones y, en general, la forma de prestar atención y atender a los diferentes seguidores y seguidos.

A su vez, el buscar nuevos twitters a los que seguir ha potenciado que ellos mismos siguieran también a The Knife. Esto se encuentra totalmente relacionado con la introducción en la descripción de perfil de la frase "síguenos y te seguimos", que ha resultado muy provechosa.

Así pues, a raíz de la subida en dos meses y medio de 59 seguidores a 170, se puede concluir que aumentar la cantidad de estos depende totalmente de la gestión que se lleve del Twitter y la relación con los demás usuarios, que habrá de ser siempre atenta, agradable y participativa.

FACEBOOK Desde el 14 de junio hasta el 30 de agosto, se ha registrado la siguiente evolución en el Facebook del restaurante argentino The Knife en Madrid: la cantidad de seguidores (fans) ha subido de 29 a 67, y se han lanzado 61 publicaciones, 13 "likes" (me gusta) y 9 comentarios en publicaciones de The Knife en el muro (perfil) del restaurante; a la vez que se han recibido 6 publicaciones, 57 likes y 17 comentarios de fans. A su vez, 68 personas han hecho uso de aplicaciones de localización geográfica para declarar a The Knife como su posición en un determinado momento.

En la siguiente tabla, sintetizada gráficamente en la parte inferior de la página, se expone todo el proceso que ha experimentado el Facebook de The Knife desde su creación el 8 de marzo de 2011 hasta el 30 de agosto del mismo año:

100

Evolución Facebook The Knife

90 80 Comentarios fans Comentarios The Knife Likes fans Likes The Knife Publicaciones fans

70 60 50

Publicaciones The Knife 40 30 20 10 0 MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

Al igual que hemos hecho con Twitter, analizamos la línea de publicaciones que se ha seguido en Facebook, en primer lugar por parte de The Knife: 

Saludos a primera hora. En ellos, también pueden lanzarse preguntas para que los fans respondan o agradecimientos periódicos por los nuevos fans.



Enunciación del post semanal publicado en el blog del restaurante.



Recordatorio de ofertas, eventos, etc.



Imágenes subidas del establecimiento y/o los platos que se ofrecen.



Promociones.

Tras esta serie de publicaciones, en la interacción de The Knife con los fans también se encuentran los “likes”: 

Para expresar la conformidad con una determinada publicación o comentario de un fan o varios.



Para apoyar comentarios de fans cuando no sea necesaria una respuesta para que sepan que les hemos leído y les tenemos en cuenta (cada “1 person” bajo los comentarios de las fans son de The Knife).

Y los comentarios: 

Para interactuar de una forma más directa y personalizada con los fans y desarrollar conversaciones.



Para dar las gracias.

A continuación, vemos el prototipo de publicaciones colgadas en el muro de The Knife procedentes de los propios fans: 

Referencias, normalmente entusiasmadas, de clientes que vayan a comer al restaurante.



Manifestaciones positivas o alabanzas hacia el restaurante.



Vídeos y demás publicaciones en general, normalmente con un tono agradable.

Así como sus “likes” y comentarios: 

Mostrando su conformidad con un comentario o publicación de cualquier tipo:



Celebrando o felicitando la filosofía del restaurante a través de un contenido publicado.

Finalmente, la publicación más activa ha sido la siguiente:

Y la mejor mención recibida por un fan:

CONCLUSIONES

En Facebook se ha advertido una considerable subida de los fans, consiguiendo más del doble de los que había el 14 de junio al pasar de 29 a 67 en un periodo aproximado de 10 semanas. Así, se comprueba que, aunque no se haya incrementado excesivamente la participación del público debido a la naturaleza local del negocio y a las limitaciones de esta red social frente al Twitter, sí se confirma que es posible ir aumentando los fans conforme se publica e interactúa a diario.

Hay que hacer una mención especial a la ayuda que proporciona el Twitter puesto que, al tratarse de una red social abierta, a través de ella se puede recordar periódicamente a los followers la presencia de The Knife en Facebook (exponiendo el enlace abierta y directamente) para que también le sigan a través de él. El intercambio de “likes” o favoritos con otros usuarios también supone un gran recurso para conseguir fans.

BLOG Desde el 14 de junio hasta el 30 de agosto, se han publicado 14 posts en el blog de The Knife, cumpliendo con la pauta de publicar mínimo uno por semana. Mientras que a mediados de junio las visitas se situaban en 499, http://theknifemadrid.wordpress.com finaliza el mes de agosto con 1.538 visitas.

Este notable incremento se ve fundamentalmente favorecido por la difusión de cada publicación a través de las redes sociales, expandiendo sus contenidos a todos los seguidores de Twitter y fans de Facebook a través de sus enlaces acompañados de una breve descripción para captar la atención.

ESTADÍSTICAS

Por mes:

En el mes de su creación, marzo de 2011, el blog de The Knife obtuvo 44 visitas; en abril bajaría a 32; en mayo, advirtiéndose un gran crecimiento, conseguiría las 138; en junio superaría el doble de esta cifra para situarse en 306; en julio, el mes más exitoso en estadísticas, alcanzaría la cifra de 518 visitas y, finalmente en agosto, descenderían levemente a 497.

Por tanto, la media de visitas por día sería así:

A partir del siguiente gráfico diario de agosto podemos determinar que los mismos días en los que se publique un post o los días cercanos son los que suelen obtener un mayor número de visitas.

Día 28 de agosto: 28 visitas. Post publicado: Los gauchos.

A continuación, vemos que el día que más visitas recibió el blog fue el 10 de julio:

El post que más visitas ha recibido (145 visitas) es el siguiente, que proclamaba el día de la independencia argentina:

... Continuación -> http://theknifemadrid.wordpress.com/2011/07/06/%C2%A1feliz-diade-la-independencia-argentina-%C2%A1viva-viva-la-libertad/

En cuanto a los comentarios, se recibió uno el 5/5/2011 al que se le dio respuesta:

Por último, adjuntamos el calendario con la programación de las temáticas a publicar semanalmente en la siguiente página:

CONCLUSIONES La integración de las variadas publicaciones del blog de The Knife en las redes sociales ha sido completamente determinante para aumentar las visitas y el tráfico hacia la plataforma.

También se ha advertido que los contenidos que suelen despertar mayor interés en el público son de carácter informativo y de interés general (por ejemplo, el post sobre el día de la independencia argentina), más que las recetas o las ofertas, aunque estas siempre habrán de publicarse por la necesidad de difundirlas y captar clientes.

A su vez, la mejora de la presentación del blog, especialmente estructurando adecuadamente la columna de la derecha con los diferentes apartados y secciones, ha favorecido una mayor integración del público, fomentando una sensación de orden y seriedad. Sin olvidar la utilización de las etiquetas y los titulares claros y específicos para facilitar el posicionamiento del blog en los resultados de los buscadores.

PROMOCIONES LANZADAS 

19 de marzo: Día del Padre

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Semana Santa 2011

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16 y 20 de abril; anuncios especiales de fútbol:

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1 de mayo: Día de la Madre

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2 de junio, inauguración de la terraza:

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16 de julio, espectáculo musical

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Mes de julio, durante los partidos de la Copa América.

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También se ofreció un cubo de 6 botellines de Heineken por 9 €.

RECOMENDACIONES Para mantener fiel al público e interesarlo, es fundamental el proponer ofertas, premios, regalos, etc, a cambio de su interacción continua en las redes sociales, puesto que se trata de una forma de captar la atención, ganarse clientes, darse a conocer y fidelizar.

Así, también se conseguiría que aumentara el tráfico de personas que conocen el restaurante The Knife a través de la red y que, residiendo principalmente en Madrid, se animarían a probarlo a través de la consecución de recompensas lanzadas virtualmente.

Finalmente, respecto al blog, si se desea incrementar el número de visitas lo idóneo sería emitir un mayor número de publicaciones a la semana incluyendo contenidos más generales y abiertos para acoger a un público más abierto, sin dejar de tener en cuenta en cada uno de los posts la presencia de The Knife tras los artículos.

María González Amarillo Asistente de Comunicación Corporativa y Community Manager FJ Communications Madrid, España