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economía
| Jueves 20 de Junio de 2013
meRcAdOs
Gustavo Ber, analista local, al analizar las condiciones que generaron el rebote en un día de caídas en el resto el mundo
Indec y dólar fueron más que Bernanke Javier Blanco LA nAcIon
El mercado local confirmó ayer que está a contramano del mundo. Los activos argentinos al fin rebotaron, tras sufrir sostenidas bajas en el último mes, pero lo hicieron en una rueda negativa para el resto de las plazas, luego de que el jefe de la Fed, Ben Bernanke, pusiera por primera vez fecha estimativa al comienzo del fin de la era de la superliquidez global, lo que hace crecer el mito del país incalificable. Bernanke dijo que si la economía de Estados Unidos evoluciona como ese organismo cree, la “moderación” en el volumen de compra de bonos comenzaría “a finales del año”, para concluir de manera progresiva “a mediados de 2014”. Eso bastó para que Wall Street corrigiera casi 1,5% y algunas emergentes más de 3%, a la vez que revalorizó el dólar, como queda a la vista con la caída de casi 2% que registró
2,7%
“La estabiLización deL tipo de cambio impLícito dio espacio para La recuperación de Los activos domésticos”
más de Lo esperado Era el crecimiento esperado para el primer trimestre. El Indec midió 3% y los cupones subieron hasta 6,5%
Mercados locales Acciones
el real, que mostró su peor valor de intercambio con la moneda estadounidense desde abril de 2009. Pero aquí la sinfonía fue otra. Bastó que la ola de castigo al dólar arbitraje aflojara (por los feriados, menos empresas ingresaron divisas por esa vía) y el Indec volviera a apelar a la creatividad para que los bonos, acciones y cupones hallen condiciones para dejar de caer. El arbitraje de monedas contra acciones y bonos se pactó ayer a $ 7,93, repuntando casi 1,3% respecto de su valor previo. Fue lo que recuperó el Boden 15, el bono más afectado o beneficiado por esta operatoria. A su vez, el Merval rebotó 0,75%, con alzas mayores entre las acciones más usadas para el contado, como Telecom (2%) o Tenaris (1,7%). Gracias al alza del PBI de 3% que reportó el Indec para el primer trimestre, los cupones subieron entre 3 y 6,5%, ya que la chance de pago de un servicio en 2014, al menos desde la estadística, quedó más cerca. ß
Títulos públicos
Sociedad Cierre Anterior Diaria Alpargatas S/C 7,600 0,00 Aluar 2,700 2,740 -1,46 Bco. Francés 10,350 10,350 0,00 Bco. Hipotecario 1,140 1,140 0,00 Bco. Macro 11,700 11,700 0,00 Bco. Patagonia 3,400 3,500 -2,86 Bco. Santander 55,500 55,050 0,82 Boldt Gaming 12,700 12,600 0,79 Capex 2,780 2,800 -0,71 Celulosa S/C 3,050 0,00 Endesa Costanera 0,865 0,869 -0,46 Cent. Puerto 8,300 8,200 1,22 Com. del Plata 0,475 0,450 5,56 Cresud 6,350 6,200 2,42 Edenor 0,823 0,820 0,37 Fiplasto S/C 1,480 0,00 Grupo Clarín S/C 10,000 0,00 Grupo Fin. Galicia 4,180 4,160 0,48 Indupa 1,500 1,410 6,38 Irsa 5,880 6,150 -4,39 Holcim S/C 3,200 0,00 Ledesma 4,630 4,540 1,98 Mirgor 105,000 102,500 2,44 Molinos Río 22,200 21,400 3,74 Pampa Energía 0,965 0,958 0,73 Petrobras Argentina 3,100 3,130 -0,96 Petrobras 59,600 60,300 -1,16 Polledo 0,160 0,153 4,58 Quickfood 8,500 8,400 1,19 Repsol - YPF 183,000 183,000 0,00 Siderar 1,920 1,880 2,13 T. Gas del Sur 2,850 2,900 -1,72 Telecom 23,000 22,500 2,22 Tenaris 164,250 161,500 1,70 Transener 0,575 0,579 -0,69 YPF 116,000 115,500 0,43
Variacion % Mensual Anual 0,00 2,70 -16,41 11,57 -11,16 -10,00 -15,56 -10,94 -7,51 -3,31 -5,56 -2,86 -11,20 8,38 2,01 -5,93 -8,85 -20,57 -12,86 -19,53 -7,98 -43,46 -7,78 -20,19 -21,88 -13,95 -8,63 14,62 -14,18 25,84 -1,99 7,66 -3,85 17,65 -11,63 -6,75 -1,32 20,00 -21,60 22,50 -1,54 -17,74 -15,82 -6,44 -1,59 49,12 -12,94 -14,29 -16,09 -0,52 -13,65 -8,28 -20,37 -8,73 -10,61 -20,00 -9,77 13,33 -5,33 38,15 -18,30 26,06 -2,06 35,54 -11,54 48,39 18,45 -8,70 -17,86 0,52 -4,92 17,17
Fuente: ARPENTA Soc. de Bolsa SA.
Especie I. Títulos en Dólares Boden 2015 Bonar VII Bonar X Global 2017 US$ Ley N.Y. PAR US$ Ley Arg. PAR US$ Ley N.Y. DISC US$ Ley Arg. DISC US$ Ley N.Y. U.V.P. US$ Ley Arg. U.V.P. US$ Ley N.Y. Pcia. Bs. As. 2015 II. Títulos en Pesos Boden 2014 Bonar 2015 Bocon Prev. 4º 2% Bocon Prov. 4º 2% Bocon Cons. 6º 2% BOGAR 2018 BOGAR 2020 PAR $ Ley Arg. DISC $ Ley Arg. U.V.P. $ Ley Arg.
Tipos de cambio Banco Nación Bolsa
Mercado abierto
T.I.R. Valor anual % Paridad % residual
690,00 803,00 610,00 606,00 279,25 267,00 792,00 670,00 46,75 45,29 690,00
682,01 800,79 610,00 598,00 271,85 266,89 574,00 461,12 43,87 43,30 695,77
-4,27 -82,40 3,46 5,22 8,44 8,81 7,97 10,07 0,00 0,00 0,18
126,86 147,05 112,46 112,56 51,86 49,59 105,23 89,02 0,00 0,00 125,59
100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00
1,17 0,06 0,33 1,85 1,55 -0,74 -0,75 1,06 6,49 4,11 0,00
206,00 125,25 235,00 318,00 150,00 263,50 240,50 44,00 136,75 7,78
206,00 127,44 235,50 320,92 153,23 263,30 207,66 45,30 136,10 7,58
12,47 20,08 14,40 0,00 15,24 13,88 12,99 13,08 14,85 0,00
92,96 100,62 95,11 88,12 54,57 77,88 68,81 19,07 46,96 0,00
37,50 83,34 14,95 25,24 100,00 52,00 71,20 100,00 100,00 100,00
0,00 -0,40 -0,42 -0,78 0,00 -0,19 0,00 1,50 0,48 3,46
$ / Divisa Dólar EE.UU. (*) Libra esterlina (*) Euro (*) Real Franco suizo Yen
Variación diaria %
Plazo 7 10 11 12 14 17 24
Tasa promedio % 16,49 16,44 16,44 17,18 17,26 17,32 0,00
Dólar en Buenos Aires
Plazo Hasta 30 días entre 30 y 60 días entre 60 y 90 días entre 90 y 120 días entre 120 y 150 días entre 150 y 180 días entre 180 y 210 días mayor a 210 días
Fuente: PUENTE
Compra Venta 8,520 8,570 8,094 5,347
Mercado informal Contado con liquidación Valor de referencia BCRA Fuente: REUTERS
Dólar futuro Rofex Vencimiento 31 Jul 13 30 Ago 13 30 Dic 13
Valor 5,4610 5,5490 5,9720
Var. % 0,09 0,05 0,08
Vol. Cont. 12.002 25.469 200
Total de contratos: 133.507 (Contratos de US$ 1000) Fuente: ROFEX
Badlar Tasas pagadas en $ por bancos privados 14 Jun 2013 17 Jun 2013 18 Jun 2013
Cheque pago diferido en $ Monto Contado Futuro 109.868.901 110.216.397 1.797.922 1.805.211 1.797.922 1.805.211 995.190 1.000.812 13.076.793 13.163.381 359.890 362.623 0 0
Venta 5,349 8,395 7,179 260,000 583,054 5,624
Fuente: REUTERS. (*) Cotizan por unidad.; el resto por 100.
Fuente: IAMC y REUTERS
Cauciones en $
Compra 5,309 8,316 7,113 236,000 577,901 5,574
Tasa promedio % 15,17 15,13 16,02 16,37 18,21 16,45 16,80 16,93
15.81 16.18 17.00
Fuente: REUTERS. Tasa de interés promedio de depósitos a plazo fijo de 30 a 35 días mayores a un millón de pesos.
Oro en Buenos Aires 19-6-2013 1 gr. de 24 kilates 1 kg. de 24 kilates
Compra 224,19 224.190,00
Venta 361,50 346.479,20
Fuente: Banco Ciudad
Fuente: PUENTE
Mercados del exterior Bolsas Buenos Aires Wall Street Wall Street Wall Street Londres Francfort España París Tokio Hong Kong México Brasil
Indice Merval Dow Jones S&P 500 Nasdaq FTSE 100 DAX IBEX CAC 40 Nikkei Hang Seng MXSE IPC San Pablo
Cierre 3070,86 15112,19 1628,93 3443,20 6348,82 8197,08 8098,30 3839,34 13245,22 20986,89 39044,95 47893,06
Anterior 3047,99 15318,23 1651,81 3482,18 6374,21 8229,51 8180,20 3860,55 13007,28 21225,88 39459,98 49464,94
Diaria 0,75 -1,35 -1,39 -1,12 -0,40 -0,39 -1,00 -0,55 1,83 -1,13 -1,05 -3,18
Variación % Mensual -12,00 -0,02 -0,11 -0,37 -3,56 -1,82 -2,67 -2,77 -3,84 -6,28 -6,12 -10,49
Anual 7,59 15,32 14,22 14,03 6,63 7,68 -0,85 4,49 27,42 -7,22 -10,66 -21,43
Fuente: REUTERS
Acciones argentinas en Nueva York
Tasa en Nueva York
Tasas Libor
Tipos de cambio
ADR (US$) Cierre Anterior Bco. Francés 4,00 4,04 Bco. Macro 14,67 15,15 Cresud 7,63 7,82 Edenor 2,00 2,05 Grupo Fin. Galicia 5,22 5,33 Irsa 7,25 7,53 Pampa Energía 3,10 3,11 Petrobras Argentina 3,87 3,96 Telecom Argentina 14,26 14,45 T. Gas del Sur 1,83 1,83 Tenaris 41,16 41,06 YPF 14,60 14,78
Prime Rate 3,25 Bonos del Tesoro a 10 años EE.UU. 2,355 Alemania 1,557 Japón 0,815
Período 1 mes 3 meses 6 meses 12 meses
US$ / Euro Real / US$ US$ / Libra esterlina Franco suizo / US$ Yen / US$
Fuente: REUTERS
Fuente: REUTERS
Variacion % Diaria Mens. -0,99 -1,72 -3,17 -2,91 -2,43 -5,69 -2,44 -19,68 -2,06 -5,61 -3,72 -23,20 -0,32 -5,20 -2,27 -8,29 -1,31 -5,94 0,00 1,67 0,24 -2,14 -1,22 1,39
Fuente: REUTERS
AGRO
El rinde promedio del maíz es de 70,3 qq/ha, informó la GEA, de Rosario.
Anual -20,48 -19,13 -8,29 2,56 -21,15 4,02 -9,88 -18,53 25,31 3,98 -1,81 0,34
Riesgo país
Moneda Compra Krugerrand 1265 Libra Elizabeth 298 Mexicano 1525 Lingote 1 oz. 1265 Lingote 100 gr. 4066
US$ 4,50
Soja (Matba/julio)
us$ 329,50
US$ 3,10
Maíz (Chicago/julio)
us$ 268,59
US$ 3,54
Maíz (Matba/julio)
us$ 190,00
US$ 1,50
trigo (Chicago/julio)
us$ 259,78
US$ 7,16
trigo (Matba/enero)
us$ 194,50
US$ 1,50
Granos a término en el país Producto
Puertos
Trigo
Buenos Aires
Máx.
Última Aj/d/la Mínimo-máximo Cant.contr. Min. operación fecha D/Aper.posición Ab.a la fecha
Jul. 518,00 518,00 Set. E.Inm. Ene. 194,50 193,50 Feb. Mar 201,50 201,50 Jul. Dic.
518,00 518,00 510,00 510,00 194,50 194,50 199,50 201,50 201,50 210,50 201,50
174,50- 518,00 215,00- 435,00 280,00- 420,00 183,00- 230,00 230,00- 230,00 191,50- 213,00 197,50- 210,00 200,00- 200,00
348 20 17 861
Jul. E.Inm. Ene.
-26,00 -15,00 1,00
-3,00- 10,00
24
E.Inm. Ene.
-62,00 -2,00
Jul. E.Inm.
-10,00 -20,00
E.Inm.
-4,00
F/Bases E.Inm. Barranqueras
18,00
F/Bases Ene. Buenos Aires F/Bases E.Inm. E.Inm. Quequén F/Bases E.Inm. Rosario Jul. Ago. Set. Dic. Abr Jul. Set. Dic. Zárate
-5,00
ActividAd. La acción compradora de los
fondos provocó alzas en el trigo, maíz y soja
57 1 20
Ing.White F/Bases
Rofex
Precios en US$ del 19-6-2013
Posición
Máximo
Mínimo
Ajuste
ISR Julio
326,40
322,00
326,40
ISR Noviembre
327,00
323,90
326,50
Maíz Junio
198,00
196,00
197,00
Maíz Julio
190,00
190,00
190,00
Soja Fábrica Jun.
325,50
325,50
325,50
Soja Fábrica Nov.
329,50
326,50
329,50
Soja Chicago Jul.
532,00
528,30
531,00
F/Bases
el trigo en el matba “La situación del mercado trigo más allá de que resulta insólita (518 dólares la tonelada en el Matba cuando la paridad en un mercado normal sería de 225 dólares) pareciera que está muy cerca de finalizar”, dijo ayer Javier Buján, presidente de la cerealera Kimei. Esta suba “desmesurada”, según el corredor se evidenció en los últimos 30 días en donde el contrato julio del trigo subió 168 dólares, esto es, un 48 por ciento. no obstante entiende que se acerca el final de esta escalada por varias razones. Una de ellas es que se hayan “borrado por intercambio de futuros de la posición abierta julio 19.500 toneladas, pasando de 54.300 a 34.800 toneladas”. Además Buján considera que “los 518 dólares representan 2772 pesos y ese precio la molinería no lo está convalidando y esto puede llevar oferta a la posición julio en el Matba (falta sólo una semana para poder entregarla)”. En tanto, en su informe de ayer, la Bolsa de cereales de Buenos Aires reiteró que la producción final de soja argentina de la campaña 2012/13 será de 48,5 millones de toneladas y la de maíz, de 24,8 millones.ß
Maíz
F/Bases Girasol
Sorgo
0,00 1070,00
-10,00--10,00
190,00 188,50 192,00 190,00 171,00 171,00
-5,00--5,00
1
850,00- 1085,00
190,00 190,00 189,50 190,00 190,00 192,00 192,00 171,00 171,00 175,00 179,00 181,00
160,00- 212,00 169,00- 186,50 160,00- 210,50 167,00- 192,00 160,00- 195,00 165,00- 175,00 178,00- 178,00 180,00- 180,00
Jul. E.Inm.
7,00 5,00
5,00- 5,00
Jul. E.Inm.
315,00 315,00
342,00- 370,00
Jun. Jul. E.Inm.
0,00 0,00 0,00
Buenos Aires F/Bases E.Inm. Ing.White F/Bases Jul. E.Inm. Quequén F/Bases E.Inm. May. Rosario Jun. Jul. Set. Nov. May. Jul. Nov. Cebada Ing.White F/Bases E.Inm. Quequén Jul. Dic. Ene. Zárate F/Bases E.Inm. ICA MATBA Buenos Aires Jul. Soja Fábrica Rosario E.Inm.
0,51
21,63
21,68
-0,23
1423,20
1439,40
-1,14
Petróleo Cierre 98,24 105,82
WTI BRENT
Anterior 98,46 105,47
Var. % -0,22 0,33
Fuente: REUTERS. US$/ barril.
En el último día del paro del campo tampoco hubo ingresos en el mercado de vacunos.
Trigo Anterior
Ayer
Maíz Anterior
Jul-13 Ago-13 Sep-13 Nov-13 Dic-13 Ene-14 Mar-14 May-14 Jul-14 Ago-14 Sept-14 Dic-14
259,78 262,44 267,13 272,27 276,04 278,24 280,45 282,29
252,62 255,28 260,15 265,20 269,06 271,45 273,74 275,95
268,59 240,14 224,59 228,83 231,58 234,04 229,71 228,04
265,05 231,88 216,72 220,95 223,81 226,37 223,31 222,23
Kansas
168,00 168,00 168,00 168,00
Avena Ayer Anterior 277,82 270,41 268,69 271,62 273,17 279,71 251,98 246,13
Soja Ayer Anterior
274,03 267,83 267,14 268,69 270,24 276,79 249,06 243,20
559,61 531,69 497,05 481,62 483,09 482,27 482,54 485,20 481,44 475,56 -
555,11 527,46 491,36 473,91 475,93 475,93 476,94 479,51 475,74 469,86 -
FOB golfo de México Trigo Ayer Anterior 271,81 272,09 277,60 282,38 285,41 286,51
264,28 265,11 270,80 275,58 278,61 280,17
Posición
Trigo pan
Trigo soft
Maíz
Sorgo
Soja
Jul-13 Ago-13 Sep-13 Oct-13 Nov-13 Dic-13
326,93 323,53 325,37 -
285,50 288,16 290,00 294,69 296,52 298,36
295,26 273,61 252,15 252,15 252,15
-
529,39 518,00 516,90 -
En el nivel local FAS Teórico
44
2132 19 535 442 390 20 1 10
FOB puertos argentinos
Circ. 645/2013 $/Tonelada
Trigo pan
1198,00
Maíz
1089,00
Girasol
1830,00
Soja
1784,00
Aceite de girasol crudo
4126,00
Aceite de soja crudo
3412,00
Posición
Trigo pan
Jun-13
Elaborado s/base de paridades de export. Mterio. Agricultura, Ganadería y Pesca.
-
Maíz
Sorgo
Soja Girasol
- 272,00 228,00 543,00 570,00
Jun/Nov-13
310,00
297,00
-
-
-
-
Dic/May-14
280,00
268,00
-
-
-
-
Opciones Matba
20
Trigo pan b/prot.
En US$/tonelada. Carga: 2000 ton/diarias.
Precios de las operaciones de ayer.
Productos
Meses
Trigo Maíz Soja
Enero Julio
Precios de ejercicio
Base mínima
Máxima
Última
Call
Noviembre 30
165,00- 170,00 157,00- 169,00
13 40
Soja
210,00 182,00 254,00 352,00
5,00 8,50 75,00 4,00
5,50 8,50 75,00 4,00
5,50 8,50 75,00 4,00
308,00 312,00 316,00
3,80 5,00 6,00
3,80 5,00 6,00
3,80 5,00 6,00
Put Soja
Noviembre
Rosario Jun. 168,00 168,00 Jul. E.Inm.
1366,60
Liniers
Producto
Rosario
Ing.White F/Bases
1373,60
En dólares estadounidenses. Cotización dólar EE.UU: 5,309
2,00 191,00 188,50
Venta 1401 330 1689 1401 4504
Ayer
Posición
Jul-13 Sep-13 Dic-13 Mar-14 May-14 Jul-14
San Nicolás F/Bases Art.12 Trigo
Var. %
Chicago
Posición
Rosario
Maíz Chicago Jun. 266,00 266,00 268,60 ISR: Indice Soja Rosafé. IMR: Indice Maíz Rosafé.
Por último la soja se vio favorecida las proyecciones bajistas de cosecha en los Estados Unidos, por las cuestiones climáticas explicadas más arriba. La acción compradora de los fondos especulativos brindó sostén adicional. Las pizarras anotaron 559,61 dólares para el contrato julio, con una mejora de 4,50 dólares, mientras que para septiembre el cierre fue de 497,05 dólares, con una ganancia de 5,69 dólares la tonelada.
60
Quequén F/Bases
Anterior
Granos a término en el exterior Precios de operaciones efectuadas.
Meses
Cierre
Fuente: REUTERS. (*) US$/oz. en contratos de 100 oz. (**) US$/oz. en contratos de 2500 oz. (***) US$/oz. en contratos de 50 oz.
Fuente: Banco Piano. Valores en US$.
us$ 559,61
Cotizaciones Matba
Oro (*) Junio Plata (**) Julio Platino (***) Junio
Oro
Dif. puntos básicos Cierre Anterior Diaria Mensual Anual 1213 1207 6 51 216 233 221 12 30 86 211 199 12 35 81 1022 988 34 173 239 185 168 17 18 59
EMBI Argentina Brasil Uruguay Venezuela México
Metales en Nueva York
1,330 2,226 1,549 0,928 96,490
Fuente: REUTERS
Soja (Chicago/julio)
El mercado climático impulsó el precio de los granos en Chicago Los contratos agrícolas a futuro cerraron en alza ayer en el Mercado de chicago, impulsados por la acción compradora de los fondos especulativos ante la llegada de un patrón climático seco y caluroso durante las próximas semanas en las principales regiones productoras de los Estados Unidos. En tanto, la nula actividad granaria local, debido al paro agropecuario, sólo se vio sobresaltada nuevamente en la escalada en la cotización del trigo en la pizarra electrónica del Mercado a Término de Buenos Aires (Matba). Ayer el contrato julio se cotizó en 518 dólares por tonelada, tras trepar 32 dólares, el máximo permitido a partir de esta rueda. Según la Dirección de Informaciones y Estudios Económicos de la Bolsa de comercio de Rosario los futuros de trigo en los Estados Unidos cerraron en alza por tercera jornada consecutiva, impulsados por el incremento en la demanda forrajera en ese país y por las compras de oportunidad de los fondos especulativos. La compra de 200.000 toneladas que hizo china de mercadería procedente de Francia mostró la gran necesidad que tiene el gigante asiático, que lo podría llevar a recurrir al trigo norteamericano durante los próximos meses. Las pizarras de chicago indicaron para julio 259,78 dólares por tonelada, 7,16 dólares más que el cierre previo, mientras que en Kansas, el ajuste para el mismo mes fue positivo en 7,53 dólares, al cotizarse la tonelada en 271,81 dólares. En tanto, la suba de la cotización del maíz obedeció a coberturas de los demandantes tradicionales ante la posibilidad de que un patrón climático seco y caluroso condicione la evolución de los cultivos. nuevas previsiones de cosecha privadas por debajo de los registros previos brindaron un impulso adicional. Se estima que los fondos especulativos efectuaron compras por 18.000 toneladas. En la Bolsa de chicago el ajuste para julio trepó 3,54 dólares por toneladas al cerrar en 268,59 dólares, mientras que para septiembre, la ganancia fue de 8,26 dólares, con una cotización de 240,14 dólares por tonelada.
Precio 0.17 0.26 0.36 0.66
Contratos abiertos al 18-6-2013: 3815 Matba: Mercado a Término de Buenos Aires en el que se realizan operaciones con futuros y opciones. El Call es una opción de compra, mientras que el Put es una opción de venta.
-8,00 -4,00 -4,00
328,00 328,00 329,50 326,70 329,50 325,00 299,00 299,00
35
Manual sobre la calidad de la miel
-8,00 -8,00
-8,00--8,00
328,00 328,00 329,50 329,50 329,70 329,50 329,50 299,00 299,00 301,50 309,50
319,00- 338,00 299,00- 365,50 319,00- 344,50 319,90- 352,00 295,50- 308,00 302,00- 305,00 311,00- 312,00
4225 263 5955 1202 50 5
194,00- 215,00 175,00- 187,00 174,00- 220,00
45 198
0,00
175,00 175,00
190,00 175,00 175,00 176,50 0,00 257,50
en buenOs AiRes
256,00- 277,70
1740,00
Total en US$ del 18-6-13: 34.800 Ton. Total del mes en $ al 18-6-13: 532 Ton. Total del mes en US$ al 18-6-13: 896.090 Ton. Indice ICA piso: US$ 256,7
El Ministerio de Asuntos Agrarios (MAA) bonaerense, junto con la Universidad nacional de La Plata (UnLP) y la comisión nacional de Energía Atómica (cnEA), desarrolló un Manual de calidad en Salas de Extracción de Miel. Lo hizo a través de la Unidad de coordinación Apícola y el Laboratorio central de Apicultura para mantener la calidad de la miel desde la producción hasta la comercialización, según informó la agencia Télam. A partir de un diagnóstico de las salas de extracción comunitaria y jornadas de trabajo llevadas a cabo durante 2011 y 2012 en diferentes localidades de la provincia, surgió
la necesidad de establecer un manual que abarcara diferentes contenidos desde las características de las mieles, características de la sala de extracción, normas, seguridad laboral hasta programas de control de residuos y control de plagas, entre otros temas. Para el trabajo con las organizaciones que poseen sala de extracción se han organizado jornadas taller para internalizar el desarrollo del manual, que se desarrollarán los días 28 y 29 de junio y 26 y 27 de julio en la localidad de Balcarce; 14 y 15 de julio y 9 y 10 de agosto en la localidad de Pigüé, y 5 y 6 de julio en Marcos Paz.ß
