HERSHEY Y EL PROYECTO DE CACAO MÉXICO
UN COMPROMISO CON EL CACAO SOSTENIBLE Y LA MEJORA DE LAS COMUNIDADES El legado ancestral del cacao en México
• El cacao fue domesticado y usado como alimento por primera vez hace cerca de 3,500 años (1500a.C.) en las tierras bajas tropicales del Sur de México Central, por la antigua civilización de los olmecas. •E l uso del cacao en el sur de México también se remonta a las culturas mesoamericanas Maya y Azteca, quienes lo consideraban un “alimento de los Dioses”.
Los retos del cultivo de cacao en México
• La región de Chiapas, México, ha sido duramente golpeada por la moniliasis, también conocida como pudrición acuosa, una enfermedad que ataca el fruto del árbol de cacao, provocando que el grano no se pueda utilizar. • Como resultado, los rendimientos del cacao en la zona han caído casi a la mitad desde el 2005.
El Proyecto de Cacao México
• Lanzada en 2012, la iniciativa de un programa de 10 años, con una inversión de 2.8 millones de dólares, liderada por The Hershey Company y Agroindustrias Unidas de Cacao SA de CV (AMCO), distribuirá cientos de miles de árboles de cacao tolerantes a la enfermedad, los cuales ayudarán a restaurar más de 1,0000 hectáreas de tierras de cultivo de cacao en la región de Chiapas, al Sur de México. • La iniciativa también contempla proveer entrenamiento para la renovación e integración de Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs, por sus siglas en inglés).
Objetivos del Proyecto de Cacao México
• Mejorar la calidad de vida de más de 1,000 agricultores de cacao a pequeña escala, mediante el incremento sustancial de los ingresos familiares. •D evolver el cultivo del cacao a su ancestral cuna y cuadruplicar sus rendimientos. • Contribuir a la oferta mundial de cacao sostenible.
La Cumbre del Cacao. Tapachula, Chiapas, 13 de Julio de 2013
• El 13 de Julio de 2013 en Tapachula, Chiapas, Hershey y AMCO reunirán agricultores, investigadores, industria y gobierno; lo que representa un hito clave dentro de la iniciativa de diez años. • La Cumbre patrocinará a agricultores de la región de Chiapas, así como a sus familias, para compartir información sobre las mejores prácticas del cultivo del cacao, historias de éxito y testimonios. • Próximamente, 100,000 árboles tolerantes a la enfermedad serán distribuidos entre los agricultores locales para restaurar las plantaciones de cacao.
The Hershey Company: Más de cuarenta años en México
• Hershey tiene un fuerte y creciente negocio en México, sirviendo a consumidores locales por más de cuarenta años.
The Hershey Company y el “Plan de Cacao Siglo 21” (21st Century Cocoa Plan).
• El “Plan de Cacao Siglo 21” (21st Century Cocoa Plan) representa cómo la Compañía está trabajando para ayudar a las comunidades alrededor del mundo a cultivar cacao sostenible para el siguiente siglo.
• Hoy en día, Hershey utiliza cacao de Chiapas en sus chocolates en México. • La Compañía busca incrementar el uso del cacao mexicano de alta calidad en sus productos y completar así, de principio a fin, la cadena de sostenibilidad en la manufactura del chocolate en México.
• Hershey combina prácticas responsables para ampliar la oferta de cacao sostenible, con la inversión en programas comunitarios que mejoran la educación y la calidad de vida de las familias productoras de cacao a nivel mundial. • Para el año 2020, Hershey utilizará 100% de cacao certificado por terceros.
