El Menú de
Navidad
La Navidad
es para disfrutarla
en familia
Déjanos colarnos en tu cocina y descubre lo que hemos preparado para los tuyos
Delicatess de bocado Canapés tradicionales | 25 unidades
• Torta del Casar, panceta krispies y tomate seco • Anguila ahumada y miso dulce Mújol y lima • Trucha ahumada y su caviar • Foie y turrón
20 € Surtido de bocados fríos | 20 unidades • Rollito de cangrejo con mayonesa de kimchi • Milhojitas de foie y maracuyá • Milhojas de crêpe soufflé, mascarpone, salmón y oliva negra • Bombón de foie y pistacho
24 €
Bocados para hornear Cremoso y crujiente de rabo de toro 16 € | 12 unidades Crujiente de pato 16 € | 12 unidades Gamba roja y kataifi 20 € | 12 unidades Bocadito de pintada 16 € | 12 unidades
Nuestros vasitos • Crema de foie y mango • Brandada de bacalao y mermelada de tomate • Tallarines de arroz , verduritas y caviar de algas • Crema idiazábal, almendra crujiente y compota de uva
22€ | 12 unidades
Primeros Foie mi cuit escabechado,
tostas de miel y peras caramelizadas
14 € | Ración
Pescados y Mariscos Chipirones rellenos 16 € | Ración
Pastel de cabracho y mayonesa saté 10 € | Ración
en aceite de cítricos y verduritas
Crema de bogavante con su ravioli 12 € | Ración
Lenguado relleno de cigalas
Consomé escoffier
24 € | Ración
con tosta de parmesano
9 € | Ración
Bogavante confitado 28 € | Ración salsa txangurro
Merluza envuelta
en pak choi y curry rojo
22 € | Ración
Carnes
Postres y Dulces
con manzana asada
Chocolate y yema toscada
Lingote de Confit de Canard 16 € | Ración Cordero a la canela y naranja 20 € | Ración Medallones de pavo
con relleno tradicional de frutas de otoño
15 € | Ración Capón navideño en jugo trufado 15 € | Ración Ternera lechal
rellena de setas y foie
24 € | Ración
Tronco de Navidad
6 € | Ración
(pedido mínimo 4 raciones)
Copa de turrón y crema de Baileys 6 € | Ración Mousse de chocolate blanco Sobre Brownie de avellanas
6 € | Ración Strudel de pera y manzana
con dátiles, nueces y pasas de Málaga
8 € | Ración Mousse de caramelo y chocolate noir 6 € | Ración Surtido de borrachuelos, pestiños y mantecados 22 € | Kg.
Se lo ponemos
más fácil
Para que no pierda ni un solo minuto pensando en el menú, Doña Francisquita ha elaborado tres combinaciones diferentes para que elija la que más le guste
Menú Rudolph
Menú Bailarín
Consomé escoffier
Pastel de cabracho
Medallones de pavo
Lenguado relleno de cigalas
Tronco de Navidad
Lingote de Confit de Canard
con tosta de parmesano con relleno tradicional de frutas de otoño de yema tostada
27 € | por persona
y mayonesa saté
y salsa txangurro
con manzana asada
Tartaleta de turrón cremoso y chocolate Manjari
Por cada 4 menús, Doña Francisquita le regala una botella de Espumoso Moscatel
48 € | por persona Por cada 4 menús, Doña Francisquita le regala una botella de Espumoso Moscatel
Menú Cometa Bogavante confitado
en aceite de cítricos y verduritas
Cordero a la canela y naranja Strudel de peras y manzanas
con dátiles, nueces y pasas de Málaga
54€ | por persona Por cada 4 menús, Doña Francisquita le regala una bandeja de Canapés Tradicionales
El equipo de Doña Francisquita le desea una Feliz Navidad y Próspero Año 2017
Y para celebrar la llegada de los Reyes Magos Roscón de Reyes sin relleno 18€ | Kg.
Roscón de Reyes con relleno 22€ | Kg.
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Pedido mínimo para entregas a domicilio | 150€ Para pedidos fuera de Málaga capital y alrededores consultar tarifas
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