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Información detallada de la receta Trufas de Chocolate
Ingredientes (10 personas) Cantidad
Medida
Nombre
700,00
g
La Ganache
30,00
g
Coco rallado
30,00
g
Almendra granillo
30,00
g
Pistacho, pelado
Preparación Batir la Ganache con la montadora para airearla y obtener una textura más fácil con la que trabajar. Estirar en una bandeja bolitas de ganache con la ayuda de una manga. Llevar a congelar. Bolear con las manos la ganache y rebozar por los granillos que tenemos preparados. En este caso, pistacho, coco y almendra. Mantener en el congelador, sacarlas entre 5-10 min. Antes de su servicio.
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