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Este libro está concebido para despertar el interés tanto de las personas vegetarianas como de las que no lo son. Su principal objetivo es hacer olvidar el mito de que la comida vegetariana es aburrida, poco apetecible e insÃ​pida. Al leer este libro descubrirá lo versátil y sabrosa que puede resultar la alimentación vegetariana. Planificar un menú es muy importante en cualquier dieta, pero en especial en la vegetariana, pues hay que lograr que sea equilibrado y nutritivo. Esto se considera con facilidad combinando las recetas

de este libro para incorporar proteÃ​nas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y lÃ​pidos.Espero que le guste leer este libro y sea una ayuda en su viaje a este mundo de la gastronomÃ​a más saludable.

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