Freir las patas en abundante aceite caliente. Mientras preparar una salsa brava mezclando primero el azafrán con el pimentón ( dulce o picante )y el primerba.
Información detallada de la receta Ración de Patatas Bravas con un Toque de Azafrán
Ingredientes (10 batches) Cantidad
Medida
Nombre
1,60
kg
Patata, pelada gajo
20,00
ml
Aceite de oliva (0,4% acidez) Hellmann's Pinchos y Tapas
40,00
ml
Ketchup Hellmann's
10,00
g
Primerba de Ajo Knorr
5,00
g
Pimentón dulce
1,00
g
Azafrán
75,00
ml
Salsa de tomate
Preparación Freir las patas en abundante aceite caliente. Mientras preparar una salsa brava mezclando primero el azafrán con el pimentón ( dulce o picante )y el primerba de ajo. Mezclar con la mayonesa Hellmans Sabor Original y servir por encima de las patatas recién fritas. Decorar con un poco de pimentón espolvoreado por encima
Pimentón dulce. 5,00 g. Cebollino. 55,00 ml. Aceite de oliva (0,4% acidez). Preparación. Confitar primero y freir después las patatas torneadas. Hacer un alioli ...
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