División Espermatófitas

Subdivisión Gimnospermas

Clase Dicotiledóneas

ISBN: 978-950-554-960-3

Subdivisión Angiospermas

Clase Monocotiledóneas

Subclase Arquiclamídeas

Serie de Órdenes Sepaloideanos

Serie de Órdenes Petaloideanos

Orden Centrospermales

Serie de ÓrdenesCorolianos

Orden Papaverales

Orden Rosales

Orden Centrospermales Características Flores en general cíclicas, con perianto simple o doble, ovario 1- locular, placentación central o basal, semillas con embrión curvo. Plantas herbáceas. Familias:  Quenopodiáceas  Amarantáceas

Familia Amarantáceas  Familia con 13 géneros y 90

especies en Argentina.  Hierbas o subarbustos.

 Hojas simples, alternas.  Inflorescencias espigas o racimos, vistosas, amarillentas o rojas.

 Flores hermafroditas o unisexuales, rodeadas por 2 bracteolas escariosas.

 Perianto de 2-5 tépalos escariosos. Androceo con 2-5 estambres opuestos a los tépalos.  Ovario 2-3 carpelos, 1-locular, 1multiovulado.  Fruto utrículo, indehiscente o dehiscente transversalmente.  Semillas lenticulares.

Importancia económica  Malezas: A. quitensis, A. viridis.  Alimenticias: A. mantegazzianus (chaclión, ataco), A. caudatus (quinoa rosada) pseudocereal.  Ornamentales: Gomphrena (siempreviva).  Medicinal: Alternanthera pungens (yerba del pollo), Gomphrena martiana (solo).

Malezas

Amaranthus sp

Alimenticia

Amaranthus mantegazzianus (ataco, chaclión)

Familia Quenopodiáceas  Cosmopolita, 13 géneros en Argentina y 92 especies.

 Hierbas o arbustos anuales o perennes, monoicas o dioicas.  Hojas simples, alternas, a veces carnosas o reducidas a escamas.

 Flores hermafroditas o unisexuales.  Cáliz con 5 sépalos herbáceos, persistente.  Androceo con 5 estambres.  Ovario súpero, 2-3 carpelar. En el género Beta, 3 carpelar, semiínfero, uniovulado.  Fruto utrículo rodeado por el cáliz.  Semillas lenticular o reniforme.

Familia Quenopodiáceas

Beta vulgaris var. conditiva

Beta vulgaris var. cicla

Chenopodium quinoa ( quinoa) Salsola kali (cardo ruso)

Chenopodium album Chenopodium ambrosoides

Orden Papaverales  Plantas generalmente herbáceas, con flores cíclicas; gineceo gamocarpelar, de 2numerosos carpelos, placentación parietal. Familia Brassicáceas (= Crucíferas)  Familia Caparidáceas  Familia Fumariáceas  Familia Papaveráceas

Familia Brassicáceas (= Cruciferas)  Cosmopolita, 60 géneros en Argentina y 50 especies.  Hierbas o arbustos, monoicos, anuales o perennes.  Hojas simples, alternas, de lámina entera, dividida, arrosetadas en la base.

 Inflorescencia en racimos.  Flores hermafroditas, actinomorfas.  Cáliz con 4 sépalos libres, en dos ciclos.  Corola con 4 pétalos libres, dispuestos en cruz.  Androceo con 6 estambres, en dos ciclos tetradínamos.  Ovario súpero, 2- carpelar, bilocular con un falso tabique (replum) pluriovulado.

 Fruto silicua o silícula.  Semillas dispuestas en 1-2 hileras.

Capsella bursa-pastoris

Rapistrum rugosum

Brassica rapa

Importancia  Hortalizas: coliflor (Brassica oleracea) ;repollito de

Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera), repollo (Brassica oleracea var.capitata); maca ( Lepidium meyenii).  Oleaginosas: canola, nabo ( Brassica rapa).  Ornamentales: alelí ( Mathiola incana).  Malezas: nabo (Brassica rapa), bolsa de pastor (Capsella bursa-pastoris), nabón (Raphanus sativus)  Forrajeras: rabanito, nabón ( Raphanus sativus),  Medicinales: quimpe (Coronopus didymus)

Especies utilizadas en nuestra alimentación

Orden Rosales  Flores cíclicas.  Piezas del perianto pentámeras o tetrámeras.

típicamente

 Flores hipóginas o períginas, cuando epíginas con los estilos libres.  Androceo con numerosos estambres.  Gineceo dialicarpelar o gamocarpelar.

Familia Rosáceas  Cosmopolita, 19 géneros en Argentina y 74 especies.  Árboles, arbustos, hierbas; monoicas, a menudo con espinas.  Hojas alternas simples o compuestas, generalmente con estípulas, caedizas o adnatas al pecíolo.  Inflorescencia en racimos o flores solitarias.

Flores cíclicas, hermafroditas, actinomorfas. Cáliz con 5 sépalos connados en la base. Corola con 5 pétalos libres. Androceo con numerosos estambres. Gineceo súpero o ínfero, con 1- a numerosos carpelos, libres o soldados (2-5) carpelar. Forma del tálamo: plana, cóncava o convexa. Fruto polifolículo, eterio, cinorrodón, pomo, drupa.

Subfamilias • • • •

Espiroideas Rosoideas Prunoideas Maloideas

Subfamilia Espiroideas • Flores períginas. • Gineceo súpero, dialicarpelar, con carpelos. • Tálamo plano o casi plano. • Androceo con 10 estambres libres. • Fruto folículo, polifolículo.

Spiraea cantoniensis

2-5

Subfamilia Rosoideas • Flores hipóginas. • Gineceo súpero, dialicarpelar, carpelos numerosos, con 1 óvulo por carpelo. • Tálamo convexo, o cóncavo. • Androceo con numerosos estambres. • Fruto cinorrodón, eterio, aquenio.

Fragaria x ananassa

Rosa sp

Polylepis tomentella (queñoa)

Rubus idaeus (frambuesa)

Subfamilia Prunoideas  Flores períginas.  Gineceo súpero unicarpelar, uniovulado.  Tálamo cóncavo no concrescente con el Prunus domestica ovario.  Androceo con numerosos estambres.  Fruto drupa. Prunus cerasus

Prunus persica

Prunus dulcis

Subfamilia Maloideas  Flores epíginas.  Gineceo ínfero, con 2-5 carpelos, gamocarpelar, con 2-5 óvulos por carpelo.  Tálamo cóncavo.  Androceo con numerosos estambres.  Fruto pomo.

níspero

manzano pera

membrillo

Membrillero de jardín