Estimados Sres.: Es un placer presentarles nuestra oferta para BODAS, pensadas para un día inolvidable. En el Hotel MAJADAHONDA**** , contamos con Salones, todos ellos con luz natural, en los cuales les podemos ofrecer cualquier tipo de Restauración. Ofrecemos la mejor calidad, y el mejor servicio, adaptándonos a sus necesidades y preferencias. Somos conscientes de la importancia que para Vds. tiene la elección del Banquete, por ello ajustamos nuestros precios y para el 2014 le ofrecemos los siguientes descuentos sobre los menús: 15% casándote los viernes y sábados al medio día. 10% superando las 100 personas 8% superando las 80 personas Atendemos cada detalle con absoluta dedicación, intentando tener la mayor complicidad con nuestros clientes, de una forma absolutamente personalizada, con un solo objetivo, que su celebración sea un ÉXITO. Esperamos poder contar con su con anza, porque una buena gestión y el cuidado de los Grandes y Pequeños detalles, marcan la diferencia. Reciban un afectuoso saludo La Dirección
Cocktail
de Recepción NACHOS CON GUACAMOLE JAMON RESERVA QUESO DE OVEJA MONTADITO DE JAMON, MORCILLA, HUEVO, LANGOSTINO Y ACEITUNA SALMON AHUMADO CON FINAS HIERBAS TORTA DE LA SERENA CON CESTA DE PICOS CREP RELLENO DE QUESO PHILADELPHIA Y ROMERO CANAPE DE QUESO, NUEZ Y PASAS PIRULETA DE QUESO PARMESANO CRUJIENTE CALAMARES A LA ROMANA TORTILLA ESPAÑOLA SOLDADITO DE PAVIA CROQUETAS DE JABUGO CHORICITOS SALCHICHA CON BACON
VINOS BLANCOS Y TINTOS; RUEDA Y RIOJA COCKTAIL MAJADAHONDA (SIN ALCOHOL) REFRESCOS VARIADOS CERVEZAS
Cocktail
de Recepción SUSHI DE VERDURAS CON MAHONESA DE WASABI WRAP DE MAÍZ Y SALMÓN CHUPITO CREMOSO DE QUESO CON MERMELADA DE TOMATE CUCHARITA DE MARISCO AL CURRY MILHOJA DE PATATA Y BRANDADA DE BACALAO TEMPURA DE VERDURA
Bebidas
VINOS BLANCOS Y TINTOS; RUEDA Y RIOJA COCKTAIL GARENA (SIN ALCOHOL) REFRESCOS VARIADOS CERVEZAS COCKTAIL DE CAVA GINEBRA WHISKY RON VODKA
12,25 € IVA 10% INCLUIDO P/P (incluye el Cocktail 1º más el 2º) Duración 30 minutos y acompañado de menú
Entrantes para compartir Primeros MOUSE DE PATO CON CEVICHE DE TOMATE, EMULSIÓN DE BOLETUS
ENSALADA DE JAMÓN DE PATO CON PAN DE ESPECIAS, NARANJA,
Y PÉTALO DE MANGO ................................................................................................................... 5,30 €
VINAGRETA DE ANÍS ESTRELLADO Y QUESO PARMESANO .......................................................16,80 €
SELECCIÓN DE IBERICOS ............................................................................................................. 7,45 €
ENSALADA DE BOGAVANTE Y PIÑONES
.............................................................................. 26,25 €
JAMÓN IBERICO
ENSALADA DE BACALAO .................................................................................................................... 20,90 €
LOMO IBERICO
ENSALADA DE PULPO CON TACOS DE PATATA CONFITADA EN
CHORIZO IBERICO
ACEITE AROMATICO ............................................................................................................................. 20,40 €
SALCHICHÓN IBÉRICO
CROQUETONES (BOLETUS CON SALSA DE HIGOS Y ALCACHOFAS, O
QUESO DE OVEJA
(BOGAVANTE CON CHUTNEY DE PIMIENTOS) ...............................................................................14,80 €
LASCAS DE JAMÓN DE JABUGO Y QUESOS DEL PAIS .......................................................... 8,45 € HIGOS BORRACHOS CON JAMON IBERICO ............................................................................. 9,50 € TERRINA DE FOIE CON BOLETUS CARAMELIZADOS ............................................................ 7,35 € ROSAS DE BACALAO Y SALMON MARINADOS CON SALSA TARTARA ............................ 5.60 € PIL-PIL DE LANGOSTINOS, CIGALITAS Y CHIPIRONES .......................................................... 5,05 € CROQUETA DE BOLETUS CON SALSA DE HIGOS Y ALCACHOFAS (2UDS/PERS)...........14,80€ CROQUETA DE BOGAVANTE CON CHUTNEY DE PIMIENTOS (2UDS/PERS)........................15,90€ CARPACCIO DE PULPO Y SALMON AHUMADO ...................................................................... 5,05 € CRUJIENTE DE LANGOSTINOS AL AROMA DE TRUFA ......................................................... 5,30 €
DELICIAS DEL MAR CON 2 SALSAS (MAYONESA O SALSA ROSA............................................ 20,55 € GAMBA BLANCA CIGALA LANGOSTINOS CREMA DE LANGOSTA AL PERFUME DE ARMAÑAC ....................................................................20,30 € CREMA DE MELÓN CANTALOUP CON VIRUTAS DE JAMÓN DE JABUGO .............................. 12,95 € ENSALADA DE FOIE CON VINAGRETA DE AVELLANA TOSTADA ...............................................19,90 € TARTAR DE TOMATES MUCHAMIEL CON DATILES, CIGALAS Y AJOBLANCO DE PIÑONES ................................................................................................................. 21,90 € HOJALDRE TEMPLADO DE FOIE CON MANZANA CARAMELIZADA ....................................... 22,15 €
QUESO BRIE, BRANDADA Y CALABAZA EN CAMISA DE COL RIZADA SOBRE SALSA DE TARTUFOO........................................................................................................ 5,05€ Precios por persona ** UN PLATO PARA CADA 4 PERSONAS ** IVA 10% INCLUIDO
IVA 10% INCLUIDO
Pescados
LOMO DE SALMÓN CON LANGOSTINOS ........................................................................................... 19,60 €
Carnes CHULETA DE TERNERA AL IDIAZABAL CON PATATA TORRE
LOMOS DE DORADA AL HORNO CON SALSA AURORA Y VERDURITAS ............................................................................................................................................ 23,75 € MERLUZA HOJALDRADA A LA MOSTAZA ANTIGUA ........................................................................ 26,50 € SALMÓN CON COSTRA DE PURE DE HINOJO ....................................................................................19,90 €
Y MEZCLA DE SETAS ......................................................................................................................... 26,40 € SOLOMILLO IBÉRICO AL PEDRO XIMENEZ CON VERDURITAS TORNEADAS Y PATATAS RISOLADAS ..................................................................................................................... 20,90 € SOLOMILLO IBERICO ASADO A BAJA TEMPERATURA
MERLUZA AL HORNO CON PIMIENTOS ASADOS Y PATATAS VAPOR....................................................................................................................................... 21,55 €
Y PATATA PERA ................................................................................................................................... 22,05 € SOLOMILLO DE BUEY AL HOJALDRE CON MOUSSE DE FOIE, SALSA DE REBOZUELOS Y FLOR
LOMO DE ROSADA CON SALSA VERDE, CARAMELO DE PIMIENTOS A LA BRASA Y HUEVAS DE MUJOL ROJO............................................................................................. 18,25 €
DE CALABACÍN FRITA ....................................................................................................................... 31,55 € MEDALLÓN DE SOLOMILLO DE BUEY CON PATATA CRISTAL
RAPE CON GULAS Y SALSA DE CANGREJO DE RÍO CON PATATITAS AL VAPOR Y HABITAS SALTEADAS ................................................................................... 23,95 € LOMO DE MERLUZA AL HORNO CON BILBAÍNA DE GAMBAS ...................................................... 26,25 €
EN SALSA DE TRUFA ......................................................................................................................... 31,55 € MEDALLON DE TERNERA AL AROMA DE TRUFAS Y FOIE CON TACOS DE PATATA CONFITADA AL AROMA DE JABUGO Y TOMATE ASADO ................................................................................ 31,55 €
RAPE CON ESPARRAGOS TRIGUEROS Y SALSA CON TOMATE EN DADITOS .................................................................................................................... 25,25 €
CORDERO LECHAL ASADO CON STRUSSEL DE AJO ................................................................ 26,00 € BROCHETA DE TRES SOLOMILLOS (BUEY, CORDERO E IBERICO)
LOMOS DE MERLUZA CON ALMEJAS Y CRUJIENTES DE PUERROS SILVESTRES Y JAMON IBÉRICO ..................................................................................... 26,40 € BACALAO EN CAMISA DE JAMÓN CRUDO SOBRE ARROZ CREMOSO DE MARISCO, FIDEOS DE CURCUMA Y SALSA DE AZAFRÁN ........................................................................................................ 26,40 € IVA 10% INCLUIDO
CON SALSA A LAS TRES MOSTAZAS ............................................................................................ 31,55 €
Carnes
Postres
SOLOMILLO DE TERNERA BLANCA AL PEDRO XIMENEZ CON CILINDRO DE PATATA TOSTADO AL TOMILLO ................................................................................................... 31,55 €
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON GELATINA DE AMARETTO ...................................................10,70 € COULANT CON CHOCOLATE CALIENTE Y HELADO DE VAINILLA ..................................................10,70 €
CAPRICHO IBÉRICO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA SOBRE
FONDUE DE CHOCOLATE CON FRUTA FRESCA CORTADA ...............................................................10,70 €
PATATA ABANICO, VERDURITAS GLASEADAS Y SALSA “MANTEQUILLA CAFÉ DE PARIS “....................................................................................19,90 €
DUO DE CHOCOLATE ( BROWNIE, MOUSSE DE CHOCOLATE CON PRALINE DE AVELLANA..10, 70 €
ESCALOPINES DE SOLOMILLO DE BUEY CON DADITOS DE PIÑA Y PUERRO CON SALSA DE VINO DULCE .......................................................................................... 25,20 € CARRILLERA DE TERNERA CONFITADA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y CREMA DE PURÉ DE PATATA CON SALSA DE VINO DULCE ....................................19,90 €
Tartas BISCUIT GLAÇÈ CON HELADO DE RON Y PASAS .................................................................................. 9,70 € TRUFA Y NATA
PRESA IBERICA CON RISOTTO DE JABUGO A LA FLOR DE TOMILLO .................................................................................................. 24,35 €
IVA 10% INCLUIDO
CON COULIS EXÓTICO Y HELADO DE DULCE DE LECHE .................................9,70 €
SELVA BLANCA CON COULIS EXÓTICO CON HELADO DE PLATANO FLAMBEADO ..............................................................................................9, 70 € MILHOJAS DE CREMA TOSTADA CON PURE DE GUINDA Y HELADO DE LECHE MERENGADA .........................................................................................................9,70 € SAN MARCOS CON COULIS DE FRAMBUESA Y HELADO DE BROWNIE DE CHOCOLATE .................................................................................................................. 9,70 € COSTRADA DE ALCALA CON HELADO DE CAFÉ IRLANDES ..............................................................9, 70 € TARTA DOS VIRUTAS CON HELADO DE CHOCOLATE BLANCO............................................................... 9,70 € IVA 10% INCLUIDO
Sorbetes LIMÓN AL CAVA CACTUS Y LIMÓN VERDE (1,50€ EXTRA POR PERSONA)
Menú Infantil Nº1
ENTREMESES VARIADOS
VIOLETAS SILVESTRES (1,50€ EXTRA POR PERSONA)
SORBETE DE COLA CON LIMA
FRUTA DE LA PASIÓN CON TÍA MARÍA
ESCALOPE EMPANADO CON PATATAS
MOJITO
NATILLAS CUBIERTAS DE PETA ZETA
MANDARINA Y GIN TONIC (1,50€ EXTRA POR PERSONA)
AGUA MINERAL Y REFRESCOS
Bodega
Nº2 MACARRONES CON TOMATE
VINO BLANCO D.O. RUEDA
SORBETE DE COLA CON LIMA
VINO TINTO D.O. RIOJA PATERNINA BANDA ORO CRIANZA
HAMBURGUESA DE SOLOMILLO DE TERNERA
CAVA BRUT NATURE
FONDANT DE CHOCOLATE CON LACASITOS
CAFÉ E INFUSIONES
AGUA MINERAL Y REFRESCOS
LICORES
Nº3
Condiciones
ENTREMESES FRÍOS Y CALIENTES SORBETE DE COLA Y LIMA
• PRECIO MÍNIMO DEL MENÚ 67 € IVA INCLUIDO, PUDIENDO CONFECCIONAR EL MENÚ CON LOS
DELICIAS DE SOLOMILLO DE BUEY
PLATOS QUE SE DESEEN.
TARTA TRES CHOCOLATES CON HELADO DE CHICLE DE FRESA
SORBETE Y BODEGA INCLUIDO EN EL PRECIO DEL MENÚ
AGUA MINERAL Y REFRESCOS
PRECIO POR PERSONA ...................................... 47,10 €
IVA 10% INCLUIDO
RECENA Consomé
Todos Nuestros Banquetes de Boda Incluyen:
Mini Chapatas: * chorizo iberico * Jamón Mini Croissant: *Jamón y Queso *Tortilla Española Mini Sándwiches *Philadelphia de cangrejo *Jamón y Queso
• DEGUSTACIÓN PARA SEIS PERSONAS DEL MENÚ ELEGIDO PARA SU BODA (A PARTIR DE 100 PAX). • COCKTAIL DE BIENVENIDA.
Empanada
• SUITE NUPCIAL PARA LA NOCHE DE BODAS, INCLUYENDO DESAYUNO PARA
Tarta Nupcial
LOS NOVIOS.
3 piezas por persona PVP 4,60 € IVA 10% INCLUIDO *Cotización por número total de asistentes adultos
Cocktailería Mojito
Sex on the Beach Piña Colada Coco Loco Cosmopolitan
PVP 4,60 € IVA 10% incluido por persona (Duración 2 Horas) • Acompañado de la Barra libre
• DECORACIÓN FLORAL ARTIFICIAL EN LAS MESAS DEL BANQUETE. • IMPRESIÓN PERSONALIZADA DE LAS MINUTAS DEL BANQUETE. • PROTOCOLO DE INVITADOS Y PLANO DE SITUACIÓN DE MESAS. • PARKING GRATUITO PARA 3 COCHES (NOVIOS Y PADRINOS ).
Servicios Complementarios • POSIBILIDAD DE ELEGIR LA MANTELERIA DE TU BODA. ( consulta precio y disponibilidad) • BARRA LIBRE MÍNIMO 2 HORAS 16,80 € P/P IVA 10% INCLUIDO,(obligatorio) • HORA EXTRA 8,70 € P/P IVA 10% INCLUIDO POR PERSONA ADULTA. • MÚSICA DISCOTECA MÍNIMO 2 HORAS..........750 € IVA 21% INCLUIDO, (obligatorio) • HORAS EXTRAS...............................................................................180 € 21% IVA INCLUIDO • ORQUESTA (DOS PASES) SEGÚN PETICIÓN. • POSIBIIDAD DE CELEBRAR SU CEREMONIA CIVIL EN NUESTROS SALONES. PRECIO CEREMONIA CIVIL 475€ 21% IVA INCLUIDO
Condiciones de Contratación • CONDICIONES VÁLIDAS PARA UN MÍNIMO DE 100 INVITADOS. (Menos consultar) • AL FORMALIZAR LA RESERVA DEL SALÓN SE REALIZARÁ UN DEPOSITO DE 800 € . (Dicha cantidad no será devuelta en el caso de cancelación del evento por parte del cliente.) • SE CONFIRMARÁ EL Nº DE INVITADOS CON UNA ANTELACIÓN NO INFERIOR A 8 DÍAS.
NOTA: Las contrataciones para el 2015 podrán ver incrementados sus precios segun IPC anual o condiciones del mercado.
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