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Los Guisos del Día Especialidad de la Casa
Lunes: Verdinas con bogavante del Cantábrico …………………….
14,80
Martes: Suquet de rape y langostinos ……………………………...
14,80
Miércoles: Cocido madrileño en tres vuelcos ¡De premio! ……………….
24,00
Jueves: Fabada asturiana con compango casero ……. Tarrina 11,00
R. 16,50
Viernes: Marmitaco de bonito del norte …………………………….
Bonito de anzuelo capturado en la campaña costera de 2015 y ultracongelado a –30ºc..
Solicite, si lo precisa, información escrita sobre alérgenos.
13,50
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Para compartir
Ración 1/2 Ración
Ensaladilla rusa …………………………………….. Jamón ibérico de bellota Gran Reserva ………….…… Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico …………. Croquetas cremosas caseras de bacalao ……………….. Huevos revueltos con patatinas e ibérico ……………… Empanada hojaldrada del día (Consultar) ………………. Chipironcitos plancha al ajillo …………………...…… Pulpo a feira con sus cachelos ………………….……. Gambas picantitas al ajillo ………….…….…………. Almejas gallegas a la marinera. Receta tradicional gallega …. Con nuestra suculenta salsa para untar.
9,80 24,00 10,50 10,50 15,00 9,00 15,50 18,00 16,50 19,50
6,70 13,50 7,00 7,00 8,80 9,00 12,50 9,50 13,50
Coquinas a la plancha con oliva virgen extra ……..….. 18,00 12,00 Mejillones de Las Rías Baixas al vapor ……………… 10,50
Nuestros fritos dorados y crujientes Calamaritos (chopitos) ………………………………. Calamares de potera en rodajas ……………………… Gambas rojas en fina y crujiente gabardina …………… Boquerón plateado de Málaga …….………….…….. Chanquetes con huevos fritos …………………………. Fritos dorados de pixín (rape) ……………………….
15,00 8,50 15,00 8,50 16,50 9,50 13,20 8,00 17,00 10,50 16,80 9,50
Ensaladas y verduras Ensalada “Puerta 57”. Para compartir dos, ideal ………….. 14,00 (Lechuga, tomate, cebolleta, bonito, huevo duro, espárrago y aceitunas)
Ensalada de pimientos con ventresca de bonito ………… Parrillada de verduras. Ideal para compartir dos ………….. Alcachofas de Tudela con ibérico ……………………. Flores de alcachofa Tudela con escamas de sal ………. Recolectadas en su mejor época y confitadas en oliva virgen extra.
14,50 14,00 14,80 14,80
Guisos caseros
Las albondiguitas guisadas de Puerta 57 …………….. Rabo de toro estofado ………………………………. Callos cómo solo se hacen en Oviedo … y en Puerta 57 Calamares del Cantábrico encebollados en su tinta ……..
13,50 16,80 14,00 8,50 16,50 9,50
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Mariscos Ostra gallega (pieza) ………………………………………… Almejas finas al natural (100 g.) ……………………………... Berberechos gordos de las Rías al vapor …….. 1/2 R. 10,00 R Navajas gallegas a la plancha …….………………………... Gamba blanca especial (100 g.) ……………………………….. Gamba roja especial a la plancha (100 g.) …………………….. Vieira gorda de las Rías al horno (pieza) ……………………... Zamburiñas en gratén de jamón y cebolla dorada (ración) ……...
4,00 12,50 17,00 14,50 16,00 17,00 9,80 14,50
Arroces y Fideos
(Mínimo 2 personas, precio por persona)
Arroz a banda …………………...………………………... Arroz caldoso con bogavante del Cantábrico ………………... Arroz meloso con carabineros y almejas …………………….. ... Todo pelado, para comer fácil.
17,20 23,50 16,80 16,70
Pescados
Merluza de pincho albardada, plancha o a la gallega ………... Lenguado especial a la plancha ……………………………… Rodaballo salvaje a la gallega o plancha ……………………. Lubina a la sal (mínimo 2 personas) p.p ………………………….. Lubina a la plancha o bilbaína ……………………………… Cocochas de merluza al pil-pil o albardadas …………………. Bacalao a la brasa con pimientos asados …………………… Ventresca de atún rojo de Barbate a la plancha (*) …………… Tartar de atún rojo de Barbate (*) …………………………..
(*) Este producto ha sido previamente congelado a -60º c., durante al menos 72 horas.
24,00 26,00 30,00 24,00 24,00 27,00 19,50 29,00 25,00
Carnes
Solomillo de vacuno troceado al ajillo con patatas fritas al momento … Entrecot fileteado de cebón de La Casa de Alba ……………… Solomillo de vacuno mayor plancha o a la pimienta…………... Chuletitas de cordero lechal …………………………………. Steak tartar de solomillo ……………………………………. Pan y aperitivos: 2,60
Especialidad de la Casa
17,00 23,50 24,50 18,50 19,00
IVA no incluido
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Postres Arroz con leche
(Especialidad)……….…...………………
7,50
Tocinillo de cielo de Grado… dulce, dulce ………………….
7,50
Frixuelos rellenos de crema ……………………………….
8,00
Leche frita con toffe caliente ………………………...……..
7,50
Compota de manzana caramelizada ……………………..…
7,50
Tarta de chocolate fondant hecha en casa ………………….
8,00
Tarta fina de manzana ……………………………………
8,00
Tarta casera de queso fresco ………………………………
8,00
Crujiente de chocolate y nueces con helado de vainilla ………
8,00 5,00
Sorbete de limón o mora y frambuesa ……………………..
5,00
Selección "Puerta 57"(mín. 2 personas) p.p. ……………………
9,00
(Frixuelos, leche frita, compota de manzana caramelizada y helado de vainilla)
Fruta de temporada ………………………….....……….. Queso curado de oveja ...…………………
1/2 R. 6,50
.. R.
4,50 10,50
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Bodega BLANCOS D.O. Rías Baixas: Bouza do Rei. Vino de la Casa ……………………………….
17,50
Martín Codax ………………………………………………….
20,00
Pazo San Mauro …………………………………………...…
23,00
Terras Gauda …………………………………………...…….
24,00
Mar de Frades …………………………………………...……
25,00
D.O. Ribeiro: Cunqueiro Milenium ……………………………………….…
19,00
D.O. Valdeorras:
Neno de Viña Somoza Godello ……………………………
16,00
D.O. Penedés: Viña Esmeralda …………………………………………...…..
16,00
Waltraud Riesling ……………………………………………..
25,00
D.O. Rueda: Marqués de Riscal Verdejo ……………………………….....
16,00
José Pariente Verdejo ……………………………….............
18,50
José Pariente (fermentado en barrica) ………………………..
26,00
Tierra de Castilla y León: Ossian Verdejo (fermentado en barrica) de Pago de Carraovejas 35,00 D.O. Somontano: Viñas del Vero Gewürztraminer …………………………….
19,00
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CAVAS Freixenet Brut Nature …………………………………..……
16,00
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature ……...….
25,00
Juve & Camps Reserva de la Familia Brut Nature …..….
27,00
CHAMPAGNES Laurent-Perrier Brut ………………………………………….
42,00
Laurent-Perrier Cuvée Rosé ……………………….……….
52,00
G.H. Mumm …………………………………………………….
45,00
Moët & Chandon Brut Impérial …………………………….
54,00
Dom Perignon ………………………………………………… 160,00
ROSADOS D.O. La Rioja: Izadi Larrosa …………………………………………………..
14,00
D.O. Cigales: Clarete de Luna. Bodegas César Príncipe …………………..
14,00
D.O. Navarra: Gran Feudo …………………………………………………….
14,00
TINTOS D.O. Vinos de Madrid: El Regajal Selección Especial 2013 ……………………….
20,00
Las Retamas 2013 de El Regajal ……………………………..
15,00
D.O. Somontano: Enate Cabernet-Merlot 2012 ………………………………..
15,00
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D.O. Extremadura: Habla del Silencio 2014 ……………………………………...
18,00
D.O. Jumilla: Juan Gil 12 meses 2013 ……………………………………...
18,00
D.O. Priorato: Camins del Priorat 2014 de Álvaro Palacios ………………..
25,00
V.T. Castilla y León: Mauro Crianza 2013 ……………………………………..…...
38,00
D.O. Ca. Rioja: Contino Reserva 2010 Vino de la Casa ……………………...
24,50
Contino Reserva 2007 Magnum ……………………………
49,00
“M” de La Máquina 2012. Selección Especial de Cune …….
15,50
Ramón Bilbao Crianza 2013 ………………………………..
17,00
La Montesa 2012 ……………………………………………...
18,00
Campillo Crianza 2011 ……………………………………….
19,50
Luis Cañas Reserva 2010 …………………………………...
25,00
Marqués de Riscal Reserva 2010 ……………………..…...
25,00
Marqués de Vargas Reserva 2009 ……………………..…..
26,00
Sierra Cantabria Cuvée 2011 ……………………………….
26,00
Muga Crianza 2011 …………………………………………...
27,00
Imperial Reserva 2010 …………………………………….....
31,00
Viña Ardanza Reserva 2007 …………………………….…..
32,00
San Vicente 2012 (20 meses en barrica) ………………..……
39,00
Barón de Chirel Reserva 2010 ……………………………..
58,00
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D.O. Toro: Matsu El Pícaro 2014 …………………..…………………….
15,00
Matsu El Recio 2013 …………………..……………………..
20,00
Almirez 2013 de Teso La Monja …………………..…………..
29,00
Pintia 2010. Vega Sicilia …………………..…………………..
44,00
D.O. Ribera del Duero: Monteabellón 2012 (14 meses en barrica) ……………………
18,50
Monteabellón 2012 Magnum ………………………………….
37,00
Pruno 2014 (12 meses en barrica) ……………………………..
18,50
Arzuaga Crianza 2013 …………………………………..……
26,00
Matarromera Crianza 2014 ……………………………….…
28,00
Finca Resalso 2014 de Emilio Moro ………………………….
15,00
Emilio Moro Crianza 2013 ………………………….……….
29,00
Conde San Cristobal 2012 …………………………………..
22,00
Portia Crianza 2012 …………………………………………..
19,00
Pesquera Crianza 2013 ………………………………….…..
32,00
Tomás Postigo Crianza 2013 ……………………………….
33,00
Pago de los Capellanes Crianza 2012 …………………….
33,00
Pago de Carraovejas Crianza 2013 ……………………..…
36,50
Pago de Carraovejas Reserva 2011 ……………………….
58,00
Pago de Carraovejas El Anejón 2011 ……………………..
82,00
Malleolus 2011 …………………………………………...……
39,00
Hacienda Monasterio Crianza 2012 ……………………….
44,00
Aalto 2013 (24 meses barrica) ……………………………...….
47,00
Alión 2012 (15 meses en barrica) ……………………………… 59,00 Valbuena 5º Reserva 2010 ………………………….……….
92,00
Vega Sicilia Único Gran Reserva 2007 …………………… 240,00
