Ciencia y Tecnología Ganadera Vol. 3 No. 3, p. 101- 119, 2009

EFECTOS DE LAS DEFICIENCIAS DE COBRE EN LA REPRODUCCIÓN Y EFICACIA DE LAS NUEVAS BIOTECNOLOGÍAS DEL GANADO BOVINO EN CUBA. RESEÑA R. Pedroso y Felicia Roller Centro de Investigaciones para el Mejoramiento Animal de la Ganadería tropical (Cimagt) Ministerio de la Agricultura. Avenida 101 No 6214 entre 100 y 62 Reparto Loma de Tierra. Cotorro. Ciudad de La Habana. Cuba [email protected].

RESUMEN Esta reseña tuvo como objetivo exponer el impacto de las deficiencias de cobre (Cu) en la reproducción y eficacia de las nuevas biotecnologías e identificar algunos aspectos del mecanismo de acción. La presentación de hipocuprosis es la segunda carencia mineral más frecuente de los rumiantes en pastoreo, en Cuba afecta a más del 30 % de los bovinos. El diagnóstico de rutina en el animal está basado en el valor predictivo de la cupremia en estudios poblacionales, las mediciones del Cu hepático y la actividad de las enzimas Cu-dependientes en el dictamen confirmativo. La hipocuprosis se asocia a los fallos reproductivos de anestro, repeticiones del celo, aborto y las infecciones uterinas, baja tasa de desarrollo y crecimiento embrionario. No se ha probado la participación del eje hipotálamo hipófisis en su mecanismo de acción. Nuevas explicaciones a estos fenómenos se buscan en los fallos de las síntesis o secreción de hormonas ováricas dado los avances obtenidos en la terapéutica hormonal sustitutiva del tratamiento del anestro en animales suplementados con Cu. La inmunosupresión que acompaña esta deficiencia explica su relación con las infecciones uterinas. La respuesta a la suplementación de Cu vía oral o parenteral resulta ser eficiente para resolver este problema en las hembras bovinas en pastoreo. Se concluye, que la identificación de los cambios moleculares y celulares que acompañan a la hipocuprosis en los ovarios, hipófisis y embriones cultivados in vitro puede aportar datos de importancia al conocimiento y facilitarían la aplicación de los nuevos procedimientos biotecnológicos. Palabras clave: hipocuprosis deficiencia, cobre, reproducción, anestro, desarrollo embrionario

EFECT OF COPPER DEFICIENCIES ON THE REPRODUCTION AND EFFECTIVENESS OF NEW BIOTECHNOLOGIES FOR BOVINE CATTLE IN CUBA. REVIEW ABSTRACT The impact of copper (Cu) deficiency on the reproduction and efficacy of new biotechnologies is reviewed and some aspects of the action mechanism are identified. Hypocuprosis is the second most frequent mineral deficiency found in grazing ruminants in Cuba, affecting more than 30% of the cattle. Routine diagnosis in the animal is based on the predictive cupremia value in population studies, the measurements of liver Cu and the activity of the Cu-dependent enzymes in the confirmative verdict. Hypocuprosis is associated to anoestrus reproductive failures, heat repetitions, abortion and uterine infections, poor development rate and embryonic growth. The participation of the hypothalamus-hypophysis axis in its action mechanism has not been proven. New explanations to these phenomena are searched for in the synthesis failures or the secretion of ovarian hormones, given the progress reached in substitutive hormonal therapy of the anoestrus treatment in Cu supplemented animals. Immunesuppresion accompanying this deficiency accounts for its relationship with uterine infections. The response to oral or parenteral Cu supplementation was effective to solve this problem in grazing cows. It is concluded that the identification of molecular and cellular changes linked to hypocuprosis in ovaries, hypophysis and in vitro cultivated embryos can contribute with important data that would facilitate the application of new biotechnological procedures. Key words: hypocuprosis, copper, reproduction, anoestrus, embryo development

al. 2005) la alimentación a base de pasturas por si misma, no es capaz de suplir los requerimientos de minerales y existe una situación delicada entre el equilibrio y desequilibrio, especialmente de los microelementos que afectan la productividad del ganado (McDowell 2005). En este sentido, la deficiencia de cobre es una de las más importantes y se ha asociado en todo el mundo a los problemas reproductivos y a la disminución en la producción de leche y

INTRODUCCIÓN Las deficiencias minerales son una de las causas más importante de la baja productividad del ganado bovino criado en pastoreo y escaso uso de concentrados (McDowell 2005). Actualmente son reconocidos que más de 21 elementos minerales son esenciales en la alimentación de los rumiantes. En el trópico, (Underwood y Suttle 1999) como en otras regiones del mundo (Pavlata et 101

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promedio de 25 ppm. En previos estudios, Pedroso et al. (1984). Encontraron hipocupremia leve en rebaños mestizos Holstein x Cebú. En estos hatos la hipocupremia afectó al 30 % de las hembras investigadas y esta deficiencia estuvo asociada al anestro, la repetición del estro y las retenciones de placentas. Además, fue demostrada la influencia de la época del año (P