CALIDAD de los alimentos ecológicos.

? Los científicos están de acuerdo que la agricultura ecológica reparte salud, enriquece el suelo y nutricionalmente mejora la alimentación. ? Contienen más minerales y oligoelementos que las frutas y hortalizas cultivadas

convencionalmente (según el Instituto Federal para la Protección de los Consumidores de Alemania).

? Contienen más alcaloides y otros metabolitos esenciales para el desarrollo del cerebro y la

integridad del sistema inmunológico.

PUESTA EN VALOR DE LA

AGRICULTURA

Ecológica

? Mejoran el crecimiento y desarrollo de tejidos y contribuyen a una mayor capacidad del

cuerpo para sanar y repararse.

? No causan tantas alergias como los alimentos cultivados convencionalmente. ? Las verduras cultivadas tradicionalmente contienen significativamente más nitratos que los

alimentos producidos con técnicas ecológicas (documentado por el Instituto Federal para la Protección de los Consumidores de Alemania).

PRODUCTORES ECOLÓGICOS EN LANZAROTE. ? Asociación la Tanganilla —Tías ? Asociación Lenteja Mencía — Tías ? Lanzaloe – Haría. ? Centro Verde Lanzaloe — Tías. ? Quesería La Atalaya — Haría ?

Bodega Vega de Yuco — Tías.

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Bodega Los Bermejo — San Bartolomé.

CONTACTA CON ADERLAN E INFÓRMATE C/ Dr. Ruperto González Negrín, 10 2ºC 35.500 Arrecife de Lanzarote Tlfn: 928 80 05 53 Fax: 928 80 30 81 [email protected]

Un sistema agrario cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad del suelo, mediante la utilización óptima de los recursos y sin el empleo de productos químicos de síntesis.

LOS OBJETIVOS del proyecto

LOS BENEFICIOS de la agricultura ecológica.

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Realizar campañas divulgativas de la agricultura y ganadería ecológica entre el sector de la población interesada.

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Son sanos y seguros para el organismo y poseen todos los nutrientes y vitaminas propios del alimento.

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Extender el conocimiento de este tipo de alimentos entre la población y fomentar su producción y consumo para estimular la demanda interna.

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Sus ingredientes vegetales o animales no han sido manipulados genéticamente.

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Prestar asesoramiento a los agricultores y ganaderos interesados en fomentar proyectos de producción ecológica.

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Promueve el trabajo y la vida en el campo preservando una cultura propia y contribuye a la satisfacción, salud y cultura de los que viven en la ciudad.

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Realizar charlas de sensibilización para difundir las ventajas y beneficios de la agricultura y ganadería ecológica.

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Contribuyen reducir los excedentes agrarios con un fomento de la calidad en vez de la cantidad.

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Promocionar métodos de producción agraria compatibles con la protección del medio ambiente y conservación del espacio natural.

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Fomentan un consumo responsable.

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Impulsar la transformación de explotaciones tradicionales en ecológicas.

Contribuye a un desarrollo rural; a un mejor aprovechamiento de los recursos y a un freno de la erosión y de los incendios.

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Fomentar, entre los agricultores y ganaderos, una mayor conciencia sobre la importancia de la producción ecológica.

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Comprar alimentos procedentes de la agricultura y ganadería ecológicas, es apoyar que los agricultores puedan hacer con gusto su trabajo, cuidando el aspecto económico y social de nuestros pueblos.

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Dar a conocer las posibilidades reales que tienen los métodos de cultivo ecológico y su incidencia en la calidad de los alimentos que consumimos.

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Nos ayuda a recuperar los sabores y aromas casi perdidos de los alimentos.

Permite una verdadera seguridad y calidad alimentaria.

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Protegen la salud de los agricultores.

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Implica el máximo respeto para el agricultor.

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Obtenemos productos más saludables, ricos en nutrientes y sabrosos.

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Mayor respeto al medio ambiente.

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Favorece la retención de agua en el suelo y no contamina acuíferos.

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Proporciona sostenibilidad a la producción agrícola, fertilizando la tierra, regenerándola y frenando la desertificación.

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Mantiene los hábitats de los animales silvestres.

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Fertiliza la tierra y frena la desertificación.

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fomenta la biodiversidad.

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Impulsa la creación de puestos de trabajo.

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No despilfarra energía.

Este control es ejercido en Canarias por el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Canarias, órgano colegiado de la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias, que se encarga de certificar los productos alimenticios de origen agrario obtenidos en Canarias o cuya última manipulación la realice una industria ecológica establecida en Canarias. En el etiquetado de estos productos, debe aparecer el nombre o código de la entidad que certifica la autenticidad del producto.

ETIQUETADO ECOLÓGICO. ECOLÓGICA

CANARIAS

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COMO IDENTIFICAR un alimento ecológico.

PRODUCCIÓN

LAS VENTAJAS de consumir alimentos ecológicos

ES-ECO-001-IC

Sello Europeo de garantía de calidad de productos ecológicos

Sello del consejo de agricultura ecológica de canarias de garantía de calidad de productos ecológicos