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| Sábado 24 de agoSto de 2013

Barrio chino

Gaturro Por Nik

un bazar de lo que no abunda Por Silvana Moreno

Experiencias francesas en el barrio coreano En el nuevo barrio coreano de Flores, el que espera entre Rivadavia, Nazca, Gaona y Emilio Lamarca, donde los cafés coquetos al estilo de Seúl alternan con los locales de ropa exprés, hace unas semanas se sumó una novedad gastronómica que hace las delicias de locales y visitantes: el puesto de crêpes de Cyril, francés que solía trabajar de “panquequero” en París, en un restaurante llamado Blue Frog, y que hace un año vive en la Argentina. En Avellaneda 3251, los días hábiles entre las 14.30 y las 17, el hombre llega en moto, a veces con un delantal que dice Argentina, otras con boina, otras con la camiseta de algún club francés de fútbol. En pocos minutos organiza su puesto y empiezan a llegar los pedidos. De los crêpes dulces, el de dulce de leche es el más exitoso, pero también hay que probar el de Nutella, el de salsa de chocolate y, un lujo, el de chocolate casero: chocolate para taza mezclado con crema de leche. Los gustos salados, en tanto, incluyen queso y huevo; y huevo, tomate, orégano y oliva. Los precios, supercómodos: desde 10 pesos. “Crêpes así, hechos por un francés que la tiene clara, no se comen todos los días. La vida es una experiencia, hay que disfrutarla”, anima Ignacio Báez, fletero de la zona al que suele vérselo siempre en las cercanías del carrito de las delicias.ß

Batu Por Tute

fotos de mauro roll

Para leer y escuchar Cuando se lee la biografía de algún músico, o alguna novela de Haruki Murakami, siempre pasa lo mismo: falta la lista de temas listos para reproducir a medida que se avanza con el libro. La novela de Pablo Schteingart, Viaje al centro de la música (la historia de una chica que, más que nada, es excusa para hablar de Jimi Hendrix, Piazzola, Nine Inch Nails, Caetano Veloso, Miles Davis, Bach, Philip Glass, Beck y muchos otros) llega con la recomendación de leerse conectado a facebook.com/ViajeAlCentroDeLaMusica. Ahí está la banda de sonido, como para que ningún lector tenga que suspender la lectura para escuchar de fondo las canciones que se mencionan. Otro detalle mayor: la tapa del libro es obra de Mondongo.ß

Jim, Jam y el otro Por Max Aguirre

Carambolas en Once Los conocedores de frutas locas saben que la carambola (conocida internacionalmente como starfruit, fruta estrella, y científicamente como el fruto del Averroah carambola) crece en Brasil, Colombia, noreste argentino, Indonesia, Malasia y la India. También saben que, en Buenos Aires, esta fruta dulce y ácida, que en rodajas toma forma de estrellas, se consigue en el Mercado de San Telmo y en los supermercados del Barrio Chino. Pero lo que poquísimos saben es que también suelen habitar una misteriosa verdulería de Once, por Pasteur llegando a Viamonte, donde cada tanto aparecen productos discontinuos muy exóticos. Lo más exótico, sin embargo, es el horario: de 19 a 23.ß

Palabras cruzadas 3

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A S A S

P A V A

C A C E

A R I A N O

G O U N O D

R A T O A S T O N

VERTICALES 1. Hembra del pavo. 2. Mangos. 3. Atrapé animales. 4. Instrumento de labranza (pl.). 5. Aguardiente de graduación alcohólica elevada. 6. Atascarán. 7. Matrícula de Iraq. 8. (Charles) Autor de la ópera “Fausto”. 9. Del signo de Aries. 12. (… Martin) Autos de lujo. 16. Informar, transmitir conocimientos. 20. Cantar

la rana. 21. Causa u origen de algo (pl.). 22. Ninfa de las aguas. 24. Descargue un golpe. 27. Prefijo: hacia atrás. 30. Maestro espiritual. 31. Sentimiento profundo. 32. Espacio corto de tiempo. 34. Mil seiscientos, en números romanos.

A M O R

HORIZONTALES 1. Familiarmente, Francisca. 5. Se desplome. 10. Bastante. 11. En otro tiempo. 13. Hembra del toro. 14. Comida italiana. 15. Cercar un punto fortificado. 17. (“King” Cole) Cantante. 18. Cadera, nalga. 19. (Yoko) Artista plástica japo nesa. 20. Marca de lapiceras. 23. Gas noble. 25. Película de Akira Kurosawa. 26. Después de. 28. Escuchad. 29. Refunfuñar, gruñir. 33. Ángulo astronómico. 35. Adición. 36. Vencer, someter. 37. (Fox-) Ritmo musical. 38. (Arte …) Con contenido religioso. 39. Moneda europea.

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G U R U

Por Nik

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A I T R O Q R A R A A S N E S T E

Por Diego Parés

La foto que habla

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A C Z O ~ A N D I A A N C S S T R R E M U T D I R C R O

Humor petiso

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O N D I N A

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R A I C E S

Macanudo Por Liniers

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C R O A R

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