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espectáculos

| Sábado 22 de diciembre de 2012

Barrio chino

Gaturro Por Nik

un bazar de lo que no abunda Por Silvana Moreno

Una copa de kéfir no se le niega a nadie Todavía hay algo gratis: el kéfir. Cuidado si alguien quiere venderlo o canjearlo, porque no vale. Desde sus más remotos orígenes caucásicos, el kéfir se regala. Es que esta bebida se produce con la fermentación de unos gránulos que no paran de crecer (contienen Lactobacillus acidophilus y otras bacterias, levaduras, lípidos y proteínas), así es que, el que tiene, tendrá que regalar una parte. La red del kéfir es fuerte: un porteño puede conseguirlo publicando su pedido en las redes sociales, o googleando palabras como tengo kefir argentina, incluso puede que se le regalen los granos en un hotel de Turquía. Si no funciona nada de eso, los gránulos también pueden comprarse, deshidratados, en algunas dietéticas o por correo (www.prama.com.ar ). Habrá que hidratarlos y, después sí, preparar la bebida, que estará lista en uno o dos días. El kéfir puede ser de leche, como un yogur liviano y ácido, o de agua, una bebida carbonatada azucarada con mínima graduación alcohólica (no llega al 1 por ciento), pocas burbujas y un dejo frutal. Se prepara con agua mineral, gránulos, azúcar, frutas disecadas y limón, aunque hay quien le agrega bicarbonato de sodio. En los dos casos, se rumorea en Internet, tienen grandes propiedades nutritivas y digestivas. Y qué mejor que una bebida nada consumista para festejar el año nuevo, o lo que sea. ß

Batu Por Tute

Como una poción mágica Otra red internacional de distribución gratuita es la del agua diamantina. En www.agua-diamantina.com.ar hay una lista de quienes la regalan. Uno se contacta, va a buscarla y se vuelve con un frasquito de agua mágica: un poco metafísica, otro angelical, con explicaciones que mencio nan a la física cuántica. S e trataría de un agua con su frecuencia vibracional aumentada, reproducida en agua normal a partir de la que fabricó en 1986 un francés naturópata, Joel Ducatillon, con un aparato codificador. El agua, se rumorea, ayudaría a superar bloqueos internos. ß

Jim, Jam y el otro Por Max Aguirre

foto: nyt

Misterio ruso y post hippie Estrella en los años 30 entre investigadores rusos de medicina, y en los años 90 entre los post hippies de la nueva era, ahí está la kombucha, hongo que nunca deja de reproducirse sobre el té rojo o negro, y con propiedades incontables, aunque también incomprobables. Hay gente que se impresiona ante el espectáculo expansivo, y otra gente que no cambia la kombucha por nada y tienen el hongo creciendo en su casa de por su vida. También existe una hermandad internacional de la kombucha: regalo kombucha son laspalabras clave en cualquier buscador. ß

Palabras cruzadas 1

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A L T R U I S M O

A Y U N O

D E I M

P A S A S O V A L A R N I T I D O E V A N A D Y N A T A H A R A B S I D E R O D O M A C E N O N H A N S A D A R E

VERTICALES 1. Abstinencia de comida o bebida. 2. Cesta grande. 3. Animal plantígrado. 4. Caballo de poca alzada. 5. (Tel) Ciudad de Israel. 6. Lucifer. 7. Nombre de mujer. 8. (Anwar al) Político egipcio. 9. Amor al prójimo. 11. Giraremos. 15. (Opus) Asociación religiosa. 17. Fruto comestible. 20. Canal de TV. 22. Filtra. 23. Ciudad de Alemania. 24. Trampa,

engaño. 25. Imaginar, inventar. 26. (John) Poeta inglés. 28. Estado de Asia. 31. En Filipinas, té.

I R A N

HORIZONTALES 1. Mides con el compás. 9. Quejidos. 10. Dar forma de óvalo. 12. Portugués. 13. Claro, transparente. 14. Explosivo poderoso. 15. Ovillad. 16. (Mickey) Actor. 18. Sustancia de la leche en reposo. 19. 2, en números romanos. 20. Hectárea. 21. Subas la bandera. 24. Parte de un templo. 27. Aspiración lenta y prolongada. 29. (Perignon) Marca de champaña. 30. Camarera, moza de café. 31. Tomó la comida nocturna. 32. Percibirán aromas. 33. (Holbein) Pintor alemán. 34. Aniquilaré.

C O E S S O T O N I S P E R O

Por Nik

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E S S E N

Por Diego Parés

La foto que habla

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Humor petiso

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C U E L A

Macanudo por Liniers

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