TECNOLOGIA DE LOS SERVICIOS AUXILIARES CALENDARIO DE ACTIVIDADES AÑO 2013 Unidad Fecha 1

18/03 20/03

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27/03 03/04 08/04

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12/06 17/06 19/06 19/06 24/06 26/06

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Martes Jueves

Temas y Contenidos Educación tecnológica. Identificación de contenidos. Mapa conceptual . Recursos energéticos. Fuentes de energía. Aprovechamiento de la energía. Combustibles. Combustión del carbono y del hidrógeno. Productos de una combustión completa e incompleta. Control de la Combustión. Triángulo de Ostwald. Calor de Formación. Calor de Combustión. Poder calorífico superior e inferior. Balance de entalpías. Entalpía de los Gases Húmedos Presentación GPNº1 - TPNº1 : Relevamientos de Servicios en Fábricas de la Zona (Combustión-Calderas-Vapor) Presentación GPNº2 - TPNº1 : Visitas guiadas a Fábricas de la Zona para realizar Relevamientos Propiedades termodinámicas de la materia. Energía interna. Principios termodinámicos. Calor, Trabajo, Entalpía, Entropía. Procesos Termodinámicos. La Máquina térmica. Ciclo de Carnot. Producción de Potencia. Producción de Frío. Análisis Termodinámico de Procesos. Trabajo ideal. Trabajo Perdido. Propiedades termodinámicas del vapor de agua. Uso de tablas, Diagramas termodinámicos y/o Fórmulas. Revisión GP y TP - TPNº2 : Diseño de un Servicio Auxiliar (Combustión-Calderas-Vapor). Generación de Vapor. Calderas. Tipos. Definiciones. Superficie de calefacción. Potencia. Producción Específica. Rendimiento. Operación y Mantenimiento de Calderas. Agua de Calderas. Dureza. Corrosión. Incrustación. Equipos Presentación GPNº3 - Revisión General de GP y de TP

Primera prueba de evaluación parcial integral (Comienza a las 9 hs - duración 2 hs) Calefacción Industrial con vapor. Distribución en planta. Diferentes usos del vapor. Velocidades de Condensación. Trampas de Vapor. Recuperación de condensados. Presentación GPNº4 - Presentación de TPNº1 y TPNº2 - Conclusiones

Sistemas de Refrigeración. Las instalaciones frigoríficas. Compresores, función, capacidad, diferentes Tipos. Fluidos Refrigerantes, características, clasificación. Salmueras. Evaporadores, clasificación. Condensadores, clasificación. Dispositivos de Expansión. Controles de Nivel. Reguladores de Presión. Propiedades termodinámicas del aire. Diagramas. Procesos termodinámicos. El equipo compresor. Distribución de aire comprimido. Generación de vacío. Instalaciones de vacío. Gas natural. Características técnicas. Normas de Instalación. Instalaciones industriales. Planta reguladora. Medidores. Ventilación industrial Propiedades termodinámicas de los líquidos. Presión hidráulica. Bombas, tipos, selección e instalación. Sistemas hidráulicos. Diseño e instalación de cañerías. Diagrama isométrico. Control de caudal. Cañerías sanitarias. Calefacción Industrial con Agua Caliente. Otros Líquidos Calientes. Aislacion industrial. Presentación GPNº5 -TPNº3 : Relev. de Servicios en Fábricas de la Zona (Refrigeración-Aire Comprimido-Bombas) Presentación GPNº6 -TPNº3 : Visitas guiadas a Fábricas de la Zona para realizar Relevamientos Presentación GPNº7 - Revisión General de GP y de TP

Sistemas básicos de alimentación monofásica y trifásica. Transformación. Medición. Corrección del factor de potencia. Distribución aérea y subterránea. Tableros de comando. Revisión GP y TP - TPNº4 : Diseño de un Servicio Auxiliar (Refrigeración-Aire Comprimido-Bombas). Circuitos de potencia. Protección térmica, mecánica y de fase. Sistemas de emergencia. Iluminación industrial. Normas. Sistemas de iluminación. Presentación GPNº8 - Revisión General de GP y de TP

Segunda prueba de evaluación parcial integral. (Comienza a las 9 hs - duración 2 hs) Presentación GPNº9 - Presentación de TPNº3 y TPNº4 - Conclusiones

Recuperatorio de primer y segunda prueba evaluación parcial integral. (Comienza a las 9 hs - duración 2 hs) Presentación de Informes de Actividades desarrolladas en Fábricas Visitadas - Conclusiones

Evaluación Integral – Presentación de trabajos Individuales para Promoción (Comienza a las 9 hs) Clase de Consulta - Ing. Andrés Lema de 17 a 21 Hs Todos los Martes desde el 19/03/2013 al 25/06/2013 Clase de Consulta - Ing. Sandra Juarez de 15 a 19 Hs Todos los Martes desde el 19/03/2013 al 25/06/2013 Evaluaciones Optativas para alumnos Regulares - Ing. Andrés Lema de 17 a 21 Hs hasta el 19/12/2013

TECNOLOGIA DE LOS SERVICIOS AUXILIARES – INGENIERIA EN ALIMENTOS - PLAN 1998 – AÑO 2013

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