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Experiencias de alimentación trópico alto antioqueño Alexander Echeverri Giraldo Zootecnista UdeA Docente Universidad CES Asesor nutricional independiente
• Transformación del sistema de pastoreo e incorporación de nuevas especies de raygrass, buscando producir mas leche con pasto. • Disminución de los costos de producción y optimización del componente de alimentación, en fincas de lechería especializada en el departamento de Antioquia.
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AMOR POR LAS VACAS
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Proteina % Grasa% Cenizas % Calcio % Fosforo % FDN FDA
Kikuyo Kikuyo pastoreo Pastoreo Inteligente Rotacional 20,2 21,94 2,11 2,23 13,67 12,17 0,38 0,47 0,41 0,48 53,77 58,93 31,54 33,66
Kikuyo Hoja
Kikuyo Pseudotallo
24,75
18,26
57,86 30,35
61,88 33,47
Aristizabal J. 2004
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Valores energéticos comparativos de las diferentes partes de las planta
Base forrajera Es la cantidad de leche producida a partir de la energía aportada por el pasto, después de cubrir los requerimientos de mantenimiento de la vaca.
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$ cuanto cuesta un kilo de pasto?
Consumo de forraje • Cuanto pasto se debe comer una vaca? • Cuanto pasto le estoy ofreciendo a mis vacas?
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Calidad ante todo
Que le gusta a la vaca? Video 1
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Que le gusta a la vaca? Video 2
Calidad Vs Biomasa
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Análisis bromatológicos y foliares
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Minerales
Aminograma de kikuyo
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Resultados de laboratorio KIKUYO 35d
BRASILERO 35d
TREBOL 35d
RAYGRASS 35d
25,3
30,9
33
29,6
55
35
40
44
FDN
53,2
46,7
32,8
44,7
FDA
27,7
26,2
26,9
24
TDN
61
64
65
66
EnL Mcal/Kg
1,3
1,43
1,55
1,49
PC Proteína soluble % PC
Pasto para vacas secas
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Kikuyo (Pennisetum clandestinum)
Altura del pasto
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Raygrass (Lolium perenne)
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Aprendiendo a desaprender
VARIEDADES DE RAYGRASS NEOZELANDÉS Aston Energy, Ibex, Dorcas, Samsun, Ohaus, etc
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Aston Energy
Etología de consumo en modelo neozelandés Video 3
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Etología de consumo en modelo neozelandés Video 4
Video 5
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Pastoreo por fenología en kikuyo
Valores energéticos comparativos de las diferentes partes de las planta
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Pastoreo por fenología en raygrass
Pastoreo por fenología en raygrass
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Altura de salida
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Comparativos de la misma pastura con y sin afectación de plagas
Colchón
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Colchón
Colchón
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Renovación de pasturas Video 6
Disminución de los costos de producción y optimización del componente de alimentación, en fincas de lechería especializada en el departamento de Antioquia. FEDEGAN COMITÉ DE GANADEROS DE ANTIOQUIA ALEXANDER ECHEVERRI GIRALDO ZOOTECNISTA UDEA DOCENTE UNIVERSIDAD CES ASESOR INDEPENDIENTE
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Inicio del proceso • Recopilar información y sistematizar, para conocer el estado del hato. • Análisis de pastos (bromatológico y foliar). • Análisis de suelos. • Seguimientos de consumo de pasto. • Medición de condición corporal. • Balanceo de dietas.
Renovación de praderas
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Renovación de praderas • Uso de desbrozadora para retirar colchón de las praderas y aumentar el numero de hojas. • Uso de renovador de praderas, para descompactar suelo. • Uso de rotavitor para resiembra de praderas. • Enmiendas de praderas.
Incorporación de nuevas especies forrajeras
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Incorporación de nuevas especies forrajeras • Se han utilizado principalmente variedades nuevas de raygrass (Lolium perenne), estas variedades han sido modificas genéticamente buscando ser mas digestibles y aumentar la cantidad de energía aportada a las vacas por kilogramo de materia seca.
• Esta es la alternativa mas económica para aumentar la cantidad de leche producida con pasto.
Manejo de la vaca en transición
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Manejo de las vacas en transición PROTOCOLO PREPARTO. 100,0% 80,0% 60,0% 40,0% 20,0% 0,0%
88,9% 66,7% 12,5% 5,6%
4,2% 0,0%
16,7% 5,6%
HIPOCALCEMIA
DISTOCIA
RETENCIÓN
NOVIEMBRE-MARZO
NORMAL
MARZO-AGOSTO
Crianza de terneras
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Crianza de terneras
FUENTE: UNIVERSIDAD DE PENSILVANIA
Crianza de terneras PROCESO "BALDE-ESTACA" 800 700
730 g
600 500 400
480 g
300 200 100 0
GANANCIA ANTERIOR
GANANCIA ACTUAL
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Suplementación estratégica
Suplementación estratégica
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Producción y consumo de forraje
Producción de forraje PRODUCCION DE FORRAJE 2,15 2 1,95
1,9
1,78 1,8
1,7
1,62
1,88
1,85
1,8
1,75
1,76
1,76 1,73
1,62
Kg/m2
1,55 1,35 1,15
1,54
1,52 1,43
1,42
1,166666667
1,155
1,43
1,39
1,43
1,32 1,12
1,11
1,166 1,083333333
1,04
0,95 0,75 1
2
3
4
5
6
ZONA 1 (SAN PEDRO) KG/FV/M2
ZONA 2 (LA UNIÒN) KG/FV/M2
ZONA 3 (YARUMAL) KG/FV/M2
ZONA 4 (SAN JOSE) KG/FV/M2
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MESES
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Consumo de forraje CONSUMO DE FORRAJE 90 80 80
76 73
70
68
68
65
64
60 57
60 54 50 43,81 40
56 55,71
55 42,9
64 60
58,27
53,16 50,23
53,29
60
48,26
56,47 51
49,28
43,15
38,25
30 1
2
3
4
5
6
ZONA 1 (SAN PEDRO) KG/FV/ANIMAL/DÌA
ZONA 2 (LA UNIÒN) KG/FV/ANIMAL/DÌA
ZONA 3 (YARUMAL) KG/FV/ANIMAL/DÌA
ZONA 4 (SAN JOSE) KG/FV/ANIMAL/DÌA
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Aprendiendo a desaprender
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MUCHAS GRACIAS
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