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Ecofesta Puglia ha obtenido el certificado de eventos sostenibles de acuerdo con la Norma UNE-ISO 20121, que establece los requisitos de un sistema de gestión de la sostenibilidad de cualquier tipo de eventos. Su principal objetivo es aumentar el porcentaje de reciclaje durante los eventos que organizan, así como reducir el impacto de las emisiones para contribuir al ahorro y al bienestar de la comunidad. Este certificado, el segundo que concede AENOR con esta norma en Italia, contribuye a que alcancen este reto.

CASOS PRÁCTICOS

Contribuir al desarrollo sostenible en el sur de Italia Lara Esposito Responsable de Comunicación Ecofesta Puglia

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pulia es una región del sur de Italia que en los últimos 15 años ha tenido un constante crecimiento de la demanda turística. Una tendencia que se debe no sólo a la belleza del territorio sino también a un intenso trabajo de rediseño de imagen, así como a una valorización de la oferta cultural y enogastronómica. Celebraciones, conciertos y festivales son las palabras clave del verano, sobre todo en el Salento, el área más al sur de Apulia. Quien acusa el coste de este ferviente movimiento es casi siempre el medio ambiente, ya que estos eventos culturales generan toneladas de residuos no diferenciados. Para contribuir al desarrollo sostenible de la zona, en 2011 surgió el marchamo

Ecofesta Puglia, dentro del proyecto La Tradición hace Eco-modelo de sostenibilidad para innovar la tradición y revolucionar los eventos de la Apulia, presentado por Roberto Paladini, Ilaria Calò y Loreta Ragoney. Financiado por el programa PON Investigación y Competitividad 2007-2013 para las Regiones de la Convergencia1, el proyecto ganó el premio Ciudades y Comunidades Inteligentes e Innovación Social. El objetivo de Ecofesta Puglia es hacer que los conciertos, festivales y cualquier tipo de evento se preocupen por el entorno, poniendo especial hincapié en la reducción de residuos, la separación de estos y la información.

Recientemente, este programa ha recibido el certificado de eventos sostenibles de acuerdo con la Norma UNE-ISO 20121, que establece los requisitos de un sistema de gestión de la sostenibilidad de cualquier tipo de evento. Así, garantiza en el ámbito internacional la sostenibilidad de la proyección y realización de las actividades y de los procesos desarrollados en los eventos de Ecofesta Puglia. El proceso de certificación ha supuesto además un importante impulso de la calidad en servicios ofertados, y ha sumado credibilidad y fiabilidad de la marca. Un desafío difícil pero necesario para hacer realidad un proyecto nacido en el ámbito local capaz de comunicarse con competencia y seriedad de manera global. Se trata del segundo certificado de eventos sostenibles que AENOR concede en Italia y su alcance cubre la organización de eventos identificados con la marca Ecofesta Puglia.

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El proyecto nació en la Provincia de Lecce, en el Salento, donde la recogida diferenciada es irregular y donde todavía no existen plantas de compostaje para transformación de compost Reducir, diferenciar, informar Los diez puntos del reglamento que hay que seguir necesariamente para que un evento sea Ecofesta Puglia se basan en los principios de reducción del impacto ambiental, diferenciación de los residuos, información y sensibilización. En 2013, y en sólo siete meses de actividad, más de 40 eventos fueron reconocidos como Ecofesta Puglia. De esta manera se contribuyó a la sostenibilidad produciendo una media del 65% de recogida de residuos diferenciados, alcanzando algo más del 86% en celebraciones e incluso cerca del 93% en eventos culturales. El principal

aspecto que ha desarrollado Ecofesta Puglia y que le ha servido, a su vez, para obtener la certificación UNE-ISO 20121 de AENOR es la creación de un mercado verde; esto es, vajilla biodegradable, compostadoras electromecánicas, ceniceros de bolsillo y los llamados ecogadgets. Las cifras afianzan el éxito de esta iniciativa; y es que, los eventos certificados en 2013 han utilizado más de 200.000 platos de almidón de maíz y casi 190.000 cubiertos biodegradables. La calidad del aire también se beneficia de este proceso de sostenibilidad. El pasado año, gracias por ejemplo a acciones como la plantación de 158 árboles, se registró

una reducción de 9,874 toneladas de emisiones de CO2 correspondientes a 8.168 kWh de energía verde. Asimismo, se han desarrollado dos proyectos al servicio de la gestión de la sostenibilidad de los eventos. El primero es Viajar con Ecofesta Apulia, una serie de propuestas de viaje que parten del evento certificado y que conducen al viajero al descubrimiento de los territorios, enogastronomía, naturaleza y folclore local. El segundo es Ecosfera Puglia Lab, que incluye el desarrollo de tecnologías innovadoras para eventos verdes, con el fin de crear e identificar productos y servicios innovadores y útiles para la gestión de un evento sostenible.

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CASOS PRÁCTICOS

Los principios de los eventos Ecofesta Puglia son: reducción del impacto ambiental, diferenciación de los residuos, información y sensibilización Sostenible desde abajo La Norma ISO 20121 ha sido diseñada para hacer posible la gestión de la mejora de la sostenibilidad en todo el ciclo de la gestión de un evento. Por tanto, se aplica a las diferentes etapas y actividades del evento, desde su diseño, planificación y realización hasta la implementación, revisión y actividades posteriores al mismo. Así, lo que se certifica es el sistema de gestión de las organizaciones que se encargan de los eventos con la finalidad de asegurar que se gestionan conforme a criterios de sostenibilidad. Por ello, Ecofesta Puglia se diferencia de otras experiencias en este ámbito. En Italia existen diversas certificaciones nacidas para reducir el impacto ambiental de los eventos en el territorio, buenas prácticas que han hecho escuela y en las que Ecofesta Puglia se ha inspirado. Sin embargo, existe una diferencia fundamental entre la marca de Apulia y las otras experiencias en Italia: si en los otros casos la certificación la proponen las instituciones y la gestionan directamente los organizadores de los eventos, el proyecto certificado con la ISO 20121, en cambio, nace desde abajo, en ámbito asociativo. Es decir, cambia el punto de vista y, en consecuencia, el proceso de actuación de la regulación proporcionada por la marca, ya que es una entidad externa –Ecofesta Puglia, precisamente– quien gestiona directamente algunos servicios previstos durante los eventos y quien proyecta a su vez a los organizadores los modelos

de sostenibilidad adecuados a las exigencias individuales. Una revolución copernicana que, con el tiempo, además de convertirse en la verdadera fuerza del proyecto de Apulia se ha convertido en una prueba de fuego, teniendo en cuenta que la relación con los organizadores, sobre todo en las primeras etapas del proyecto, ha sido el obstáculo más difícil de superar. La competencia de los operadores de la marca se ha convertido en el principal motor que impulsa todo el proceso, con la participación tanto de los organizadores como de los ciudadanos y los turistas, animando a actuar de manera “verde” mediante la sensibilización y la oferta de pequeños ecogadgets. También, en muchos casos las dificultades culturales han sido las más determinantes, ya que el proyecto nació en la Provincia de Lecce, en el Salento, donde la recogida diferenciada es irregular y donde todavía no existen plantas de compostaje para transformación de compost.

Un motor para el cambio cultural Desde 2011 hasta ahora, la presencia de la marca Ecofesta Puglia en Apulia ha producido una serie de transformaciones reconocidas por muchas partes interesadas. Ha sido un camino marcado por la consecución de varios premios institucionales. En 2013, las administraciones municipales y las asociaciones de organizadores firmaron acuerdos para colaborar de manera estable con Ecofesta Puglia. En 2014, la misma Región de Apulia, a través del Departamento de Calidad Ambiental, ha ratificado el reglamento de la marca reconociendo el valor que suma en términos de contribución al desarrollo sostenible del territorio a través de medidas de innovación social. En este sentido, el proyecto ha recibido el apoyo de la Administración para una iniciativa de este tipo. Y es que, la reducción del impacto ambiental de los eventos sobre el territorio está marcada por la fuerza del capital

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Ecofesta Puglia ha creado un mercado verde; esto es, vajilla biodegradable, compostadoras electromecánicas, ceniceros de bolsillo y los llamados ecogadgets humano implicado. Por ello, para garantizar la correcta eliminación de los residuos durante los eventos y para sensibilizar a los ciudadanos sobre temáticas verdes, es necesaria la existencia de operadores ecológicos formados adecuadamente y que, a través de nuevas herramientas, sean capaces de informar a los ciudadanos y monitorizar la correcta gestión del evento. Por lo tanto, la protección del medio ambiente está directamente ligada a la educación ambiental. Y esto genera la creación de nuevos puestos de trabajo: en 2013 se activaron 459 jornadas de trabajo en las que se involucraron más de 40 trabajadores. Aunque los datos relativos a 2014 aún se están elaborando, se trata de una tendencia en continuo crecimiento si se tiene en cuenta que a finales de agosto estuvieron prestando sus servicios más de 75 informadores ecológicos. Así, los ciudadanos están informados y pueden llevar a cabo acciones directas para mejorar su entorno.

Constituye pues un circuito beneficioso capaz de reducir también los costes de las tasas de la Administración Pública para los residuos. El objetivo para el futuro continúa en esta misma línea: aumentar el porcentaje de reciclaje durante los eventos y reducir el impacto de las emisiones para contribuir al ahorro y al bienestar de la comunidad. Se trata de acciones concretas, visibles, transparentes y medibles.

La Noche de la Taranta Una de las grandes satisfacciones de Ecofesta Puglia en este año ha sido la participación de manera experimental en La Noche de la Taranta de Melpignano, un reto importante para el que ha sido necesario emplear un enorme esfuerzo por parte de toda la maquinaria que mueve el proyecto. Cerca de 30 informadores ecológicos y muchos voluntarios han trabajado para minimizar el impacto de 150.000 visitantes concentrados en una superficie

densísima para un evento –uno de los más grandes de Europa– que el año pasado generó 20 toneladas de residuos. Gracias a la intervención de Ecofesta Puglia se han logrado recoger tres toneladas de vidrio y se ha llevado a cabo una recogida de residuos diferenciada de entre el 18-20%. Cierto es que las cifras no son muy altas, pero se han conseguido gracias a un esfuerzo colectivo que ha involucrado a la ciudadanía y que ha sido posible por el apoyo del comité promotor de Lecce Capital Europea de la Cultura 2019. Se utilizaron las redes sociales para ayudar a los asistentes al evento a diferenciar los residuos. Ecofesta Puglia es un proyecto que se nutre de la innovación. Esta primera experiencia con La Noche de la Taranta se ha convertido en un trabajo experimental para llegar, con el tiempo, a colaborar en grandes eventos a través de fórmulas adaptadas a las exigencias específicas y a las diversas necesidades logísticas. ◗

NOTAS

Programa italiano financiado con fondos estructurales de la UE para transformar las regiones de Apulia, Calabria, Sicilia y Campania Sicily en motores de desarrollo social y económico. (1)