PRÓLOGO
R E S TAU R A N T E CAFÉ DE LAS LETRAS
C A R TA 2 0 1 7
Usted está a punto de descubrir una combinación gastronómica que reúne en cada plato una variedad de sabores, matices y aromas en la que su paladar vivirá una experiencia única. Ingredientes seleccionados y un grupo de profesionales de la gastronomía, serán los encargados de transformar esta vivencia en una historia que querrá repetir.
Entradas
Ensaladas
CEVICHE DE CAMARÓN
ENSALADA DE LA HUERTA
Preparación típica cartagenera. 14.500
TOMATE CAPRESSE Timbal de tomate y queso mozzarella, aromatizado con pesto y orégano. 11.000
Mezcla de lechugas con almendras, nueces, pistacho, queso pera,acompañada de lomitos de pollo. 17.000
CÉSAR TRADICIONAL CON POLLO Lechugas, croutones de pan, queso parmesano con aderezo césar acompañada de lomitos de pollo. 17.000
CHAMPIÑONES A LA PROVENZAL Champiñones salteados con tomate cherry, cilantro con lomitos de pollo, rebosados con ajonjolí. 12.500
DEDITOS MOZZARELLA
Postres
Mozzarella apanado, acompañado de mermelada de tomate. 11.500
MIX DE POSTRES PARA COMPARTIR
SOPA DE LA CASA A elección del chef. 7.000 SOPA DE TOMATE Clásica sopa de tomate aromatizada con albahaca. 11.000
ENTRADA DEGUSTACIÓN Entrada para compartir con la mejor combinación de ceviche, deditos mozzarella, champiñones, y tomate capresse. 14.500
Entradas típicas PATACÓN CON CARNE MECHADA 11.000 CHICHARRONES 11.500 EMPANADITAS (tres por porción) 8.000
Con la mejor combinación de torta de almojábana, cremoso de banano, delicia de chocolate, semifrío de frutos rojos. 12.000
TORTA DE ALMOJÁBANA 7.000 CREMOSO DE BANANO 7.000 DELICIA DE CHOCOLATE 7.000 SEMIFRÍO DE FRUTOS ROJOS* 7.000 *Endulzado con stevia.
Bebidas frías BATIDOS 6.500 SENSACIÓN Mandarina, papaya y jengibre.
Fuertes ESTOFADO DE RES Con salsa de vino tinto, puré de papa y vegetales. 25.000
BABY BEEF* Corte de lomo fino de res, acompañado de salsa baby. 31.000
LOMO DE CERDO* Con salsa agridulce. 25.500 SUPREMA DE POLLO AL PESTO* Con mozzarella, albahaca en salsa tripomodoro. 27.000
POLLO GRILLÉ* Medio pollo a la parrilla. 25.000
REFRESCANTE Mandarina, fresa y piña.
ENERGÉTICO Espinaca, banano y piña.
DIURÉTICO Piña, manzana y apio.
FRUTOS DE LA PASIÓN Preparado con helado de vainilla o yogurt natural, leche de coco, maracuyá y mora.
LIMONADA NATURAL 3.500 LIMONADA DE COCO 5.800
CAZUELA DE MARISCOS
LIMONADA DE HIERBABUENA 4.000
Típica preparación, acompañada de arroz blanco y patacón. 33.000
COCTEL DE MANGO Y HIERBABUENA 5.000
PAELLA CAFÉ DE LAS LETRAS Con variedad de carnes y mariscos. 33.000
JUGO DE MANDARINA 7.000
FILETE DE SALMÓN*
JUGOS 4.500
A la parrilla con salsa de uchuvas. 33.000
JUGOS EN LECHE 5.800
FILETE DE PESCADO* A la parrilla. 28.500
GASEOSA 3.800 AGUA 4.000
*Estos platos vienen con dos acompañamientos a su gusto: Arroz integral, pasta Alfredo, ensalada de la casa, vegetales a la parrilla, puré de papa con pesto.
Ligeros CANNELLONI CON RICOTTA Y ESPINACA Pasta rellena de espinacas y ricota con salsa pomodoro. 18.000
HAMBURGUESA DE LENTEJAS En pan pita acompañada de tomate, lechuga, cebollas a la parrilla con ensalada de la casa. 15.000
AGUA COLSUBSIDIO 3.000 TÉ FRÍO 4.000
Bebidas calientes AROMÁTICA 2.500 CAFÉ AMERICANO 3.000
ARROZ CON VEGETALES
CAFÉ LATTE 3.500
Arroz integral salteado con vegetales, aromatizado con salsa soya, aceite de ajonjolí, limonaria y jengibre. 15.000
ESPRESSO 3.000
HAMBURGUESA DE RES Con lechuga, tomate y queso mozzarella acompañada de papas a la francesa. 22.000
CAPPUCCINO 4.600 TÉ EN AGUA 4.000 TÉ EN LECHE 4.500 TÉ CHAI 5.000
Cervezas CERVEZA ÁGUILA LIGHT 4.500 CLUB COLOMBIA 5.000 CERVEZA IMPORTADA (CORONA) 6.900
Vinos VINO DE LA CASA Cepas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere
Bot. 32.000
FAMILIA GASCÓN MALBEC
Bot. 63.500
JOFFRÉ E HIJAS PASIÓN 4 CHARDONNAY-CHENIN
Bot. 63.000
TRES PALACIOS RESERVA PINOT NOIR
Bot. 76.000
MONTGRAS MERLOT
Bot. 50.000
Copa 8.000
Restaurante Café de las Letras Calle 26 Teléfonos: 745 8334 – 742 0100 ext.: 1617, celulares: 315 353 1079 – 317 434 6978 Dirección: Calle 26 N.º 25-50 Correos:
[email protected] [email protected]
Licores BOTELLA
TRAGO
WHISKY BUCHANAN´S 12 AÑOS
170.000
14.000
WHISKY OLD PARR
170.000
14.000
98.000
9.000
110.000
10.000
90.000
8.000
130.000
12.500
RON BACARDI CARTA BLANCA
80.000
7.000
JEREZ TÍO PEPE
80.000
9.500
DUBONNET
70.000
10.000
BAILEYS
80.000
8.500
WHISKY SELLO ROJO VODKA ABSOLUT VODKA SMIRNOFF GINEBRA TANQUERAY
NUESTRAS SEDES:
Cocteles DAIQUIRI – FRESA
Horarios Lunes de 6:30 a. m. a 5:00 p. m. Martes a viernes de 6:30 a. m. a 8:00 p. m. Sábados de 12:30 p. m. a 8:00 p. m. Restaurante Café de las Letras El Cubo Avenida Carrera 30 NQS N.° 52-77 Teléfono: 746 5353 ext.: 3541 Correo:
[email protected] Horarios Lunes a viernes de 7:00 a. m. a 10:00 p. m. Sábados de 8:00 a. m. a 9:00 p. m. Domingos y festivos de 8:00 a. m. a 8:00 p. m.
Ron, fresa y zumo de limón. 10.000
MOJITO Ron, hierbabuena, limón y soda. 10.000
MARGARITA Tequila, triple-sec y limón. 11.500
VINO CALIENTE Vino cabernet, brandy, triplesec y jugo de naranja. 12.000
TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL INC IMPUESTO NACIONAL AL CONSUMO 8 %. ADVERTENCIA DE PROPINA
Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10 % del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan el 100 % entre los trabajadores del Restaurante. En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea exclusiva dispuesta en Bogotá para atender las inquietudes sobre el tema: 651 3240 o a la Línea de Atención al Ciudadano de la Superintendencia de Industria y Comercio: 592 0400 en Bogotá o para el resto del país línea gratuita nacional: 018000-910165, para que radique su queja.
Todos los proyectos liderados por Colsubsidio han sido planificados en función de preservar el medio ambiente. Por eso El Parque Recreativo y Zoológico Piscilago ganó el premio Rosa de los Vientos en el 2013 como Mejor Empresa de Turismo Sostenible y la Cámara de Comercio Colombo-Británica nos concedió el premio Britcham – Lazos 2014, primer puesto para el mejor programa de prácticas ambientales empresa colombiana. DE ESTA FORMA GARANTIZAMOS QUE NUESTRA OBRA PERDURE Y CONSTRUIMOS UN MEJOR FUTURO PARA NUESTRA SOCIEDAD.
