carta 2017 - Café de las Letras

Cepas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere. FAMILIA GASCÓN MALBEC. JOFFRÉ E HIJAS PASIÓN 4 CHARDONNAY- ...
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PRÓLOGO

R E S TAU R A N T E CAFÉ DE LAS LETRAS

C A R TA 2 0 1 7

Usted está a punto de descubrir una combinación gastronómica que reúne en cada plato una variedad de sabores, matices y aromas en la que su paladar vivirá una experiencia única. Ingredientes seleccionados y un grupo de profesionales de la gastronomía, serán los encargados de transformar esta vivencia en una historia que querrá repetir.

Entradas

Ensaladas

CEVICHE DE CAMARÓN

ENSALADA DE LA HUERTA

Preparación típica cartagenera. 14.500

TOMATE CAPRESSE Timbal de tomate y queso mozzarella, aromatizado con pesto y orégano. 11.000

Mezcla de lechugas con almendras, nueces, pistacho, queso pera,acompañada de lomitos de pollo. 17.000

CÉSAR TRADICIONAL CON POLLO Lechugas, croutones de pan, queso parmesano con aderezo césar acompañada de lomitos de pollo. 17.000

CHAMPIÑONES A LA PROVENZAL Champiñones salteados con tomate cherry, cilantro con lomitos de pollo, rebosados con ajonjolí. 12.500

DEDITOS MOZZARELLA

Postres

Mozzarella apanado, acompañado de mermelada de tomate. 11.500

MIX DE POSTRES PARA COMPARTIR

SOPA DE LA CASA A elección del chef. 7.000 SOPA DE TOMATE Clásica sopa de tomate aromatizada con albahaca. 11.000

ENTRADA DEGUSTACIÓN Entrada para compartir con la mejor combinación de ceviche, deditos mozzarella, champiñones, y tomate capresse. 14.500

Entradas típicas PATACÓN CON CARNE MECHADA 11.000 CHICHARRONES 11.500 EMPANADITAS (tres por porción) 8.000

Con la mejor combinación de torta de almojábana, cremoso de banano, delicia de chocolate, semifrío de frutos rojos. 12.000

TORTA DE ALMOJÁBANA 7.000 CREMOSO DE BANANO 7.000 DELICIA DE CHOCOLATE 7.000 SEMIFRÍO DE FRUTOS ROJOS* 7.000 *Endulzado con stevia.

Bebidas frías BATIDOS 6.500 SENSACIÓN Mandarina, papaya y jengibre.

Fuertes ESTOFADO DE RES Con salsa de vino tinto, puré de papa y vegetales. 25.000

BABY BEEF* Corte de lomo fino de res, acompañado de salsa baby. 31.000

LOMO DE CERDO* Con salsa agridulce. 25.500 SUPREMA DE POLLO AL PESTO* Con mozzarella, albahaca en salsa tripomodoro. 27.000

POLLO GRILLÉ* Medio pollo a la parrilla. 25.000

REFRESCANTE Mandarina, fresa y piña.

ENERGÉTICO Espinaca, banano y piña.

DIURÉTICO Piña, manzana y apio.

FRUTOS DE LA PASIÓN Preparado con helado de vainilla o yogurt natural, leche de coco, maracuyá y mora.

LIMONADA NATURAL 3.500 LIMONADA DE COCO 5.800

CAZUELA DE MARISCOS

LIMONADA DE HIERBABUENA 4.000

Típica preparación, acompañada de arroz blanco y patacón. 33.000

COCTEL DE MANGO Y HIERBABUENA 5.000

PAELLA CAFÉ DE LAS LETRAS Con variedad de carnes y mariscos. 33.000

JUGO DE MANDARINA 7.000

FILETE DE SALMÓN*

JUGOS 4.500

A la parrilla con salsa de uchuvas. 33.000

JUGOS EN LECHE 5.800

FILETE DE PESCADO* A la parrilla. 28.500

GASEOSA 3.800 AGUA 4.000

*Estos platos vienen con dos acompañamientos a su gusto: Arroz integral, pasta Alfredo, ensalada de la casa, vegetales a la parrilla, puré de papa con pesto.

Ligeros CANNELLONI CON RICOTTA Y ESPINACA Pasta rellena de espinacas y ricota con salsa pomodoro. 18.000

HAMBURGUESA DE LENTEJAS En pan pita acompañada de tomate, lechuga, cebollas a la parrilla con ensalada de la casa. 15.000

AGUA COLSUBSIDIO 3.000 TÉ FRÍO 4.000

Bebidas calientes AROMÁTICA 2.500 CAFÉ AMERICANO 3.000

ARROZ CON VEGETALES

CAFÉ LATTE 3.500

Arroz integral salteado con vegetales, aromatizado con salsa soya, aceite de ajonjolí, limonaria y jengibre. 15.000

ESPRESSO 3.000

HAMBURGUESA DE RES Con lechuga, tomate y queso mozzarella acompañada de papas a la francesa. 22.000

CAPPUCCINO 4.600 TÉ EN AGUA 4.000 TÉ EN LECHE 4.500 TÉ CHAI 5.000

Cervezas CERVEZA ÁGUILA LIGHT 4.500 CLUB COLOMBIA 5.000 CERVEZA IMPORTADA (CORONA) 6.900

Vinos VINO DE LA CASA Cepas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere

Bot. 32.000

FAMILIA GASCÓN MALBEC

Bot. 63.500

JOFFRÉ E HIJAS PASIÓN 4 CHARDONNAY-CHENIN

Bot. 63.000

TRES PALACIOS RESERVA PINOT NOIR

Bot. 76.000

MONTGRAS MERLOT

Bot. 50.000

Copa 8.000

Restaurante Café de las Letras Calle 26 Teléfonos: 745 8334 – 742 0100 ext.: 1617, celulares: 315 353 1079 – 317 434 6978 Dirección: Calle 26 N.º 25-50 Correos: [email protected] [email protected]

Licores BOTELLA

TRAGO

WHISKY BUCHANAN´S 12 AÑOS

170.000

14.000

WHISKY OLD PARR

170.000

14.000

98.000

9.000

110.000

10.000

90.000

8.000

130.000

12.500

RON BACARDI CARTA BLANCA

80.000

7.000

JEREZ TÍO PEPE

80.000

9.500

DUBONNET

70.000

10.000

BAILEYS

80.000

8.500

WHISKY SELLO ROJO VODKA ABSOLUT VODKA SMIRNOFF GINEBRA TANQUERAY

NUESTRAS SEDES:

Cocteles DAIQUIRI – FRESA

Horarios Lunes de 6:30 a. m. a 5:00 p. m. Martes a viernes de 6:30 a. m. a 8:00 p. m. Sábados de 12:30 p. m. a 8:00 p. m. Restaurante Café de las Letras El Cubo Avenida Carrera 30 NQS N.° 52-77 Teléfono: 746 5353 ext.: 3541 Correo: [email protected] Horarios Lunes a viernes de 7:00 a. m. a 10:00 p. m. Sábados de 8:00 a. m. a 9:00 p. m. Domingos y festivos de 8:00 a. m. a 8:00 p. m.

Ron, fresa y zumo de limón. 10.000

MOJITO Ron, hierbabuena, limón y soda. 10.000

MARGARITA Tequila, triple-sec y limón. 11.500

VINO CALIENTE Vino cabernet, brandy, triplesec y jugo de naranja. 12.000

TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN EL INC IMPUESTO NACIONAL AL CONSUMO 8 %. ADVERTENCIA DE PROPINA

Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10 % del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan el 100 % entre los trabajadores del Restaurante. En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea exclusiva dispuesta en Bogotá para atender las inquietudes sobre el tema: 651 3240 o a la Línea de Atención al Ciudadano de la Superintendencia de Industria y Comercio: 592 0400 en Bogotá o para el resto del país línea gratuita nacional: 018000-910165, para que radique su queja.

Todos los proyectos liderados por Colsubsidio han sido planificados en función de preservar el medio ambiente. Por eso El Parque Recreativo y Zoológico Piscilago ganó el premio Rosa de los Vientos en el 2013 como Mejor Empresa de Turismo Sostenible y la Cámara de Comercio Colombo-Británica nos concedió el premio Britcham – Lazos 2014, primer puesto para el mejor programa de prácticas ambientales empresa colombiana. DE ESTA FORMA GARANTIZAMOS QUE NUESTRA OBRA PERDURE Y CONSTRUIMOS UN MEJOR FUTURO PARA NUESTRA SOCIEDAD.