Alimentos para diabéticos: ¿superfluos y dañinos? | Salud | DW.DE | 26.04.2013
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Fecha 26.04.2013 SALUD
Alimentos para diabéticos: ¿superfluos y dañinos? Innecesarios, demasiado caros y posiblemente perjudiciales son los alimentos "libres de azúcar". Chocolates, bebidas, mermelada y los demás productos etiquetados “para diabéticos” están prohibidos en Alemania.
Autor Mónica Vázquez Ruiz Editor José Ospina-Valencia Compartir Twitter
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Una tentación azucarada: "Poffertjes" holandeses.
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A pesar de que el 9,3% de la población alemana padece diabetes, desde octubre del 2012 se prohíbe
Soluciones contra el cambio climático
en el país la distribución de alimentos que se publiciten como "especiales para diabéticos", que, supuestamente, "tienen efectos positivos en el metabolismo". MÁS ARTÍCULOS
Se calcula que, a nivel mundial, las industrias farmaceútica y alimentaria de la diabetes mueven en total 38 mil millones de euros anuales. En Europa, el mercado más grande es el alemán: uno de cada dos habitantes con este mal consume alimentos “especiales”. No obstante, el Centro para la Investigación de la Diabetes en Alemania (DZD) determinó que dichos productos son innecesarios y perjudiciales en la dieta alimenticia por lo que se debían prohibir en el mercado.
El tabú de la azúcar Ya sea para el cuidado de la diabetes o control de peso, gran cantidad de personas incluyen en su
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Incansables activistas ambientales Pareciera que para los ecologistas no hay un riesgo demasiado grande. Se cuelgan de plantas nucleares a rapel, persiguen a los balleneros en lanchas y se encadenan a las rieles Pero, ¿vale la pena el esfuerzo que hacen?
Alimentos para diabéticos: ¿superfluos y dañinos? | Salud | DW.DE | 26.04.2013
dieta diaria productos con azúcares artificiales o fructosa. Investigaciones aseguran que la mayoría de estos alimentos contienen más grasa y calorías que los endulzados de forma natural. Publicitados como saludables, los alimentos con fructosa (azúcar de la fruta), "a pesar de su origen natural, generan altos niveles de grasa en el hígado. Con esto, la probalilidad de desarrollar diabetes o problemas coronarios es más alta”, agrega el Profesor Andreas Fritsche de la Universidad de Tubinga.
La lucha por preservar la riqueza costera Costa Rica se ha propuesto ambiciosas metas para contrarrestar los efectos del cambio climático. Al mismo tiempo, debe asegurar el sustento de la población.
Las mujeres quieren participar en la toma de decisiones Inundaciones, sequías, escasez de alimentos: El cambio climático afecta más a las mujeres que a los hombres. Sin embargo, ellos toman las decisiones sobre políticas medio ambientales a seguir. Pero hay excepciones.
¿Cómo afecta el cambio climático a la sociedad? En Kiribati, el cambio climático exacerba las tensiones en la sociedad. Si todos trabajan juntos, la isla tendrá una oportunidad para hacerle frente a las consecuencias del calentamiento global. Ositos de goma.
Honestidad al consumidor “No se debe de enga ñ ar al consumidor con productos que anuncian en sus etiquetas beneficios para personas con diabetes. La falta de honestidad promueve información errónea, pues este trastorno metabólico no requiere de alimentos procesados de manera especial”, dice Fritsche. Aunque la producción de alimentos con fructosa y azúcares artificiales sigue adelante en Alemania, estos no se pueden etiquetar con la leyenda "para diabéticos" o distribuir en estantes especiales de los supermecados. Antes se pensaba que aquellos a los que se les ha diagnosticado con diabetes debían abstenerse de ingerir azúcar, lo que motivó a personas a consumir productos con endulzantes alternativos. Hoy está comprobado que “cualquier diabético, puede consumir 30 y 50 gramos de azúcar por día, mujeres y hombres respectivamente”, comenta el diabetólogo Fritsche. Dicha ingesta asegura el experto, “es la misma cantidad que se recomienda a la población en general”. Autora: Mónica Vázquez Ruiz Editor: José Ospina-Valencia
DW.DE
Lucha contra la obesidad infantil La obesidad infantil va en aumento en muchos países a causa de un mayor consumo de dulces y grasas. En la batalla contra el sobrepeso, la industria alimentaria está en la mira. (06.11.2012)
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Alimentos para diabéticos: ¿superfluos y dañinos? | Salud | DW.DE | 26.04.2013
¿Adiós a la insulina? En el mundo hay más de 346 millones de personas con diabetes. No en vano, esta es una de las enfermedades más investigadas. Científicos alemanes desarrollan innovadoras estrategias de tratamiento. (06.09.2012)
Medicamentos contra un peligro global subestimado: la obesidad Científicos de Múnich quieren averiguar cómo funciona la transferencia molecular entre adipocitos, páncreas y cerebro. (15.11.2012)
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Alimentos para diabéticos: ¿superfluos y dañinos? | Salud | DW.DE | 26.04.2013
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[TRANSLATION] Author: Mónica Vázquez Ruiz Deutsche Welle HEALTH
Foods for diabetics – superfluous and harmful? Unnecessary, overly expensive, and possibly harmful – that’s the “sugar-free” product range for you. Chocolate, drinks, fruit jam, and the sundry other products labeled “for diabetics” are forbidden in Germany. Even though 9.3% of the German population suffers from diabetes, starting on October 2012, the country prohibits distributing foods advertised as “special for diabetics” that are alleged to have positive metabolic effects. Worldwide, the diabetes drug and food industries are worth an estimated 38 billion euros a year. In Europe, Germany is the largest market: one in every two residents with this disease eats “special” foods. However, the German Diabetes Research Center (DZD) determined that such products in one’s diet are unnecessary and harmful and should therefore be banned from the market.
The Sugar Taboo Whether for diabetes care or weight control, large numbers of people include products in their everyday diet that contain artificial sugars or fructose. Research assures us that most of these products contain more fat and calories than their naturally sweetened counterparts. Advertised as healthy, foods with fructose – i.e. fruit sugar – “despite their natural origins, give rise to high liver-fat levels. This increases the likelihood of developing diabetes or coronary disease”, adds Tübingen University Professor Andreas Fritsche.
Now Be Honest “One mustn’t deceive consumers with products advertising benefits for people with diabetes on their labels. Dishonesty spreads inaccurate information, since this metabolic disorder does not required especially processed foods”, says Fritsche. Even though foods containing fructose and artificial sugars are still being produced in Germany, these cannot be labeled “for diabetics” or placed on special supermarkets shelves. Conventional thinking held that those diagnosed with diabetes had to abstain from taking any sugar, which drove people to consume products with alternative sweeteners. Today, it is proven that “any diabetic may take 30 and 50 grams of sugar a day – females and males, respectively”, says diabetes specialist Fritsche. Such intake, the expert assures us, “is the same amount recommended for the overall population”.
