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ECONOMIA & NEGOCIOS

I UNIVERSIDAD DEL CENTRO

LA CIFRA




 

Becas para estudiar carreras de grado

14%

Desde el mes próximo, los alumnos ingresantes a la Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires pueden postularse para obtener una beca. Más información: www.unicen.edu.ar

Es el crecimiento del empleo en el sector turismo en los últimos seis años en el país.

Empleos

Domingo 16 de enero de 2011

   
   





  
     



  



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En este suplemento, las mejores búsquedas de personal y una variada oferta de capacitación

CAPACITACION RECURSOS HUMANOS

TENDENCIAS EN LA COSTA

Adiós al empleo de temporada Los tiempos en los que sólo se trabajaba en verano quedaron atrás; en invierno, muchos alternan entre distintas ocupaciones o hacen las valijas para ir a Europa DARIO PALAVECINO

Movimiento durante todo el año

CORRESPONSAL EN MAR DEL PLATA MAR DEL PLATA.– Al fin y al cabo, no se vive sólo de la temporada. Atrás quedaron, muy lejos, aquellas épocas gloriosas en las que la ocupación era plena y había hoteles y restaurantes que se daban el lujo de cerrar las puertas en las últimas horas de marzo y sus propietarios vivían holgados el resto del año hasta que se retomaba la actividad en diciembre. Los tiempos cambiaron y el mercado laboral lo supo entender. La playa crea empleos, pero por un período corto. Por eso, para quienes trabajan con los pies en la arena la necesidad de empleo pasa por el verano y algo más. Y ese algo más puede estar por Mar del Plata, con otros rubros, y bien distintos de los servicios de los balnearios. O más lejos, a veces del otro lado del océano, con la posibilidad de cumplir similar función, pero en el verano europeo. Principal destino turístico del país, cada inicio de temporada significa la puesta en marcha de decenas de miles de puestos de trabajo que se extienden por períodos de dos a cuatro meses, según el caso. La demanda llega desde los balnearios hasta rubros como gastronomía, hotelería, entretenimiento y comercio en general. Para buena parte de los trabajadores, el verano implica una opción de sumar horas y otro ingreso económico para añadir al del empleo de todo el año. Pero otros aprendieron a alternar, ya sea el tipo de trabajo o escenario en el que lo desarrollan. Daniel López tiene 34 años y desde hace ocho se desempeña como guardavidas. Eligió la profesión a tiempo completo, y eso significa que viaja en avión al final de cada verano marplatense para prestar sus servicios en Málaga, camino que comparte con cientos de colegas. “En España se abrió una gran posibilidad laboral, estamos muy bien calificados allá y los ingresos son buenos”, explica a LA NACION. Este año en Mar del Plata está al frente de una escuela de surf en La Caseta. “Empecé a ir a España porque allá no sólo se gana bien, sino que se ahorra más”, dice el joven, que así pudo construir aquí su casa. Y aún no definió si este invierno volverá al exterior. “Mi esposa es profesora de Educación Física y quiere trabajar acá”, cuenta. Primero solo y luego con Yanina, su esposa, Paulo Vestuti también eligió esta vida compartida entre Mar del Plata y Málaga. Aquí es carpero en el balneario Apolo. Y en las playas españolas hace tres años que es hamaquero. “Fue un momento

Mar del Plata es un gran centro de convenciones

Pablo Alvarez ofrece pareos en la Costa Atlántica y en la de Brasil

Paulo Vestuti alterna la temporada local con la de Málaga

Jorge González Sangorrín es guardavidas y médico

Víctor Arandía comparte su tiempo entre un bar y un restaurante FOTOS DE MAURO RIZZI

LA FELIZ

3 millones Es la cantidad de turistas que recibe Mar del Plata durante la temporada estival.

700.000 Son los habitantes estables de la ciudad, según los datos del último censo. La localidad encontró en el turismo un motor que puede tener un funcionamiento continuado.

en el que todos se iban al exterior y la experiencia resultó muy buena como para continuarla”, destaca. Si bien reconoce que aquí el invierno propone alternativas, piensa que seguirán alternando destinos. “Lo ideal es quedarnos todo el año en Mar del Plata”, aclara. La ciudad, que transita una temporada interesante, tiene un frente marítimo de 47 kilómetros y un centenar de unidades de playa que cada verano ocupan entre 15 y 60 empleados, según incluya servicios adicionales como gastronomía y entretenimientos. En algunos de los 25 años de guardavidas, Jorge González Sangorrín también cambió escenarios para tener actividad laboral todo el año, pero en su caso sin salir del país. Verano en Mar del Plata y en invierno como rescatista en el centro de nieve Penitentes, en Mendoza. “Fue

una gran experiencia”, cuenta quien además es profesor de Educación Física y ahora comparte su labor de temporada en las playas de Punta Mogotes con su nueva profesión: se recibió de médico y a la noche presta servicios en el Hospital Interzonal General de Agudos y en una empresa de atención médica ambulatoria. “Mientras se pueda, voy a seguir con ambos trabajos”, comenta. En un médano del Sur, Víctor Arandía arrancó en 1988 con un chiringo de licuados y comidas rápidas. Hoy, allí mismo, es el responsable de Abracadabra Beach, el parador favorito de los jóvenes. “Vivir del verano no existe más”, dice a LA NACION y explica su incursión en negocios con actividad durante los 12 meses. Es el titular de El Anticuario, uno de los restaurantes más cotizados, y La Bita, con similar perfil, emplazado en el Yacht Club Centro Naval.

“Los que trabajan en actividades de verano necesitan otra en invierno, así como el que tiene un trabajo, en la mayoría de los casos, necesita un segundo ingreso”, razona. Entre los propietarios o concesionarios de balnearios crece esta tendencia. Invierten en otros rubros –en la mayoría de los casos, vinculados con el turismo– o aprovechan la infraestructura de sus complejos para darles vida y actividad, ya sea como restaurantes o salones de fiestas. Pablo Alvarez ama la arena. La camina de diciembre a marzo con su carro de venta de pareos y artesanías. “Estoy en Mar del Plata y después voy a Brasil y otros destinos del exterior”, comenta. Aunque reconoce que el mercado laboral marplatense creció y abrió oportunidades, se abraza a su negocio: “Nada se compara con trabajar siempre en verano y en la playa”.

MAR DEL PLATA.– Con casi 700.000 habitantes confirmados por el último censo y unos tres millones de turistas en cada temporada alta, Mar del Plata cobró otra fuerza durante la última década. Después de varios sobresaltos entre crisis económicas globales y dificultades regionales que incluso la llevaron en algún momento a encabezar el índice de desocupación nacional, esta ciudad parece haber aprendido a crear actividades que se desarrollen más allá del verano. Ya sin una dependencia exclusiva de la suerte que corra la actividad pesquera, su principal fortaleza industrial, encontró en el turismo un motor que puede tener un funcionamiento continuado. La proliferación de restaurantes; el remozamiento, la reapertura y, en algún caso, la construcción de nuevos hoteles, proyectos de nuevos centros comerciales y operaciones inmobiliarias de casi US$ 300 millones sólo durante 2010 confirman un escenario prometedor. Buena parte de la receta está en la llegada periódica y espontánea de turistas durante todo el año. En temporada baja, Mar del Plata recibe entre 30.000 y 40.000 turistas entre viernes y domingo. Pero esta cifra se triplica cuando se trata de un fin de semana largo que, para suerte de esta ciudad, son cada vez más.

Más mercados El otro mercado que logró desarrollar la ciudad para mantener activa su oferta de servicios es el turismo de reuniones. Es la ciudad del interior líder como sede de congresos y convenciones. La hotelería supo ver esta veta para su crecimiento e invirtió en salones de categoría, que albergan encuentros que pueden tener hasta 5000 participantes. También buscó dimensión internacional y logró una promoción inédita para estas playas, como la reciente XX Cumbre Iberoamericana de Jefes y Jefas de Estado, que reunió a 17 presidentes y al rey de España.

Aumentó la demanda de trabajo Esta temporada se incrementaron las oportunidades laborales, y no sólo para quienes buscan empleos temporarios JAVIER BLANCO TOLEDO PARA LA NACION La playa y la montaña, por lo general, son lugares que ofrecen diferentes servicios y opciones para las personas que deciden realizar su descanso. Pero también son lugares de oportunidades para aquellos que deseen realizar alguna experiencia laboral o bien costearse la estadía en los centros turísticos; experiencia que luego se puede volcar en un currículum y es valorada al momento de una entrevista. Según Sabrina Aguirre, coordinadora nacional de selección de Sesa Select, con respecto al último año, las oportunidades relacionadas con trade-marketing y retail se incrementaron en un 30% en la costa atlántica, Chile y Uruguay. Promociones y diferentes acciones de marketing son los puestos más requeridos para el verano. Rosa Mandaglio, gerenta nacional de promociones de Manpower, dice

que, en lo referente a promociones, los puestos más requeridos son los de promotoras de eventos para supermercados y vía pública, repositores y supervisores. Para Pablo Liotti Figueras, director de la división Sales, Marketing & Events de Adecco Argentina, a diferencia de 2010, este año registraron un aumento del 50% de las búsquedas y selección para personal permanente. Y con respecto a las solicitudes de personal temporario también se produjo un aumento, que rondó el 18% comparado con el mismo período del año anterior. Pero también todos aquellos puestos relacionados con hospitalidad o turismo, presentan una mayor demanda que en años anteriores. Angeles Mones Ruiz, gerenta nacional de hospitalidad de Manpower, asegura: “En esta área, los perfiles varían de acuerdo al tipo de hotel y a su locación, es decir, si se encuentra en un lugar de alto tránsito durante

el verano o no. Suelen surgir con mayor intensidad los pedidos de guardavidas y personal para cubrir posiciones en el health club, spa y centros de recreación”. “Actualmente, la industria del turismo está atravesando un boom en la Argentina, por lo cual son muchas las plazas que presentan oportunidades. En esta época del año suele percibirse una mayor demanda en la costa atlántica, Córdoba, Mendoza, el Noroeste y Bariloche”, agrega. Según Liotti Figueras, surgen muchas oportunidades vinculadas a reemplazos por vacaciones, para lo cual los servicios de personal eventual brindan buena flexibilidad. “Estas son oportunidades de puestos de trabajo atractivas para ciertos perfiles, como los estudiantes que prefieren trabajar sólo en verano o período vacacional. Se dan también en Capital, no sólo en las plazas turísticas”, enfatiza. En este sentido, Roberto Espósito,

director de Serh Consultores, asegura que hay muy pocas postulaciones; por ende existe una posibilidad concreta de que la gente que se postule sea incorporada rápidamente. Los candidatos deben tener determinadas competencias y conocimientos para desempeñar el trabajo. La flexibilidad, dado que suelen surgir oportunidades con poco tiempo para planificar, es una de las competencias necesarias para aplicar en este tipo de búsquedas. “Se busca gente con estudios afines, como por ejemplo, comercialización, marketing, es decir que se complemente el puesto con los intereses del candidato”, explica Aguirre,. También es valorada la experiencia previa, la capacidad de trabajo y compromiso. Mandaglio agrega: “Las competencias en negociación son importantes”. En lo que respecta a hospitalidad, la predisposición y la vocación de servicio del candidato son dos atributos muy valorados.