LL AN O TE AS /C CA TA LÀ

DO BINISSALEM

WINE 5 DAYS MALLORCA

N

ED

ICIÓ

DENOMINACIÓ D’ORIGEN

SENCELLES · SANTA MARIA DEL CAMÍ · BINISSALEM · SANTA EUGÈNIA · CONSELL

El vino sólo se disfruta con moderación

EDICIÓ

12-20 MAIG/MAYO 2018

Dissabte 12 de maig

Organitza / Organiza

VI I GASTRONOMIA

DENOMINACIÓ D’ORIGEN

FESTA WINE DAYS AL CLAUSTRE DE SANT FRANCESC. VI, MÚSICA I GASTRONOMIA

SENCELLES · SANTA MARIA DEL CAMÍ · BINISSALEM · SANTA EUGÈNIA · CONSELL

18:00-22:30H

Patrocina / Patrocina

Degustació de vins dels cellers de la DO Binissalem acompanyats de gastronomia d’autor amb “tapes” elaborades pels xefs: Miquel Calent, Maria Salinas, José Cortés, Rodrigo Vallejo i el pastisser Maties Miralles. Participaran els productes de qualitat de les Illes (DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca i Ass. Forners i Pastissers). La vetllada estarà amenitzada amb les actuacions de Pedro Adrover i Maria la Caria (La Voz). Nota: Accés al recinte obert fins a les 22 hores.

Col·labora / Colabora

AJUNTAMENT DE

AJUN TA M EN T DE

A JU N TA M EN T

A J UN TA M E N T D E

A J UN TA M E N T D E

B IN ISS ALEM

S ANTA M A R IA DEL CA M Í

DE CON SEL L

S E N C E LLE S

S A N TA E UG È N I A

Degustació de vins: de 18 a 22:30 h. Copa + 3 degustacions de vi de 5cl: 5€ (1€/copa a benefici de la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca). Copa de vi addicional (12cl): a partir de 2€, directament als estands dels cellers. Degustació de tapes: a partir de les 19 h. 3€/ tapa. 20 h Brindis amb motiu del Dia Movimiento Vino DO. @MoVinoDO Claustre de Sant Francesc. Plaça de Sant Francesc, 7, 07001 Palma

PORTES OBERTES AL CELLER JAUME DE PUNTIRÓ 11:00 h. Activitat gratuïta. Idioma Català, castellà i francès. Visita al celler amb degustació d’un vi. PASSEJADA PER LES VINYES A BODEGAS JOSÉ L. FERRER 11:00 h 9€/pax. Idioma Castellà. Cita prèvia Places limitades 20 pax. Reserva 971100100 o [email protected] Passejada per les vinyes de la Finca Es Cos de Bodegas J. L. Ferrer i degustació d’un vi. Diumenge 13 de maig

VI I GASTRONOMIA

MARIDATGE DE VI I XOCOLATA A BODEGA BINIAGUAL 17:00-20:00 h 60€/pax Reserves a 690224007 o [email protected]. Mínim 6 persones. Visita al celler on actualment s’elaboren els vins de Biniagual, presentació de la feina i filosofia de la Finca Biniagual i de l’elaboració del vi. Visita al poble de Biniagual i a la bodega museu. Maridatge de vins amb bombons sorpresa artesans, dissenyats per a maridar amb cada un dels vins de Finca Biniagual, elaborats amb xocolata belga de primera qualitat i oli d’oliva verge extra de diferents varietats. La degustació tindrà lloc a una porxada vora la vinya o a la porxada de la casa 15 del poble.

VINS: MEMORIES BINIAGUAL BLANC 17 / MEMORIES BINIAGUAL ROSAT 17 / MEMORIES BINIAGUAL NEGRE 13 / FINCA BINIAGUAL VERÁN 14 / FINCA BINIAGUAL GRAN VERÁN 14 / DOLÇ 16

PAISATGE

I MARXA NÒRDICA WINE DAYS 2018 Inici: 10:30 hores. Durada aproximada: 2’5 hores. Federats: 2’50 €. No Federats: 6’00 €. Dinar opcional: 10 €/pax. Punt de trobada i inici del recorregut al Celler Vinya Taujana (C/ Balanguera nº 40 de Santa Eugènia). Passeig circular d’uns 10 km, en el que es podrà participar amb o sense bastons, que recorreran diversos paratges i vinyes dels municipis de Santa Eugènia, Sencelles i Consell. En acabar la marxa, es farà un dinar de torrada al Poliesportiu S’Estació de Santa Eugènia. Els participants podran depositar els seus dorsals per participar a un sorteig de vins de la DO Binissalem. Recorregut curt alternatiu d’uns 3 km per a famílies (Nins < 16 anys gratuït. Preu especial adults 2,50 €) Aquesta marxa estarà supervisada pel Comitè de Marxa Nòrdica de la Federació Balear de Muntanya i Escalada (FBME). INSCRIPCIONS: a www.elitechip.net abans del dijous 10 de maig de 2018, a las 23:00 hores. IMPORTANT: No es faran inscripcions in-situ el dia de la marxa. DORSALS: Els participants que s’inscriguin en temps i forma tindran un dorsal personalitzat que podran recollir de 9.30 a 10:15 h. el diumenge 13 de maig al celler Vinya Taujana.

Hi col·laboren: Vinya Taujana, Ajuntament de Santa Eugènia i Comitè de Marxa Nòrdica de la Federació Balear de Muntanya i Escalada (FBME).

PATRIMONI - POBLES

XXXII ROMERIA DE SA CASA BLANCA A SENCELLES Romeria amb carruatges i a peu. Sortida de Sa Casa Blanca a les 8h. Arribada a Sencelles a les 12 h. Dilluns 14 de maig

IV JORNADA D’ENOTURISME WINE DAYS - DO BINISSALEM ENOTURISMO EN EL SIGLO XXI: NUEVAS ESTRATEGIAS De 16:00 a 20:00 h Auditori Centre de Cultura “Sa Nostra”, C/ Concepció 12, Palma Inscripcions: 971 512 191 [email protected] Activitat gratuïta. Castellà. Aquesta jornada està oberta al públic i va dirigida als diferents agents que intervenen en el sector turístic amb l’objectiu d’analitzar el paper de l’enoturisme i del turisme gastronòmic des de diferents enfocaments públics i privats, les estratègies per millorar el producte existent, creació de nou producte i l’aplicació de noves tecnologies de comunicació i de màrqueting per arribar al perfil de turista que ens interessa.

VI I GASTRONOMIA TRAIN GOURMET TOUR De 15:30 a 19:30h 55€/pax. Amb pre-reserva: 653 528 659 o [email protected] Recorregut amb tren amb aturada a una vinya on s’expliquen les característiques de les diferents varietats de raïm mentre es degusta “in situ” el vi elaborat amb les mateixes. Durant el recorregut es visiten 2 cellers de la comarca, on es podran degustar 6/7 tipus diferents de vins (negre, blanc, rosat, dolç ...) En aquest tour es degusten els vins de la gamma més alta de cada celler acompanyats per pernil de Jabugo, formatges curats, sobrassada mallorquina, coques de trempó o verdura. Dimarts 15 de maig

VI I GASTRONOMIA MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM A BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 18:00h 9€/pax. Reserva 971100100 Visita als cellers amb degustació de 2 vins, formatge de la DO Mahón-Menorca i confitures de raïm.

CURS DE TAST DE VINS A SANTA EUGÈNIA 18:00-20:00 h Activitat gratuïta. Places limitades. A càrrec del CRDO Binissalem. Inclou copa DO Binissalem. Inscripció fins el 12 de maig (> 18 anys) a l’Ajuntament de 9:30 a 13:30 h. 971144397 Sala Polivalent de l’Ajuntament de Santa Eugènia TRAIN GOURMET TOUR De 10:30 a 14:30h 55€/pax. Amb pre-reserva: 653 528 659 o [email protected] Recorregut amb tren amb aturada enmig de les vinyes on s’expliquen les característiques de les diferents varietats de raïm mentre es degusta “in situ” el vi fet per les mateixes. Durant el recorregut es visiten 2 cellers de la comarca, on es podran tastar 6/7 tipus diferents de vins (negre, blanc, rosat, dolç ...) En aquest tour es degusten els vins de gamma més alta de cada celler acompanyats per pernil de Jabugo, formatges curats, sobrassada mallorquina, coques de trempó o verdura. Dimecres 16 de maig

VI I GASTRONOMIA

PASSEJADA PER LES VINYES A BODEGAS JOSÉ L. FERRER 11:00 h 9€/pax. Idioma Castellà. Cita prèvia Places limitades 20 pax. Reserva 971100100 o [email protected] Passejada per les vinyes de la Finca Es Cos de Bodegas J. L. Ferrer i degustació d’un vi.

MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM A BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 18:00h 9€/pax. Reserva 971100100 Visita als cellers amb degustació de 2 vins, formatge de la DO Mahón-Menorca i confitures de raïm. GLOBUS I VINS A BODEGA BINIAGUAL Reserva 690224007 o [email protected] Visita al celler, al poble i a la bodega museu de Biniagual. Degustació de 5 vins acompanyats de truita amb patata, pernil, formatge, llonganissa pagesa, olives, pa, oli d’oliva verge extra de Biniagual, sobrassada amb mel i confitures de taronja i llimona de Biniagual i, VOL EN GLOBUS 200€/pax 16:30 h Després de la visita al celler i tast tindrà lloc el vol en globus amb una durada de 50 minuts. Mínim 5 pax . Màxim 8 pax. PUJADA EN GLOBUS 75€/pax 19:00 h Després de la visita al celler i tast tindrà lloc una pujada en globus de 20 min sobre la Finca Biniagual en grups de 8 pax. Mínim 30 pax. NOTA: En cas de no poder fer el vol en globus per manca de vent o la direcció d’aquest, només es cobrarà la visita i el tast de vins 50€/pax.

PATRIMONI - POBLES VI EDICIÓ SENCELLES ESPIPELLA ON TOUR De 20:00 a 24:00 h. Recorregut gastronòmic pels bars i restaurants del poble per espipellar les tapes i pinxos de cada establiment. Si empleneu el passaport del “ESPIPELLA ON TOUR”, podreu participar en el sorteig d’una panereta amb productes locals. Preus a partir d’1 €/ tapa i 1 €/ beguda.   Dijous 17 de maig VI I GASTRONOMIA MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM A BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 18:00h 9€/pax. Reserva 971100100 Visita als cellers amb degustació de 2 vins, formatge de la DO Mahón-Menorca i confitures de raïm. WINE & FUN A VINS NADAL De 19:00 a 21:00 h 20€/pax Màxim 20 pax. Taller informal de tast per a persones no professionals. Tast de 4 vins (blanc, rosat, negre jove i negre de barrica) on s’explica el procés d’elaboració de cada un d’ells i les claus per realitzar un tast formal i, la interpretació d’aquesta informació. Es realitza un joc que consisteix en endevinar las essències de les aromes que es poden trobar en el vins. Reserva 971 51 10 58; [email protected]

RUTA EN TREN PELS CELLERS DE BINISSALEM De 16:30 a 19:30 h Activitat gratuïta. Inclou copa DO Binissalem. Ruta que es realitzarà en tren per 3 cellers de Binissalem que pertanyen a la DO (Vins Nadal, Bodega Biniagual i Bodegas José L. Ferrer). La visita s’iniciarà al celler Vins Nadal a les 16:30 h. Punt de trobada a Can Gelabert a les 16:00 h. Carrer de la Portella, s/n Binissalem Inscripcions fins el 15 de maig a: Ajuntament de Binissalem [email protected] 971886558 i a Can Gelabert [email protected]   NIT DE TAPES A BINISSALEM 20:30 h Ruta de tapes per: Pedal, Bar Cuplé, Hotel de Binissalem, Foguer 76, Suro i Ca s’Hereu de Binissalem amb un concert a Ca s’Hereu JORNADES GASTRONÒMIQUES A SENCELLES A partir de les 20 h Tots els restaurants del poble oferiran plats especials amb productes locals. Més informació www.sencelles.cat

CONCERT MÚSICA EN VIU A CA S’HEREU 22:30 h C/ Sa Rectoria Binissalem

Divendres 18 de maig

VI I GASTRONOMIA TAST VERTICAL DE 5 VINS DE LA VARIETAT MANTO NEGRO AL CELLER RAMANYÀ De 16:30 a 19:00 h 22€/pax Reserva 680417929 o [email protected] Visita guiada a la col·lecció etnogràfica amb més de 3.000 peces relacionades amb la història i cultura de Mallorca. Seguidament es visitarà el celler acabant l’activitat amb el tast vertical de 5 vins elaborats 100% amb la varietat autòctona Manto Negro: 1-Ding Dang (Blanc de Noir), 2- Tumilet Rosé (Rosat), 3- Ramanyà Negre (Negre jove), 4- Goig de Ramanyà (Escumós Rosat -Brut-) 5- Sò de Ramanyà (Escumós Blanc -Brut Nature-). Cada vi es maridarà amb una picada senzilla. TRASLLAT OPCIONAL: Trasllat (anar i tornar) des de Palma 15 €/pax. Sortida 15:45 h des de Eusebi Estada, nº 2, davant les taquilles del tren de Sóller. Reserva trasllat a [email protected]

CONCERT ANTICHISSIME: RECITAL D’ÀRIES ANTIGUES AL CELLER JAUME DE PUNTIRÓ 21:00 h. 10€/pax Reserva anticipada 606429023 [email protected] Concert del Tenor Eloi Berlin i tast de vins

Dissabte 19 de maig

VI I GASTRONOMIA

PORTES OBERTES A BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 17:00 h. Activitat gratuïta. Sense reserva prèvia dins aquest horari. Visita als cellers amb degustació d’un vi. ANEM PER FEINA. ACTIVITAT ENTRE LES VINYES A VINS NADAL De 10:30 a 13:30 h 25€/pax Mínim 10 pax. Màxim 25 pax. Visita a una vinya on s’explicaran les tasques que es van realitzant al llarg de l’any i, en concret, totes les que es realitzen durant la primavera. Es mostrarà com es fa la poda en verd. En acabar, es farà un berenar enmig de la vinya. Reserva 971 51 10 58; [email protected] WINE TOUR: LES AROMES I SENSACIONS DE SON ROIG A ANTONIO NADAL ROS BODEGAS & VIÑEDOS De 11:00 a 15:00 h 29,95 €/pax. Màxim 20 pax. Reserva 630914511 o [email protected] Passeig per les vinyes de la Finca centenària de Son Roig i visita guiada al celler. Explicació de les tasques de viticultura, dels processos d’elaboració de vi i de la història del celler familiar. Degustació de 3 vins i gastronomia mallorquina (coca de trempó, pa amb oli amb formatge, sobrassada, olives mallorquines i ensaïmada). Castellà, català i anglès.

SENCELLES ESPIPELLA 21 h.. Sorteig de panera amb productes locals i inici del SENCELLES ESPIPELLA. Tast de vins de Sencelles i degustació d’espipellades a preus econòmics elaborades per les associacions sencelleres. Amb concert de Tomeu Penya i Geminis. Plaça de la Vila. Sencelles

CONCERT

MUSICA EN VIU A LA PLAÇA 22 h. Concert de TOMEU PENYA I GEMINIS dins el marc de Sencelles Espipella. Plaça de la Vila. Sencelles

ART

EL JARDÍ DE LES DELÍCIES De 11:00 a 14:00 h Activitat gratuïta amb aforament limitat. Per a famílies amb infants a partir de 6 anys. Informació i reserves: [email protected] Amb motiu del Dia Internacional dels Museus i dins el marc de Wine Days oferim un dematí d’activitats en el jardí de Can Sabater. 11:00 h Les contadores Contacontes a càrrec de Francesca Vadell en el que ens endinsarem en l’obra de 10 escriptores. Ho farem a través d’un viatge al llarg del qual anirem destapant pots plens de les essències i els valors d’aquestes dones de la literatura. Descobrirem el misteri d’Agatha Christie, la perseverança de Virginia Woolf o el compromís de Maria Aurèlia Capmany a més de Jane Austen, Astrid Lingren, Gloria

Fuertes, Maria Antònia Salvà, Mercè Rodoreda, Carme Riera i George Sand. Dramatúrgia i escenificació: Francesca Vadell 12:00h Vermut poètic a càrrec de MIQUEL SERRA Degustació de vins DO Binissalem. Casa Museu Llorenç Villalonga, Bonaire, 25, Binissalem

MERCATS

FIRA DE SENCELLES. PARADETES I MERCAT TRADICIONAL 10:00 h Cercavila amb els xeremiers de Can Llargo. (Punt de trobada Poliesportiu municipal). 10:00-13:00h Paradetes i mercat tradicional de productes locals.

CONCERT

Diumenge 20 de maig

VI I GASTRONOMIA PORTES OBERTES A BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 17:00 h. Activitat gratuïta. Sense reserva prèvia dins aquests horaris. Visita als cellers amb degustació d’un vi.   PAISATGE EXCURSIÓ A SON ROIG I A LA FONT DE COANEGRA 9:30 a 17:00 h. Excursió per la comarca i degustació d’1 vi de la DO Binissalem. Guia: Gaspar Valero (historiador i guia de patrimoni) Reserva 639 715 218 Punts de trobada: -Palma: 9:30 h C/ Eusebi Estada de Palma (devora l’entrada a Estació del tren de Sóller). 16€/pax. -Santa Maria: 10:20h Cruïlla del Camí de Coanegra amb les cases de Son Torrella 9€/pax.

CONCERT CORAL 20:00h Concert de la Coral de Artà amb la participació de la Coral Sor Francinaina. Parròquia Sant Pere. Sencelles

INFORMACIÓ GENERAL EXPOSICIONS CELLER JAUME DE PUNTIRÓ Exposició: “FOTOGRAFIES 1988-2018” Dl-Dv 9:00-18:00 h Ds i Di 9:00-14:00 h Exposició de 100 botelles de vi/100 fotografies de Miquel Frontera. Plaça nova, 23 Santa Maria del Camí CASA MUSEU LLORENÇ VILLALONGA Centre destinat a la figura i obra de Llorenç Villalonga i a través d’ell, al món literari de Mallorca al llarg del segle XX. DL-DV. de 10:00 a 14:00 h / DM. y DS. de 16:00 a 20:00 h Bonaire, 25 Binissalem 971 886 014 www.fundaciocasamuseu.cat

CA S’APOTECARI El patrimoni viu. Centre per a la para la promoció econòmica i social del municipi Exposicions fins al 20 de maig: “Els Gegants i les 40 rondalles” “Art Jove” Exposició colectiva Ca s’Apotecari. Plaça de la Vila, 3 Santa Maria del Camí DL-DV de 10:00-14:00 h y 16:00-20:00 h 971 621 335 www.ajsantamariadelcami.org/ casapotecari [email protected] BIBLIOTECA CAS METGE REI. CENTRE CULTURAL DM I DJ de 10:00-14:00 h y de 16:00-20:00 h DX-DV de 16:00-20:00 h DS de 9:00-12:00 h Pare Miquel Cabot, 1 971140 665 www.ajsantamariadelcami.org CASA DE CULTURA CAN GELABERT De DL . a DV. de 15:30 a 21:00 h. DS. de 10:00 a 13:00 h. Portella, s/n 971886996 [email protected]

MERCATS DIMECRES MERCAT SETMANAL A SENCELLES 9:00-13:00 h. Mercat de fruites i verdures i productes de la terra. Plaça Nova Sencelles.

DIJOUS MERCAT SETMANAL A CONSELL 9:00-13:00 h. Mercat de fruites i verdures i productes de la terra. Plaça Major. Consell. DIVENDRES MERCAT SETMANAL A BINISSALEM 9:00-13:00 h. Mercat de fruites i verdures i productes de la terra. Plaça de l’església de Binissalem. DISSABTE MERCAT SETMANAL A SANTA EUGÈNIA 9:00-13:00 h Mercat de fruites i verdures i productes de la terra. Ses Escoles. Santa Eugènia. MERCAT SETMANAL A SENCELLES 9:00-14:00 h. Mercat de productes elaborats en el municipi com oli, vins i licors Plaça Espanya. Sencelles DIUMENGE MERCAT SETMANAL A SANTA MARIA DEL CAMÍ 8:00-14:00 h Mercat de fruites i verdures i productes de la terra. Plaça Nova. Santa Maria del Camí. “L’ENCANT” MERCAT D’ANTIGUITATS A CONSELL 9:00-13:30 h Mercat d’antiguitats i de segona mà. Polígon de Consell.

Sábado 12 de mayo

VINO Y GASTRONOMÍA FIESTA WINE DAYS EN EL CLAUSTRO DE SANT FRANCESC. VINO, MÚSICA Y GASTRONOMÍA 18:00-22:30H Degustación de vinos de las bodegas de la DO Binissalem acompañados de gastronomía de autor con “tapas” elaboradas por los chefs: Miquel Calent, María Salinas, José Cortés, Rodrigo Vallejo y el pastelero Maties Miralles. Participarán los productos de calidad de las Islas (DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca y Ass. Forners i Pastissers). La velada estará amenizada con las actuaciones de Pedro Adrover y Maria la Caria (La Voz). Nota: Acceso al recinto abierto hasta las 22:00 h. Degustación de vinos: de 18 a 22:30 h. Copa + 3 degustaciones de vino de 5cl: 5€ (1€/copa a beneficio de la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca). Copa de vino adicional (12cl): a partir de 2€, directamente en los stands de las bodegas. Degustación de tapas: a aprtir de las 19 h. 3€/tapa. 20 h Brindis con motivo del “Dia Movimiento Vino DO” @MoVinoDO Claustro de Sant Francesc. Plaça de Sant Francesc, 7, 07001 Palma

PUERTAS ABIERTAS EN CELLER JAUME DE PUNTIRÓ 11:00 h. Actividad gratuita. Idioma Catalán, castellano y francés. Visita a la bodega con degustación de 1 vino. PASEO POR LAS VIÑAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER 11:00 h 9€/pax. Idioma Castellano. Cita previa Plazas limitadas 20 pax. Reserva 971100100 o [email protected] Paseo por las viñas de la Finca Es Cos de Bodegas J. L. Ferrer y degustación de 1 vino. Domingo 13 de mayo

VINO Y GASTRONOMÍA MARIDAJE DE VINO Y CHOCOLATE EN BODEGA BINIAGUAL 17:00-20:00 h 60€/pax Reservas en 690224007 o [email protected]. Mínimo 6 personas. Visita a la bodega donde actualmente se elaboran los vinos de Biniagual, presentación de las tareas y de la filosofía de la Finca Biniagual y de la elaboración del vino Visita al pueblo de Biniagual y a la bodega museo. Maridaje de vinos con bombones sorpresa artesanos, diseñados para maridar con cada uno de los vinos de Finca Biniagual, elaborados con chocolate belga de primera calidad y aceite de oliva virgen extra de diferentes variedades.

La degustación se hará en un porche al lado de la viña o en el porche de la casa 15 del pueblo. VINOS: MEMÒRIES BINIAGUAL BLANC 17 / MEMÒRIES BINIAGUAL ROSAT 17 / MEMÒRIES BINIAGUAL NEGRE 13 / FINCA BINIAGUAL VERÁN 14 / FINCA BINIAGUAL GRAN VERÁN 14 / DOLÇ 16

PAISAJE I MARCHA NÓRDICA WINE DAYS 2018 Inicio: 10:30 horas. Duración aproximada: 2’5 horas. Federados: 2’50 €. No federados: 6’00 €. Comida opcional: 10 €/pax. Punto de encuentro e inicio del recorrido en el Celler Vinya Taujana (C/ Balanguera nº 40 de Santa Eugènia). Paseo circular de unos 10 km, en el que podrán participar con o sin bastones, que recorrerá diversos parajes y viñas de los municipios de Santa Eugènia, Sencelles y Consell. Al acabar la marcha, se hará una comida de torrada en el Poliesportiu S’Estació de Santa Eugènia. Los participantes podrán depositar sus dorsales para participar en un sorteo de vinos de la DO Binissalem. Recorrido corto alternativo de unos 3 km para familias (Niños < 16 años gratuito. Precio especial adultos 2,50€) Esta marcha estará supervisada por el Comitè de Marxa Nòrdica de la Federació Balear de Muntanya i Escalada (FBME).

INSCRIPCIONES: a www.elitechip.net antes del jueves 10 de mayo de 2018, a las 23:00 horas. IMPORTANTE: No se harán inscripciones in-situ el día de la marcha. DORSALES: Los participantes que se inscriban en tiempo y forma tendrán un dorsal personalizado que podrán recoger de 9.30 a 10:15 h. el domingo 13 de mayo en el celler Vinya Taujana. Colaboran: Vinya Taujana, Ajuntament de Santa Eugènia y Comitè de Marxa Nòrdica de la Federació Balear de Muntanya i Escalada (FBME).

PATRIMONIO - PUEBLOS XXXII ROMERIA DE SA CASA BLANCA A SENCELLES Romería con carruajes y a pie. Salida de Sa Casa Blanca a las 8h. Llegada a Sencelles a las 12 h. Lunes 14 de mayo IV JORNADA DE ENOTURISMO WINE DAYS - DO BINISSALEM ENOTURISMO EN EL SIGLO XXI: NUEVAS ESTRATEGIAS De 16:00 a 20:00 h Auditorio Centre de Cultura “Sa Nostra”, C/ Concepció 12, Palma Inscripciones: 971 512 191 [email protected] Actividad gratuita. Castellano.

Esta jornada está abierta al público y va dirigida a los diferentes agentes que intervienen en el sector turístico con el objetivo de analizar el papel del enoturismo y del turismo gastronómico desde diferentes enfoques públicos y privados, las estrategias para mejorar el producto existente, creación de nuevo producto y la aplicación de nuevas tecnologías de comunicación y de márquetin para llegar al perfil de turista que nos interesa.

VINO Y GASTRONOMÍA TRAIN GOURMET TOUR De 15:30 a 19:30h 55€/pax. Pre-reserva 653 528 659 o [email protected] Recorrido en tren con parada en una viña donde se explican las características de las diferentes variedades de uva, mientras se degusta “in situ” el vino elaborado con las mismas. Durante el recorrido se visitan 2 bodegas de la comarca, donde se podrán degustar 6/7 tipos diferentes de vinos (tinto, blanco, rosado, dulce...) En este tour se degustan los vinos de la gama más alta de cada bodega, acompañados de jamón de Jabugo, quesos curados, sobrasada mallorquina, coca de trampó o verdura. Martes 15 de mayo

VINO Y GASTRONOMÍA

MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 18:00h 9€/pax. Reserva 971100100

Visita a las bodegas con degustación de 2 vinns, queso de la DO Mahón-Menorca y confituras de uva. CURSO DE CATA DE VINOS EN SANTA EUGÈNIA 18:00-20:00 h Actividad gratuita. Plazas limitadas. A cargo del CRDO Binissalem. Incluye copa DO Binissalem. Inscripción hasta el 12 de mayo (> 18 años) en el Ayuntamiento de 9:30 a 13:30 h. 971144397 Sala Polivalente del Ayuntamiento de Santa Eugènia TRAIN GOURMET TOUR De 10:30 a 14:30h 55€/pax. Pre-reserva: 653 528 659 o [email protected] Recorrido en tren con parada en una viña donde se explican las características de las diferentes variedades de uva, mientras se degusta “in situ” el vino elaborado con las mismas. Durante el recorrido se visitan 2 bodegas de la comarca, donde se podrán degustar 6/7 tipos diferentes de vinos (tinto, blanco, rosado, dulce...) En este tour se degustan los vinos de la gama más alta de cada bodega, acompañados de jamón de Jabugo, quesos curados, sobrasada mallorquina, coca de trempó o verdura.

Miércoles 16 de mayo

VINO Y GASTRONOMÍA PASEO POR LAS VIÑAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER 11:00 h 9€/pax. Idioma Castellano. Cita previa. Plazas limitadas 20 pax. Reserva 971100100 o [email protected] Paseo por las viñas de la Finca Es Cos de Bodegas J. L. Ferrer y degustación de 1 vino. MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 18:00h 9€/pax. Reserva 971100100 Visita a las bodegas con degustación de 2 vinos, queso de la DO Mahón-Menorca y confituras de uva. GLOBO Y VINO EN BODEGA BINIAGUAL Reserva 690224007 o [email protected] Visita a la bodega, al pueblo y a la bodega museo de Biniagual. Degustación de 5 vinos acompañados de tortilla de patata, jamón, queso, longaniza payesa, aceitunas, pan, aceite de oliva virgen extra de Biniagual, sobrasada con miel y confituras de naranja y limón de Biniagual y,

VUELO EN GLOBO 200€/pax 16:30 h Después de la visita a la bodega y cata tendrá lugar el vuelo en globo con una duración de 50 minutos. Mínimo 5 pax. Máximo 8 pax. ASCENSO EN GLOBO 75€/pax 19:00 h Después de la visita a la bodega y cata tendrá lugar un ascenso en globo con una duración 20 minutos sobre la Finca Biniagual en grupos de 8 pax. Mínimo 30 pax. NOTA: En caso de no poder realizar el vuelo en globo por falta de viento o por la dirección de éste, sólo se cobrará la visita y la degustación. 50€/pax.

PATRIMONIO - PUEBLOS VI EDICIÓN SENCELLES ESPIPELLA ON TOUR De 20:00 a 24:00 h. Recorrido gastronómico por los bares y restaurantes del pueblo para degustar las tapas y pinchos de cada establecimiento. Al rellenar el pasaporte del “ESPIPELLA ON TOUR”, podréis participar en el sorteo de una cesta con productos locales. Precios a partir de 1 euro/ tapa y de 1 euro/ bebida.

Jueves 17 de mayo

VINO Y GASTRONOMÍA MALLORCA WINE, MENORCA CHEESE AND GRAPE JAM EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 18:00h 9€/pax. Reserva 971100100 Visita a las bodegas con degustación de 2 vinos, queso de la DO Mahón-Menorca y confituras de uva. WINE & FUN EN VINS NADAL De 19:00 a 21:00 h 20€/pax, Máximo 20 pax. Taller informal de cata para personas no profesionales. Cata de 4 vinos (blanco, rosado, tinto joven y tinto de barrica) en la que se explica el proceso de elaboración de cada uno de ellos y las claves para realizar una cata formal y, la interpretación de esta información. Se realiza un juego que consiste en acertar las esencias de los aromas que se pueden encontrar en los vinos. Reserva 971 51 10 58; [email protected] RUTA EN TREN POR LAS BODEGAS DE BINISSALEM De 16:30 a 19:30 h Actividad gratuita. Incluye copa DO Binissalem.

Ruta que se realizará en tren por 3 bodegas de Binissalem que pertenecen a la DO (Vins Nadal, Bodega Biniagual y Bodegas José L. Ferrer). La visita se iniciará en la bodega Vins Nadal a las 16:30 h. Punto de encuentro en Can Gelabert a las 16:00 h. Carrer de la Portella, s/n Binissalem Inscripciones hasta el 15 de mayo en: Ayuntamiento de Binissalem [email protected] 971886558 y en Can Gelabert [email protected] NOCHE DE TAPAS EN BINISSALEM 20:30 h Ruta de tapas por: Pedal, Bar Cuplé, Hotel de Binissalem, Foguer 76, Suro y Ca s’Hereu de Binissalem con un concierto en Ca s’Hereu JORNADAS GASTRONÓMICAS EN SENCELLES A partir de las 20 h. Todos los restaurantes del pueblo ofrecerán platos especiales con productos locales. Más información www.sencelles.cat

CONCIERTO MÚSICA EN VIVO EN CA S’HEREU 22:30 h C/ Sa Rectoria Binissalem

Sábado 19 de mayo

Viernes 18 de mayo

VINO Y GASTRONOMÍA



CATA VERTICAL DE 5 VINOS DE LA VARIEDAD MANTO NEGRO EN CELLER RAMANYÀ De 16:30 a 19:00 h 22€/pax Reserva 680417929 o [email protected] Visita guiada a la colección etnográfica con más de 3.000 piezas relacionadas con la historia y cultura de Mallorca. Seguidamente se visitará la bodega, finalizando la actividad con una cata vertical de 5 vinos elaborados 100% con la variedad autóctona Manto Negro: 1-Ding Dang (Blanc de Noir), 2- Tumilet Rosé (Rosado), 3- Ramanyà Negre (Tinto joven), 4- Goig de Ramanyà (Espumoso rosado -Brut-) 5- Sò de Ramanyà (Espumoso Blanco -Brut Nature-). Cada vino se maridará con una picada sencilla. TRASLADO OPCIONAL: Traslado (ida y vuelta) desde Palma 15 €/pax. Salida 15:45 h desde Eusebio Estada, nº 2, delante de las taquillas del tren de Sóller. Reserva traslado en [email protected]

CONCIERTO ANTICHISSIME: RECITAL DE ÁRIAS ANTIGUAS EN CELLER JAUME DE PUNTIRÓ 21:00 h. 10€/pax Reserva anticipada 606429023 [email protected] Concierto del Tenor Eloi Berlin y cata de vinos.

VINO Y GASTRONOMÍA PUERTAS ABIERTAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 17:00 h. Actividad gratuita. Sin reserva previa dentro de este horario. Visita a las bodegas con degustación de 1 vino. “ANEM PER FEINA”. ACTIVIDAD ENTRE LAS VIÑAS EN VINS NADAL De 10:30 a 13:30 h 25€/pax Mínimo 10 pax. Máximo 25 pax. Visita a una viña donde se explicarán las tareas que se van realizando a lo largo del año y, en concreto, todas las que se realizan durante la primavera. Se mostrará cómo se hace la poda en verde. Al finalizar, se hará una merienda en la viña. Reserva 971 51 10 58; [email protected] WINE TOUR: AROMAS Y SENSACIONES DE SON ROIG A ANTONIO NADAL ROS BODEGAS & VIÑEDOS De 11:00 a 15:00 h 29,95 €/pax. Máximo 20 pax. Reserva 630914511 o [email protected]

Paseo por las viñas de la Finca centenaria de

ARTE

Son Roig y visita guiada a la bodega. Explica-

EL JARDÍ DE LES DELÍCIES De 11:00 a 14:00 h Actividad gratuita con aforo limitado. Para familias con niños a parte de 6 años. Información y reservas: info@ mallorcaliteraria.cat. Con motivo del Día Internacional de los Museos y en el marco de Wine Days ofrecemos una mañana de actividades en el jardín de Can Sabater. 11:00 h Les contadores Cuentacuentos a cargo de Francesca Vadell en el que nos adentraremos en la obra de 10 escritoras. Lo haremos a través de un viaje a lo largo del cual iremos destapando botes llenos de las esencias y los valores de estas mujeres de la literatura. Descubriremos el misterio de Agatha Christie, la perseverancia de Virginia Woolf o el compromiso de Maria Aurèlia Capmany además de Jane Austen, Astrid Lingren, Gloria Fuertes, Maria Antònia Salvà, Mercè Rodoreda, Carme Riera y George Sand. Dramaturgia y escenificación: Francesca Vadell 12:00h Vermut poético a cargo de MIQUEL SERRA Degustación de vinos DO Binissalem. Casa Museu Llorenç Villalonga, Bonaire, 25, Binissalem

ción de las tareas de viticultura, de los procesos de elaboración de vino y de la historia de la bodega familiar. Degustación de 3 vinos y gastronomía mallorquina (coca de trempó, pa amb oli con queso, sobrasada, aceitunas mallorquinas y ensaimada). Castellano, catalán e inglés. SENCELLES ESPIPELLA 21 h. Sorteo de una cesta con productos locales e inicio del SENCELLES ESPIPELLA. Cata de vinos de Sencelles y degustación de tapas a precios económicos elaboradas por las asociaciones de Sencelles. Sorteo de una cesta con productos locales. Con concierto de Tomeu Penya y Géminis. Plaça de la Vila. Sencelles

CONCIERTO



MUSICA EN VIVO EN LA PLAZA 22 h. Concierto de TOMEU PENYA I GEMINIS dentro del marco de Sencelles Espipella. Plaça de la Vila. Sencelles

Domingo 20 de mayo

VINO Y GASTRONOMÍA PUERTAS ABIERTAS EN BODEGAS JOSÉ L. FERRER De 11:00 a 17:00 h. Actividad gratuita. Sin reserva previa dentro de este horario. Visita a las bodegas con degustación de 1 vino.  

PAISAJE

EXCURSIÓN A SON ROIG Y A LA FONT DE COANEGRA 9:30 a 17:00 h. Excursión por la comarca y degustación de 1 vino de la DO Binissalem. Guía: Gaspar Valero (historiador y guía de patrimonio) Reserva 639 715 218 Puntos de encuentro: -Palma: 9:30 h C/ Eusebi Estada de Palma (cerca de la entrada a la Estación del tren de Sóller). 16€/pax. -Santa Maria: 10:20h Cruce del Camí de Coanegra con las casas de Son Torrella. 9€/pax.

MERCADOS

FIRA DE SENCELLES. TENDERETES Y MERCADO TRADICIONAL 10:00 h Pasacalles con los “xeremiers” de Can Llargo. (Punto de encuentro Poliesportiu municipal). 10:00-13:00h Tenderetes y mercado tradicional de productos locales.

CONCIERTO CONCIERTO CORAL 20:00h Concierto de la Coral de Artà con la participación de la Coral Sor Francinaina. Parroquia Sant Pere. Sencelles   INFORMACIÓN GENERAL

EXPOSICIONES HASTA EL 20 DE MAYO: “ELS GEGANTS I LES 40 RONDALLES” “ART JOVE” EXPOSICIÓN COLECTIVA Ca s’Apotecari. Plaça de la Vila, 3 Santa Maria del Camí L-V de 10:00-14:00 h y 16:00-20:00 h 971 621 335 wwwajsantamariadelcami.org/ casapotecari [email protected]

EXPOSICIONES CELLER JAUME DE PUNTIRÓ EXPOSICIÓN “FOTOGRAFIES 19882018” L-V 9:00-18:00 h S i D 9:00-14:00 h Exposición de 100 botellas de vino/100 fotografías de Miquel Frontera. Plaça nova, 23 Santa Maria del Camí CASA MUSEU LLORENÇ VILLALONGA Centro destinado a la figura y obra de Llorenç Villalonga y a través de él, al mundo literario de Mallorca a lo largo del siglo XX. L-V. de 10:00 a 14:00 h / M. y S. de 16:00 a 20:00 h Bonaire, 25 Binissalem 971 886 014 www. fundaciocasamuseu.cat CA S’APOTECARI El patrimonio vivo. Centro para la promoción económica y social del municipio

BIBLIOTECA CAS METGE REI. CENTRO CULTURAL M y J de 10:00-14:00 h y de 16:00-20:00 h X-V de 16:00-20:00 h S de 9:00-12:00 h Pare Miquel Cabot, 1 971140 665 www.ajsantamariadelcami.org CASA DE CULTURA CAN GELABERT De L . a V. de 15:30 a 21:00 h. S. de 10:00 a 13:00 h. Portella, s/n 971886996 [email protected]

MERCADOS MIÉRCOLES MERCADO SEMANAL SENCELLES 9:00-13:00 h. Mercado de frutas y verduras y productos de la tierra. Plaça Nova Sencelles.

JUEVES MERCADO SEMANAL EN CONSELL 9:00-13:00 h. Mercado de frutas, verduras y productos de la tierra. Plaça Major. Consell. VIERNES MERCADO SEMANAL EN BINISSALEM 9:00-13:00 h. Mercado de frutas, verduras y productos de la tierra. Plaça de l’església de Binissalem. SÁBADO MERCADO SEMANAL EN SANTA EUGÈNIA 9:00-13:00 h Mercado de frutas, verduras y productos de la tierra. Ses Escoles. Santa Eugènia. MERCADO SEMANAL EN SENCELLES 9:00-14:00 h. Mercado de productos elaborados en el municipio como aceite, vino y licores. Plaça Espanya. Sencelles DOMINGO MERCADO SEMANAL SANTA MARIA DEL CAMÍ 8:00-14:00 h Mercado de frutas, verduras y productos de la tierra Plaça Nova. Santa Maria del Camí. “L’ENCANT” MERCADO DE ANTIGÜEDADES CONSELL 9:00-13:30 h Mercado de antigüedades y segunda mano. Polígono de Consell.

BODEGUES JAUME BENNÀSSAR Camí dels Puputs s/n 07143 Biniali (Sencelles) Tel. +34 696 19 17 14 +34 971 61 51 53

CELLER CAN RAMIS C/ Sor Francinaina Cirer, 14 07140 Sencelles Tel. +34 971 87 24 18 +34 675 72 18 50 [email protected]

CELLER CA SA PADRINA Camí dels Horts s/n 07140 Sencelles Tel. +34 660 21 19 39 [email protected] www.vinscasapadrina.com

Sencelles

CELLER SEBASTIÀ PASTOR C/ Paborde Jaume, 17 07320 Santa Maria del Camí Tel. +34 971 62 03 58 [email protected] www.sebastiapastor.com

SAB.12

DOM.13

LUN.14

De 11 a 14h

De 11 a 14h

De 11 a 14h

De 11 a 14h

De 17h a 18h*

17h* 13h

Bodega Biniagual Celler Tianna Negre

Concertar by appointment

De 9h a 13h

11h*

DOM.20

* Cita previa / by appointment only

Celler Sebastià Pastor

Celler Ramanyà

De 9h a 13h

De 10 a 14h*

De 11 a 14h

Celler Can Ramis Vinya Taujana De 9h De 9h De 9h De 9h a 13h a 13h a 13h a 13h

De 11 a 14h

10 a 11:30 h* 11:30 a 13 h*

De 11 a 14h

11h*

SAB.19

Celler Ca Sa Padrina

Vins Nadal

11 y 16h* 11 y 16h* 11 y 16h* 11 y 16h* 11 y 16h*

11h* Jaume de Puntiró

11h*

11, 13:30 y 16:30h*

11, 13:30 y 16:30h*

VIE.18

12h y 16h*

Concertar by appointment

JUE.17

Concertar

MIER.16

by appointment

MAR.15

Bodegas Jose Luis Ferrer

Bodegas Antonio Nadal Bodegas & Viñedos

BODEGA

Precio / Price 10€. ¡Viva la experiencia! / Live the experience!

ESPECIAL / SPECIAL WINE DAYS Visita guiada a la bodega con degustación de 3 vinos. Guided visit to the winery with degustation of 3 wines.

VINYA TAUJANA C/ Balanguera, 40 07142 Santa Eugènia Tel.: +34 971 14 44 94 [email protected] www.vinyataujana.es

Santa Eugènia

CA’N VERDURA VITICULTORS C/ de S’Era, 6 07350 Binissalem Tel. +34 695 81 70 38 [email protected]

CELLER TIANNA NEGRE Camí des Mitjans 07350 Binissalem Tel.: +34 971 886 826 +34 661 224 109 [email protected] www.tiannanegre.com

BODEGA BINIAGUAL Llogaret de Biniagual Ap. de correus, 5 07350 Binissalem Tel. +34 689 18 39 54 +34 971 51 15 24 [email protected] www.bodegabiniagual.com

VINS NADAL C/ Ramon Llull, 2 07350 Binissalem Tel. +34 971 51 10 58 [email protected] www.vinsnadal.es

CELLER RAMANYÀ Camí dels Coscois, 16 07320 Santa Maria del Camí Tel. +34 680 417 929 www.bodegaramanya.com [email protected]

JAUME DE PUNTIRÓ Plaça Nova, 23 07320 Santa Maria del Camí Tel. +34 971 62 00 23 www.vinsjaumedepuntiro.com [email protected]

ANTONIO NADAL ROS BODEGAS & VIÑEDOS Finca Son Roig Camí de Son Roig s/n 07350 Binissalem Tel. +34 630 914 511 [email protected] www.antonionadalros.com BODEGAS JOSÉ LUIS FERRER C/ Conquistador, 103 07350 Binissalem Tel. +34 971 51 10 50 [email protected] www.vinosferrer.com

Santa Maria del Camí

Binissalem

Visiteu els cellers / Visite nuestras bodegas