CURRICULUM VITAE Datos Personales Nombre: Apellidos: Nacimiento: Dirección:

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Andrés Higuera Peñuela 7 Febrero 1971, Madrid C/ Vicente Barrera Cano 4 Port.4 2º D (Leganés) C.P 28914 91 6485564 Móvil: 686185573

Formación Académica Estudios EG.B Formación Profesional especialidad “metales”. Título de Mecanografía Academia Carmen Cuadrado (Leganés). Curso de Caza en Gastronomía en “La Viña” Madrid 2011. Carnet manipulador vigente.

Experiencia Laboral • Ayudante de cocina “Burger Resaturant Dollar” 2 años. • Servicio Militar Cocinero 1 año. • Ayudante Cocina “Restaurantes y Cafeterías Nebraska” 2 años. • Ayudante Cocina “Restaurante Altamar” (Arturo Soria) a la carta 1 año. • Cocinero “Restaurante Sax” (Villaverde Alto) 2 años. • Cocinero “Restaurante Brasas” (Villaverde Alto) 2 años. • Jefe Cocina “Restaurante Abuela de Carpanta” (Leganés) 3 años. • Cocinero “Restaurante Saco Roto” (Leganés) 1 año. • Jefe Cocina “Restaurante Cortijo Extremeño” (Griñon) 1 año. • Cocinero y Jefe cocina al uso Colectividades “SERUNIÓN CENTRO” en centros de Alcalá de Henares y Torrejón de Ardoz, ATTAM Pozuelo Alarcón 5 años. • Cocinero “Residencia Virgen del Pilar” Boadilla del Monte 2 años. • Cocinero y Jefe Cocina al uso en “EUREST COLECTIVIDADES”S.L en Bolsas y Mercados Españoles Las Rozas 4 años.(Fin de Contrato). • Cocinero en Restaurante "La Fragua" en Leganés, • Cocinero en "D·Tapas" Restaurante en Leganés.

Conocimientos Informáticos Nivel Usuario e Internet. En “BME” manejo de pedidos por ordenador.

Otros datos de interés Carnet de Conducir B-1. Vehículo propio.