Lipasa Pancreática. Colipasa Pancreática. Interfase lípido- agua gotas emulsionadas. H2C. OH O. H2C. O. HC. O. H2C. O. CO. R. C. O. R. C. R. O. TAG. LIPASA.
Los lípidos que entran en el intestino se mezclan con la bilis y posteriormente se emulsionan por acción de las sales biliares (ácidos biliares conjugados con ácido glicocólico o taurocólico). La emulsión es entonces tratada por las lipasas segregadas por el páncreas.
O
Lipasa Pancreática
H2C
O
C
R
HC
O
CO
R
H2C
O
C
R
TAG O
H2C
LIPASA
Colipasa Pancreática
Interfase lípidoagua gotas emulsionadas
HC H2C
H2C HC
TAG
Sales biliares
O
O
C
R
O
C
R
1,2-DAG
O
HO
C
OH
O
R
H2C AG
O
O
HC
OH
H2C
OH
1-MAG
HC
OH
O
O
C
O
R
+ H2C
2-MAG
OH
R
ISOMERASA
O
LIPASA
H2C
C
2-MAG
OH
+ H2C
OH O
HO
C
AG
R
C
R
Los fosfolípidos son hidrolizados por la fosfolipasa A2, y los principales productos son lisofosfolípidos y ácidos grasos libres. O O O
H2C O C R1
R2 C O CH O H2C O P O X
H2C O C R1 FOSFOLIPASA A2 HO CH O
+
R2 C OH
H2C O P O X O
O
O
Los ésteres del colesterol son hidrolizados por la colesterolasa, generando colesterol y ácidos grasos libres. O R C O
O R C OH
COLESTEROLASA
OH ESTER DE COLESTEROL
COLESTEROL
AG
Las vitaminas liposolubles y el colesterol son transportados al hígado como una parte de los quilomicrones.
1) Las sales biliares emulsionan los Lípidos formando micelas.
8) Los AGs son Oxidados como combustible o re-esterificados para almacenamiento. 7) Los AGs entran a la célula.
2) Lipasas intestinales degradan los TAGs
3) Los AGs y otros productos de la digestión son tomados por la mucosa intestinal y convertidos en TAGs.
6) La Lipoproteínlipasa activada por apo-C en los capilares convierten los TAG en AG y Glicerol.
5) Los Qm viajan por el Sistema Linfático y el Torrente sanguíneo hacia los Tejidos.
4) Los TAGs son incorporados con colesterol y Apolipoproteínas en los Qm.
Una vez liberados los ácidos grasos en el tejido adiposo, difunden a través de la membrana celular y se transportan a los tejidos unidos a la albúmina, que puede unir hasta 10 ácidos grasos.
Se oxida a CO2 por medio del ciclo del ácido cítrico. Es la precursora para la síntesis de colesterol y otros esteroides. En el hígado, forma cuerpos cetónicos que son combustibles importantes durante el ayuno prolongado.
Por ejemplo:
8 Acetil-CoA + 7 ATP + 14 NADPH + 14 H+ Palmitato + 14 NADP+ + 8 CoA + 6 H2O + 7 ADP + 7 Pi
Gasto Energético
2 Acetil-CoA + NADH + H+ β-Hidroxibutirato + Acetona + 2 CoA + NAD+ + CO2
En hígado, intestino, glándulas mamarias y riñón se parte del glicerol.
H2C
H2C OH HO
HO
CH
H2C
OH
Glicerol
Glicerol Quinasa
O
CH
H2C
-
O O
-
P O
Glicerol – 3P
O
-
En músculo y tejido adiposo, se parte de la DHAP (proveniente de la glucólisis). -
H2C
O
C
O
H2C
O
H2C O P O
DHAP
HO
-
O
-
Glicerol Fosfato DH
O
CH
H2C
-
O O
-
P O
Glicerol – 3P
O
-
El glicerol activado (Glicerol-3P) posteriormente reaccionará con los AG activados (Acil-CoA) para formar los DAG y TAG. O
