Resumen y materiales de la jornada taller “Problemática de productores familiares porcinos” realizada en el marco del VII Encuentro del CIAP en la Universidad Nacional de Río Cuarto el viernes 11 de diciembre de 2015.
Este taller tuvo como propósito generar un espacio para que las personas comprometidas con pequeños productores porcinos de Argentina y países de la región se encuentren, debatan e intercambien saberes que favorezcan los niveles de organización para dar respuestas a multiplicidad de problemáticas que los afectan. La actividad se inició con charlas sobre la temática a cargo del Dr. Jorge Brunori de INTA Marcos Juárez y de productores representantes de organizaciones de La Pampa, Tucumán y Uruguay. Se disponen
los
videos
de
las
entrevistas
y
charla
en
el
CIAP
y
en:
https://www.youtube.com/watch?v=YepNR7Bjzfs https://www.youtube.com/watch?v=ydqFVL5kM64
Luego, para el trabajo en taller se solicitó a los participantes que identificaran en forma escrita tres problemáticas que consideraban de mayor importancia. Las respuestas fueron agrupadas en áreas problemas de comercialización, contexto, gestión, capacitación y organización y a nivel predial, regional y nacional. Elaboración que fue ajustada en plenario. Se dividieron los asistentes en dos comisiones con un coordinador para que analizaran y elaboraran propuestas para las problemáticas identificadas.
Síntesis de propuestas analizadas en la comisión A: Organización Fomentar los beneficios del asociativismo. Trabajar sobre problemas clave para empezar a organizarse. Generar una mesa porcina de productores. Fomentar la necesidad de organización local, provincial y nacional. Organización de técnicos, productores y la articulación entre ellos. Realizar un diagnóstico de instituciones y organizaciones. Escribir sobre logro de las organizaciones. Comercialización Fomentar agregado de valor a la producción. Lograr precios de referencia. Organizarse para la comercialización. Salir de los circuitos de comercialización tradicionales. Capacitación Investigación participativa. Incorporación de otras áreas a la formación del profesional orientada en la producción porcina para pequeños productores. Revalorización de cambios rurales. Formación profesional con mayor compromiso social. Analizar demandas de productores en capacitación. Demandar mayor presupuesto y recursos humanos para capacitación. Que las organizaciones de productores demanden sus necesidades de capacitación. Encuentros en lugares distintos a la universidad.
Síntesis de propuestas analizadas en la comisión B: Articulación de instituciones, técnicos y productores. Identificar actores con mayor liderazgo dentro de los grupos y trabajar principalmente con ellos para sumar al resto. Mayor compromiso y continuidad en las actividades emprendidas colectivamente, por ejemplo sostener organizaciones. Diagnóstico y relevamiento de productores y organizaciones en cada territorio. Vincular formación académica con la realidad por ejemplo realización de pasantías. Competencias genéricas. Comenzar de una vez, pasar a la acción, por ejemplo armar organizaciones.
En el plenario de cierre expusieron representantes de cada comisión la síntesis de lo producido, identificándose como la principal salida a los problemas la necesidad de organización de los productores, a nivel local, provincial y nacional. También se planteó la necesidad de realizar un relevamiento de organizaciones de pequeños productores, y la coordinación de acciones entre productores y técnicos para convocar a un próximo encuentro. Los productores de la zona de Río Cuarto en particular, propusieron la realización de un próximo encuentro en el mes de marzo de 2016. A todas aquellas personas comprometidas con esta temática, hayan asistido o no al taller les solicitamos aportes y sugerencias para seguir avanzando en futuras acciones.
Para mayor información comunicarse a: Walter Putero (productor)
[email protected] Ing. Agr. Claudio Demo (productor y docente FAV. UNRC)
[email protected] Ing. Agr. Rubén Suárez (docente FAV. UNRC)
[email protected]
