ZENSAI Entrantes Edamame to miso dare………………………………………………………......... Vainas de soja verde con salsa miso
Maki Sushi (Sushi Rollo) Ración de 6 piezas Euros 9,00
Euros
Maguro ................................................................................... 10,00 Atún
Maguro to wasabi no Aemono……………………….......................... Tartar de atún con soja y wasabi
24,00
Sake .........................................................................................9,00 Salmón
Sake to wasabi no Aemono …….………………………………………………… Tartar de salmón
22,00
California maki ...................................................................... 11,00 Rollos California
Giuniku no tataki ................................................................. Tataki de ternera
19,00
Yasai maki .............................................................................. 7,00 Rollo Vegetal
Banana to cheese no gofio maki…………………………………………....... Maki de queso tierno y plátano tempurizado con gofio
9,50
Ebi tempua maki .................................................................... 10,00 Tempura de Langostinos
Miso shiru .............................................................................. 7,00 Sopa miso con algas y tofu Yagi nika no harmaki (2 piezas)............................................ 9,50 Rollito crujiente de cabrito de Fuerteventura y ciruela Salada Yamatori ....................................................................9,50 Ensalada Yamatori Fuerteventura no chees maki…………………………………………………………8,00 Maki de queso fresco con nueces y salsa de soja y miel
DE LA PLANCHA (TEPPAN-YAKI)
Carnes Nuestras carnes serán servidas con verduras a la plancha
Sirloin steak no yasai maki………………………............................. 25,00 Entrecot de vacuno con salsa de ostras
Tempua no moriawase (ebi, yasai)...................................................................................20,00 Tempura mixta (langostinos y verduras)
Yakitori ……………………………………………………………………….. 20,00 Brocheta de pollo con salsa yakitori (4 unidades)
Yasai no tempua .................................................................17,50 Tempura de verduras
Rollito de solomillo de buey con espárragos y salsa teriyaki
Yaki yasai ............................................................................ 12,00
Pechuga de pato con manzana Fuji
Giuniku no yasai maki ...................................................................... 26,00 Aigamo no teppan yaki .................................................................... 25,00
Verduras y setas a la plancha
Pescados Nuestros pescados serán servidos con cremoso de celeri y mahonesa de wasabi
Ebi no teppanyaki (5 pz)................................................................... 24,00 Langostinos a la plancha con cremoso de zanahoria al jengibre Sake……………………………………………………………………….23,00 Salmón Maguro……………………………………………………………………29,00 Atún rojo Gizakana………………………………………………………………….24,00 Pescado de la isla
Varios (guarniciones) Ghahan
Euros ........................................................................................................6,00
Arroz Frito
Yakisoba ...................................................................................................... 7,00 Fideos a la plancha
Sushi Moriawase - Sushi Variado Ración de 14 piezas
Umeshu Licor de ciruelas Euros 0,20 l.: ................................................................................................................5,00 0,40 l.: ................................................................................................................8,00 O cha .................................................................................................................3,50 Té verde Sorbete de sake con hierbabuena……………………………….............8,00
Maki sushi to nigiri sushi no moriawase ........................................27,00 Sushi variado con Tortilla Japonesa
OKOSAMA MENU / MENÚ DE NIÑOS Desato Postres Tempura no ice cream ...............................................................................9,00 Tempura de helado Yaki banana to macha ice cream ..........................................................9,00 Plátano flambeado con sake y helado de té verde Fruit no moriawase .....................................................................................9,00 Usugiri de fruta de temporada con sorbete de sake y hierbabuena Macha ice cream ..........................................................................................7,00 Helado de té verde Sake no cake vainilla ice cream moriawase…………………………..8,00 Baba de sake con helado de Vainilla Chocolate cake ice cream moriawase……….……...…………...…….10,00 Tarta de chocolate con helado de vainilla
Especialidades Japonesas Cerveza Asahi..................................................................................................................6,00 Kirin Ichiban .................................................................................................. 6,00
Licores Sake Licor de arroz 0,20 l.: ................................................................................................................5,50 0,40 l.: ................................................................................................................8,00
(6 años hasta 12 años) Sushi No Fruit Maki Sushi de frutas Torinikuno/ Gizakana Muslo de pollo o pescado del día Ebi no yaki udon Fideos udon con gambas Vanila Ice Cream / Chocolate to kurumi Cake Helado de vainilla o tarta de chocolate y nueces
18 €
SHIOGIN KAISEKI / MENÚ DEGUSTACIÓN
Sushi Bar
Experiencia gastronómica tradicional
Sashimi y Sushi (MPR min.2 PAX)
Euros
Sushi to sashimi no moriawase(13 pz)..............
25,00
Shiogin Kaiseki Bahia Real…48€
Sushi y sashami mixto
Menú Bahia Real
Sashimi de atún y salmón
Vainas de soja verde
Ensalada Yamatori de algas
Sashimi moriawase (18 pz)................................
Shushi no yasai maki Ensalada de sushi vegetal
Banana to cheese no gofio maki Maki de queso tierno y plátano tempurizado con gofio
Shiogin Kaiseki Yasai..... 38€ Menú vegetariano
Edamame
Yasai no tempura Tempura de verduras Tofu no teppan-yaki Tofu a la plancha Yasai no yaki mesi Arroz con verduras Fruit no moriawase Ensalada de Fruta
Maguro to salmon no sashimi (18 pz) ...........
28,00 28,00
Sashimi variado atún, salmón, pescado blanco y pulpo
Sashimi to sushi no moirawase Sashimi y sushi mixto Vagi nika no haimaki Rollito de cabrito de Fuerteventura y ciruela Sake no teriyaki Salmón teriyaki con cremoso de celeri Yaki banana to macha ice cream Plátano flambeado con sake y helado de té verde
Maguro no sashimi (18 pz)..................................
29,00
Sashimi de atún
Salmon no sashimi (18 pz)..................................
25,00
Sashimi de salmón
Sushi Nigiri (Ración de 2 piezas) Maguro ................................................................................... 9,00 Atún Salmon ................................................................................... 7,50 Salmón Ebi ........................................................................................... 7,00 Langostinos Ikura ........................................................................................ 9,00 Ikura Tako ........................................................................................ 7,00 Pulpo Tamago Yaki .......................................................................... 6,00 Tortilla Japonesa Tai ........................................................................................... 7,00 Dorada Zuzuki ..................................................................................... 7,00 Lubina Unagi ...................................................................................... 7,00 Anguila
*IGIC NO INCLUIDO
