UNIDAD V

NATURALEZA DE LOS COSTOS AGROPECUARIOS

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS

Objetivo: Valorar la fiel aplicación de los costos y gastos en las fases productivas de un negocio agropecuario.

Entender y precisar los costos de producción agropecuaria, conociendo criterios básicos sobre los costos y gastos en los procesos de producción, comercialización y administración de las organizaciones agropecuarias.

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS Aspecto Importantes: 1. 2. 3. 4. 5.

Introducción Criterios Básicos de costes Definición de Costes Diferencia entre costes, Gastos y Perdidas Elementos de costes Producción Agropecuarios 6. Categorías Costes Agropecuarios 7. Sistemas de Productivos y comercialización Agropecuario 8. Inversiones en el Sector agrícola

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS

Introducción La competitividad de la producción agropecuaria es desigual, países desarrollados altamente tecnificados, países pobres luchando por la sobrevivencia

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS Desde el punto de vista de costos: Es importante la estabilidad económica, donde se combina la estabilidad de los costos de producción con el nivel de precios en el mercado, en razón de que los productores agropecuarios no pueden predecir los precios de mercado para sus cultivos o especies de ganado.

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS Costos de producción agrícola

Proporciona información: 1. Los costos para medir el margen bruto . 2. Los costos administrativos y de distribución para conocer la utilidad neta. 3. Los planes productivos para los cultivos y cría de ganado.

CONCEPTOS BASICOS DE LOS COSTES AGROPECUARIOS

Costes de Adquisición: Precio de compra de un bien más todos los gastos incurridos hasta poner a disposición o funcionamiento el bien adquirido.

CONCEPTOS BASICOS DE LOS COSTES AGROPECUARIOS Conceptos Básicos:

Erogaciones de gastos directamente relacionados con el proceso de transformación de la materia prima en un bien de consumo

Costes Industrial: 1. Materiales 2. mano de obra 3. Costes Generales Producción

de

CONCEPTOS BASICOS DE LOS COSTES AGROPECUARIOS

Son gastos incurridos para obtener un producto final (agrícola – Ganadero).

Costes Agropecuario:

Ejemplo: - costo de producción del maíz, costo de producción del ganado vacuno, porcino, otros.

CONCEPTOS BASICOS DE LOS COSTES AGROPECUARIOS

Definición Costes :

Se define como el “valor” sacrificado para adquirir bienes o servicios que se mide en dinero, mediante la reducción de activos (Desembolso) o al incurrir en pasivos en el momento en que se obtienen los beneficios (Adquisición de deuda). Ralp S. Polimeni y Frank J. Fabozzi

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS Diferencia de Costos, gastos y Perdidas

Costes :

Representa los valores que paga una unidad agropecuaria por los diferentes elementos que intervienen en la producción.

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS Diferencia de Costos, gastos y Perdidas

Gastos :

Representa la actividad económica, que se efectúa en la adquisición de bienes, suministros o servicios.

NATURALEZA DE LOS COSTES AGROPECUARIOS Diferencia de Costos, gastos y Perdidas

Pérdida:

Representa reducción del patrimonio de una organización agropecuaria, debido fundamentalmente al decremento en cantidad y calidad de la producción.

ELEMENTOS DEL COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Tenemos: 1. Insumos 2. Faenas agropecuarias (MO) 3. Gastos Generales

ELEMENTOS DEL COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Insumos Son todos aquellos productos y/o materiales que estén directamente relacionados con la actividad productiva.

ELEMENTOS DEL COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Faenas Agropecuarias Son todos aquellas labores del personal que están directamente relacionados con la actividad agrícola, mas conocida “Sueldos y salarios”.

ELEMENTOS DEL COSTOS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Gastos Generales:

Son aquellos costos que no corresponden ni a insumos ni a faenas agropecuarias directamente aplicados a la producción.

CATEGORÍAS DE LOS COSTOS AGROPECUARIA

Objetivo:

Orientar y facilitar información a los niveles de dirección, para permitir la toma de decisiones.

CATEGORÍAS DE LOS COSTOS AGROPECUARIA

Identificación : Costos Directos.

Costos Indirectos.

Los costos directos se denominan costos explícitos, que significa incurrir en costos reales.

los envases y etiquetas de presentación, energía eléctrica y otros. Los costos indirectos se denominan implícitos

CATEGORÍAS DE LOS COSTOS AGROPECUARIA

Comportamiento : Costos Fijos.

Costos Variables.

Son costos que permanecen constantes al cambiar el nivel de producción.

Son aquellos consumos o erogaciones que una unidad agropecuaria incurre, con la finalidad de variar el volumen de producción

CATEGORÍAS DE LOS COSTOS AGROPECUARIA

Relación : Llamado también primario, es la suma de (Insumos Directos + Faenas Directas)

Costos Primo.

Crecimiento Desarrollo.

y

gastos adicionales para el manejo y cuidado en el desarrollo de los cultivos y la cría de especies de ganado. Es la suma de (Faenas Directas y Gastos Generales).

CATEGORÍAS DE LOS COSTOS AGROPECUARIA

Relación :

Costo de Producción.

El costo de producción debe calcularse en forma separada para los diferentes cultivos y para las variedades de especies de ganado. La suma de (Insumos Directos + Faenas Directas + Gastos Generales)

SISTEMAS DE COSTOS OPERACIÓN Y COMERCIAL Tenemos:

1. Costos de Producción 2. Costos de Comercialización 3. Costos Administrativos

SISTEMAS DE COSTOS OPERACIÓN Y COMERCIAL Costo de Producción.

Comprende el proceso de producción, es decir, siembra, desarrollo y cosecha en la agricultura, cría y crecimiento del ganado en la ganadería.

SISTEMAS DE COSTOS OPERACIÓN Y COMERCIAL Costo de Comercialización

Los gastos corresponden: el transporte, comisiones, publicidad, viáticos, impuestos y otros relacionados con el producto. El proceso de comercialización agropecuario como "canal de enlace" entre productor y consumidor

SISTEMAS DE COSTOS OPERACIÓN Y COMERCIAL Costo de Administrativos

Comprende erogaciones por concepto de sueldos administrativos, servicios básicos, materiales de oficina entre otros.

SISTEMAS DE COSTOS OPERACIÓN Y COMERCIAL Inversiones en el Sector Agrícola

Comprende erogaciones por concepto de sueldos administrativos, servicios básicos, materiales de oficina entre otros.