MADE IN FOOD WASTE Food waste as sustainable resources
50 products made in food waste MA T R E C Sustainable Materials & Trends
R
INTRODUCTION (EN) Over the past years we have seen a strong push towards the recycle of waste thanks to research, technology and experimentation increasingly oriented to environmental sustainability. MATREC, for over ten years have been monitoring and mapping worldwide for materials and products with an environmental value to support companies with eco-innovation. For this reason, and on the occasion of EXPO Milano 2015, we decided to create "Made in Food Waste" a publication that presents different products such as lamps, chairs, shoes, bags, tableware, packaging, among others, produced by the recycling of food waste, showing that all resources must be valued.
(IT) Negli ultimi anni abbiamo assistito ad una forte spinta verso la valorizzazione dei rifiuti grazie anche a ricerche, tecnologie e sperimentazioni sempre più orientate alla sostenibilità ambientale. MATREC, da oltre dieci anni si occupa di monitorare e mappare a livello internazionale, materiali e prodotti a valenza ambientale per supportare le imprese verso l’eco-innovazione. Per questo motivo, ed in occasione di EXPO Milano 2015, abbiamo deciso di realizzare una pubblicazione finalizzata a presentare una serie di prodotti “Made in Food Waste”. Lampade, sedie, calzature, borse, stoviglie e imballaggi sono solo alcuni dei prodotti realizzati attraverso il riciclo di scarti alimentari, a dimostrazione che tutte le risorse devono essere valorizzate.
(ES) En los últimos años hemos visto un fuerte impulso a la valorización de los residuos gracias a la investigación, la tecnología y la experimentación cada vez más orientada a la sostenibilidad ambiental. MATREC, desde hace más de diez años se ocupa de monitorear y mapear internacionalmente, materiales y productos de valor ambiental para apoyar a las empresas en la eco-innovación. Por esta razón, y con motivo de la EXPO Milano 2015, hemos decidido crear "Made in Food Waste", una publicación que presenta una serie de productos como lámparas, sillas, zapatos, bolsos, artículos de mesa, embalajes, entre otros, producidos a través del reciclo de los residuos alimentarios, demostrando que todos los recursos deben ser valorizados. Marco Capellini CEO of MATREC srl
INTRODUCTION (EN) According to the latest data, every year is wasted one third of global food production. In the coming years the world population will be growing rapidly, causing an inevitable increase in the consumption of natural resources. What we must realize is that food waste is not only an ethical and economic problem, but also environmental. This publication invites you to discover the new life of food waste. The products that are presented are a demonstration that it is possible to create design objects, to wear and use at home or in the office, helping this way to enhance and preserve the resources of our planet.
(IT) Secondo gli ultimi dati, ogni anno viene sprecato un terzo della produzione alimentare mondiale. Nei prossimi anni la popolazione mondiale sarà in forte crescita causando un inevitabile aumento del consumo di risorse naturali. Quello che dobbiamo capire è che lo spreco alimentare non è solo una questione etica ed economica ma anche ambientale. Questa pubblicazione vi invita a scoprire la nuova vita dei rifiuti alimentari. I prodotti che vengono presentati sono una dimostrazione che è possibile realizzare oggetti di design da indossare ed utilizzare a casa o in ufficio: tutto ciò aiuta a valorizzare e conservare le risorse del nostro pianeta.
(ES) Según los últimos datos, cada año se pierde un tercio de la producción mundial de alimentos. En los próximos años, la población mundial crecerá rápidamente, provocando un aumento inevitable en el consumo de los recursos naturales. Lo que debemos entender es que los residuos de alimentos no son sólo un problema ético y económico, sino también ambiental. Esta publicación le invita a descubrir la nueva vida de los residuos de alimentos. Los productos que se presentan son una demostración de que es posible la creación de objetos de diseño, para llevar y usar en casa o en la oficina, ayudando de esta manera a mejorar y preservar los recursos de nuestro planeta. Josefina Farias Designer and Researcher
MADE IN
MADE OF MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
Nuts Frutta secca Frutos secos
Fish Pesce Pescado
Vegetables Verdure Verduras
Eggshell Gusci d’uovo Cáscara de huevo
Mushrooms Funghi Hongos
Milk Latte Leche
Agricultural by-products Sottoprodotti agricoli Subproductos agrícolas
Cereals Cereali Cereales
Fruits Frutta Frutas
Coffee Caffè Café
Sugar - Bagasse Zucchero - Bagassa Azúcar - Bagazo
Coconut Cocco Coco
Foodwaste Rifiuti alimentari Desechos alimentarios
Animal by-products Sottoprodotti animali Subproductos animales
100% Renovable source 100% Da fonte rinnovabile 100% De fuente renovable
Recyclable Riciclabile Reciclable
Partially renewable source Parzialmente da fonte rinnovabile Parcialmente de fuente renovable
Biodegradable Biodegradabile Biodegradable
Recycled Riciclato Reciclado
Compostable Compostabile Compostable
AGRICOLA MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Biodegradable and compostable lamps made of waste coming from production and consumption of fruit, vegetables and cereals, treated with different natural binders.
(IT) Lampade biodegradabili e compostabili realizzate con rifiuti provenienti dalla produzione ed il consumo di frutta, verdura e cereali, trattati con diversi leganti naturali.
(ES) Lámparas biodegradables y compostables hechas de residuos procedentes de la producción y el consumo de frutas, verduras y cereales, tratados con diferentes aglutinantes naturales.
Studio Gionata Gatto www.gionatagatto.com Netherlands
COCONUT BOWLS MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Colorful bowls suitable to contain foods, made of coconut shells smoothed and lacquered by craftsmen.
(IT) Ciotole colorate per alimenti realizzate in gusci di cocco levigati e laccati artigianalmente.
(ES) Coloridos contenedores que pueden portar alimentos, fabricados en cáscaras de coco pulidas y lacadas a mano.
BAMBU www.bambuhome.com United States
BIO-TRIMMINGS MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Products and accessories made from domestic and industrial food waste. Handmade, unique, water resistant and odour-free.
(IT) Accessori moda prodotti con rifiuti alimentari domestici e industriali. Realizzati a mano, durevoli e resistenti all'acqua, non rilasciano odori.
(ES) Productos y accesorios fabricados a partir de desechos de comida, caseros e industriales. Hechos a mano, únicos, resistentes al agua y libre de olores.
Hoyan ip http://hoyanip.com United kingdom
HULU HERBS OR PLANTS POT MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Planter made of a dried shell of a gourd. It can be used for aromatic herbs and ornamental plants.
(IT) Fioriera per erbe aromatiche e piante ornamentali realizzata con il guscio di una zucca essiccato.
(ES) Macetero hecho de una cáscara seca de calabaza. Se puede utilizar para hierbas aromáticas y plantas ornamentales.
ooobject www.ooobject.com China
SACCHARUM PROJECT
MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Collection of tableware made of refined sugar, bagasse, sucrose, sugarcane fibre and sugarcane ash. All products developed as result of sugar production.
(IT) Collezione di ciotole realizzate in zucchero raffinato, bagassa, saccarosio, fibre e ceneri di canna da zucchero; tutti materiali derivati della produzione di zucchero.
(ES) Innovadora colección de loza fabricada de azúcar refinada, bagazo, sacarosa, fibra de caña de azúcar y cenizas de caña de azúcar, todos productos derivados de la producción de azúcar.
Ella Bulley www.ellabulley.com United Kingdom
YOCK YOYOS MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) 100% biodegradable yoyo made of eggshells, coffee grounds, tea leaves or apple peel.
(IT) Yo-yo 100% biodegradabile realizzato in gusci d'uovo, fondi di caffè, foglie di thè o bucce di mela.
(ES) Yoyo 100% biodegradable hecho de cáscaras de huevo, granos de café, hojas de té o cáscaras de manzana.
ooobject www.ooobject.com China
ARTICHAIR MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) A series of indoor furniture made of a 100% biodegradable material derived from parts of the cardoon. These wastes, reduced to a pulp, are not used in the bio-fuel production process. (IT) Una serie di arredi da interni realizzati con un materiale 100% biodegradabile, proveniente da parti di cardo, non utilizzate nel processo di produzione di bio-combustibile, ridotte in poltiglia. (ES) Una serie de muebles de interior hecho de un material 100% biodegradable, derivado de partes del cardo. Estos residuos, reducidos a una pasta, no se utilizan en el proceso de producción de bio-combustible.
Spyros Kizis Product Design www.spyroskizis.com United Kingdom
POTHRA™ MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Collection of flower pots made of the recycled leftover coffee grounds from the coffee shop, mixed with an eco-friendly resin.
(IT) Collezione di vasi per piante realizzati attraverso il riciclo degli scarti del caffè, provenienti dai bar, agglomerati con una resina naturale.
(ES) Colección de maceteros hechos a partir de el reciclaje de los posos de café provenientes de cafeterías, mezclados con una resina ecoamigable.
NOOKA www.nooka.com United States
MONDONGO SHOES
MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Shoes for men and women made of offal obtained from different parts of the stomach of cow, pre-consumer recycled from food industry.
(IT) Calzature uomo-donna realizzate con frattaglie ricavate dalle diverse parti dello stomaco del bovino, riciclate pre-consumo dall’industria alimentare.
(ES) Zapatos para hombre y mujer, fabricados con interiores obtenidos de las distintas partes del estómago del bovino, reciclados pre-consumo de la industria alimentaria.
VISCERAL www.visceralargentina.com Argentina
NEW TIRES FROM WASTE RICE MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Tires by Goodyear produced with a new silica. The silica is made of ash left over from the burning of rice husks, a byproduct derivative of cereal processing.
(IT) Pneumatici Goodyear realizzati con una nuova silice prodotta dalla cenere derivata dalla combustione della lolla di riso: un sottoprodotto derivato della lavorazione dei cereali. (ES) Los neumáticos de Goodyear es producido con un nuevo sílice. La sílice esta hecha de la ceniza sobrante de la quema de cáscaras de arroz, subproducto derivado del procesamiento de cereales.
Goodyear www.goodyear.com United States
COMBINE MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Picnic set made with a multilaminate of bamboo and a moldable biodegradable slurry composed of fibres of bamboo and rice hulls.
(IT) Set da picnic realizzato con un multilaminato di bambù combinato ad un impasto biodegradabile in fibre di bambù e cascami di riso.
(ES) Set de picnic hecho con un multilaminado de bambú junto a una pasta biodegradable y moldeable, compuesta de fibras de bambú y cáscaras de arroz.
Bold www.combine.net.br Brazil
DECAFÉ KOJI S MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Chandeliers made of coffee grounds, joined together with a natural binder. The final shape is given by a transformation patented process by means of pressure and temperature. (IT) Lampadari realizzati in fondi del caffè legati tra loro con un legante naturale. La forma finale viene conferita attraverso un processo di trasformazione brevettato che utilizza pressione e temperatura. (ES) Lámparas colgantes hechas de granos de café, unidas con un aglutinante natural. La forma final viene dada por un proceso de transformación patentado que utiliza presión y temperatura.
Raúl Laurí www.rlauri.com Spain
KARÜN SUNWEAR MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Sunglasses made from salmon leather derived from pre-consumer recycled food industry and Patagonian native forests collected wood, including: chilean oak, raulí and patagonian cherry. (IT) Occhiali da sole realizzati con pelle di salmone derivata dal riciclo pre-consumo dell'industria alimentare e legno rauli, patagonia cherry e rovere cileno provenienti delle foreste della Patagonia. (ES) Lentes de sol fabricados con cuero de salmón reciclado pre-consumo de la industria pesquera y madera recolectada de raulí, cerezo patagónico o roble chileno, provenientes de bosques de la Patagonia.
Karün www.karunshades.com Chile
PROJECT HOOP MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Project for the development of ceramic-based materials with the addition of food waste to be used in 3D printing. Were made mixtures composed of clays loaded with coffee powder, vegetable scraps and paper soaked. (IT) Progetto per lo sviluppo di materiali a base ceramica additivati con scarti alimentari da utilizzare nella stampa 3D. Sono stati realizzati impasti composti da argille caricate con polveri di caffè, scarti vegetali e carta macerata. (ES) Proyecto para el desarrollo de materiales a base de cerámica, con la adición de residuos de alimentos, que se utilizan para impresión 3D. Se hicieron mezclas compuestas por arcilla, café en polvo, restos de vegetales y papel empapado.
+LAB www.piulab.it Italy
SYNFILL SWEATER MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Jacket made of recycled polyester, post-consumer and post-industrial waste. The inside insulation is treated with a special technology that uses the activated carbon derived from the industrial waste of coconut husks. (IT) Giacca in poliestere riciclato proveniente da rifiuti pre e post-consumo. Per un maggior isolamento, l'interno è trattato con una tecnologia che utilizza il carbone attivo derivato dagli scarti dei gusci di cocco. (ES) Chaqueta de poliester reciclado pre y post consumo. Para un mejor aislamiento, el interior es tratado con una tecnología especial que utiliza el carbono activo derivado del desecho de la producción de coco.
NAU www.nau.com United States
CRUSH MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Paper made of 30% post-consumer recycled cellulose fibres and agro-industrial processing waste (citrus, kiwi fruit, corn, coffee beans, olives, hazelnuts and almonds), which replace the virgin cellulose up to 15%. (IT) Carta costituita al 30% in fibre di cellulosa riciclata post-consumo con l'aggiunta di scarti di lavorazione agro-industriali (agrumi, kiwi, mais, chicchi di caffè, olive, nocciole e mandorle), che sostituiscono fino al 15% la cellulosa vergine. (ES) Papel hecho del reciclado post-consumo de fibras de celulosa en un 30% y residuos de procesamiento agroindustrial (cítricos, kiwis, maíz, granos de café, aceitunas, avellanas y almendras), que sustituyen a la celulosa virgen hasta un 15%.
Favini Srl www.favini.com Italy
IMPASTO MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Collection of furniture made of leftovers from wood, coffee and skin production. The raw materials are mixed with pigment into a dough, pressed and rolled, then it can be shaped by vacuum forming. (IT) Collezione di arredi che utilizza residui di caffè, sfridi di legno e scarti di produzione di pelletteria. Mescolati a pigmenti in un impasto, pressati e laminati, vengono plasmati e stampati sotto vuoto. (ES) Colección de mobiliario en la que utilizan restos de café, aserrín y restos de la industria del cuero. Mezcla que, una vez pigmentada, amasada, prensada y formada como lámina, se puede moldear al vacío.
Steenfatt http://steenfatt.dk Denmark
PEUGEOT 208 NATURAL
MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Peugeot car components made of recycled and renewable materials, sourced locally as carbon fiber recovered from the aircraft industry, pirarucu fish skin, bamboo and recycled paper. (IT) Componenti auto Peugeot realizzati con materiali riciclati e da fonte rinnovabile, reperiti localmente come la fibra di carbonio recuperata dal settore aeronautico, pelle di pesce pirarucu, bambù e carta riciclata. (ES) El auto de Peugeot esta hecho en materiales reciclados y renovables de origen local como fibra de carbono recuperada de la industria aeronáutica, piel de pescado pirarucu, bambú y papel reciclado.
Peugeot www.peugeot.com Brazil
CHILOTE HOUSE SHOES MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Slippers made of salmon leather derived from pre-consumer recycled food industry and sheep wool.
(IT) Pantofole realizzate con pelle di salmone derivata dal riciclo pre-consumo dell’industria alimentare e lana di pecora.
(ES) Pantuflas hechas en cuero de salmón, reciclado pre-consumo de la industria alimentaria, y lana de oveja.
Chilote Shoes http://chiloteshoes.com Chile
EDIBLE PROJECT FOOD NESTS MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Edible containers that use the tomato skins as principal food material in different forms: crunchy, soft, jelly-like and a range of tastes.
(IT) Contenitori commestibili realizzati utilizzando le bucce del pomodoro come materiale principale. Queste vengono lavorate in diverse forme e consistenze: croccante, morbida o gelatinosa (ES) Contenedores comestibles hecho utilizando pieles de tomate como principal material. Se presenta en diferentes formatos: crujiente, suave o gelatinoso.
The Edible Project www.edibleproject.com Canada
PIRARUCU BAG MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Bag made of pirarucu fish leather pre-consumer recycled from the waste of food industry.
(IT) Borsa realizzata con la pelle di pesce pirarucu, riciclata pre-consumo dagli scarti dell’industria alimentare.
(ES) Cartera realizada en cuero de pescado de pirarucu, reciclado pre-consumo del descarte de la industria pesquera.
OSKLEN www.osklen.com Brazil
NOOK TOY CAR MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) 100% biodegradable toy cars made from food waste as eggshells, coffee grounds, tea leaves or apple peel.
(IT) Automobiline giocattolo biodegradabili al 100% realizzate con scarti alimentari come: gusci d’uovo, fondi di caffè, foglie di thè o bucce di mela.
(ES) Autos de juguete 100% biodegradables hechos de materiales procedentes de residuos de alimentos como cáscaras de huevo, granos de café, hojas de té o cáscara de manzana.
ooobject www.ooobject.com China
SOLSKIN PEELS MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Objects made of citrus peels and finished with shellac. The products, which maintain color and fragrance of the fruit, are biodegradable.
(IT) Oggetti realizzati dal riciclo delle bucce di agrumi rifiniti con gommalacca. I prodotti, che mantengono colori e profumi del frutto, sono biodegradabili.
(ES) Objetos realizados en cáscaras de citricos y goma laca como recubrimiento. Los productos conservan el color y la fragancia de las frutas y son biodegradables.
Solskin Design www.solskindesign.com Israel
BIOPLASTIC MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Researchers at Ford and Heinz have developed a method to derive bio-plastics from the fibers of the tomato. The skins of dried tomatoes become brackets for electrical wires or small storage compartments. (IT) I ricercatori di Ford e Heinz hanno sviluppato un metodo per ricavare bio-plastiche dalle fibre del pomodoro. Le bucce essiccate diventano staffe di supporto dei cavi elettrici o vani portaoggetti. (ES) Los investigadores de Ford y Heinz han desarrollado un método para hacer bioplásticos a partir de las fibras del tomate. Las cáscaras secas se convierten en soportes para cables eléctricos o pequeños compartimentos.
Ford http://social.ford.com United States
COCOLOK SHOES MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Shoes in coconut, latex, bioresin and wool. The coconut sheets are sprayed with natural latex in order to be molded. The bioresin is used to give structure, while with the wool felt is made the sock that is in contact with the skin. (IT) Scarpe in cocco, lattice, bioresina e lana. I fogli in cocco vengono spruzzati con lattice naturale per poter essere modellati. La bioresina è utilizzata per dare struttura, mentre con il feltro di lana viene realizzato in calzino a contatto con la pelle. (ES) Zapatos de coco, látex, bioresina y lana. Las hojas de coco se pulverizan con látex natural con el fin de ser moldeado. La bioresina se utiliza para dar estructura, mientras que con el fieltro se hace el calcetín que está en contacto con la piel.
Liz Ciokajlo http://lizciokajlo.co.uk United Kingdom
Scotch-Brite® Greener Clean MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) New line of sponges made of agave fibres, recovered from the waste production of the distillation of tequila.
(IT) Nuova linea di spugne realizzata in fibre di agave, recuperate dagli scarti di produzione di distillazione della tequila.
(ES) Nueva línea de esponjas hechas de fibra del agave descartada, recuperada de la producción de la destilación del tequila.
3M http://solutions.3m.com United States
CRUSCA MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Paper made by replacing 20% of cellulose with the bran residues. The bran residues comes from agro-industrial wastes that can no longer be used for human consumption. (IT) Carta realizzata sostituendo il 20% di cellulosa con la crusca; un residuo derivante dalla macinazione del grano, non più utilizzabile per il consumo alimentare.
(ES) Papel hecho reemplazando un 20% de celulosa con salvado. El salvado proviene de residuos agro-industriales que no pueden ser utilizados para consumo humano.
Favini Srl www.favini.com Italy
DECAFÉ AMARIS MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Bowls made of coffee grounds, joined together with a natural binder and subjected to a transformation patented process by means of pressure and temperature to take on the shape and consistency required. (IT) Ciotole realizzate con fondi di caffè, uniti con un legante naturale e sottoposti ad un processo di trasformazione brevettato che utilizza pressione e temperatura per conferire la forma e la consistenza desiderata. (ES) Recipientes hecho con los granos de café, unidos con un aglutinante natural y sometidos a un proceso patentado que utiliza presión y temperatura, para adquirir la la forma y consistencia deseada.
Raúl Laurí www.rlauri.com Spain
ORANGE FIBER MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Innovative satin fabric and lace made from silk and vegetal fibres obtained from the industrial waste of citrus squeezing process, specifically peel, pulp and seeds.
(IT) Tessuto innovativo in raso e pizzo, prodotto in seta e fibre vegetali ricavate dagli scarti degli agrumi, ovvero scorza, polpa e semi che restano dopo il processo di spremitura. (ES) Innovadora tela de satén y encaje hecha de seda y fibras vegetales obtenidas de los residuos industriales del proceso de exprimido de cítricos, concretamente las cáscaras, pulpas y semillas.
Orange Fiber www.orangefiber.it Italy
KHAM
EGGSHELL MARQUETRY MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Bowls for the usage of foodstuff made of bamboo covered with duck egg shell. Typical technique of vietnamese handicrafts.
(IT) Ciotole per uso alimentare realizzate in bambù ricoperto da gusci di uova di anatra riciclati. Tecnica tipica dell’artigianato vietnamita.
(ES) Recipientes de comida hechos con bambú y recubiertos con cáscaras de huevos de pato. Técnica típica de la artesanía vietnamita.
Bibol www.bibol.fr France
PIRARUCU SHOES MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Shoes handmade of pirarucu fish skin from pre-consumer recycled food industry waste.
(IT) Scarpe realizzate a mano in pelle di pesce pirarucu, proveniente dagli scarti dell'industria alimentare riciclati pre-consumo.
(ES) Zapatos hechos a mano en cuero de pirarucu reciclado pre-consumo, proveniente de el descarte de la industria alimentaria.
OSKLEN www.osklen.com Brazil
CLOTHES IN MILK MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Textile fibre made of 100% natural and renewable raw materials derived from milk casein, recycled and that should not be used as food.
(IT) Fibra tessile composta al 100% da materie prime naturali e rinnovabili prodotte a partire dalla caseina del latte recuperata e non utilizzabile per fini alimentari.
(ES) Fibra textil 100% natural y renovable. hecha a partir de la caseína de la leche, recuperada y que no puede ser utilizada para el consumo.
QMILK http://de.qmilk.eu Germany
MUSH-BLOOM STANDAR PLANTERS MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Collection of biodegradable planters made with a patented process that uses the mushroom mycelium as a binder of agricultural by-products, like corn stalks and seed husks. (IT) Linea di fioriere da interni biodegradabili realizzate con un processo brevettato che utilizza il fungo micelio come legante di sottoprodotti agricoli, quali stocchi di mais e bucce di semi. (ES) Colección de maceteros biodegradables fabricados con un proceso patentado que utiliza el micelio del hongo como aglutinante de subproductos agrícolas, como tallos de maíz y cáscaras de semillas.
Danielletrofe http://danielletrofe.com United States
BUOY BRUSH MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Brushes made of 35% eggshell, coffee beans and apple peel or orange peel recovered from the production of juices. The wastes are bound with a biodegradable component and have pig's bristles. (IT) Spazzole realizzate al 35% da gusci d'uovo, caffè e bucce di mela o arancia recuperate dalla produzione dei succhi di frutta. Gli scarti, legati ad una componente biodegradabile, sono uniti a setole di maiale. (ES) Cepillos hechos de 35% de cáscara de huevo, granos de café y cáscara de manzana o piel de naranja recuperados de la producción de jugos. Los residuos son aglutinados con un componente biodegradable y tienen cerdas de cerdo.
ooobject www.ooobject.com China
HY-FI PROJECT MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Structure built with bricks made of agricultural wastes that are chopped and combined with mycelium. The material is poured into molds within which the mixture is self-assembles into a solid product. (IT) Allestimento realizzato con mattoni prodotti da scarti agricoli che sono tritati e combinati al micelio. Il materiale viene colato in stampi all’interno dei quali la miscela si auto-assembla in un prodotto solido. (ES) Estructura construida con ladrillos hechos de residuos agrícolas que se cortan y se combinan con micelio. La mezcla se vierte en moldes en los cuales se auto-ensambla, convirtiéndose en un producto sólido.
The Living http://thelivingnewyork.com United States
CITRUS JUICER MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) 100% biodegradable juicer made of orange peels blended with a biodegradable compound.
(IT) Spremiagrumi, 100% biodegradabile, realizzato con bucce d'arancia unite ad un compound biodegradabile.
(ES) Exprimidor 100% biodegradable hecho de cáscaras de naranja aglutinado con un compuesto biodegradable.
ooobject www.ooobject.com China
FOOTGLOVE
EARTH SUSTAINABLE SHOES MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Collection of casual shoes made of 35% of natural rubber and 10% of rice husk for the sole, recycled PET bottles for internal reinforcements and seams and 57% of recycled coffee for the insole. (IT) Collezione di scarpe casual composta da una suola con 35% di gomma naturale e 10% di lolla di riso. I rinforzi interni e le cuciture sono in PET riciclato dalle bottiglie. La soletta è composta al 57% da caffè riciclato. (ES) Colección de zapatos casuales hechos en un 35% de caucho natural y un 10% de cáscaras de arroz para la suela, botellas de PET recicladas para los refuerzos y costuras internas y 57% de café reciclado para la plantilla.
Marks and Spencer www.marksandspencer.com United Kingdom
SKALAX® MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Protective barrier for food packaging made of a natural polymer, xylan, extracted from agricultural by-products as cereal hulls and husks, both food production wastes.
(IT) Barriera protettiva negli imballaggi alimentari realizzata con un polimero naturale, lo xylan, estratto da sottoprodotti agricoli come gusci e bucce di cereali; scarti della produzione alimentare. (ES) Barrera de protección para el envasado de alimentos hecha de un polímero natural, xilano, extraído de subproductos agrícolas como cáscaras y hojas de cereales, ambos residuos de la producción de alimentos.
Xylophane AB www.xylophane.com Sweden
THE FISH FEAST MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Spectacle frames and swimming goggles made of a material composed of 100% fish scales with no added compounds, recovered from the waste of the fishing industry. (IT) Montature di occhiali ed occhialini da nuoto realizzate con un materiale composto al 100% da scaglie di pesce, senza l'aggiunta di additivi, recuperate dai rifiuti dell'industria della pesca. (ES) Marcos de lentes ópticos y de natación hechos de un material compuesto de 100% en escamas de pescado, sin aditivos, recuperadas del descarte de la industria pesquera.
Erik De Laurens www.erikdelaurens.com United Kigdom
BIOGUSTO MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Food packaging made of 100% rice husk (agro-industrial residue) having compostable capabilities. It is biodegradable in two months in contact with the ground.
(IT) Packaging alimentare realizzato al 100% in lolla di riso (residuo agro-industriale) compostabile e biodegradabile in due mesi, se a contatto con il terreno.
(ES) Envases de alimento realizados 100% en cáscara de arroz (residuo agro-industrial), compostable y biodegradable en dos meses a partir del momento en que está en contacto con la tierra.
Biogusto www.biogusto.com Chile
BLANKET
PROYECT SACCHARUM MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Embroidered and knitted blankets made of bagasse residues of sugarcane processing. Bagasse is chemically broken down and extruded to form fibre.
(IT) Coperte ricamate e lavorate a maglia realizzate in bagassa, scarto di produzione della canna da zucchero. La bagassa viene processata chimicamente ed estrusa al fine di realizzare delle fibre. (ES) Mantas bordadas y tejidas hechas a partir del bagazo, residuo del procesamiento de la caña de azúcar. El bagazo se procesa químicamente y se extruye para formar la fibra del tejido.
Ella Bulley www.ellabulley.com United Kingdom
CARTAMELA MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Toilet paper made from recycled industrial waste that came from apple industry.
(IT) Carta igienica realizzata riciclando gli scarti della lavorazione industriale delle mele.
(ES) Papel higiénico fabricado reciclando los desperdicios de la producción industrial de manzana.
Roto-cart www.rotocart.com Italy
HUSQUE MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Beautiful and useful objects, like vases, bowls and platter, made from macadamia nut shells. After the macadamia kernels are removed, the discarded shells are milled into fine particles and melded with a polymer. (IT) Prodotti di uso comune, come vasi, ciotole e vassoi, realizzati a partire dai gusci della noce macadamia. Una volta rimossi i gherigli di noce, i gusci vengono macinati ed amalgamati con un polimero. (ES) Productos como vasos, contenedores y platos, hechos con cáscaras de la nuez de macademia. Luego de que el fruto es consumido, las cáscaras descartadas son molidas y luego mezcladas con un polímero.
Husque www.husque.com Australia
KILIMANJARO SEALED JACKET MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Jackets made with a fabric made of coffee ground, UV-resistant, water resistent, keeps you fresh. The used coffee grounds are picked up, then grinded and mixed with recycled polyester to create a yarn. (IT) Giacche realizzate con tessuto ottenuto dai fondi di caffè; resistente ai raggi UV, idrorepellente e fresco. I fondi di caffè vengono raccolti, macinati e uniti a polimeri per creare un filato. (ES) Chaquetas fabricadas con tela hecha a partir de granos de café, otorga protección UV, es hidrorepelente, y es fresca . Los granos son recogidos, molidos y mezclados con poliéster reciclado para crear el hilo.
Ecoalf http://ecoalf.com Spain
VIPOT MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Plates and bowls made of rice husks merged with natural binders. They are certified for food use, washable in dishwasher and biodegradable in contact with the ground or in disposal plants. (IT) Piatti e ciotole realizzati in lolla di riso unita a leganti naturali. Certificati per uso alimentare, lavabili in lavastovoglie e biodegradabili a contatto con il terreno o negli appositi impianti di compostaggio. (ES) Platos y recipientes hechos con cáscaras de arroz unidas con aglutinantes naturales. Estos poseen certificación para comer sobre ellos, aptos para lavavajillas y biodegradables en contacto con tierra o en basurales.
Vipot www.vipot.it Italy
FOODSCAPES MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Food containers made of peanut shells or carrot husks united with potato starch, free of dyes, additives and preservatives. Compostable, can be dissolved in water and used to fertilize the soil. (IT) Contenitori alimentari realizzati con gusci di arachidi o bucce di carota uniti a fecola di patate, sono privi di coloranti, additivi e conservanti. Compostabili, possono essere sciolti in acqua e usati per concimare il terreno. (ES) Recipientes de alimentos hechos de cáscaras de maní o cáscaras de zanahoria unidos con almidón de patata, libre de colorantes, aditivos y conservantes. Compostable, se puede disolver en agua y se utiliza para fertilizar el suelo.
Whomade www.whomade.it Italy
DOLCE BRUSH MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) 100% biodegradable toothbrush made with bone ox for the handle and bristles from pigs hair.
(IT) Spazzolino da denti 100% biodegradabile realizzato con un manico in osso di bue e setole in peli di maiale.
(ES) Cepillo de dientes 100% biodegradable hecho con hueso de buey para el mango y pelos de cerdo para las cerdas.
ooobject www.ooobject.com China
SALMON SHOES MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Casual shoes made in 100% pre-consumer recycled salmon leather, waste of food industry. The processing of the salmon leather employs clean technologies and toxic free products. (IT) Scarpe casual realizzate al 100% in pelle di salmone riciclata pre-consumo, scarto di lavorazione dell’industria alimentare. Il processo di trattamento della pelle di salmone, impiega tecnologie pulite e prodotti atossici. (ES) Calzado casual hecho al 100% en cuero de salmón, reciclado pre-consumo de la industria alimentaria. El procesamiento del cuero de salmón utiliza tecnologías limpias y productos libres de tóxicos.
OSKLEN www.osklen.com Brazil
COCOFORM MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Eggs packaging made of recycled coconut fibres from coconut husk derived from food industry waste combined with natural latex.
(IT) Packaging per uova realizzato in fibra di cocco riciclata dai gusci delle noci scartate dall’industria alimentare unita a lattice naturale.
(ES) Embalaje para huevos hecho a partir del reciclaje de las fibras de coco, provenientes del descarte de la industria alimentaria aglutinada con látex natural.
Enkev BV www.enkev.com Netherlands
WASARA MATERIALS
ORIGIN
END OF LIFE
(EN) Biodegradable and compostable single-use tableware line made of 100% renewable materials as bamboo, reed pulp, bagasse and sugar cane scraps from the extraction of juice. (IT) Stoviglie monouso biodegradabili e compostabili realizzate con materiali 100% rinnovabili come bambù, polpa di canna e bagassa, rifiuto dell’estrazione del succo dalla canna da zucchero. (ES) Vajilla de un solo uso biodegradable y compostable hecha en materiales 100% renovables como bambú, pulpa de caña, bagazo y residuos de la extracción del juego de la caña de azúcar.
WASARA www.wasara.co.kr Korea
MA T R E C
MATREC
R
Sustainable Materials & Trends (EN) MATREC is the first International Observatory for Sustainable Innovation of materials and products as a supporting consulting service at companies for: research on sustainable and innovative materials, development of new products of high social and environmental value, definition of social and environmental sustainability trends and market scenarios for different product types.
Bio
The experience developed in time by MATREC on Environmental Sustainability, environmentally sustainable design, and market scenarios has resulted in its ability to provide innovative and strategic services to customers. (IT) MATREC è il primo Osservatorio Internazionale per l’innovazione Sostenibile di materiali e prodotti come servizio di consulenza alle imprese per: la ricerca di materiali sostenibili ed innovativi, lo sviluppo di nuovi prodotti ad elevato valore socio-ambientale la definizione di trend di sostenibilità ambientale e scenari di mercato per diverse tipologie di prodotti. L’esperienza maturata da MATREC negli anni sui molteplici aspetti della Sostenibilità Ambientale, della progettazione ambientalmente sostenibile e degli scenari di mercato, ha sempre permesso di fornire servizi innovativi e strategici ai propri clienti. (ES) MATREC es el primer Observatorio Internacional para la Innovación Sostenible de materiales y productos como un servicio de consultoría a las empresas para: investigación de materiales sostenibles e innovativos, desarrollo de nuevos productos con un elevado valor socio-ambiental, definición de tendencias de sostenibilidad social y ambiental y de escenarios de mercado para los diferentes tipos de productos. La experiencia desarrollada en el tiempo por MATREC sobre sostenibilidad ambiental, diseño sostenible con el medioambiente, y escenarios de mercado se ha traducido en su capacidad para proporcionar servicios innovadores y estratégicos a los clientes. www.matrec.com
CREDITS MADE IN FOOD WASTE,
Food waste as sustainable resources
MATREC SRL www.matrec.com Technical coordination Marco Capellini Planning and Research Josefina Farías Federica Domeniconi Graphic design and Implementation Josefina Farías Thanks for their contribution to firms which have joined this project providing information and photos. The products that have been presented in this publication are taken from International Observatory by MATREC. This is a public and informative edition. The copyright of images is reserved to the companies presented in the publication. Reproduction even partial of text and/or images for any purpose is forbidden.
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